?Hay alg¨²n turr¨®n de sabores raros que no sea un engendro?
De donettes, de rosc¨®n, de plancton... los turrones ¡®creativos¡¯ invaden las estanter¨ªas de los supermercados en Navidad. ?Se salva alguno?
Esta es la lista de regalos para adolescentes de 14 a?os m¨¢s completa
Proponemos diferentes opciones para acertar y sorprender sin tener que gastar mucho dinero
Aceite, una tabla de cocina o los ahumados de moda. Ideas para regalar de proyectos con alma a partir de 30 euros
Una selecci¨®n de regalos para estas navidades de productores que apuestan por el territorio, la sostenibilidad y la calidad de sus productos
Recetas y t¨¦cnicas para dominar el chocolate, el dulce m¨¢s noble
En el libro ¡®La cuchara de chocolate¡¯ podemos encontrar 100 de las mejores recetas de la familia italiana de La cuchara de plata, adem¨¢s de t¨¦cnicas variadas para trabajar este ingrediente, paso a paso y aprendiendo en el proceso. Un gran fest¨ªn de cacao
Flan de chocolate: un postre f¨¢cil que gusta a todo el mundo para Navidad
M¨ªnima complicaci¨®n, rapidez y un resultado pint¨®n: esta receta tiene todo lo que necesitas para no estresarte en la cocina durante los complicados d¨ªas navide?os
Dulce de chocolate mexicano
El toque picante convierte este postre en una experiencia que celebra la riqueza de la gastronom¨ªa de M¨¦xico
Ilse Loango: construir futuro e identidad cultural con el cacao de Guapi
Diego Le¨®n Giraldo|
Creadora de la primera marca que elabora chocolate con materia prima del puerto del Pac¨ªfico caucano, no solo da empleo en un municipio afectado por el conflicto armado y la falta de oportunidades, sino que mont¨® espacio de formaci¨®n acad¨¦mica y cultural para los hijos y sobrinos de sus colaboradoras
Els panettones de premi que podeu trobar a Barcelona
Ton Cort¨¦s ha guanyat la Copa del M¨®n de Panettone amb una pe?a elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no ¨¦s itali¨¤ s¡¯emporta aquest m¨¤xim reconeixement
Cremoso de chocolate: el dulce que puede ser un postre o el relleno de una tarta
El cl¨¢sico franc¨¦s parte de una crema inglesa y se puede servir en vasitos o ¡®quenelles¡¯, o como parte de una tarta. Nuestra versi¨®n incorpora aceite de oliva y sal
Gerardo Fern¨¢ndez Calvo, presidente de Trapa: ¡°Una cerveza con una gilda en el aperitivo es algo sagrado¡±
El directivo de la chocolatera tiene pendiente un viaje a Jap¨®n. ¡°Es un pa¨ªs interesante para conocer con la familia¡±, se?ala
Veinte productos populares de Carrefour, de peor a mejor
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado franc¨¦s
?Amante de la fondue? Esta taza para calentar el chocolate es viral en TikTok
Este peque?o recipiente de cer¨¢mica incluye un tenedor para que puedas disfrutar de queso, chocolate derretido o caramelo, y combinarlo con tus toppings favoritos
Galletas de chocolate, pistacho y sal en escamas
El tr¨ªo de sabores y el procedimiento relativamente sencillo hacen que esta receta de la cocinera Alison Roman sea absolutamente ganadora
La receta del pastelero Ricardo V¨¦lez para hacer el bu?uelo perfecto
Es, junto con el rosc¨®n de Reyes, uno de los dulces m¨¢s apreciados y consumidos del a?o, cuya elaboraci¨®n es sencilla, ya que solo se requiere de paciencia, buenos ingredientes y precisi¨®n
Dues xocolateries de Barcelona on descobrir l¡¯aut¨¨ntic sabor del cacau
