Ricard Camarena, Bego?a Rodrigo y Quique Dacosta lideran la iniciativa a la que se han sumado 200 restaurantes de diversos pa¨ªses. Se ha habilitado una Mesa 0 y una web para recoger donativos
Bego?a Rodrigo, del restaurante La Salita, se convierte en la mejor cocinera de verduras en una gala celebrada en Valencia
La gastronom¨ªa es una de las fortalezas de esta edici¨®n de la FIL, as¨ª en las conferencias como en el plato
La gastr¨®noma es una de las invitadas de Espa?a en la FIL de Guadalajara, donde participa en discusiones sobre el futuro de la alimentaci¨®n y prepara men¨²s con verduras y tal vez algo de chile mexicano, porque ¡°me encanta¡±, afirma
El taz¨®n de caldo que se prepara para una vecina o un amigo que acaba de perder a un ser querido no va destinado a satisfacer su necesidad de agua con nutrientes, sino a hacerle saber que no est¨¢ solo
Los cocineros valencianos organizan un evento global para el 13 de diciembre, en el que participar¨¢n desde Rene? Redzepi, Massimo Botura, Joan Roca, Alex Atala, a Pepe Solla o ?ngel Le¨®n
La gu¨ªa espa?ola presenta nuevas direcciones donde comer en un chiringuito, tomar un helado o un vino despu¨¦s de un d¨ªa de playa, o disfrutar de una buena ensalada en una ciudad
La chef Bego?a Rodrigo ofrece un singular men¨² de siete platos en combinaci¨®n con las im¨¢genes de Javier Corso sobre oficios artesanales
En la edici¨®n de 2024 se estrenan 98 nuevos premiados: Bego?a Rodrigo consigue el m¨¢ximo galard¨®n, 16 restaurantes obtienen su segundo reconocimiento y 81 locales debutan en una clasificaci¨®n donde brillan los barrios de las ciudades
Sobrasada de calabaza y pastrami de r¨¢bano y sand¨ªa. Bego?a Rodrigo estrena una colecci¨®n de chaciner¨ªa vegetal en el restaurante La Salita, en el barrio de Ruzafa (Valencia)
El cocinero Rodrigo de la Calle ensalza el valor gastron¨®mico de las cruc¨ªferas, las reinas del invierno, cuyo consumo ha saltado a los men¨²s degustaci¨®n. La clave est¨¢ en cocerlas lo justo
El Invernadero, de Rodrigo de la Calle, repite como n¨²mero dos en los premios We¡¯re Smart Awards, que distinguen tambi¨¦n a la chef Bego?a Rodrigo, de La Salita, en Valencia, como segunda mejor cocinera del mundo
La propietaria del restaurante La Salita sube al escenario de San Sebasti¨¢n Gastronomika para exigir que en este tipo de foros se hable de los problemas que afronta la hosteler¨ªa
Comenz¨® en pandemia y ya tiene 12 tipos de sabores de este fermentado. Adem¨¢s, se ha adentrado en el mundo de los encurtidos para hacer m¨¢s ligera y digestible su propuesta gastron¨®mica
La cocinera y propietaria de La Salita comparte direcciones secretas en su ciudad natal, cuyo centro neur¨¢lgico se encuentra en el barrio de Ruzafa. All¨ª trabaja y disfruta de sus momentos de ocio
En Madrid Fusi¨®n ha habido sitio para convertir en alimenticia la inteligencia artificial
Madrid Fusi¨®n apuesta por la esencia y la sencillez y re¨²ne hasta el mi¨¦rcoles 15 de enero a 103 chefs de 12 pa¨ªses. De la maduraci¨®n de pescados a un men¨² saludable solo a base de postres, estas son algunas tendencias que se presentan en el congreso culinario
La chef Bego?a Rodrigo cocina con la mexicana ?ngela en la feria Gastronoma dentro de la campa?a del CEAR #AcogeUnPlato
La cocinera valenciana se impone a V¨ªctor, con una estrella Michelin
El actor estadounidense Richard Gere visita ¡®El hormiguero¡¯ Top Chef¡¯ celebra su gran final
Defensora de la visibilidad de las mujeres cocineras, la autodidacta Bego?a Rodrigo, primera ganadora de ¡®Top Chef¡¯, ha cimentado su prestigio culinario
La cocinera del restaurante valenciano La Salita, primera ganadora del concurso televisivo, acerca el Mediterr¨¢neo al hotel Villa Magna
Mujer Gastron¨®mica resalta el servicio de los restaurantes como una profesi¨®n de futuro
El foro Parabere, en Bilbao, y el congreso Mujer Gastron¨®mica, en C¨®rdoba, pretenden dar visibilidad al papel de las profesionales en toda la cadena de alimentaci¨®n y hosteler¨ªa
La Academia de la Comunidad Valenciana entrega sus premios en su d¨¦cima edici¨®n
Bego?a Rodrigo, ganadora de la primera edici¨®n de 'Top chef', molesta porque se lo ha currado ella sola, porque no aguanta la condescendencia y, sobre todo, porque no se calla. Ojal¨¢ hubiera m¨¢s como ella
A falta de tres programas para la final, por Internet ya circulan teor¨ªas de qui¨¦n ha vencido
Cada vez m¨¢s chefs invitan a colegas a compartir restaurante y preparar men¨²s conjuntos
Para cocineros medi¨¢ticos como Paco Roncero, Joan Roca, David Mu?oz o Jordi Cruz, deporte y comida sensata es la mejor receta
El chef apuesta por desarrollar el potencial creativo valenciano
Simple acto en el Mercado Central con el consejero Buch y el presidente de los restauradores
El jurado del concurso de talentos para profesionales de la cocina promete "m¨¢s ca?a"
La cocinera valenciana reivindica los negocios peque?os y el reconocimiento de las mujeres en la restauraci¨®n
Telecinco y Antena 3 emiten esta noche las finales de ¡®La voz¡¯ y ¡®Top Chef¡¯ El p¨²blico decidir¨¢ el cantante ganador y un jurado elegir¨¢ al mejor cocinero