Tengo amigas que ni siquiera han entrado nunca solas a un bar a tomarse un caf¨¦ o que antes de sentarse en un banco a comerse un bocadillo en un parque, lo hacen en el coche, dentro del parking, a salvo de miradas ajenas.
La actual jefa de pasteler¨ªa de Casa Bonay y antes del restaurante Dos Palillos, prefiere que los clientes repitan antes que empacharlos con sus dulces
La cadena de cafeter¨ªas incorpora a un exejecutivo de Alibaba en plena expansi¨®n en China
Abierta hace poco m¨¢s de tres meses, La Tribu Kids & Coffee, en el barrio de Sanchinarro, cuenta con clientes fieles a una combinaci¨®n poco usual: una carta cuidada y un espacio infantil basado en la crianza respetuosa que atrae a madres y padres de toda la regi¨®n
Estos desayunos tard¨ªos, con diferentes propuestas gastron¨®micas, son la excusa perfecta para compartir tiempo junto a tus seres queridos
La forma m¨¢s habitual de consumir la pulpa de esta baya, de origen amaz¨®nico, es en ¡®bowls¡¯ y acompa?ada de granola, fruta cortada o chocolate, entre otros
Lo que estaba haciendo era ordenar ideas y armarme de valor de cara a la conversaci¨®n dif¨ªcil e inc¨®moda que sab¨ªa que vendr¨ªa al final de la cena. Iba a hacer algo que a nadie le gusta hacer. Hoy tocaba pedir el libro de reclamaciones
Exploramos c¨®mo se practica la hospitalidad en un bar de barrio, en una cafeter¨ªa, en un bar de vinos y en dos restaurantes
Juana la Loca, Cora Gelato & Coffee y Candlelight son tres experiencias id¨ªlicas para hacer en la capital
La propiedad de Nito, con hotel incluido en esta localidad lucense, abren Coffee Urban Roster, donde tratan granos de M¨¦xico, Etiop¨ªa, Kenia, Guatemala, Costa Rica y Colombia
El nombre de la bebida hace referencia al m¨¦todo de extracci¨®n que consiste en dejar macerar caf¨¦ molido en agua fr¨ªa durante horas
El fot¨®grafo Eduardo Miera retrata diferentes momentos de cafeter¨ªas argentinas, espa?olas y bolivianas. Sus im¨¢genes forman la exposici¨®n de esta semana
Las ventas de la empresa madrile?a aumentaron un 30% hasta los 46,1 millones de euros
Cada vez m¨¢s locales especializados ofrecen este m¨¦todo de extracci¨®n que da como resultado una bebida menos concentrada que con las tradicionales cafeteras de espresso, pero llena de matices
La Casa del Abuelo, La Duquesita y Golda son tres establecimientos que triunfan en la capital por su buena gastronom¨ªa y su tradici¨®n
Un nuevo t¨¦rmino sobrevuela los estantes de cerveza de los supermercados y las barras de los bares: sin filtrar. Las marcas industriales aumentan su cat¨¢logo y popularizan uno de los valores diferenciales de las artesanas.
