Ensalada de cerezas, queso y mango: la receta ganadora del concurso Comidista Invitado
Pedimos ensaladas, y Aroa Alem¨¢n nos deslumbr¨® con una receta fresca y con esencia de las Islas Canarias. Se lleva como premio un lote de productos gourmet
¡®Panna cotta¡¯ de t¨¦ matcha y cerezas
Respetando las bases de la ¡®panna cotta¡¯ original hacemos una versi¨®n en la que a?adimos color y un punto amargo con el t¨¦ matcha y acidez con unas cerezas
Diez cosas que hacer en el valle del Jerte: de recoger cerezas a seguir los pasos de Carlos V
En junio, el norte de la provincia de C¨¢ceres se ti?e de un rojo intenso durante el pico de la cosecha de la cereza. M¨¢s all¨¢ de aprenderlo todo sobre este fruto, en esta zona esperan tambi¨¦n cascadas, rutas senderistas o el Mirador de la Memoria
Es temporada de cerezas: c¨®mo y d¨®nde se cultivan las mejores
In¨¦s Butr¨®n|Tiana (Barcelona)|
En Espa?a existen varios rincones donde el cerezo abunda, cada uno de ellos con una historia y caracter¨ªsticas particulares dependiendo de la orograf¨ªa, el clima y la aplicaci¨®n de nuevas tecnolog¨ªas
¡®Cobbler¡¯ de cerezas: un postre r¨¢pido para aprovechar la temporada
Merece la pena encender el horno a pesar del calor para disfrutar de este postre de temporada a base de cerezas y galletas de mantequilla, que remataremos con helado de vainilla (o el que m¨¢s nos guste)
Pulpo de dos maneras que no son las de siempre
Tanto la textura como el sabor del pulpo son perfectos para preparaciones en fr¨ªo y caliente: un aguachile con cerezas y unos tacos son un buen principio para salir de las preparaciones de siempre
Las cerezas de Ja¨¦n, un manjar que crece entre olivos
La campa?a reduce la cosecha ¡ªde medio mill¨®n a 70.000 kilos¡ª, pero no la calidad de estos frutos de temporada que miman j¨®venes agricultores andaluces
Alfarnate, el pueblo de M¨¢laga que se convierte en Jap¨®n durante este fin de semana
Con apenas un millar de habitantes, el municipio organiza talleres, exhibiciones, desfiles, mercadillos y m¨¢s actividades relacionadas con la cultura nipona en el festival Sakura, que celebra la floraci¨®n de estos ¨¢rboles tradicionales de la zona
Comienza la floraci¨®n de dos millones de cerezos en el Valle del Jerte
Jos¨¦ Emiliano Barrena Marin|C¨¢ceres|
La comarca extreme?a espera la visita de unas 70.000 personas durante las pr¨®ximas semanas con una ocupaci¨®n que colgar¨¢ el cartel de completo los fines de semana
La cereza chilena, el lujoso tesoro del A?o Nuevo chino
El pa¨ªs sudamericano duplica en cinco a?os las exportaciones del fruto, s¨ªmbolo de la buena fortuna en el gigante asi¨¢tico
Once a?os de inhabilitaci¨®n para cinco alcaldes del Valle del Jerte por el vertido ilegal de cerezas
Los regidores, condenados por prevaricaci¨®n administrativa, permitieron y facilitaron el vertido de frutas no comerciables en vertederos ya clausurados
Calabac¨ªn a la plancha con jam¨®n y cerezas
Estamos en la ¨¦poca en la que es mucho m¨¢s f¨¢cil encontrar buenos calabacines. En esta receta los sacamos a bailar en una ensalada junto a al dulce de las cerezas, el umami del jam¨®n y el ¨¢cido de la vinagreta.
El hambre que ciment¨® la civilizaci¨®n
Por la comida se han declarado guerras y esclavizado pueblos. Obviar su naturaleza cultural y precedentes hist¨®ricos es comprometer el futuro
Tres gazpachos con frutas: mel¨®n, cerezas y sand¨ªa y manzana
Nuestros gazpachos de hoy no son ni tradicionales ni andaluces. Llevan cosas como mel¨®n, cerezas o sand¨ªa y manzana, para poner nerviosos a los puristas y hacer disfrutar al resto de la humanidad.
