Pascaline Lepeltier: ¡°Mi trabajo no es combinar el vino y la comida, es combinar el vino y la persona¡±
La primera mujer en convertirse en la mejor sumiller de Francia publica ¡®One Thousand Vines¡¯, la versi¨®n en ingl¨¦s de su libro sobre vinos
Cocido vegano y colacao con leche de clara de huevo: Alimentaria emplata la cocina de siempre con lo m¨¢s nuevo
Chuletas con omega 3, natillas proteicas y snack de br¨®coli convierten a la salud en la gran protagonista del sal¨®n alimentario
Els restaurants recomanats del gener
Si us heu perdut les recomanacions gastron¨°miques de principis d¡¯any, aqu¨ª les trobareu totes recopilades
Llam¨¦moslo ¡®vierbeza¡¯: la bebida que mezcla lo mejor de la cerveza y del vino encanta en Par¨ªs
Mar¨ªa D. Valderrama|
La bebida de moda en Francia no es un mero c¨®ctel, sino una creaci¨®n que se logra fermentando a la vez el mosto de cerveza y del vino. Y parece que es el principio de un mundo nuevo de mestizaje gastron¨®mico
Barcelona presume de artesan¨ªa y gastronom¨ªa local
Los festival All those food market y Creativa Barcelona ponen cara a la gastronom¨ªa, los negocios y actividades locales barceloneses de primera mano
Desconexi¨®n y vino en el Priorat
Ubicado en una mas¨ªa del siglo XVI rehabilitada con delicadeza, el Gran Hotel Mas d¡¯en Bruno pretende mostrar el potencial hist¨®rico, patrimonial y paisaj¨ªstico de esta comarca de Tarragona
El taburete, el div¨¢n del siglo XXI de los restaurantes
Todos los establecimientos del momento cuentan con asientos altos por el ambiente que se genera entre comensales
Antonella Tignanelli, la argentina que recrea banquetes tem¨¢ticos y ha llevado el vino natural hasta el Poblenou barcelon¨¦s
Masa Vins ofrece una carta de vinos con 40 referencias y una cocina ¡°vegetal y fresca¡± cuyo plato estrella es el arroz con leche y dulce de leche
Contracorrent Bar: no se lo cuentes a nadie
Min¨²sculo templo de los vinos naturales y las cocinas catalana e italiana en tapas y platillos, este local del Eixample barcelon¨¦s es una apuesta a caballo ganador, s¨®lida y poco conocida
Factor sorpresa
¡°Todo el mundo se merece un buen helado¡±
Miguel ?ngel Lanese lleva desde los 14 a?os en las helader¨ªas Sienna
Heart Ibiza, latidos de m¨²sica y alta cocina
Integraci¨®n del men¨² de los hermanos Adri¨¤, en un espect¨¢culo generoso en tecnolog¨ªas
Tantas mostazas como bocas
La Maison Maille nos propone una cata de sus mejores productos en Madrid, del 1 de diciembre al 7 de enero
Gastronom¨ªa refrescante en Guadalajara
Cuatro restaurantes donde exprimir, a base de buena cocina, el buen tiempo en la provincia alcarre?a
C¨®mo decir 'food truck'
Nos gusta m¨¢s el gregarismo de repetir una locuci¨®n en ingl¨¦s que el vanguardismo de inventarla en espa?ol
10 tomaduras de pelo del mundo moderno
Vivimos en un mundo vertiginoso con m¨¢s chorradas que nunca, lo cual es absolutamente fascinante.
Huevos divorciados para compartir en Malasa?a
Pajarita, nuevo gastrobar en el madrile?o barrio de Malasa?a, propone sorprender mediante la mezcla de cocinas y sabores
Microteatro y tapas de autor
Cinco propuestas gastroculturales en Salamanca para disfrutar del verano
Tapas, cazuelitas y raciones
EL 38 DE LARUMBE, en Madrid, dos ambientes y las verduras como reclamo
La ruta de los s¨¢bados
El actor, que no tiene de momento descanso entre pel¨ªcula y pel¨ªcula, revela su pasi¨®n por la fotograf¨ªa, la moda y la tranquilidad dominguera de la ciudad
El puchero de Manhattan
El cocinero andaluz Dani Garc¨ªa prepara con su equipo la conquista de Nueva York con su nuevo bar de tapas Manzanilla
La vanguardia del terru?o
El chef Francis Paniego lidera en Echaurren y Tondeluna una nueva cocina riojana
Pau Alborn¨¤, un gastr¨®nomo 2.0
El periodista, fallecido a los 25 a?os, era responsable de 7can¨ªbales.com
Desaf¨ªo a la Dukan
En el Cheese Bar, n¨²cleo de resistencia frente a las escuelas diet¨¦ticas, el rey es el queso Las modelos Nieves ?lvarez y Eugenia Silva e Isabel Coixet se han sumado a sus filas
Duke, colapso de ni?os bien
El bistr¨®-bar madrile?o que frecuentan Marichalar y Luis Medina