Un restaurante del Pardo y otro de fritura andaluza se alzan con el segundo y tercer puesto en el concurso organizado por la Asociaci¨®n de Cocineros y Reposteros de Madrid
Felipe Turell y Javier Antequera inauguran nuevo espacio en el barrio de Prosperidad, mientras en chef Coco Montes abre su primer restaurante con la cocina vegetal por bandera y una familia mexicana desembarca en la capital
El arquitecto David Chipperfield devolvi¨® la vida al Bar do Porto en Corrubedo, donde sirven una cocina sencilla que mira a la r¨ªa. Pronto abrir¨¢ una cantina en Santiago de Compostela en colaboraci¨®n con Iago Pazos
El supuesto autor de las dos pu?aladas mortales en el ¡®Mamy Blue¡¯ ya ha sido detenido
La ciudad gallega tiene una oferta de tapas particular e inagotable que va de lo m¨¢s tradicional a bocados innovadores, y que se extiende por todos sus barrios
Todos los establecimientos del momento cuentan con asientos altos por el ambiente que se genera entre comensales
El local cerr¨® despu¨¦s de 35 a?os con el mismo due?o y han tomado el relevo dos j¨®venes cocineros formados con Albert Adri¨¤ y Edorta Lamo, lo que aviv¨® el recelo de que pasase de una humilde taberna a un restaurante presuntuoso. El tiempo ha demostrado que un equilibrio es posible
Rock Circus se despide de Madrid, el mago m¨¢s taquillero de la historia en Barcelona, obras de teatro y los espect¨¢culos m¨¢s importantes de estos d¨ªas
Comenz¨® como una iniciativa puntual para ensalzar este tipo de carne y se ha convertido en un bocado fijo en algunos lugares de Espa?a, que poco a poco lo van popularizando
El incesante crecimiento del caf¨¦ de especialidad ha disparado la demanda de este tipo de profesionales, pero las cafeter¨ªas y obradores se topan en muchas ocasiones con dificultades para encontrarlos
Bares y restaurantes se juegan el viernes en el pleno si pasan de pagar dos millones de euros al a?o, a ocho millones, o los 4,6 pactados con Collboni
El popular bar de La Boqueria seguir¨¢ con la misma carta tradicional con sus callos, ¡®cap i pota¡¯ y garbanzos
Historias y curiosidades de una de las bebidas m¨¢s perfectas que existen y m¨¢s demandadas en los ¨²ltimos a?os
El misteri¨®s restaurant de Javier de las Muelas fa 25 anys que s¡¯amaga al magatzem del Dry Martini mentre que Club 61 ¨¦s el bar ocult al subterrani de Casa R¨¤fols
Tempranillo, regentada por Juan Caballero, lleva casi 30 a?os en la emblem¨¢tica calle y ofrece una cocina tradicional y una carta de vinos con 300 referencias que fidelizan a clientes locales y seduce a los turistas
La gu¨ªa espa?ola presenta una tanda de restaurantes, bares, pasteler¨ªas, cafeter¨ªas y cocteler¨ªas que ensalza esos negocios que resisten el paso del tiempo con una clientela fiel
Si eres un amante de esta bebida, te proponemos algunos lugares para disfrutarla junto a tus amigos: m¨²sica en vivo, tapas y mucho m¨¢s
La tendencia ya exist¨ªa en Inglaterra o Estados Unidos y ahora llega a Espa?a: clubes de miembros que ofrecen experiencias, comidas, cenas, fiestas o arte pero, sobre todo, un comisariado para hacer amistad y ¡®networking¡¯
La capital catalana lidera la lista mundial con la cocteler¨ªa Paradiso en cuarto puesto, pero Londres sigue siendo la ciudad con m¨¢s bares en el ¡®ranking¡¯
El programa impulsado por la Xunta y los hosteleros de las R¨ªas Baixas intenta cubrir hasta 6.000 empleos y garantizar el relevo generacional en el sector de la provincia de Pontevedra
La cebolla crujiente salt¨® de los perritos de IKEA al sushi, las ensaladas, los pok¨¦s o las hamburguesas, y ahora est¨¢ literalmente hasta en las sopas. ?Ha llegado el momento de decir basta?
