Putin anuncia acuerdos militares con 40 pa¨ªses africanos durante la cumbre en San Petersburgo
Agencias|Mosc¨²|
Varios l¨ªderes piden al l¨ªder ruso que tenga en cuenta la iniciativa de paz del continente y renueve el acuerdo del grano
La retirada rusa del acuerdo sobre cereales, una ¡°pu?alada por la espalda¡± a los pa¨ªses africanos
El fin de la Iniciativa Cereales del Mar Negro tendr¨¢ importantes consecuencias para los precios de los alimentos y la seguridad alimentaria en el continente, afirman diplom¨¢ticos y trabajadores humanitarios
Zelenski encarga al ej¨¦rcito que act¨²e para mantener la exportaci¨®n de grano en el mar Negro
Rusia ataca por cuarto d¨ªa consecutivo infraestructura agr¨ªcola en la regi¨®n de Odesa
El grano ucranio
La ruptura por parte de Rusia del acuerdo para la exportaci¨®n de cereal anuncia una crisis alimentaria gigantesca en pa¨ªses que dependen vitalmente de ¨¦l
Brasil alivia el nuevo bloqueo ruso al cereal de Ucrania: ¡°Hace seis meses hubiera sido un desastre¡±
La patronal espa?ola de fabricantes de piensos calcula que Espa?a tiene dos meses de cereal garantizados
Rusia rechaza prorrogar el acuerdo de exportaci¨®n del grano ucranio
El pacto, ¨²nico punto de entendimiento entre Kiev y Mosc¨² desde la invasi¨®n a gran escala, se asoma a su fin tras casi un a?o en vigor
Aumenta la presi¨®n sobre Rusia para prorrogar el acuerdo de exportaci¨®n de cereal ucranio por el mar Negro
Erdogan afirma que Putin se ha mostrado favorable a la ampliaci¨®n del acuerdo, que expira el lunes, mientras la ONU y Kiev guardan silencio
Zimbabue prev¨¦ una cosecha r¨¦cord de trigo con la que reducir las importaciones a precios disparados
El pa¨ªs, conocido anta?o como el granero de ?frica, se esfuerza en aumentar la producci¨®n propia desde que estall¨® la guerra en Ucrania y calcula que recolectar¨¢ al menos un 10% m¨¢s de cereal que en 2022
La campa?a cerealista comienza con producci¨®n bajo m¨ªnimos, precios hundidos y costes disparados
Pese a la reducci¨®n de las caba?as ganaderas, las importaciones apuntan a un r¨¦cord de 30 millones de toneladas
Bowl de arroz basmati con berenjenas especiadas y frutos secos
Nos inspiramos en el arroz pilaf, una receta con siglos de historia originaria de la antigua Persia, para crear un plato completo, sabroso y r¨¢pido.
Bowl de quinoa al estilo caj¨²n con alitas de pollo
Versionamos el ¡®dirty rice¡¯, uno de los platos m¨¢s representativos de la gastronom¨ªa de Luisiana, cambiando el arroz por quinoa y usando alitas de pollo
Revuelo en el sector l¨¢cteo: la industria mantiene el pulso a los productores al hundir el precio de la leche
El sector est¨¢ marcado por la mayor producci¨®n en primavera, el aumento de costes, la importaciones m¨¢s baratas y el menor consumo
¡°El tema de la seguridad alimentaria ha llegado para quedarse, como sucedi¨® con la crisis clim¨¢tica¡±
El subdirector de la FAO y director regional en Am¨¦rica Latina y el Caribe analiza la tormenta perfecta de conflicto, clima, pospandemia y desigualdad que dispara el hambre en el mundo. Piensa que las lecciones de la pandemia ayudar¨¢n a algunos gobiernos a actuar
¡®Pok¨¦ bowl¡¯ r¨¢pido de at¨²n, aguacate y avena en grano
El plato t¨ªpico hawaiano se puede preparar con otros cereales diferentes al arroz. En el v¨ªdeo de hoy usamos granos de avena, y as¨ª de paso la sacamos de las manidas gachas
La revalorizaci¨®n de la paja por la sequ¨ªa eleva los costes de la ganader¨ªa extensiva
Los precios pasan de 0,05 a 0,15 euros en origen frente a la bajada de los cereales
Bowl de avena con verduras salteadas y huevo
?Por qu¨¦ relegar la avena al desayuno? Este cereal en grano funciona muy bien en platos salados, como este salteado sencillo y r¨¢pido de preparar.
