La cocteler¨ªa M¨¦dium, la obra de teatro ¡®Nuevos conocidos¡¯ y el local de comida r¨¢pida il Morso tienen un denominador com¨²n: est¨¢n creados por los nuevos madrile?os, que firman una singular oferta de negocios cada vez m¨¢s espectaculares y m¨¢s diversos
El sumiller, que se alz¨® con el premio de la primera edici¨®n de la competici¨®n ¡®Spanish Wine Master¡¯, desea que los vinos entren en la alta cocteler¨ªa, una forma m¨¢s de incentivar el consumo
Entre sus combinados hay gui?os a figuras que han formado parte de la historia del Raval, como Violeta la Burra, pionera del travestismo, a la que homenajean con un coctel de Larios 12, licor de violeta, lim¨®n y ¡®ginger beer¡¯
Bad Company 1920, The Cocktail Ice Society y Sofar Sounds son tres planes secretos perfectos
La empresaria estadounidense se encuentra de crucero por Groenlandia. Tras la pol¨¦mica generada, la naviera ha anunciado que suspende la pr¨¢ctica de subir a sus barcos trozos de hielo
El refresco tradicional, con una receta que pasa de generaci¨®n en generaci¨®n, est¨¢ volviendo a ponerse en valor gracias a la alta gastronom¨ªa
Mil¨¢n, Florencia, Tur¨ªn y Bolonia son los nuevos destinos del vibrante mapa coctelero del pa¨ªs transalpino. Elaboradas combinaciones dominan sus barras a la hora del aperitivo a media tarde. Del Spritz, el verm¨² o el Negroni a la reinterpretaci¨®n de los cl¨¢sicos.
El cl¨¢sico ¡®pisco sour¡¯, un refrescante daiquiri, mojito cubano, vamos hasta M¨¦xico para tomarnos un margarita, y terminamos con una pi?a colada: estas cinco recetas te proporcionar¨¢n una bebida equilibrada y no demasiado dulce, dejando que todos los ingredientes brillen
No estaba queriendo comprarme unos zapatos, sino una vida que no ten¨ªa. Que no ten¨ªa y que ni siquiera a?oraba
Pablo Gonz¨¢lez Conejero dirige Caba?a Buenavista y recomienda desde tomar un buen caf¨¦ de especialidad en su ciudad natal a ensalzar un peque?o negocio con identidad propia
El nombre de la bebida hace referencia al m¨¦todo de extracci¨®n que consiste en dejar macerar caf¨¦ molido en agua fr¨ªa durante horas
El establecimiento, cuya primera sucursal se encuentra en Buenos Aires, homenajea con su propuesta a los pueblos migrantes del Mediterr¨¢neo
Un paseo en bote, un taller de cer¨¢mica con vino y cine de verano: tres planes para no esquivar los meses m¨¢s calurosos del a?o
Mat¨ªas Iriarte y Borja Tri?anes lideran un proyecto en el que se ofrece un men¨² de cuatro tragos y cuatro bocados por 60 euros apegados a la m¨¢s estricta temporalidad
El precio del ¡®gin-tonic¡¯ con vistas ha subido un 19% en cuatro a?os, cuando EL PA?S puso por primera vez la lupa sobre el coste de este plan veraniego
La primera vez que se acu?¨® el t¨¦rmino c¨®ctel fue en un peri¨®dico estadounidense en 1806 y el primero libro de cocteler¨ªa se public¨® en 1862. Esta es una recopilaci¨®n de las mejores obras dedicadas a esta disciplina.