Kina elabora rajoles amb grans procedents de diferents or¨ªgens i Caua els converteix en begudes sorprenents
D¨¢tiles con frutos secos y chocolate: unos bombones caseros sin complicaciones
Yasin Akar|
Si metes dentro de este fruto goloso una buena pasta de anacardos y unas almendras, y lo ba?as en chocolate obtienes un bocado sabroso, sin ingredientes rarunos y en el que puedes controlar el nivel de dulzura
Mousse de chocolate cremosa sin huevo ni leche
Una receta con tres ingredientes que funciona de verdad gracias al poder emulsionante de la grasa del chocolate
El chocolate espa?ol, ese oscuro objeto de deseo
La pintura de bodeg¨®n del siglo XVIII se empez¨® a llenar de este producto considerado un ¡°alimento de los dioses¡±, tra¨ªdo de Am¨¦rica y que solo sal¨ªa en contadas ocasiones fuera de Espa?a
Salami de chocolate
De or¨ªgenes italianos y con aire de trampantojo, este postre ofrece una original forma de comer chocolate
C¨®mo conservar el chocolate en verano y otras dudas respondidas por un experto chocolatero
Santiago Peralta, fundador de la marca Paccari, responde a las dudas m¨¢s comunes de los lectores sobre el cacao y el chocolate
Santiago Peralta, experto en cacao: ¡°Si todos comi¨¦ramos chocolate, el mundo ser¨ªa un lugar mejor¡±
El fundador de Paccari y su esposa, Carla Barbot¨®, son due?os de la empresa chocolatera m¨¢s ¨¦tica del mundo, seg¨²n la organizaci¨®n brit¨¢nica Ethical Consumer. Sus tabletas rondan los tres euros
Winterthur, una caja de sorpresas para amantes del arte y los paisajes de cuento
Gracias a su amplia oferta cultural y a su ambiente relajado, esta ciudad suiza acaba seduciendo a los visitantes a su discreta y elegante manera. Adem¨¢s, es el punto de partida perfecto para acercarse en tren a la abad¨ªa de St. Gallen o a las cataratas del Rin
Tarta de la abuela veraniega: un cl¨¢sico en versi¨®n helada
Adaptamos un gran ¨¦xito de los postres a los d¨ªas m¨¢s calurosos utilizando crema diplom¨¢tica. Nuestra receta incluye una opci¨®n para vagos y otra un poquito m¨¢s complicada
Juan Manuel Umbert, CEO de Makeat: ¡°Nuestro objetivo es inventar el futuro de la alimentaci¨®n¡±
La consultora gastron¨®mica, que trabaja con el mejor restaurante del mundo (Disfrutar) y la mejor cocteler¨ªa (Sips), se dispone a abrir la nueva y revolucionaria sala del Lasarte de Mart¨ªn Berasategui
D¨®nde comer en Lanzarote, seg¨²n el cocinero Santiago Falc¨®n (restaurante C¨¦sar)
Propone lugares donde disfrutar de la cocina canaria, pero a la vez con una mezcla de fusi¨®n asi¨¢tica y latinoamericana, adem¨¢s de probar unas pizzas ¨²nicas, visitar una tienda de quesos y comprar vinos
Chocolate, pasta o patatas fritas: los antojos por la regla m¨¢s comunes y sus porqu¨¦s
Las ganas de comer ciertos alimentos antes de que nos baje la regla tiene un motivo: recopilamos experiencias en materia de caprichos premenstruales y buscamos su explicaci¨®n cient¨ªfica
Antonella Sottero (Ferrero): ¡°Nuestros chocolates le deben mucho a Isabel Preysler, que forj¨® su imagen de marca¡±
La directora general de la firma, que come Nutella casi todos los d¨ªas, asegura que tiene debilidad por el mundo del arte, ¡°me fascina¡±
Planes para hacer con tu persona favorita en Madrid: un t¨¦ en el Ritz, un tatuaje de oro y las mejores galletas
