La miel de rododendro que alarma a Bruselas
La Comisi¨®n Europea estudia prohibir el edulcorante por su contenido en grayanotoxina, que en dosis altas provoca visi¨®n borrosa, confusi¨®n y mareos
Agricultura revisa las normas de etiquetado del aceite, el pan o las conservas
Las nuevas normas no afectar¨¢n la informaci¨®n nutricional, que depende de Sanidad
Mieles con pasaporte
El Gobierno trabaja en un decreto para que sea obligatorio indicar los pa¨ªses de origen del producto, una antigua reivindicaci¨®n del sector ap¨ªcola
Por qu¨¦ te interesa saber de d¨®nde viene la miel
La mayor parte de la miel que se consume en Espa?a es importada y en algunos casos est¨¢ adulterada
El Ministerio de Agricultura intenta frenar la invasi¨®n de miel china
Exigir¨¢ que el etiquetado refleje los pa¨ªses de origen del producto
L¨¢grimas de leche y miel
La mermelada, fuera de la nevera, y otros 9 consejos para conservar salsas y condimentos
La presencia de sal, az¨²car o conservantes en cantidades m¨¢s que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador
Un grupo de abejas salva a su compa?era tras caer en un dep¨®sito de miel
El momento fue captado por un apicultor del municipio de Covert Township, en Michigan, Estados Unidos
La gran cosecha dulce de las pampas
El 99% de las exportaciones de miel argentina se hace a granel y sin valor a?adido
Los secretos de la Siberia extreme?a: Playas sin mar, puentes bajo el agua y pueblos de apicultores sin abejas
Helado de s¨¦samo y miel en 15 minutos
A partir de cinco ingredientes, pero ampliable hasta el infinito y m¨¢s all¨¢, puedes preparar este cremoso helado: te llevar¨¢ apenas 15 minutos si tienes un buen juego de mu?eca.
Traficantes de abejas
Los robos de colmenas se multiplican en Espa?a ante un rentable mercado negro
El extra?o caso de las abejas y la miel
Las colonias de abejas est¨¢n desapareciendo sin que se tenga una explicaci¨®n definitiva de por qu¨¦. Pero la producci¨®n de miel sube en Espa?a. ?Est¨¢ amenazado de verdad este producto?
Peras asadas con chocolate y crema de gorgonzola
Fruta asada y caramelizada sin az¨²car a?adido, un chocolate potente y una crema con un toque suave de queso azul: un jetapostre que te har¨¢ quedar como Dios con poco m¨¢s esfuerzo que el de encender el horno.
La experiencia de T¨²nez: cultivar, pescar y producir futuro
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La creaci¨®n de cooperativas y negocios relacionados con la agroindustria y la pesca transforman las vidas de miles de tunecinos
El secreto de la polinizaci¨®n se halla en el cuerpo de las abejas
Las flores aprovechan los granos de las zonas donde los insectos no se quitan el polen
Cuetzalan, la dulce vida de la abeja de los mayas
Un modelo ¨²nico de producci¨®n de miel da una segunda oportunidad a una especie amenazada por la deforestaci¨®n y un horizonte prometedor a cientos de apicultores ind¨ªgenas en M¨¦xico
Scones de mantequilla, pasas y avena
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos scones son el desayuno o la merienda perfecta. Con caf¨¦, t¨¦, mermelada, mantequilla o lo que prefieras: incluso puedes hacerlos en versi¨®n salada.
Higos con queso de cabra y jam¨®n
Los higos est¨¢n en plena temporada. Simula que eres un gran chef junt¨¢ndolos con dos ingredientes salados que har¨¢n brillar su dulzor con el m¨ªnimo esfuerzo.
La amarga invasi¨®n de la miel china
Los productores espa?oles denuncian los bajos costes y las sospechas de adulteraci¨®n del producto que llega del pa¨ªs asi¨¢tico
Nectarinas asadas con miel y vainilla
La alternativa imberbe al melocot¨®n obra milagros con la vainilla. Esta receta es tan f¨¢cil que roza el 'jetapostrismo'.
Pollo a la miel de 'Juego de tronos'
Este v¨ªdeo lo tiene todo para triunfar: una receta buen¨ªsima inspirada en una serie de ¨¦xito y una persona muy mamarracha disfrazada de Daenerys Targaryen.
Gu¨ªa para entender las etiquetas (3): los huevos, leche y otros alimentos
Los n¨²mero impresos en los huevos esconden mucha informaci¨®n. Los n¨¦ctares y los zumos no son lo mismo. Hay que saber leer las etiquetas
Existeixen les alternatives sanes al sucre?
Quan t¡¯esforces per portar una vida sana sense sucres afegits, per¨° desconfies dels edulcorants, busques una tercera opci¨® per endolcir-te la vida de manera saludable. Existeixen els endolcidors sans?
?Existen las alternativas sanas al az¨²car?
Cuando te esfuerzas por llevar una vida sana libre de az¨²cares a?adidos pero desconf¨ªas de los edulcorantes, buscas una tercera opci¨®n para endulzar tu vida de manera saludable. ?Existen los 'azucarantes' sanos?
Pollo dulce y picante con salsa tailandesa
Lacamos unos contramuslos jugosos con miel, salsa de chile y soja, les dejamos la piel bien crujiente y refrescamos el conjunto con una salsa de verduras de inspiraci¨®n tailandesa. Res¨ªstete si puedes.
D¨²o de porridge
Un desayuno o cena de lo m¨¢s apa?ado, listo para reconfortar el cuerpo y el coraz¨®n en esos d¨ªas fr¨ªos y agotadores en los que se dan de tortas tus ganas de comer caliente y tu energ¨ªa para cocinar.
Ensalada de pera, hinojo, r¨²cula y parmesano
Aunque suene a ox¨ªmoron estacional, las ensaladas de invierno no solo existen sino que adem¨¢s est¨¢n buen¨ªsimas. La de hoy est¨¢ inspirada en nuestro hechicero de verduras favorito: el israel¨ª Yotam Ottolenghi.