Cada vez abundan m¨¢s los establecimientos dobles cuya particularidad est¨¢ en la combinaci¨®n de la experiencia individual con ofertas de ocio compartido. Una apuesta que busca ampliar la clientela y atraer la atenci¨®n de un p¨²blico diverso, aumentando as¨ª las ventas
Una selecci¨®n de tres locales que ofrecen una carta marcada por la proximidad en la que el espresso ronda los 1,50 euros y el caf¨¦ con leche no supera los 2,50 euros
Mama Pottery, Naji Specialty Coffe y La Franchuteria se llenaron de gente cuando una creadora de contenido subi¨® una publicaci¨®n a sus redes sobre su experiencia en los tres sitios
En el mercado hay m¨¢s de 70 patentes de licuados vegetales registradas. Para elaborar las principales marcas, sus fabricantes extraen anualmente cerca de 200.000 metros c¨²bicos de agua de los manantiales del Montseny
Nacido en un barrio de chabolas de Bombay, fue ni?o de la calle, trabaj¨® para camellos y comi¨® sobras de los restaurantes. Hoy regenta cafeter¨ªas sociales para apoyar a adolescentes vulnerables en India
Se llaman Cuvo y se hacen de forma artesanal en un obrador del barrio de Gr¨¤cia
En la cafeter¨ªa de El Putxet se sirven men¨²s que mezclan lo japon¨¦s con lo europeo, sandwiches mixtos de diferentes tipos, tartas y postres artesanos
La revista ovetense ¡®Clar¨ªn¡¯ llega a su fin tras 27 a?os, pero su director, uno de los prescriptores m¨¢s influyentes de la poes¨ªa reciente, es un escritor inagotable que presenta numerosas novedades
En Madrid y Barcelona existen comercios dedicados expresamente a esta elaboraci¨®n que llega cada vez a m¨¢s p¨²blicos y lugares a trav¨¦s, principalmente, de las cafeter¨ªas de especialidad
A ra¨ªz de la pandemia, el inter¨¦s por las cafeteras de espresso de barista ha aumentado, y los talleres de formaci¨®n, cada vez m¨¢s especializados y numerosos, agotan sus plazas
El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los a?os setenta y desde que lleg¨® a Espa?a, hace m¨¢s de una d¨¦cada, los tostadores y cafeter¨ªas dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geograf¨ªa
La propuesta de la patronal de C¨¢diz de contratar estudiantes de Marruecos como camareros calienta el debate sobre las condiciones laborales en el sector
Los accionistas votan a favor de una evaluaci¨®n externa de las pr¨¢cticas laborales de la cadena de caf¨¦
Repasamos los distintos perfiles de n¨®madas digitales que trabajan con su ordenador en bares y cafeter¨ªas. Del que habla en voz alta en las 826 reuniones que tiene en una ma?ana hasta los que solo buscan wifi y cerveza.
El cocinero Jon Garc¨ªa elabora 1.300 pasteles a la semana y tiene m¨¢s de 160 recetas diferentes, aunque su tarta estrella sigue siendo la cl¨¢sica compuesta de queso crema, mascarpone, gorgonzola, grana padano y parmesano
Casa Loca, Teledisko y Six Board Games son planes que presentan la ventaja a?adida de que se pueden hacer entre semana
La cantina del acuartelamiento de La Salve permanecer¨¢ cerrada despu¨¦s de que ninguna empresa se presentase al concurso convocado por Interior tras destinar a labores policiales a los agentes que la atend¨ªan
Las cafeter¨ªas modernas de especialidad han tomado muchas ciudades de Espa?a. ?Qu¨¦ ha sido de las de toda la vida? ?Cu¨¢les sirven caf¨¦s decentes? Esta es una selecci¨®n de lugares sin postureo y con precios razonables.
La llegada de extranjeros que trabajan para empresas de todo el mundo desde Barcelona se ha disparado desde la pandemia. Los precios y la playa, lo que m¨¢s valoran
La compa?¨ªa, que logra ya dos tercios de sus ingresos en Estados Unidos con las bebidas fr¨ªas, promete ¡°reinventarse¡± con nuevos productos, m¨¢s comida, automatizaci¨®n y servicios digitales
La marca colombiana crea una sociedad conjunta con La Hermosita para abrir un centenar de tiendas en cinco a?os
La nostalgia es un narc¨®tico tan poderoso que no necesita m¨¢s reclamos que su puesta en escena
Acudimos a baristas, tostadores, periodistas y expertos para que nos aconsejen sitios especializados en caf¨¦. En estos 20 establecimientos querr¨¢s pedir cortados de un litro.
El n¨²mero de los eventos organizados bajo el sello Death cafe supera los 13.500 en el mundo. Conversar sobre el final de la vida es algo muy sano y se convierte en tendencia