La nueva fruta prohibida en M¨¦xico: el precio de la naranja se dispara 111% en lo que va del a?o
A la lista de frutas y verduras que han alcanzado precios prohibitivos ahora se suma la naranja, impulsada por la sequ¨ªa y las plagas
El naranja es el nuevo rojo de labios: as¨ª se lleva el tono del verano
El ¡®revival¡¯ de los noventa tambi¨¦n se fija en el rostro con el regreso de este ic¨®nico color en la pasarela. Marilyn Monroe, Kate Winslet o Julia Roberts fueron algunas estrellas que defendieron su calado vibrante y vanguardista ahora de plena actualidad.
Vicent Todol¨ª y su idilio con el mundo c¨ªtrico
M¨¢s all¨¢ de su profesi¨®n como director art¨ªstico, este apasionado de la naturaleza cultiva con esmero en la Todol¨ª Citrus Fundaci¨®, un museo-jard¨ªn donde crecen unas 500 variedades de c¨ªtricos, una colecci¨®n ¨²nica en el mundo. ¡°A diferencia del mundo del arte, en el huerto lo he creado todo¡±
¡®Pastiera¡¯ napolitana, la tarta de queso m¨¢s arom¨¢tica
La reposter¨ªa del sur de Italia tiene fama merecida, y una de sus grandes estrellas es la ¡®pastiera¡¯ de ricota y trigo. Esta es la receta de La Pasticceria de Gr¨¤cia de Barcelona
El ¡®imperio¡¯ valenciano del cocinero Ricard Camarena: 500.000 clientes al a?o
Ha contabilizado el n¨²mero de personas a las que atiende en los cinco conceptos gastron¨®micos que tiene, desde un bar en en mercado Central a un restaurante de alta cocina, con los que factura ocho millones de euros
La mejor tortilla de Madrid, ahora en los nuevos desayunos de Balear para el fin de semana
El cocinero Jorge Baeza ofrece para comenzar el d¨ªa en su local de Valdebebas bocados inspirados en la cocina mallorquina, como el ¡®llonguet¡¯ con butifarra de perol, o sobrasada con ensaimada
Ensalada de vigilia: una vuelta fresca al potaje de Semana Santa
Un giro al cl¨¢sico cocido de legumbres para convertirlo en un plato m¨¢s fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes
Los mejores platos vegetales de Espa?a elegidos por cocineros expertos
Paula Gonz¨¢lez Carracedo|Madrid|
Chefs con sensibilidad por el mundo vegetal como Laura Veraguas, Iolanda Bustos, Leandro Gil, Javier Olleros y Martina Puigdevall eligen el mejor plato que han probado ¨²ltimamente y d¨®nde pedirlo
No solo zumo: c¨®mo usar los c¨ªtricos en la cocina
Potenciar sabores y aportar frescura, macerar carnes o aromatizar az¨²car son algunas de las cosas que puedes hacer con limones, limas, naranjas, pomelos y otros maravillosos c¨ªtricos
Lim¨®n serrano, el desayuno salmantino que combina c¨ªtricos, huevo y chacinas
La receta es originaria de la sierra de Francia y B¨¦jar, y con ella los jud¨ªos demostraban su conversi¨®n al cristianismo comiendo cerdo en diferentes versiones, con naranja y lim¨®n como base
Cachorre?as, la sopa andaluza que te alegra el invierno
Tomate, ajo, pan y -sorpresa- naranja son los ingredientes principales de un plato tradicional de M¨¢laga, pero que tambi¨¦n se toma con distintas f¨®rmulas en otras partes del sur de Espa?a
¡®Crostata¡¯ de queso fresco y naranja
Esta receta se inspira en la ¡®pastiera¡¯ napolitana, un dulce t¨ªpico de la Semana Santa de esa ciudad. Aunque lo hemos adaptado un pel¨ªn: en lugar de ricota, lleva queso fresco
Por qu¨¦ las mandarinas de hoy son m¨¢s valiosas que nunca
Las semillas de naranjas y mandarinas son relativamente sencillas de retirar de la fruta, y f¨¢ciles de hacer germinar, sea para plantar en el jard¨ªn o en el patio y tener buena sombra y c¨ªtricos al cabo de diez a?os
Ensalada de hinojo y c¨ªtricos
Hoy proponemos una ensalada que combina el pomelo, la naranja y la mandarina con el hinojo y la cebolla morada. Un entrante con mucho sabor que viene genial antes de pasar a platos m¨¢s contundentes
Citrus, el restaurante que depende de los pescadores y hortelanos que lo rodean
A pesar de que unos lo dicen, pero no predican con el ejemplo, la cocina mediterr¨¢nea de Aitor L¨®pez s¨ª se basa en el producto de cercan¨ªa del mar y las huertas
Un gigante de la fruta a base de adquisiciones
Bollo Natural Fruit, propiedad del capital riesgo, prev¨¦ cerrar 2023 con unos ingresos de 550 millones de euros
Cuando la magia del naranjo convierte el jard¨ªn en un para¨ªso
En C¨®rdoba, los entornos id¨ªlicos repletos de naranjos amargos se disfrutan en palacios, casas y calles, o incluso en la propia mezquita, cuyo vergel es uno de los m¨¢s antiguos de toda Europa
La Fiscal¨ªa se querella contra una firma de la Casa de Alba por ocho pozos clandestinos junto a Do?ana
Un juzgado cita a declarar como investigada a Eugenia Mart¨ªnez de Irujo, duquesa de Montoro, por un delito contra el medio ambiente
Mermelada de zanahoria
Estamos acostumbrados a ver este tub¨¦rculo encurtido o confitado, aunque su dulzor lo hace ideal para convertirlo en mermelada tambi¨¦n. Nosotros le hemos a?adido naranja, lim¨®n y algunas especias para aportarle otros aromas
