La pizzer¨ªa m¨¢s ic¨®nica de N¨¢poles llega a Madrid
El nuevo bar El Internacional y la azotea del Hotel Urban, entre las recomendaciones para amenizar el mes de septiembre
Damm acerca m¨¢s su Estrella al ¡®pub¡¯ brit¨¢nico
El grupo cervecero reforma una f¨¢brica en el Reino Unido en su primera incursi¨®n fabril fuera de la pen¨ªnsula Ib¨¦rica
En qu¨¦ se diferencia un clarete de un rosado y seis opciones para disfrutarlo
El clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo vi?edo, donde coexisten desde siempre
Detenido un joven por golpear en la cabeza a la beb¨¦ de siete meses de su pareja en el metro de Madrid
La ni?a tuvo que ser ingresada en el hospital Cl¨ªnico San Carlos por lesiones graves en la cabeza
En M¨¦xico no existe la cerveza sin alcohol: Profeco las retira del mercado y pide llamarles ¡®bebidas no alcoh¨®licas¡¯
De acuerdo a la normativa oficial, en el pa¨ªs, un producto con la palabra ¡®cerveza¡¯ debe tener m¨ªnimo un 2% de alcohol, de otra forma su nombre tiene que cambiar
De las impronunciables uvas griegas a los vi?edos m¨¢s meridionales: una ruta tur¨ªstica copa en mano
En la actualidad hay muchas posibilidades de que en el lugar elegido para nuestro pr¨®ximo viaje se produzca vino
Cuando la cocteler¨ªa sigue el ritmo de las estaciones
Marta Morales desarrolla una cocteler¨ªa con bases cl¨¢sicas en la que emplea productos de temporada
Vinos submarinos: Cuatro sorprendentes botellas criadas bajo el oc¨¦ano
Esta pr¨¢ctica, aunque relativamente reciente, est¨¢ ganando cada vez m¨¢s aceptaci¨®n entre aficionados y expertos del mundo vin¨ªcola
Once buenas cervezas sin alcohol para la vuelta de vacaciones
Somos el pa¨ªs que m¨¢s cerveza ¡®sin¡¯ consume. Cada vez hay m¨¢s oferta, las cerveceras artesanas han entrado en el juego y no hay fabricante que no la tenga: estas son nuestras favoritas
Una ministra escocesa reclama cerrar una web espa?ola que satiriza el ¡®balconing¡¯
Una p¨¢gina y un perfil en la red social X, bajo el nombre Federaci¨®n Balear de Balconing, contabiliza los turistas precipitados desde terrazas de hoteles e ironiza sobre las nacionalidades de los fallecidos
Estrella Galicia quiere ocupar m¨¢s hueco en la nevera de casa
La nueva f¨¢brica de la cervecera le permitir¨¢ incrementar las ventas a los hogares y expandir sus marcas fuera de Espa?a
Cinco buenos vinos blancos gaditanos para tomar pesca¨ªto frito
Son un perfecto acompa?ante por sus aromas, marcados por el mar y la albariza, y una refrescante acidez que armonizan con la textura crujiente y el sabor salino del plato
Con esta m¨¢quina puedes hacer granizados en casa con solo dos ingredientes
Cuenta con cuchillas de acero inoxidable para mejores resultados, es port¨¢til y muy f¨¢cil de utilizar
Seis cavas frescos para el verano (por menos de 10 euros)
Es uno de los vinos m¨¢s vers¨¢tiles en la mesa, pero desafortunadamente, la costumbre ha encasillado su consumo a celebraciones sociales o a la Navidad
Sobre claudias, ¡®limon¨¢s¡¯ y otros sabores del verano
Hay sabores que solo se entienden en un contexto concreto, como el de la bebida oficiosa de las verbenas de Madrid
Zurracapote, la bebida que pasa del botell¨®n a la botella
Este elixir t¨ªpico riojano, expandido a las comunidades vecinas, sale ahora al mercado respetando la receta tradicional, en versiones de tinto y blanco.
Alcohol y menores: la moral cambia de bando
No creo que las medidas propuestas vayan a inhibir el consumo, y es probable que hagan del beber algo m¨¢s atractivo
El c¨®ctel hecho con vinos de Jerez que causa furor dentro y fuera de Espa?a
En la actualidad existen varias bebidas elaboradas por bodegas jerezanas, con baja graduaci¨®n, aprovechando el auge del ¡®spritz¡¯ y de la reducci¨®n de la ingesta de alcohol
Acabar con la ambig¨¹edad sobre el alcohol
La previsible larga tramitaci¨®n del anteproyecto de ley de alcohol y menores da tiempo para articular grandes consensos
La nueva ley del alcohol: un comienzo para los expertos, inc¨®moda para la hosteler¨ªa
En los bares dudan de que retirar los logos de marcas frene el consumo, los cient¨ªficos apuestan por subir los precios y la edad m¨ªnima
Seis ¡®txakolis¡¯ que alcanzan la categor¨ªa de grandes vinos blancos
Nuevos bodegueros dejan atr¨¢s el consumo casero, compiten con modernas t¨¦cnicas de elaboraci¨®n como la crianza sobre l¨ªas finas, la fermentaci¨®n en roble y la recuperaci¨®n de variedades aut¨®ctonas
Impulsividad, distracciones, sustancias, ?c¨®mo es el factor humano en los accidentes de tr¨¢fico mortales?
