?Verdes o negras? Las aceitunas que elijas pueden duplicar las calor¨ªas del aperitivo
S.G.|
Tampoco hay que pasarse por su alto contenido en sal
Estofado de alubias con aceitunas
Un estofado en el que las aceitunas potencian el sabor de un buen sofrito y algunas especias, que puedes preparar desde cero cociendo t¨² la legumbre o acortar los tiempos usando una versi¨®n en conserva.
Ocho aperitivos deliciosos sin carne ni pescado
El picoteo no tiene por qu¨¦ ser sin¨®nimo de alimentos poco saludables. Estas ocho recetas vegetarianas demuestran que puedes calmar el hambre en poco tiempo sin necesidad de recurrir a los snacks.
La aceituna espa?ola se apunta un tanto contra los aranceles de Trump
La patronal del sector anuncia que un tribunal de EE UU ha fallado a su favor y que Washington tendr¨¢ que aportar nuevos argumentos para justificar el gravamen
M¨¢s que un aperitivo: la aceituna se reinventa
La campa?a #ElRetoDeLaAceituna invita a m¨¢s de 200 cocineros a crear recetas con este ingrediente. El objetivo: revolucionar el uso tradicional de las olivas y reivindicar sus posibilidades en la cocina.
Quince alimentos que es bueno comer aunque sean pura grasa
Las gu¨ªas nutricionales recomiendan que entre el 20 y el 35% de la energ¨ªa que consumimos al d¨ªa proceda de este nutriente, pero hay que saber d¨®nde encontrar el que es de calidad
El misterio del sorbete de aceitunas negras
La enigm¨¢tica paternidad de una receta mediterr¨¢nea
Los agricultores advierten de que los aranceles lastrar¨¢n la competitividad
El aceite y el vino, los productos m¨¢s golpeados por los grav¨¢menes anunciados por EE UU
La OMC analizar¨¢ los aranceles de EEUU a las aceitunas negras espa?olas
El contencioso comercial no preocupa solo al sector olivarero de Espa?a sino a toda la UE
Bruselas denuncia ante la OMC los aranceles de EE UU a la aceituna negra de Andaluc¨ªa
La Uni¨®n Europea teme que Trump aproveche el caso andaluz para cuestionar todas las ayuas de la Pol¨ªtica Agr¨ªcola Com¨²n (PAC)
Aceitunas de silicona para cazar a los ladrones
Dos emprendedores jiennenses idean un dispositivo de seguridad para evitar robos en el campo
Gilda 2.0
Versionamos la cl¨¢sica gilda donostiarra cambiando la anchoa por un bonito curado en sal y dando protagonismo a la aceituna en tres formatos: como fondo, en rodajas y en "tierra" deshidratada.
Estados Unidos ratifica los aranceles de Trump a la aceituna espa?ola
La Comisi¨®n de Comercio Internacional considera que el bajo precio da?a a los productores locales en California
Las empresas espa?olas que sufren el zarpazo de Trump a la aceituna negra
Casi el 20% de la exportaci¨®n de las olivas negras espa?olas va a Estados Unidos, que ha elevado el arancel hasta el 34% de forma provisional
Bruselas apoyar¨¢ y proteger¨¢ los intereses de la aceituna negra de mesa
El comisario de Agricultura Phill Hogan coincide con Espa?a en la mejora de los fondos para la Pol¨ªtica Agr¨ªcola Com¨²n
?Cu¨¢l es la mejor marca de aceitunas rellenas de anchoa?
La aceituna rellena es uno de los m¨¢s grandes inventos espa?oles de todos los tiempos. ?Qui¨¦n hace las mejores? Dos expertos pasan revista a las marcas m¨¢s populares y dictan sentencia.
Frente com¨²n en Espa?a y la UE contra los aranceles de EE UU a la aceituna negra
Administraciones, productores y sindicatos califican la medida de ¡°injusta¡± y urgen a tomar medidas
EE UU endurece los aranceles para la importaci¨®n de aceituna negra espa?ola
El sector confirma en Andaluc¨ªa que ha recibido la notificaci¨®n con una subida de las tasas por considerar que se benefician de las subvenciones
La exportaci¨®n espa?ola de aceituna negra a EE UU cae un 42,4% en el primer trimestre
La resoluci¨®n definitiva sobre la investigaci¨®n por competencia desleal se conocer¨¢ el 11 de junio
Un ali?o de dos siglos para la aceituna de Campo Real
Tomillo, hinojo. or¨¦gano, ajo y especias como mejorana o comino le dan un sabor dulce
Estados Unidos manda a los ¡®hombres de negro¡¯ de la aceituna a Espa?a
Los inspectores del Departamento de Comercio de EE UU visitan Madrid y Sevilla para decidir si mantienen el arancel
EE UU impone un nuevo arancel a los productores espa?oles de aceitunas negras
Los agricultores deber¨¢n pagar de media un impuesto adicional del 17,13%
Champi?ones con cusc¨²s, lim¨®n y menta
Una ensalada fresca, perfecta cuando a¨²n te persiguen los excesos navide?os -tanto los de comer como los de pasarse horas trajinando en la cocina-, pero no quieres renunciar a un plato lleno de sabor.
