JackFruit fajitas
Este plato vegano es una gran opci¨®n para una cena r¨¢pida y saludable
Okra, chayote o pak choi: c¨®mo cocinar los mejores productos de las verduler¨ªas migrantes
David Le¨®n|
Cada vez es m¨¢s com¨²n encontrar colmados con frutas y verduras ex¨®ticas t¨ªpicas de India, China, Filipinas o Pakist¨¢n, entre otras. Aqu¨ª va una peque?a gu¨ªa para empezar a conocerlas y perderles el miedo
El frutero ¡®tiktokero¡¯ que pone de moda frutas ex¨®ticas como los mamones
El veintea?ero Ra¨²l Cardaba acumula miles de seguidores en sus redes sociales gracias a sus v¨ªdeos did¨¢cticos sobre frutas desconocidas, y las de toda la vida, que se pueden comprar en su negocio familiar de barrio en Madrid
El fiscal que investiga el riego irregular de mangos y aguacates: ¡°Es muy probable que en la Axarqu¨ªa haya delito ambiental¡±
Fernando Ben¨ªtez coordina la operaci¨®n del Seprona que destap¨® una red de pozos ilegales y venta de agua para cultivos subtropicales en M¨¢laga
Zafr¨², la fruta ¡®milagrosa¡¯ que transforma los sabores ¨¢cidos en dulces
La baya africana descubierta en el siglo XVII por colonizadores europeos consigue crear experiencias sensoriales en la cocina a trav¨¦s del gusto
S¨¢nchez y Feij¨®o, a vueltas con las ¡®cestas de fruta¡¯ de Ayuso
El presidente reprocha al jefe de la oposici¨®n que considere los insultos de la mandataria madrile?a como ¡°una travesura adolescente¡±. El l¨ªder del PP replica: ¡°Esta es la censura de S¨¢nchez¡±
El v¨ªa crucis de los cultivos tropicales en M¨¢laga
9 de cada 10 fincas de aguacate y mango sufren p¨¦rdidas por la sequ¨ªa. La producci¨®n ha disminuido un 80% e impacta en el bolsillo de los agricultores
Frutas liofilizadas para dar sabor y textura a tus postres
Descubre qu¨¦ son, c¨®mo incorporarlas a tus preparaciones culinarias m¨¢s dulces y no te pierdas una selecci¨®n de las mejores recetas para tu cocina
¡®A?a¨ª¡¯, el fruto brasile?o que se ha colado en los desayunos de muchas cafeter¨ªas espa?olas
La forma m¨¢s habitual de consumir la pulpa de esta baya, de origen amaz¨®nico, es en ¡®bowls¡¯ y acompa?ada de granola, fruta cortada o chocolate, entre otros
Sorvetes B¨¢rbaros, la helader¨ªa que utiliza ingredientes de la Amazonia brasile?a
Este negocio familiar de S?o Paulo elabora productos artesanales con materias primas sostenibles llegadas de la mayor selva tropical del mundo
Algeciras se rebela contra el colapso de las inspecciones sanitarias a mercanc¨ªas: ¡°Nos tienen atenazados¡±
Sanidad reconoce ¡°demoras en fechas se?aladas¡± y la necesidad de modernizar los procesos, pero asegura que trabaja para agilizar los tiempos
Al¨® Comidista: ¡°Si dejas la pi?a boca abajo, ?se pone m¨¢s dulce?¡±
El ¨²ltimo consultorio del a?o tiene casos para todos los gustos: pi?as giratorias, paellas con salami, ¡°sudados¡± en cremas de calabaza y madres que quieren hacer bizcochos con su propia leche.
Ambici¨®n india para un emprendimiento gallego
Nature Fruits distribuye pulpa de frutas desde Galicia destinadas a pasteler¨ªa y elaboraciones saladas
La Axarqu¨ªa malague?a es el epicentro de la fruta tropical
Trops es el mayor productor nacional de aguacates y mangos, con m¨¢s de 3.000 agricultores de?Espa?a y Portugal
Cocinar con kiwi es posible (y muy recomendable)
Los que creen que el kiwi solo se come a bocados, no saben lo que se pierden. Te ense?amos c¨®mo usar esta fruta en una ensalada, una salsa picante, una mermelada y una tarta.
Jackfruit: la fruta de moda que parece carne
La yaca es la fruta m¨¢s grande del mundo: puede llegar a pesar 40 kilos. Su pulpa inmadura en conserva se usa cada vez m¨¢s como alternativa a la carne en platos vegetarianos, pero tambi¨¦n se puede tomar madura en postres.
La provincia que produce m¨¢s aguacates y mangos de Europa busca agua
Mientras los agricultores de M¨¢laga solicitan nuevas infraestructuras para aumentar el riego, los ecologistas aseguran que la situaci¨®n es ya insostenible
Pl¨¢tano encurtido, en ceviche y otras osad¨ªas nada dulces
S.G.|
La textura consistente y melosa de esta fruta permite jugar con sabores ¨¢cidos o picantes para incorporarlo a platos salados
Lo bueno de comer palomitas y otros seis alimentos que no tienen toda la fama que merecen
Que la chirimoya tenga m¨¢s calor¨ªas que otras frutas o que el lomo de ternera est¨¦ en el grupo de las carnes rojas no significa que debamos perdernos sus beneficios
Pitaya, longan o l¨²cuma tambi¨¦n son frutas espa?olas
Un instituto dependiente del CSIC investiga en M¨¢laga las condiciones de adaptaci¨®n de algunos frutos tropicales y sus posibilidades comerciales
Ensalada especiada de fresas y mango
Si tus macedonias siempre saben igual, dales un poco de vidilla con menta, jengibre, canela y vainilla. Seguir¨¢n siendo un postre tirado de hacer, pero los que se sienten a la mesa noatar¨¢n la diferencia.
Las mejores recetas con fruta de El Comidista
?Por qu¨¦ las relegamos a los platos de postres? Te demostramos que las verduras tambi¨¦n funcionan en cremas, ensaladas, pescados y carnes asadas.
Las mejores recetas tropicales de El Comidista
Hazte con mangos, aguacates, pi?as y papayas. Tardar¨¢s m¨¢s eligiendo una camisa de flores bien hortera que preparando estas propuestas.
Helado tropical en bolas
Mango, papaya y mascarpone en una receta para la que no necesitar¨¢s m¨¢quina heladera. Y que podr¨¢s cocinar como si fueras un concursante de 'Ad¨¢n y Eva': en bolas.
Las mil y una frutas de Bogot¨¢
Escogemos las cinco frutas ex¨®ticas colombianas m¨¢s sabrosas y recomendables para tomar en jugo o batido
Coco, la nueva fruta milagrosa
De este fruto, como del cerdo, se aprovecha casi todo. Con supuestos poderes curativos y gran potencial cosm¨¦tico, el coco se ha puesto de moda entre los famosos en Estados Unidos
La fruta se salta el postre
Adi¨®s a quedar relegada al final del men¨² Los gajos de mango casa con el salm¨®n. La sand¨ªa, con el at¨²n. Y las fresas, sobre el ceviche Sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales
?A qu¨¦ suena un mango?
La Pulpafonic mezcla ritmos caribe?os y m¨²sica electr¨®nica usando frutas como instrumentos con la ayuda de sensores digitales