El dilema ¨¦tico de la primera granja comercial de pulpos del mundo proyectada en Canarias
La apertura de las instalaciones en el puerto de Las Palmas provoca protestas de animalistas y quejas de cient¨ªficos
Una morada eterna para ¡®Lourditas¡¯, la pulpo pionera de la acuicultura mundial
El grupo Nueva Pescanova inaugura un centro de investigaci¨®n marina en O Grove (Pontevedra), desde donde comenzar¨¢ a comercializar pulpo de acuicultura el pr¨®ximo verano
Ensalada japonesa de pulpo (Tako Su)
Un plato sencillo y fresco a base de pepino y pulpo que podemos preparar con este cefal¨®podo crudo, cocido e incluso en lata. Un ali?o alegre a base de vinagre, algas y s¨¦samo lo hace a¨²n m¨¢s sabroso.
El pulpo, el invertebrado de las mil rarezas que no deja de sorprender a los cient¨ªficos
Varios estudios recientes muestran caracter¨ªsticas desconocidas de estos animales, como la capacidad de ¡®saborear¡¯ con los tent¨¢culos o de so?ar y cambiar de color mientras duermen
Pulpo a la gallega con patatas
Preparar esta popular tapa en casa es tan sencillo o tan dif¨ªcil como usar buenas materias primas y acertar con la cantidad de ali?o y el punto de cocci¨®n, para que el pulpo quede tierno pero no chicloso.
Pulpo y seguido
?Puede algo bonito ser verdad o queda mucho para que termine la pesadilla?
El pulpo envasado que est¨¢ tan bueno como reci¨¦n cocido
"Pulpo cocido envasado al vac¨ªo" puede sonar a herej¨ªa a los puristas, pero el que vende A Pulpeira es pura ambros¨ªa. Hecho al vapor en su propio jugo, lo env¨ªan desde Ourense a toda Espa?a.
Ocho ideas para cocinar con una pata de pulpo
Las patas de pulpo se encuentran ya cocidas en la secci¨®n de congelados o refrigerados del supermercado y pueden dar mucho juego sin apenas esfuerzo, tanto en recetas de diario como para ocasiones especiales.
La salida
A la hora de buscar la salida, muchos intelectuales no utilizan el cerebro del pulpo sino el de la mosca del vinagre
En qu¨¦ fijarte en el s¨²per para distinguir el mejor caf¨¦, queso, pulpo y otros alimentos ¡®con trampa¡¯
Llevarte un gel hidroalcoh¨®lico que desinfecta y la mejor crema hidratante de manos tambi¨¦n tiene su 'truco'...
?Barato y a rodajas? Quiz¨¢ no est¨¦ comprando pulpo¡
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C¨®mo diferenciarlo del pot¨®n
Cuatro recetas para convertir una conserva en un plato digno de un rey
El chef tres estrellas Michelin Dani Garc¨ªa propone elaboraciones sencillas para una cena tan r¨¢pida como exquisita
As¨ª cambia de color un pulpo mientras duerme
Los cefal¨®podos pueden cambiar la tonalidad de su piel
Las congeladoras toman el tim¨®n en la carrera cient¨ªfica por la cr¨ªa del pulpo
Nueva Pescanova y Armadora Pereira se embarcan por separado en las investigaciones del Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa y el CSIC en busca de los secretos de un cefal¨®podo tan inteligente que no se deja domesticar
Cr¨ªmenes contra el pulpo '¨¢ feira'
Ni fr¨ªo, ni sobre un lecho de cachelos, ni demasiado blando ni en plato de cer¨¢mica: el pulpo '¨¢ feira' tiene sus normas de elaboraci¨®n y servicio. El resto, como mucho, son cefal¨®podos con cosas.
Cient¨ªficos de Vigo logran la reproducci¨®n del pulpo en cautividad despu¨¦s de 20 a?os
La dificultad para la multiplicaci¨®n de la especie en vivero era el principal escollo para su viabilidad comercial. Un convenio con el Instituto Espa?ol de Oceanograf¨ªa otorga a Nueva Pescanova la prioridad en la patente
Un pulpo ataca a un buzo y trata de quitarle la c¨¢mara
Las im¨¢genes fueron grabadas en las aguas del Krai de Primorie en Rusia
?De verdad peligra el pulpo gallego?
No est¨¢ siendo un buen a?o para la captura de pulpo en Galicia, y los precios est¨¢n alcanzando m¨¢ximas nunca vistas en el mercado. Pero las fluctuaciones son habituales en la pesca, y los expertos, optimistas.
La veda de pulpo comienza este viernes y finalizar¨¢ el 2 de julio
La Xunta advierte de que "queda prohibida la captura de esta especie" en aguas gallegas y para la pesca mar¨ªtima de recreo
C¨®mo saber si el marisco es gallego de verdad
El marisco no solo se toma en Navidad: pronto puedes encontrarte con un crust¨¢ceo o molusco en banquetes, bodas, bautizos o comuniones. Aprende a reconocer el producto aut¨®ctono para que no te la peguen.
No hay pulpo gallego para tanta ¡®pulpeira¡¯
Galicia tiene que recurrir a la importaci¨®n masiva de cefal¨®podo para satisfacer la demanda de un turismo masivo
El feroz ataque del pulpo gigante
Algunas especies de cefal¨®podos alcanzan tama?os monstruosos
Parmentier de boniato con pulpo
En esta ocasi¨®n te lo servimos con pulpo asado, pero este sencillo pur¨¦ de boniato tiene tantas variaciones como quieras. Si llevas hasta el l¨ªmite su caramelizaci¨®n, cambia el cazo por el horno.
La extra?a presencia de pulpos en las playas de Gales
Las tormentas que han golpeado recientemente a Gran Breta?a han podido desorientar a los oct¨®podos
?Vaya con el pulpo!
Encuentros en la tercera fase con el cefalopodo
Cazando al ¡®kraken¡¯: la impresionante estrategia de los delfines para pescar peligrosos pulpos
Algunos delfines mueren asfixiados por los moluscos, que pueden alcanzar un gran tama?o
15 ciudades espa?olas y sus platos t¨ªpicos
De un pulpo 'a feira' en Ourense a una paella en Valencia, un delicioso recorrido gastron¨®mico
Inky, el pulpo que escap¨® del acuario y volvi¨® al mar
El cefal¨®podo aprovech¨® un descuido del zoo de Nueva Zelanda
Crema de patata, pulpo y huevo
Dani Lechuga, a pesar de su vegetariano nombre, prepara algunos de los mejores platos de carne de la ciudad de Barcelona. Con la receta que le hemos mangado hoy, demuestra que los cefal¨®podos tampoco se le resisten.
Casper, ?una nueva especie de pulpo?
Una c¨¢mara graba un cefal¨®podo de aspecto ¡°fantasmal¡± a 4.000 de profundidad en Haw¨¢i
Pulpo con verduras al horno
Unos dados de patata cocida salteada y un pur¨¦ cremoso de boniato son la base de un juego de texturas en el que tambi¨¦n participan la cebolla y el pimiento. Todos ganan (pulpo incluido).