Banderilla de boquer¨®n, pimiento y huevo de codorniz
Si crees que la expresi¨®n ¡°ser la guinda del pastel¡± deber¨ªa sustituirse por ¡°ser la banderilla del aperitivo¡±, y el vermut es tu credo y tu religi¨®n, tienes que probar estas gildas caseras.
Los productores espa?oles de aceituna critican que EE UU ponga en cuesti¨®n a la UE
El sector cifra el impacto de salir del mercado estadounidense en 700 millones de euros en 10 a?os
EE UU impone a la aceituna espa?ola un arancel preliminar por competencia desleal
Washington concluye tras cuatro meses de investigaci¨®n que se venden por debajo del valor justo de mercado
Raros, ¨¢speros y extra?os sabores
Carta inconcreta de curiosidades y extravagancias: aceitunas rotas, el hinojo marino, los r¨¢banos, el pimiento verde y picante, las alcaparras curadas y el tomate seco
Coses rares i aspres per tastar
Des de les olives trencades fins al fonoll mar¨ª, passant pels raves i ravenets, el pebre verd a tires, les t¨¤peres curades, la tom¨¤tiga seca, les cama-roges (xicoires), o el pebre coent (bitxo), hi ha una carta inconcreta de curiositats i extravag¨¤ncies
Los productores de aceitunas negras ultiman su defensa ante EE UU
El Gobierno de Donald Trump investiga al sector espa?ol por competencia desleal
El mapa definitivo de la ensaladilla rusa
Le pedimos a 'ensaladillistas' de toda Espa?a que nos cuenten cu¨¢les son los templos a los que peregrinar. Es altamente probable que no est¨¦ tu bar favorito, as¨ª que rel¨¢jate y recomi¨¦ndalo en los comentarios.
Nueve tipos de aceitunas y qu¨¦ cocinar con ellas
?Perdido ante la variedad de aceitunas de mesa que ofrece el mercado? Si no sabes distinguir una arbequina de una kalamata, y mucho menos qu¨¦ preparar con ellas, el post de hoy es para ti.
Los productores espa?oles de aceitunas rechazan las acusaciones de EE UU de competencia desleal
El sector se?ala que la investigaci¨®n abierta por Trump pone en duda la pol¨ªtica de ayudas de la UE
El gobierno de Trump investiga por competencia desleal a la aceituna espa?ola
El Departamento de Comercio considera que se benefician de subvenciones supuestamente injustas y amenaza con imponer aranceles
Ensalada de verano de patata y pepino
El verano sabe a ensalada de patata, eso lo sabe hasta Chanquete. Hoy proponemos una versi¨®n fresca con pepino, encurtidos y huevo duro, con truco extra para conseguir una cebolla que se digiere sin problema.
Ensalada de jud¨ªas verdes con picatostes y vinagreta de aceitunas
Si a una ensalada fresca de verdura 'al dente' le a?adimos una vinagreta sabrosa y colorida, aderezos y algo de pan crujiente, se monta una fiesta en el plato que no te querr¨¢s perder.
Diez olivos nuevos cada segundo
La empresa cordobesa Todolivo aprovecha el auge del aceite para plantar olivares en los cinco continentes
Pollo a la moruna
Cruzamos el estrecho para disfrutar de la aut¨¦ntica cocina espa?ola de fusi¨®n: la ceut¨ª. Las influencias andaluzas, ¨¢rabes y bereberes se mezclan en uno de sus platos m¨¢s t¨ªpicos, el pollo a la moruna con frutos secos y aceitunas.
Cerveza y aceitunas por real decreto
Los ingredientes del aperitivo se someten a nuevas reglas y categorizaci¨®n en el BOE
Ensalada moruna de calabaza asada
Servimos una ensalada con frutos secos, aceitunas y fruta deshidratada sobre dos mitades de calabaza asada y las ali?amos con una vinagreta que remata su aire moruno. Te gustar¨¢ seas de Halloween o de Holywins.
El paisaje del olivar aspira a ser patrimonio mundial
El consejo nacional incorpora este entorno a la lista de candidaturas para la Unesco