El Mandarin Oriental Ritz, Aristocrazy y Blend son tres imperdibles a la hora de seducir en la capital
Lurka, la cafeter¨ªa de San Sebasti¨¢n con vistas a su obrador de chocolate
Los mexicanos Pablo Ibarreche y Cristina Castellanos abrieron hace casi dos a?os el primer y por ahora ¨²nico lugar de chocolate ¡®bean to bar¡¯ de la capital guipuzcoana
Rafael Soriano, presidente de la Organizaci¨®n Internacional del Cacao: ¡°Los precios elevados se van a mantener los pr¨®ximos 12 meses¡±
El tambi¨¦n embajador de Espa?a en Costa de Marfil cree que es el momento de pagar mejor a los agricultores que cultivan esta materia prima
Cacao: as¨ª se convierte un alimento en un juguete para los especuladores financieros
La volatilidad se adue?a de la cotizaci¨®n de esta materia prima. Los pa¨ªses productores, con Costa de Marfil y Ghana a la cabeza, tienen problemas para satisfacer la demanda y los inversores se frotan las manos mediante sofisticadas estrategias en Bolsa
El sector del dulce hace frente a la subida del precio del cacao: ¡°Se vende lo industrial a precio artesanal¡±
Empresarios se?alan que se est¨¢ usando este producto con fin especulativo y estiman que los altos costes se mantendr¨¢n en la campa?a navide?a
Carne, pan, chocolate o queso: cinco tesoros gastron¨®micos en la sierra de Madrid
Miraflores de la Sierra, Rascafr¨ªa, Lozoya o San Lorenzo de El Escorial son, adem¨¢s de lugares que merecen una visita, sitios donde comprar o probar algunos de los mejores productos y platos de la regi¨®n
Los dulces de las monjas disidentes de Belorado: unos reconocidos bocados ¡®gourmet¡¯ de chocolate
La congregaci¨®n de hermanas clarisas, de actualidad por ponerse bajo la tutela del religioso excomulgado por la Iglesia Cat¨®lica, Pablo de Rojas, son famosas por sus cuidadas creaciones con cacao
El chef Paco P¨¦rez abre una tienda de productos artesanos en su restaurante Miramar de Llan?¨¤
El chef ampl¨ªa el proyecto familiar con un obrador para los vecinos y visitantes donde vende pan, boller¨ªa, confituras y ¡®garums¡¯
El set de ramo de flores y bombones para el D¨ªa de la Madre m¨¢s especial de Colvin
Rosas amarillas, una caja de exquisitas trufas cl¨¢sicas y una tarjeta para escribir la mejor de las dedicatorias. Todo ello, ahora, con un 10% de descuento
Ideas de regalo para madres aficionadas al buen comer
¡®Packs¡¯ de t¨¦ ¡®matcha¡¯, el cl¨¢sico chocolate, velas con olor a caf¨¦ o a galletas, cursos con los que aprender a hacer pan o iniciarse en el mundo del vino. Son algunas ideas para obsequiar en el D¨ªa de la Madre
Adi¨®s a la bomboner¨ªa Santa, el s¨ªmbolo de los chocolates madrile?os
El contrato de renta antigua del local no se puede traspasar a los herederos tras la muerte de Martine Lavigne, lo que obliga al cierre de una tienda ic¨®nica, abierta desde 1932
Fran?ois Chartier: ¡°Es un error comer queso con uvas y fresas con chocolate¡±
El inventor de la sumiller¨ªa molecular ha cambiado la manera de armonizar alimentos y bebidas bas¨¢ndose en una ciencia arom¨¢tica que encandila a empresas alimentarias de todo el mundo
De ver la miniserie ¡®Jes¨²s de Nazaret¡¯ a buscar huevos de chocolate: c¨®mo es la conmemoraci¨®n de la Semana Santa en Chile
El pa¨ªs sudamericano recuerda el hito m¨¢s importante del cristianismo con varias tradiciones, las que han evolucionado entre las generaciones