El gran reto es evitar el uso de los de los dispositivos tecnol¨®gicos mientras se conduce, pero hay m¨¢s circunstancias individuales que aumentan el riesgo
I?aki Gal¨¢n, epidemi¨®logo: ¡°Los chavales tienen un acceso demasiado f¨¢cil al alcohol¡±
El investigador considera que es importante una regulaci¨®n nacional para reducir el consumo entre los adolescentes, algo que se ha intentado varias veces, pero se ha parado por la ¡°influencia de la industria¡±
V¨ªdeo | Cerveza con t¨¦ ¡®matcha¡¯: una receta inesperada tendencia en todo el mundo
Esther Merino|
La tradicional bebida japonesa de color verde ya no es solo una moda, sino una elecci¨®n com¨²n en cafeter¨ªas especializadas, salones de t¨¦ y restaurantes donde se sirve en reposter¨ªa y hasta helados. Pero, ?y si se mezcla con una birra?
Sanidad prohibir¨¢ a la industria del alcohol usar el reclamo del ¡°consumo responsable¡±
El ministerio quiere desterrar la idea de que ¡°beber poco es bueno¡± y la Federaci¨®n del Vino anuncia que presentar¨¢ alegaciones a esta medida
Sanidad quiere restringir la venta y publicidad de alcohol para disminuir su consumo entre los menores
Tras un repunte de la ingesta alcoh¨®lica despu¨¦s de la pandemia, el ministerio presenta un anteproyecto de ley en el Consejo de Ministros que deber¨¢ ser refrendado en el Parlamento
Libros para regalar a amantes de la cerveza: de un c¨®mic sobre su historia a un manual para elaborarla en casa
Sara Cucala|Madrid|
Poco hace falta para hacer cerveza: cuatro ingredientes, dos grandes ollas, un control de las temperaturas y, a partir de ah¨ª, surgen un sinf¨ªn de variedades
Seis sidras naturales y baratas, perfectas para las comidas de verano
El cuerpo y la acidez de esta bebida fermentada limpia y prepara las papilas gustativas para que cualquier comida de verano se convierta en un bocado sutil, profundo y ligero
Gu¨ªa de bares clandestinos: contrase?as y entradas secretas para tomar copas exquisitas
Los ¡®speakeasy¡¯, una recreaci¨®n de los pubs de la ley seca norteamericana, se esparcen ya por toda Espa?a con claves de acceso, espect¨¢culos y buena cocteler¨ªa de autor
Vino, machismo y cortes¨ªa. ?Por qu¨¦ servir a las mujeres primero en la mesa?
Alberto Ruffoni|Madrid|
En 2021, la CMS-Americas impuso el servicio sin g¨¦nero, seg¨²n las agujas del reloj, que empieza ofreciendo una peque?a cantidad de vino a quien escoge la botella para que apruebe su elecci¨®n
C¨®mo hacer una refrescante sangr¨ªa, seg¨²n la receta de Mario Villal¨®n
Comenzaron a beberla los ingleses y ahora es una de las bebidas m¨¢s populares en Espa?a. El coctelero y sumiller de Angelita Madrid prepara una versi¨®n a la que le a?ade frutos del bosque y hierbas
10 vinos frescos para este verano que no son el verdejo de siempre
Godello, garnacha, monastrell o menc¨ªa; hay vida en el vino veraniego m¨¢s all¨¢ del omnipresente verdejo, y en estas botellas encontrar¨¢s el camino
Seis vinos de Ribeiro que elevan el precio de la Denominaci¨®n de Origen y lideran la vanguardia
Su imagen popular estaba ligada a las tabernas, hasta que un grupo de bodegueros han recuperado variedades de uvas locales y apuestan por elevar el nivel de esta referencia gallega
La celebraci¨®n de la Eurocopa convertida en una cutre despedida de soltero
El patio de X se llen¨® de cr¨ªticas a la fiesta de la Roja en Madrid por el ga?anismo, el nivel de alcohol, las faltas de respeto y los da?os provocados
Seis cervezas artesanas para aliviar los calores del verano
Son los meses dorados de esta bebida, que lidera el consumo del segmento alcoh¨®lico en Espa?a: unos 60 litros por habitante
Ley de etiquetado de alcoholes en Chile: c¨®mo funciona y qu¨¦ significan los nuevos sellos de los envases
La nueva legislaci¨®n obliga a los fabricantes o importadores de bebidas alcoh¨®licas a advertir sobre los efectos en el consumo
Tokaj, la regi¨®n h¨²ngara cuyos vinos conquistaron a reyes
La legendaria zona marca el paradigma del cambio en el consumo y confirma que en los paladares del siglo XXI priman los vinos secos
Las batallas del aguardiente: el Amarillo de Caldas gana su pen¨²ltimo asalto ante el Tribunal de Bogot¨¢
El anisado del mismo color de la F¨¢brica de Licores de Antioqu¨ªa tendr¨¢ que ser retirado del mercado por competencia desleal
Seis vinos de uva verdejo con la mejor relaci¨®n calidad-precio
La variedad asentada en Rueda ha superado un inmerecido estancamiento y ahora se codea con lo mejorcito del pa¨ªs, y algunos con los mejores del mundo
Los champanes preferidos de los bodegueros
Los espumosos franceses se han hecho un hueco importante en las bodegas de los elaboradores de vinos espa?oles