Salm¨®n curado con salsa de ajo negro y naranja
Un curado expr¨¦s le da al salm¨®n en crudo la textura necesaria para disfrutarlo con un intenso ali?o hecho a base de ajo negro y lim¨®n
Tostada de crema catalana con naranja sanguina
Una buena rebanada gruesa de pan de hogaza, el dulzor de esta crema y el punto ¨¢cido que aportan las rodajas del c¨ªtrico: este postre tiene todo lo necesario para petarlo en cualquier evento (y en TikTok)
Letuario y aguardiente: el desayuno del siglo XVII que vuelve como postre
El letuario es una especie de confitura de naranja que los madrile?os del Siglo de Oro tomaban con un chupito para desayunar. El restaurante In-pulso recupera la costumbre en uno de sus postres
Ensalada malague?a de naranja y bacalao
Una ensalada fresca, nutritiva y que aprovecha ingredientes locales para combatir el calor que empieza a asomar la patita
La bioplanta que combate las plagas con machos est¨¦riles de mosca del Mediterr¨¢neo y mosquito tigre
La f¨¢brica valenciana de Caudete de las Fuentes, ¨²nica en Europa, diezma la poblaci¨®n de insectos muy da?inos para la agricultura y la gente mediante una t¨¦cnica respetuosa con el medio ambiente
Panna cotta de c¨ªtricos
En estas mismas p¨¢ginas se vertieron furibundas cr¨ªticas hacia este postre de origen italiano. Hoy lo elaboramos con pomelo, naranja, lima y lim¨®n para demostrar que esta ¡°nata cocida¡± s¨ª est¨¢ muy rica.
El concepto ¡®Naranja valenciana¡¯ que no hace falta traducir como marca
El dise?ador Nacho Lavernia explica la marca registrada para promocionar el cr¨ªtico en una nueva campa?a lanzada por la Generalitat
Los holandeses se enamoran de la Costa del Sol y la visten de naranja
El turismo de los Pa¨ªses Bajos es ya el tercero m¨¢s importante en el litoral malague?o, tras espa?oles y brit¨¢nicos, y las grandes fortunas de este pa¨ªs comienzan a fijarse en las viviendas de lujo de Marbella
El sue?o de Vicente Abad
Fue el mejor conocedor de la evoluci¨®n hist¨®rica de la naranja
Mercadona finaliza la campa?a de naranjas y mandarinas espa?olas tras la venta de m¨¢s de 192.000 toneladas
Los supermercados ofrecer¨¢n, hasta las primeras semanas de octubre cuando se retomar¨¢ la campa?a, c¨ªtricos de otros or¨ªgenes
Estos son los productos con m¨¢s aumento de precio en M¨¦xico
La inflaci¨®n de 8,62% en agosto ha elevado el precio de alimentos b¨¢sicos para las familias
Sigue la escalada de precios: la inflaci¨®n anual se ubica en 8,15% en M¨¦xico
Pese a los anuncios para controlar los precios de los alimentos, la tasa de inflaci¨®n se coloca como la m¨¢s alta en 22 a?os
La inflaci¨®n en M¨¦xico rompe la barrera del 8% en la primera quincena de julio
El ?ndice Nacional de Precios al Consumidor se acelera y registra una variaci¨®n anual de 8,16% empujado por el alza de la papa, la cebolla, el huevo y la naranja
Menos naranjas, papas y pollo: ?qu¨¦ productos hay que dejar de consumir para paliar la inflaci¨®n en M¨¦xico?
Con una escalada de precios que roza ya el 8% los analistas advierten de que esta tendencia alcista continuar¨¢ en el segundo semestre de 2022
La inflaci¨®n en M¨¦xico se dispara a 7,99% en junio
Los productos que m¨¢s incrementos sufrieron durante el mes fueron la papa, la naranja y el pollo, de acuerdo con el Inegi
Bruselas aprueba el tratamiento en fr¨ªo para controlar las plagas de c¨ªtricos procedentes de Sud¨¢frica
Intercitrus califica de ¡°paso hist¨®rico¡± la medida para la lucha contra la falsa polilla
Seis millones de euros urgentes para combatir un insecto y evitar una cat¨¢strofe en las naranjas valencianas
La Generalitat adjudica por tramitaci¨®n de emergencia dos contrataciones directas a Bayer Crop Science, ¨²nica firma que distribuye una soluci¨®n con feromonas contra la plaga del cotonet
Coliflor con naranja, almendras y miel
Proponemos una salsa diferente que realzar el car¨¢cter dulce de esta verdura. As¨ª en la pr¨®xima comida podr¨¢s demostrarle a alg¨²n esc¨¦ptico de que la coliflor no sabe a gas.
Consum se compromete a vender solo naranjas y mandarinas valencianas y con sello de calidad hasta abril
La cooperativa ha decidido implantar la medida en todos los supermercados en la Comunidad Valenciana
De Marte a las naranjas ¡®hackers¡¯: 15 miradas desde el dise?o al sector citr¨ªcola de Castell¨®n 2050
La exposici¨®n ¡®Utop¨ªas urbanas con filtro naranja¡¯ abre la celebraci¨®n del d¨¦cimo aniversario de la Asociaci¨®n de Dise?adores y Creativos La Exprimidora
Hojas de oto?o
Amarillos, anaranjados, rojos y marrones. La oto?ada de los ¨¢rboles no es un solo un recurso po¨¦tico y filos¨®fico de estos d¨ªas, sino un proceso important¨ªsimo en el bagaje anual de cada especie caduca