Tres de cada cuatro casos de diabetes tipo 2 en Espa?a son atribuibles a la mala alimentaci¨®n
Un estudio en 184 pa¨ªses relaciona el incremento de esta enfermedad con el exceso de consumo de carnes procesadas, bebidas azucaradas o ¡®snacks¡¯
El cereal marino que aliment¨® al desierto de Sonora enamora al cocinero ?ngel Le¨®n
El chef gaditano con tres estrellas Michelin investiga en M¨¦xico la ¡®zostera¡¯ marina con nativos del pueblo Comcaac y prev¨¦ cocinar con esta planta acu¨¢tica en Aponiente en dos a?os
El Canal Segarra-Garrigues cierra el suministro de agua tres d¨ªas por la excepcionalidad de la sequ¨ªa
La dr¨¢stica medida, que afecta a unos 2.000 payeses, que dan casi por perdida la campa?a de fruta y cereales, est¨¢ destinada a salvar los ¨¢rboles frutales
Bruselas da por cerrada la crisis del grano ucranio con concesiones a los pa¨ªses del Este
La Comisi¨®n Europea anuncia un acuerdo para levantar el bloqueo de Polonia, Bulgaria, Hungr¨ªa y Eslovaquia a los cereales ucranios, que amenazaba el apoyo de la UE a Kiev. Los Veintisiete prolongar¨¢n un a?o la retirada de las barreras comerciales con Ucrania
V¨ªdeo | El Este se revuelve con el grano ucranio
¡®ARTE Europa Semanal¡¯ aborda el rechazo de pa¨ªses de Europa del Este al cereal del vecino ucranio. El programa se fija tambi¨¦n en la inflaci¨®n que golpea al continente europeo. Concluye con la restauraci¨®n de la catedral Notre Dame de Par¨ªs
Pulso agr¨ªcola en la UE
Las medidas de ayuda al cereal ucranio desatan protestas de los agricultores de varios pa¨ªses y cuartean la unidad europea
Bruselas promete 100 millones a los pa¨ªses del Este para apaciguar la crisis del grano ucranio
La Comisi¨®n plantea restricciones ¡°extraordinarias¡± para algunos productos exportados por Kiev y que solo circulen en tr¨¢nsito por los Estados afectados
Polonia y Ucrania llegan a un acuerdo para el tr¨¢nsito del grano en territorio polaco
Varsovia mantiene la prohibici¨®n a la importaci¨®n de productos agr¨ªcolas procedentes del vecino invadido
La agricultura andaluza se enfrenta a la mayor restricci¨®n de agua desde 1992
El desembalse de 385 hect¨®metros c¨²bicos en el Guadalquivir hace inviables cultivos como el arroz, el algod¨®n o el ma¨ªz. La ganader¨ªa extensiva, en situaci¨®n cr¨ªtica
El frente de los europeos del este contra el grano ucranio gana nuevos adeptos con Eslovaquia y Bulgaria
La Comisi¨®n Europea rechaza el veto de Polonia y Hungr¨ªa a los productos agr¨ªcolas de Kiev y advierte contra la adopci¨®n de medidas ¡°unilaterales¡± sobre pol¨ªtica comercial
Rusia boicotea la exportaci¨®n del grano de Ucrania bloqueando los barcos durante semanas
EL PA?S accede al detalle de las acciones de los inspectores rusos en el mar Negro para retrasar la navegaci¨®n de un carguero con rumbo a Espa?a
La cocina gallega que recupera Pepe Vieira
El chef Xos¨¦ T. Cannas, con dos estrellas Michelin, recrea en la mesa platos a partir de historias surrealistas, usa productos casi desaparecidos, t¨¦cnicas de la tradici¨®n culinaria gallega y reinterpreta recetas tradicionales
La sequ¨ªa en la Catalu?a agr¨ªcola: un agujero de 25 millones en los cereales y el temor a perder la campa?a de fruta
La carencia de lluvias y las restricciones al riego siembran de incertidumbres las cosechas
Crepes de harina de centeno
Con centeno no solo puedes hacer pan: tambi¨¦n es ideal para elaborar en casa unas crepes con un sabor diferente al cl¨¢sico. El relleno lo eliges t¨², ya sea dulce o salado.
La receta de Roc¨ªo Quillahuaman: arroz chaufa peruano
Una nueva figura ajena al mundo de la gastronom¨ªa se hace con la cocina de El Comidista: la ilustradora, animadora y escritora Roc¨ªo Quillahuaman, que nos trae un arroz con pollo y salchichas de su Per¨² natal.
Mijo, el supercereal que ahuyenta el hambre
Este cereal ancestral, resistente y muy nutritivo se convierte en un arma para contrarrestar los estragos de la dependencia comercial, agudizados por la pandemia y la guerra en Ucrania, y para resistir a los efectos del cambio clim¨¢tico en pa¨ªses asi¨¢ticos y africanos
Morir de hambre en la era de la inteligencia artificial: por qu¨¦ 839 millones de personas no pueden comer dignamente
Los conflictos armados, el cambio clim¨¢tico y el encarecimiento de los insumos ejercen gran presi¨®n sobre la cadena alimentaria
C¨®mo hacer las mejores palomitas de ma¨ªz
Roberto Dorta|
El dise?o de experimentos permite cuantificar la mejora de cualquier proceso que se pueda medir, hasta algo tan cotidiano como preparar un aperitivo
V¨ªdeo | ?Por qu¨¦ Rusia ahora s¨ª permite la exportaci¨®n de grano desde Ucrania?
Varios expertos explican c¨®mo ha afectado al mundo el bloqueo de Rusia a las exportaciones ucranias por el mar Negro y el posterior acuerdo que los dos pa¨ªses acaban de renovar
El pacto para exportar grano por el mar Negro se ampl¨ªa 120 d¨ªas, pero sin las mejoras que busca Kiev
La ONU se plantea como pr¨®ximo reto el desbloqueo de los fertilizantes rusos, esenciales tambi¨¦n para frenar la crisis mundial de alimentos
Los altos precios de los fertilizantes amenazan la nueva cosecha de cereal
Los agricultores espa?oles redujeron m¨¢s del 25% las compras de abonos para la actual campa?a de siembras
Rusia se lleva por delante un tercio del granero ucranio
La ofensiva sobre Ucrania reduce dr¨¢sticamente la siembra y cultivo de cereales en el pa¨ªs, mercado clave para la alimentaci¨®n mundial
Alfonso Garc¨ªa Mora: ¡°Hay que empezar a apoyar al sector privado ucranio¡±
El vicepresidente de la Corporaci¨®n Financiera Internacional del Banco Mundial para Am¨¦rica Latina y Europa busca atraer inversi¨®n espa?ola a la regi¨®n
Rusia da marcha atr¨¢s y vuelve al acuerdo para exportar cereales por barco desde Ucrania
Mosc¨² afirma haber recibido de Kiev garant¨ªas de que no utilizar¨¢ el corredor seguro del mar Negro para ataques militares, tras d¨ªas de mediaci¨®n turca