Veinte especialistas elaboran, entre arrozales con fuego de le?a y sarmientos, otras tantas recetas en un encuentro informal. Arroces de pobre, cl¨¢sicos o innovadores, secos y melosos, en paellas, cazuelas de hierro o peroles sobre le?a. Un mundo inabarcable y un plato tan refinadamente simple como sutilmente complicado
El X¨²quer acaba convirtiendo la Ribera en un jard¨ªn ¨²til, de feracidad golosa y contrastada; sin su caudal no se explicar¨ªan ni los naranjales de Carcaixent y Alzira ni los arrozales de Sueca
El lago ha mejorado su estado ecol¨®gico en las ¨²ltimas dos d¨¦cadas pero necesita consolidar los aportes de agua regulares para su recuperaci¨®n
La Polic¨ªa Local de Valencia cuenta con ocho aparatos para controlar a vista de p¨¢jaro la seguridad en la ciudad
El diagn¨®stico del Plan Verde de la ciudad servir¨¢ para definir la estrategia del futuro dise?o de la capital
Mireia Moll¨¤ teme que la nueva terminal agrave la intrusi¨®n de agua salada en el lago, uno de los mayores problemas del parque natural
El Gobierno local de Valencia apuesta por demoler el Sidi Saler, cerrado hace 11 a?os y restaurar la playa frente a l¡¯Albufera; los vecinos piden que se reaproveche como residencia de mayores
El alcalde de Valencia, Joan Rib¨®, presenta el prototipo y asegura que el parque natural no padece los graves problemas medioambientales del mar Menor
El desastre medioambiental murciano es un recordatorio sobre la vulnerabilidad del lago valenciano
La Consejer¨ªa de Emergencia Clim¨¢tica notific¨® al Gobierno espa?ol que el plan de ordenaci¨®n del parque natural condiciona la obra y suspende cautelarmente el proyecto
Una preparaci¨®n tradicional de la Albufera que sol¨ªa prepararse con anguila estofada durante largo tiempo con un refrito de ajo y piment¨®n, pero puede aplicarse a otros pescados y cocciones mucho m¨¢s cortas.
La pandemia ha alterado nuestras vidas, pero no por eso vamos a dejar de viajar. El oto?o, que empieza el martes, es perfecto para redescubrir esa naturaleza que ahora se convierte en la mejor aliada para la distancia social y los viajes en familia
Marcada por el agua, en la Albufera de Valencia aves, peces, reptiles y humanos interact¨²an creando una cultura, la de las barracas, que sigue los ritmos de la naturaleza. El SUV urbano h¨ªbrido Ford Puma nos ayuda a explorar esta laguna desde el respeto al medioambiente
El maestro arrocero que se desmarca de la denominaci¨®n de origen
La receta de Abraham Br¨¢ndez, del restaurante Gran Azul
Del tradicional all i pebre, a las anguilas encebolladas
Los gestores planean una ampliaci¨®n junto a la Albufera con un estudio ambiental hecho para un proyecto mucho menos ambicioso
La falta d'aigua, la contaminaci¨® per abocaments urbans i agr¨ªcoles, la ca?a descontrolada i l'emerg¨¨ncia clim¨¤tica amenacen el parc natural de la llacuna
La falta de agua, la contaminaci¨®n por vertidos urbanos y agr¨ªcolas, la caza descontrolada y el cambio clim¨¢tico se ciernen sobre el parque natural de la laguna
La Confederaci¨®n del J¨²car apenas ejecut¨® aportaciones directas pese a registrarse la menor entrada desde 1994
La enfermedad, que se trasmite por una bacteria con temperaturas altas y prolongadas, se ci?e a la reserva del Tancat de la Pipa y no se ha extendido al resto del parque natural
La mayor¨ªa de aves afectadas son ¨¢nades reales, de las que hay entre 4.000 y 5.000 ejemplares en el parque natural valenciano, seg¨²n SEO BirdLife
El alcalde de Valencia y la vicealcaldesa Sandra G¨®mez firman el Acuerdo del Rialto para gobernar
El ministerio p¨²blico pide multas coercitivas a la Junta de Desag¨¹e ante "la gravedad del da?o y al equilibrio y sostenibilidad medioambiental"
Una ruta que redescubre el magn¨¦tico paisaje de agua y luz del parque natural valenciano y su gran lago
El fot¨®grafo nos gu¨ªa por la Albufera y hasta sus bares favoritos de la ciudad, siempre en busca de su universo creativo
Esta primavera han vuelto a verse grandes concentraciones de aves, las m¨¢s llamativas de flamencos, en zonas muy acotadas del Parque Natural de la Albufera de Valencia, uno de los principales humedales del Mediterr¨¢neo
El hotel, en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, permanece cerrado desde hace seis a?os
En Valencia, el avance del mar ha reducido en 50 metros los arenales del sur de la ciudad desde 1984
Unas im¨¢genes a¨¦reas muestran las crecidas de los r¨ªos J¨²car y Magro y de L'Albufera
48.412 patos y ejemplares de 25 especies protegidas son abatidos en un humedal vital para las aves migratorias
Observaci¨®n de aves, senderos vertiginosos y los sonidos de la berrea en espacios naturales espa?oles donde vivir la estaci¨®n en toda su intensidad
Cada vez m¨¢s flora y fauna ex¨®tica que pone en peligro los ecosistemas valencianos El territorio se enfrenta al problema sin una estrategia
La candidatura del parque natural para recibir el reconocimiento de la Unesco encalla entre las dos ¨²nicas comunidades sin esta clasificaci¨®n en Espa?a
El fuego se ha declarado en la misma zona del que arras¨® seis hect¨¢reas el pasado jueves, cerca de la Mallada de la Rambla, en la Platja de la Garrofera
Los intetereses de regantes, arroceros y cazadores condicionan el nivel del lago
El nivel del lago ha descendido hasta 23 cent¨ªmetros en poco m¨¢s de dos semanas
El anterior planeamiento fue anulado por el Tribunal Supremo
Acci¨® Ecologita-Agr¨® preguntar¨¢ por las circunstancias a la Consejer¨ªa de Medio Ambiente