Un bocado que rememora una tarde estival, otro de palmera de hojaldre o un sorbete de sand¨ªa, pepino y menta. El abanico de sabores ofrecidos por helader¨ªas artesanales es cada vez m¨¢s amplio y ligado al producto de temporada
El sue?o de cualquier repostero amateur con poco arte con las masas es una receta de bizcocho sencilla, que no requiera pesar muchos ingredientes, se mezcle y hornee sin vigilarla mucho. La tarta de libra ser¨ªa el postre de sus sue?os
La creativitat s¡¯ha menjat la revetlla de l¡¯estiu amb una oferta de mil colors i sabors
Lo advertimos: lleva mucho aceite de oliva virgen extra, responsable de la jugosidad de la miga y de parte de su sabor. Y s¨ª, es tan f¨¢cil de hacer como cualquier otro bizcocho
Una buena rebanada gruesa de pan de hogaza, el dulzor de esta crema y el punto ¨¢cido que aportan las rodajas del c¨ªtrico: este postre tiene todo lo necesario para petarlo en cualquier evento (y en TikTok)
Se ha convertido en un dulce presente en la mayor¨ªa de las cartas de los restaurantes de la ciudad, donde cada cocinero aplica su propia receta
?Quieres preparar un pastel casero pero pasas total de encender el horno? Perdonamos tu impresentable vagancia y pedimos a la pastelera Saray Ruiz que nos ense?e a tunear una base comprada.
En estas mismas p¨¢ginas se vertieron furibundas cr¨ªticas hacia este postre de origen italiano. Hoy lo elaboramos con pomelo, naranja, lima y lim¨®n para demostrar que esta ¡°nata cocida¡± s¨ª est¨¢ muy rica.
El negocio de Confituras Tradicionales lo gestionan dos hermanos, maestros confiteros, que elaboran una excepcional receta con albaricoques rosados de la Provenza y ciruelas Reina Claudia
No se nos ocurre ning¨²n alimento que no pegue con la burrata; las fresas van genial con su punto de acidez y su textura cremosa, y pueden servir tanto de entrante como de postre
Este negocio familiar de S?o Paulo elabora productos artesanales con materias primas sostenibles llegadas de la mayor selva tropical del mundo
Su nombre ingl¨¦s quiz¨¢ no te resulte muy apetitoso, pero si te decimos que la receta consiste en pl¨¢tanos caramelizados y flambeados acompa?ados de helado, la cosa cambia, ?verdad?
El condimento de origen japon¨¦s se utiliza por lo general en platos salados, pero en esta receta usamos su versi¨®n blanca para potenciar el sabor de una tarta con fruta.
Este 'jetapostre' es una mano amiga, un salvavidas, cuando tienes invitados en casa y no sabes qu¨¦ plato dulce poner para terminar la comida. F¨¢cil, r¨¢pido de hacer, barato y con pocos ingredientes: es imbatible.
El restaurante Carb¨®n de Madrid gan¨® el premio a la mejor tarta de manzana en el ¨²ltimo congreso San Sebasti¨¢n Gastronomika. ?sta es su receta simplificada para hacer en casa.
Se trata de una batidora de varillas con una potencia de 350 vatios, empu?adura ergon¨®mica y un c¨®modo bot¨®n para desmontar los accesorios con facilidad
Si a estas alturas del verano ya est¨¢s hasta el n¨ªspero del vermut eterno, las patatillas a todas horas y los seis helados diarios, esta cena ligera, sabrosa y sencilla te reconciliar¨¢ con la comida.
Marcamos melocotones, frambuesas y albaricoques en una sart¨¦n y los servimos encima de una crema inglesa. El resultado es un postre muy f¨¢cil de preparar con el que aprovechar la fruta de temporada.
Una nueva entrega de nuestra serie veraniega de cenas sabrosas y ricas con poco esfuerzo, esta vez sin encender ni siquiera un fog¨®n para una m¨¢xima frescura.
Polvito helado, polos caseros de mel¨®n, limones helados, tarta de queso y melocot¨®n sin horno y sand¨ªa con crema de mascarpone, pistachos y lima: con estas recetas de postres sin calor no necesitar¨¢s encender el fuego ni el horno para darte un capricho dulce este verano.
