El certamen nacional, cuya tercera edici¨®n tiene abiertas las votaciones del p¨²blico hasta el d¨ªa 28, catapult¨® al ¨¦xito a Juancho¡¯s BBQ y Junk Burger: ¡°Pasamos de tener seis empleados a 80¡å
El historietista y Premio Nacional de C¨®mic Alfonso Zapico ilustra con motivo de ElDerbi de Madrid la historia de Andrea Tumbarello, restaurador colchonero que suele dar de cenar a los futbolistas del Real Madrid
Los fondos de capital riesgo propietarios de la empresa ultiman un acuerdo con otros ¡®private equity¡¯ para convertir la deuda en acciones y evitar la quiebra t¨¦cnica
More¡¯s, empresa familiar madrile?a, es un ejemplo de las posibilidades que ofrece el cambio de paradigma de h¨¢bitos de los hogares espa?oles. Ya hasta el desayuno ¡ªartesano y con productos kil¨®metro 0¡ª puede servirse a domicilio. Pr¨®ximamente, y gracias a Correos Market, lo har¨¢n por toda Espa?a
Los restaurantes que hacen comida a domicilio en locales de m¨¢s 200 metros cuadrados deber¨¢n destinar espacio a los repartidores y obtener un permiso especial
Son peque?os locales pensados para comida a domicilio, pero con una barra donde tomar hamburguesas con carne de primera o s¨¢ndwiches creados por Claudia Polo, uno de los 100 j¨®venes talentos de la gastronom¨ªa espa?ola seg¨²n el Basque Culinary Center. As¨ª son las dos ¡®dark kitchens¡¯ de Madrid que hacen un hueco a la clientela
La empresa, fundada por el exconcursante del programa de televisi¨®n Efr¨¦n ?lvarez junto con Andr¨¦s Casal, acelera su crecimiento gracias al ¨¦xito de su suscripci¨®n personalizada seg¨²n los gustos del cliente
Victoria por aplastamiento. Tras a?os de hamburguesas con ingredientes nobles y ternera de post¨ªn, al final lo que se ha impuesto es la llamada ¡°smash burger¡±: carne aplastada sobre la plancha y acompa?ada de los cl¨¢sicos
Cualquier cosa en casa en tiempo r¨¦cord, por ejemplo, la cena, en 10 minutos. ?Demasiado bueno para ser verdad? ?O ni siquiera demasiado bueno? ?O ni siquiera lo necesit¨¢bamos y cre¨ªmos que s¨ª? El ¡®delivery¡¯ de este tipo decae.
La plataforma de comercio ultrarr¨¢pido da marcha atr¨¢s en su plan estrat¨¦gico de inversi¨®n y anuncia el cierre de sus establecimientos tanto en Madrid como en Francia
La comida a domicilio triunfa por su comodidad, pero sus efectos en la sociedad no son muy positivos: poca sostenibilidad, muchos residuos, cocinas fantasma, men¨²s malsanos y repetitivos y m¨¢s aislamiento.
Un juez da la raz¨®n a un grupo de afectados por los olores y el ruido de esta actividad y revoca la licencia concedida por el Ayuntamiento de Madrid por incumplir la normativa urban¨ªstica
Las ciudades se llenan de locales de alta gama, respaldados por inversores particulares y el capital riesgo, que quieren su trozo en una tarta valorada en 17.500 millones de euros
El desplome en Bolsa de la plataforma alemana de reparto a domicilio pasa factura a los accionistas del ¡®unicornio¡¯ espa?ol que convirtieron sus t¨ªtulos
La cultura alimentaria de las ciudades africanas est¨¢ cambiando hacia este tipo de consumo occidental, considerado moderno, con lo que supone para la salud y la gastronom¨ªa local. Una nueva investigaci¨®n estudia sus implicaciones sociales en Ghana
?Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el esp¨ªritu navide?o alto en este 2021? Aqu¨ª tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
Asociaciones del sector advierten de que el gravamen que se comenzar¨¢ a cobrar a partir del siguiente a?o se traducir¨¢ en un mayor costo para los consumidores
Perfeccionista y virtuoso de la fusi¨®n, hace tiempo que el chef madrile?o alcanz¨® la cima gastron¨®mica, pero la pandemia le oblig¨® a parar y reordenar su universo creativo y personal. Comienza una apasionante nueva etapa
El ilustrador salmantino es uno de los artistas elegidos por JustEat para la exposici¨®n Art&Delivery, que mezcla el mundo de la ilustraci¨®n con el de la comida