Tarta Selva Negra
La Selva Negra es una de las tartas m¨¢s conocidas de Alemania, pero ha conseguido ser popular en muchos pa¨ªses del mundo gracias a la eficaz combinaci¨®n de bizcocho de chocolate, nata montada y cerezas.
Tiempo de cerezas
Todos deseamos estos frutos en nuestras mesas, porque mientras duran sabemos que el oto?o y el invierno est¨¢n muy lejos y que ya habr¨¢ tiempo de lamentarse de las penas
Heladas, el ¨²ltimo golpe a la agricultura francesa
Los intensos fr¨ªos de las dos ¨²ltimas semanas han provocado da?os multimillonarios y destruido cosechas. El Gobierno habla ya de la ¡°mayor cat¨¢strofe agr¨ªcola del siglo XXI¡±
No tires el rabillo, la cereza es la fruta de la que todo vale
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Gu¨¢rdalos en una bolsa y dales un uso
La campa?a de la fruta se queda sin el 25% de los temporeros que precisa
Un total de 16.000 personas se han registrado en Uni¨® de Pagesos para trabajar en el campo esta primavera
La cosecha de la cereza, en peligro
La falta de mano de obra y las granizadas amenazan la campa?a del sector muy castigado por la pandemia
Ensaladas primaverales sin complicarse la vida
Espinacas, jud¨ªas verdes, fresas, apio o esp¨¢rragos son los potenciales protagonistas de un mont¨®n de ensaladas sencillas pero sabros¨ªsimas, ideales para cuando arranca el calor y no quieres cocinar.
Fiebre en China por las cerezas chilenas
La festividad de A?o Nuevo y el auge de la clase media impulsan la venta de esta fruta, s¨ªmbolo de prosperidad y buenos augurios
Voluntad de innovar hasta la cocina
Iniciativas de vanguardia para modernizar un men¨² que se nutre del campo y el pastoreo
Ensalada verde con trucha ahumada y vinagreta de cerezas
El verano es tiempo de ensaladas, y algunas frutas de temporada encajan a a la perfecci¨®n en ellas. Las cerezas son un buen ejemplo: combinadas con trucha ahumada est¨¢n de muerte lenta.
C¨®mo comprar las mejores cerezas y qu¨¦ hacer con ellas
Las vas a comer a pu?ados este verano, as¨ª que hazlo con conocimiento. Te ense?amos qu¨¦ hay que saber para elegirlas, c¨®mo sacarles el m¨¢ximo partido y, de postre, dos recetas.
Ensalada de tomate, fresas y cerezas
Las frutas rojas de primavera se llevan estupendamente con el tomate, y un aderezo con el toque c¨ªtrico de la lima y el lim¨®n hace que el conjunto se venga arriba. ?Viva 'el caloret'!
Gelatina de frutas
Puede que sus a?os de gloria quedaran atr¨¢s, pero la gelatina tiene todas las cualidades para ser el postre veraniego por antonomasia: fresco, facil¨®n y, desde el cari?o, un poquito viejuno.
Ceviche de corvina, cerezas y aguacate
Encontrar un buen ceviche de restaurante no siempre es f¨¢cil, pero para hacerlo en casa no necesitas m¨¢s que un cuchillo bien afilado y algunos ingredientes nada complicados de localizar en un s¨²per bien surtido.
La floraci¨®n de los cerezos alrededor del mundo
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Desde Murcia hasta el Parque Ueno (Jap¨®n), te mostramos un recorrido por los lugares donde se puede disfrutar de la llegada de la primavera
Sopa fr¨ªa de cerezas y almendras
Si est¨¢s en la Operaci¨®n Bikini, pasa de esta receta. Aunque fresca y veraniega, su lujuria est¨¢ m¨¢s cerca de la Operaci¨®n Oto?o, la que se pasa la Operaci¨®n Bikini por donde ya t¨² sabes.
De temporada: lo que deber¨ªas comer en primavera
La primavera, la cocina altera: ah¨ª va una nueva entrega de esta secci¨®n en la que damos un repaso a los alimentos que toca comer en cada estaci¨®n, con consejos para escogerlos bien e ideas para cocinarlos.
Pach¨¢ sube el volumen
El grupo de ocio ampl¨ªa su actividad a los hoteles y restaurantes en todo el mundo