Esta versi¨®n veraniega del cl¨¢sico dulce ingl¨¦s es uno de los postres m¨¢s f¨¢ciles e indoloros que puedas preparar. La receta no necesita horno y solamente lleva, en la versi¨®n m¨¢s sencilla, pan, frutas rojas y az¨²car.
Con el verano llega la fruta y los 'jetapostres' que se reducen a pelarlas, cortarlas y mezclarlas en culinario matrimonio. Te proponemos cinco recetas diferentes con sus correspondientes variaciones.
Arrancamos una serie con ideas para cenar bien sin apenar esfuerzo en el momento m¨¢s caluroso del a?o con una crema fr¨ªa de ma¨ªz, una ensalada de patatas con mejillones y tomates cherry y unas 'natillas' de pl¨¢tano y mango.
Las minitartas de frutos rojos de V¨ªctor Gonzalo y Sof¨ªa Janer se adaptan al tiempo que tengas: puedes hacerlas completas o eliminar partes para simplificarlas. En cualquiera de los casos, est¨¢n deliciosas.
Analizamos cuatro modelos con los que es posible preparar de forma sencilla helados caseros y saludables con los ingredientes que m¨¢s nos gusten
Al final de cualquier comida celebrada en una casa espa?ola pueden aparecer los cl¨¢sicos cuencos con fresas y nata. Si est¨¢s un poco cansadito de lo de siempre, en esta receta le damos una vuelta a modo de homenaje.
Un dulce perfecto para desayunos, meriendas y picoteos que puedes preparar desde cero haciendo la masa en casa o tirarte en plancha a la secci¨®n de refrigerados para agilizar el proceso.
Podr¨ªa ser l¨¢pida, postal o ¡®souvenir¡¯ comestible de lo que fue un sabor de la geograf¨ªa organizada del pa¨ªs
?No los has probado todav¨ªa? Dulces cl¨¢sicos con un toque de evoluci¨®n y a la venta en El Corte Ingl¨¦s. ?Date prisa porque se agotan r¨¢pido!
Si te gustan los postres con manzana, este sencillo dulce en el que se abriga la fruta con hojaldre o con una masa quebrada te volver¨¢ turuleta.
El pastel m¨¢s f¨¢cil que se pueda imaginar, perfecto para aprovechar la maravillosa fruta de hueso del fin del verano y dar vidilla a esos melotocones o nectarinas que amenazan con eternizarse en el frutero.
Los higos son la fruta estrella de septiembre. Su carnosidad y dulzura permiten m¨²ltiples usos en la cocina: marchando un aperitivo convertible en ensalada, una pizza blanca y un pastel con m¨¢s higo que la Pantoja.
El melocot¨®n a¨²n est¨¢ en temporada, y para festejarlo hemos elaborado un men¨² completo con ¨¦l: una sopa fr¨ªa, unas costillas de cerdo asadas y, para terminar, en una coca.
La elaboraci¨®n de este postre es muy similar a las cl¨¢sicas y viejunas peras al vino. Consejo para hacerlo en casa: utiliza alg¨²n blanco afrutado que te beber¨ªas, porque sus aromas impregnar¨¢n al melocot¨®n.
Esta receta entra directamente en la categor¨ªa de 'jetapostre'. ?Sabes remover? Pues entonces puedes preparar estos vasitos llenos de fruta fresca y sabrosa.
Puede que la fruta madura no sea un prodigio de textura, pero desecharla es un error: es m¨¢s dulce y da mucho juego en la cocina. ?Pruebas? Un bizcocho, un batido, una mermelada r¨¢pida y un postre.
Estos vasitos inspirados en un cheesecake combinan todo el sabor y la cremosidad de la crema de queso con el sabor agridulce de las frambuesas. Un jetapostre r¨¢pido, f¨¢cil y sin horno.
Sorbetes, polos, limonadas... Con la sand¨ªa BIO se pueden hacer muchas elaboraciones, aunque en la receta de hoy la usamos para un postre con l¨¢cteos y un toque de pistacho y lima.
Los crepes no tienen por qu¨¦ ser un homenaje al gochismo: tambi¨¦n puedes utilizar fruta para el relleno. Aqu¨ª combinamos el sabor de la mermelada de albaricoque casera con la acidez del k¨¦fir.
Se elaboran en Centroeuropa desde hace siglos y han sido adoradas desde sus ori?genes por reyes, papas y archiduques. Te descubrimos cu¨¢les son