Entre las joyas del local hay un Port Ellen 25 4th release, destilado en 1978 y embotellado en 2003, y un Ardbeg Alligator, ¡°uno de los m¨¢s legendarios para los Ardbeggians¡±
?Qu¨¦ hacer este fin de semana? Una experiencia ¨²nica en las tres cocteler¨ªas secretas en pleno centro de la ciudad
El cocinero Fran Agudo, de la escuela de elBulli que fue de jefe de cocina en Tickets, aplica la creatividad a recetas clasicas y convierte los aperitivos en una se?a de identidad
La propietaria del restaurante La Salita sube al escenario de San Sebasti¨¢n Gastronomika para exigir que en este tipo de foros se hable de los problemas que afronta la hosteler¨ªa
Dos locals molt nous per xalar amb els cl¨¤ssics del picoteig
Un restaurante es una m¨¢quina tan compleja que parece imposible que una persona pueda llevarlo sin ayuda. Sin embargo, aplaudidos locales como 539 Plats Forts, Bisavis o Almazen lo han logrado
El Ayuntamiento de Barcelona admite que los expedientes han caducado y entidades vecinales acusan al nuevo Gobierno de ¡°dejar caer¡± las sanciones ¡°intencionadamente¡±
Marc ?lvarez y Simone Caporale regentan desde hace un a?o el establecimiento, inaugurado en 1933 y fuertemente vinculado a la tradici¨®n coctelera cubana, donde se sigue honrando a los cl¨¢sicos
La cuina catalana resisteix al Raval, un dels barris m¨¦s internacionalitzats de la ciutat
Las croquetas de vinagrillos llevan piparras, aceitunas y pepinillos y merecen cruzar el ¡°Puente de Piedra¡± para comerlas
El chef Andoni Aduriz comparte sus gildas favoritas de San Sebasti¨¢n, entre las que destaca la de la Bodega Donostiarra. En Barcelona, otra bodega, la Borr¨¢s, da la vuelta a la banderilla y la transforma en tiradito
Esta ¡°bebida rosa para gente p¨¢lida¡±, como se define en los archivos nacionales de Singapur, es mucho m¨¢s que un trago: es el emblema de un tiempo y un lugar en el que se maridaron el machismo y el colonialismo (con er¨®tico resultado)
Boller¨ªa artesana, tostadas saladas, ricos bocadillos, caf¨¦ de especialidad -o no-, un men¨² completo por 10 euros y algo de oferta para llevar: de Madrid al cielo (de los desayunos)
El primer despunta com un dels nous referents gastron¨°mics i el segon mant¨¦ els menjars casolans en una zona gentrificada
La informaci¨®n cada vez tiene menos p¨²blico y el periodismo, menos prestigio. Ni las ni?as quieren ser ya princesas ni los chicos y las chicas, periodistas
El Mexicano de Beariz sirve aut¨¦ntica comida ¡®mex¡¯ en un peque?o pueblo de la monta?a ourensana. No es una rareza: en la comarca abundan los locales de gallegos que emigraron, regresaron y echaron de menos los tacos
Masa Vins ofrece una carta de vinos con 40 referencias y una cocina ¡°vegetal y fresca¡± cuyo plato estrella es el arroz con leche y dulce de leche
La gastronomia nipona segueix el seu idili amb la ciutat amb locals sofisticats per¨° tamb¨¦ m¨¦s populars
El Gremi de Restauradors se muestra ¡°rotundamente¡± contrario al veto a pesar de que m¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n est¨¢ a favor de eliminar el humo en bares y restaurantes, seg¨²n una encuesta del Govern