La ira del campo por el acuerdo UE-Mercosur llega a Madrid
Agricultores y ganaderos protestan este lunes en la capital por la rebaja de aranceles que contempla el acuerdo y temen la entrada masiva de productos a precios bajos
Un 32,4% de las personas mayores de 65 a?os en Chile presenta riesgo de desnutrici¨®n
Un estudio del Instituto e Nutrici¨®n y Tecnolog¨ªa de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile analiza el preocupante panorama de este grupo etario que representar¨¢ un tercio de la poblaci¨®n del pa¨ªs sudamericano para 2050
Cada acci¨®n y cada vida cuenta
Roger Yates|
Los conflictos, los desplazamientos masivos y las violaciones reiteradas a los derechos humanos subrayan la necesidad urgente de fortalecer e incrementar la respuesta humanitaria, sobre todo en lugares como Sud¨¢n y Gaza, donde las crisis son especialmente agudas
Al¨® Comidista: ¡°?Cu¨¢nto at¨²n de lata puedo comer sin correr riesgos por el mercurio?¡±
El ¨²ltimo consultorio del a?o nos deja dramas con los pescados heavy metal, dudas con el corte del panettone, aceites sat¨¢nicos de coco y un se?or que nos confunde con la consulta del m¨¦dico
La FAO advierte de que la globalizaci¨®n ha abaratado los alimentos, pero ha potenciado los ultraprocesados
Un nuevo informe de la agencia de Naciones Unidas se?ala que en los ¨²ltimos 20 a?os ha mejorado la nutrici¨®n, aunque la obesidad en la poblaci¨®n mundial casi se ha duplicado
El nuevo repunte del precio de los alimentos golpea a los pa¨ªses con menos ingresos
La comida alcanza en octubre su nivel m¨¢s alto en a?o y medio, seg¨²n la FAO, que reclama una ¡°acci¨®n urgente¡±. Los conflictos armados y los fen¨®menos clim¨¢ticos extremos son los responsables del encarecimiento. M¨¢s de 40 pa¨ªses necesitan ayuda externa para dar de comer a su poblaci¨®n
Empresarios, republicanos y dem¨®cratas, advierten a Trump sobre el desastre econ¨®mico de una deportaci¨®n masiva
L¨ªderes empresariales piden un acuerdo bipartito para reformar el sistema migratorio en lugar de expulsar del pa¨ªs a millones de trabajadores
As¨ª se elige el color del salm¨®n y por qu¨¦ pagamos m¨¢s por los tonos intensos
Los productores del pescado, que sin el uso de pigmentos ser¨ªa gris, recurren a esta estrategia porque los consumidores asocian las tonalidades vivas a una mayor calidad
Responsable ONU: ¡°Si no actuamos r¨¢pido, el n¨²mero de personas sufriendo hambre extrema va a aumentar notablemente en los meses venideros¡±
Un reciente informe alerta de un aumento de los pa¨ªses, en los que hay zonas donde la falta de alimentos y de agua es pr¨¢cticamente total, una crisis impulsada en gran medida por los conflictos y los estragos clim¨¢ticos
Las gominolas con alucin¨®genos de la seta ¡®Amanita muscaria¡¯ ponen en alerta a Europa y Estados Unidos
Madrid detecta por primera vez en Espa?a la presencia de unos productos relacionados con tres fallecimientos en Estados Unidos y al menos una hospitalizaci¨®n en Alemania
?Hasta cu¨¢ndo se puede comer algo si su fecha de consumo preferente ha vencido?
Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, as¨ª como saber qu¨¦ alimentos tienen excepciones y cu¨¢les no, es fundamental para evitar las intoxicaciones y el desperdicio alimentario
¡°Los olivos son como nosotros: resistentes y con profundas ra¨ªces en esta tierra¡±: la cosecha de la aceituna entre las bombas en Gaza
Mohamed Solaimane|Jan Yunis, franja de Gaza|
Pese a los bombardeos israel¨ªes y la falta de cuidados, hay ¨¢rboles que han sobrevivido a este a?o de guerra. Los cultivos han quedado muy diezmados, pero los palestinos celebran que la vida se impone en una Franja devastada
¡°Gaza es la crisis humanitaria m¨¢s aguda desde la II Guerra Mundial¡±, seg¨²n un responsable de la ONU para alimentaci¨®n
Todos los habitantes en la Franja tienen hambre y si la ayuda humanitaria no entra, m¨¢s de 340.000 personas, un 16% de la poblaci¨®n, estar¨¢n en una situaci¨®n catastr¨®fica y a un paso de la muerte de aqu¨ª a abril, advierte Abdulhakim Elwaer, subdirector de FAO
La erosi¨®n provoca la p¨¦rdida de mil millones de toneladas de suelo cada a?o en Europa
Un informe alerta de la mala salud del suelo y de su potencial impacto en los objetivos clim¨¢ticos y la seguridad alimentaria. Sin embargo, las presiones pol¨ªticas para dar marcha atr¨¢s en leyes medioambientales clave contin¨²an
E. coli en McDonald¡¯s: expertos explican las implicaciones del brote
Esta semana se han registrado en Estados Unidos 50 casos de infecciones y un fallecimiento
Ha llegado el momento de hacer realidad el ¡°derecho a los alimentos¡± en favor de una dieta saludable, nutritiva y asequible
QU Dongyu|
Casi un tercio de la poblaci¨®n mundial no obtiene los nutrientes y los micronutrientes que necesita para prosperar y, en algunos casos, sobrevivir. Hay que tomar medidas ya, pero las acciones deben ser colectivas
Un llamamiento a la acci¨®n por un sistema alimentario global resiliente y equitativo
Francine Pickup|
El cambio clim¨¢tico y los conflictos desplazan a las personas, destruyen medios de vida y alteran las econom¨ªas agr¨ªcolas e industriales, lo que intensifica el hambre y la inestabilidad
El duro plan migratorio de Trump podr¨ªa destrozar el sistema alimentario estadounidense
Frida Garza / Ayurella Horn-Muller|
El expresidente ha prometido deportaciones masivas si es reelegido. Los expertos afirman que eso no solo desgarrar¨ªa comunidades y familias, sino que destruir¨ªa la mano de obra agr¨ªcola de la naci¨®n
23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ¡®The Champions Burger¡¯ en Pamplona
M¨¢s de 150.000 personas acudieron en la capital navarra al concurso, que recorre toda la geograf¨ªa espa?ola en busca de ¡°la mejor hamburguesa del pa¨ªs¡±
El misterio de los langostinos congelados con fecha de consumo falseada un a?o de los que nadie se responsabiliza en C¨®rdoba
La organizaci¨®n de consumidores Facua denuncia al supermercado Alcash, que se?ala a la pescader¨ªa, cuyo due?o a su vez culpa a Pescanova, empresa que rechaza las acusaciones. El producto est¨¢ retirado y no constan intoxicaciones
¡°Si sobrevivimos, dir¨¦ a mi hija que fue fuerte bajo las bombas desde que naci¨®¡±: un a?o de guerra en Gaza a trav¨¦s de los ojos de Amira
Unas 50.000 mujeres estaban embarazadas cuando comenzaron los bombardeos israel¨ªes en la Franja hace 12 meses. La gestaci¨®n, el parto y los primeros meses de vida de los beb¨¦s han sido una batalla diaria contra la muerte, el hambre, y la enfermedad, y un reflejo de las heridas invisibles de este conflicto
El acceso a internet en Yemen se convierte en un arma pol¨ªtica
Rasheed Mohsen|San¨¢ (Yemen)|
En una naci¨®n con uno de los peores y m¨¢s caros servicios del mundo y depauperada por 10 a?os de guerra, una compa?¨ªa de Elon Musk ofrecer¨¢ servicios de Internet a precio reducido para hacer frente a la reciente subida de las tarifas en la zona controlada por los hut¨ªes
Al¨® Comidista: ¡°?Debemos preocuparnos por los pesticidas en las bolsas de ensalada?¡±
El consultorio vuelve cargado de emociones: ensaladas malignas, hilos misteriosos en los bizcochos y paraguayos de culo abierto preocupan a los lectores
Trigo silvestre, la clave de la seguridad alimentaria en un mundo que se calienta
Matthew Reynolds / Victor Kommerell / Benjamin Kilian|
Aumentar la inversi¨®n en la investigaci¨®n de los parientes de millones de a?os de antig¨¹edad de este cereal puede producir una nueva generaci¨®n de variedades resistentes al clima y regenerativas para el medio ambiente
Vitaminas para embarazadas y vacas m¨¢s productivas: c¨®mo combatir la malnutrici¨®n ante la ca¨ªda de la ayuda y la crisis clim¨¢tica
A pesar de que 400 millones de ni?os sufren cada a?o de una alimentaci¨®n deficiente, con devastadoras consecuencias para la salud global y para la econom¨ªa, los esfuerzos de la comunidad internacional se desv¨ªan a crisis que los donantes consideran m¨¢s urgentes, seg¨²n la Fundaci¨®n Gates
La falta de consumo de micronutrientes es un problema global: el 60% de la poblaci¨®n no ingiere los suficientes
Una investigaci¨®n publicada en ¡®The Lancet Global Health¡¯ proporciona la primera estimaci¨®n mundial sobre el consumo inadecuado de 15 sustancias fundamentales
Clima extremo y epidemias: c¨®mo unas lluvias intensas acabaron con 75 personas hospitalizadas por comer lechuga contaminada
Un estudio de Reino Unido alerta del papel de los cada vez m¨¢s frecuentes fen¨®menos extremos como causa de brotes e intoxicaciones alimentarias. Espa?a, entre los pa¨ªses m¨¢s vulnerables
La acumulaci¨®n de 696.000 toneladas de ma¨ªz en almacenes desde hace un a?o abre una nueva crisis en Segalmex
La tienda de abasto social pone en jaque parte de la inversi¨®n, alrededor de 1.500 millones de pesos, y batalla para dar salida al grano, que se hace viejo y pierde valor
Nueva York registra un r¨¦cord de visitas a despensas de comida y comedores gratuitos
Los visitantes mensuales a organizaciones que ofrecen comida gratuita en la ciudad han aumentado un 82% frente a 2019, el ¨²ltimo a?o con cifras previas a la pandemia
Podcast | ?Qu¨¦ tanto hemos engordado y crecido los colombianos?