A partir de 120 euros, la tendencia se aleja de los banquetes tradicionales y se prefieren aperitivos largos, con dos platos y un postre servidos en mesa, y barra libre
Una bebida refrescante y unas incre¨ªbles vistas de la ciudad son la combinaci¨®n perfecta para disfrutar de la ¨¦poca estival, te proponemos los mejores lugares para hacerlo
La piscina del Hard Rock Hotel Madrid, la azotea Osad¨ªa y el spa del Hotel Mandar¨ªn Oriental Ritz son tres lugares perfectos para desconectar en la capital
El propietario de DiverXO aconseja tomar el aperitivo en una de las referencias del barrio de Retiro, comer en un templo del pescado, cenar en casa de su maestro y comprar caramelos
Hace ya mucho que cambi¨¦ los tres gin-tonics por los dos litros de agua al d¨ªa. No me arrepiento
El combinado de vermut, ¡®bitter¡¯ y ginebra vive su momento ¨¢lgido cuando se cumplen 100 a?os desde su creaci¨®n. Recomendamos 10 barras en las que probarlo, y no solo en su versi¨®n cl¨¢sica: el Negroni ha muerto, larga vida al Negroni
Sandra de Blas dej¨® sus estudios de capataz forestal para producir alimentos que compra a agricultores de proximidad en un peque?o pueblo de Valladolid y deshidrata
Abri¨® en 2016 y la fila en su puerta para degustar sus c¨®cteles se convirti¨® en parte del paisaje del madrile?o Barrio de Las Letras. Tras casi dos meses cerrado, desde esta semana luce nuevos espacios, c¨®cteles y una esquina donde vender¨¢n c¨®mics
Santos y Desamparados, Robuchon Madrid y el restaurante Saona se salen de lo convencional para proponer mentalismo, gastronom¨ªa y arte
La m¨ªtica casa veneciana replica sus afamados platos en su nuevo local de la Costa del Sol, donde ofrece un servicio de alta escuela
Su creador, Borja Insa, uno de los mejores ¡®bartenders¡¯ nacionales, se nutre de creadores artesanos locales para dar forma a c¨®cteles de vanguardia
Desayunar en el Leopold Cafe, abierto en 1871, disfrutar de las vistas del mar de Arabia en la terraza del The Eau Bar y otras pistas deliciosas en la ciudad m¨¢s vanguardista de la India
El restaurante Urumea, Ginebra Nord¨¦s y Nota Alta ¡®Rooftop¡¯ ofrecen planes exclusivos que hacen del puente de San Isidro una gran experiencia
La majoria de locals porten d¨¨cades assentats a la ciutat i alguns compten amb sales privades
El d¨ªa del fin del mundo la cr¨®nica que buscar¨ªa ser¨ªa la de Enric Gonz¨¢lez, para que al menos me hiciera ver d¨®nde est¨¢ la gracia
Un recorrido por una treintena de locales de Madrid tras el incendio del Burro Canaglia de Manuel Becerra obliga a revisar los excesos con velas o vegetaci¨®n artificial para atraer clientes en redes sociales
Tragos impecables servidos en segundos y utilizando t¨¦cnicas avanzadas. La cocteler¨ªa premezclada o ¡®batching¡¯ es una realidad, aunque algunos echen de menos la escenificaci¨®n
Desde hace 13 a?os, este templo madrile?o del buen beber ha sabido evolucionar con los gustos de la ¨¦poca, sin perder su se?a de identidad: los tragos cl¨¢sicos
El local regentado por el rumano Cristian Balta y la ecuatoriana Gabriela Tandazo conquista a ne¨®fitos y expertos del agave. Sus famosos c¨®cteles verdes est¨¢n elaborados con una salsa t¨ªpica de tacos al pastor
Excursiones en bici, bucear entre mil peces de colores en las aguas del ?ndico, aprender a subir a un cocotero, ver una pel¨ªcula en la playa y m¨¢s placeres en la isla de Falhumaafushi
Si hay un sitio en el que pueda presentarse Carolina de M¨®naco y que nadie le haga especial caso, es aqu¨ª. El bar detr¨¢s de la Gran V¨ªa es desde hace un siglo punto de reuni¨®n de artistas y entendidos
Aun puedes ver unas pel¨ªculas de autor en el festival D¡¯A y descubrir la biodiversidad del r¨ªo Bes¨°s
Sweet Space, Salpicarte y Bunker Cocktail Bar son tres emprendimientos que nacen de la visi¨®n empresarial de sus due?os, latinos que han sabido ver la demanda que existe en la capital de experiencias diferentes
La hospitalidad, experiencia y rigurosidad son la esencia del local de Barcelona de Simone Caporale y Marc ?lvarez, que han abierto Glass by Sips en Madrid