Estamos mal alimentados: si por un lado la tasa de prevalencia de obesidad ha subido, el hambre sigue siendo un problema
Detectan salmonella en un lote de fuet de la marca BonArea distribuido en siete regiones
El ib¨¦rico ha sido comercializado en Arag¨®n, Castilla-La Mancha, Catalu?a, Comunidad Valenciana, Madrid, La Rioja y Navarra, aunque podr¨ªa haber redistribuciones a otras autonom¨ªas
Vuelve el debate sobre reservas alimentarias
En un contexto donde diferentes crisis afectan a la econom¨ªa global, ?podr¨ªan los almacenes de alimentos ser una alternativa para la estabilizaci¨®n de precios?
La guerra y el bloqueo de la ayuda humanitaria arrojan a la hambruna al mayor campo de desplazados de Sud¨¢n
Medio mill¨®n de personas enfrenta una escasez extrema de alimentos con riesgo para su vida en el asentamiento de Zamzam, en Darfur Norte, que lleva meses en situaci¨®n catastr¨®fica, agravada ahora por el estallido de combates en la zona y por inundaciones
Hambre en Gaza: la historia nos juzgar¨¢ no solo por lo que hicimos, sino tambi¨¦n por lo que no hicimos
Juan Echanove|
La protecci¨®n del derecho a la alimentaci¨®n en la Franja es un imperativo humanitario: la destrucci¨®n de tierras agr¨ªcolas y mercados, junto con las severas restricciones a la ayuda humanitaria, han creado una crisis catastr¨®fica
La ¡°Econom¨ªa del Amor¡±, el arma secreta de miles de campesinos egipcios contra la crisis clim¨¢tica
Naglaa Ahmed dirige una exitosa iniciativa de agricultura biodin¨¢mica creada en este pa¨ªs hace 30 a?os para transformar la manera de cultivar la tierra y evitar el abandono del campo. Su organizaci¨®n ha sido coganadora este mes en Lisboa del premio Gulbenkian de la Humanidad dotado con un mill¨®n de d¨®lares
Un mundo en conflicto y con una emergencia clim¨¢tica supera a¨²n las cifras de hambre previas a la pandemia
Una de cada 11 personas no tuvo suficientes alimentos en 2023, seg¨²n el ¨²ltimo informe de seguridad alimentaria de la ONU, que indica que los pa¨ªses no han sido capaces de regresar al nivel anterior a la covid. La situaci¨®n en ?frica se agrava, mientras en Am¨¦rica Latina mejora
?Tengo derecho a reclamar si la ca¨ªda inform¨¢tica de Microsoft ha afectado a mi vuelo?
El pasajero tiene derecho a asistencia y a un reembolso si el retraso supera las cinco horas, pero no a indemnizaciones adicionales por ser una causa de fuerza mayor
El reto de comer en Gal¨¢pagos: cuando la seguridad alimentaria depende del continente
Santiago Rosero|Gal¨¢pagos (Ecuador)|
Al menos el 55% de los alimentos que se consumen en estas islas declaradas Patrimonio Natural de la Humanidad provienen del Ecuador continental
¡°Alg¨²n d¨ªa, oh Gaza, volveremos¡±: mensajes de fe, resiliencia o desesperaci¨®n desde las tiendas de desplazados
Mohamed Solaimane|Al Mawasi|
Un 70% de la poblaci¨®n de la Franja se ha visto obligado a dejar su casa desde que empez¨® la guerra hace nueve meses. Algunos escriben sus pensamientos y sus llamamientos al mundo desde los campos donde malviven
Usar servilletas de tela a diario y otros fallos de higiene alimentaria que cometemos sin saberlo
Chupar la cuchara con la que cocinas, meter en el salero la mano con la que has tocado carne o comer todos del mismo plato: esta es la lista negra de pr¨¢cticas caseras tan insalubres como frecuentes