?De qu¨¦ personajes que hablan de nutrici¨®n, dietas o salud te puedes fiar y de cu¨¢les no? Estas son algunas pistas para identificar perfiles poco cre¨ªbles o peligrosos, y tambi¨¦n para reconocer los honestos
El cambio clim¨¢tico, la contaminaci¨®n, la globalizaci¨®n y los h¨¢bitos de vida occidentales avivan en todo el planeta un incremento de estas reacciones exageradas del sistema inmune a sustancias no nocivas
Analizamos los beneficios y contraindicaciones de este suplemento alimenticio
La cultura de la sobriedad crece en los restaurantes caros de Londres. El men¨² resulta m¨¢s barato, muy creativo y ahorra el malestar del d¨ªa despu¨¦s
Un estudio reciente, a¨²n sin revisar, ve una asociaci¨®n entre este tipo de dieta y un incremento del riesgo de muerte por problemas cardiovasculares
El furor por la semaglutida es un fen¨®meno global y entre sus efectos no deseados est¨¢ el envejecimiento prematuro del rostro. Algunos m¨¦dicos est¨¦ticos est¨¢n practicando tratamientos antiedad en edades mucho m¨¢s tempranas
Me saltan las alarmas cuando escucho a Santiago Segura hablar de ayunos de 36 horas y a Florentino Fern¨¢ndez de ¡°agua estructurada¡±, imagino que ellos tienen tras de s¨ª a profesionales, pero quien intente imitarlos probablemente m¨¢s que peso pierda la salud y el dinero
Negar el placer de la comida y que deba ser gustosa y gratificante es una manera de dividir la alimentaci¨®n entre delgados y d¨¦biles
La mitad de los consumidores de estos f¨¢rmacos para adelgazar dejan el tratamiento antes del a?o. La mayor¨ªa vuelve a recuperar dos tercios del peso perdido, pero un nuevo estudio sugiere una forma de evitar el efecto rebote
Un c¨²mulo de errores llev¨® a presentar como m¨¦dico a un entrevistado y elev¨® la categor¨ªa de sus afirmaciones
Los cient¨ªficos reclaman pol¨ªticas ¡°estructurales¡± que reduzcan el consumo de estos productos, como son las etiquetas del tabaco o el alcohol
El director de la cl¨ªnica Met¨®dica apuesta por volver a tomar el sol, ayunar gran parte del d¨ªa y consumir solo alimentos originales de nuestro ecosistema
No comemos s¨®lo para darle al cuerpo los nutrientes que necesita para seguir funcionando, sino que comemos, tambi¨¦n, para celebrar el gozo de seguir vivos, para disfrutar de todos y cada uno de nuestros grados de libertad
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria actualiza su informe sobre los efectos de una alta exposici¨®n diet¨¦tica al ars¨¦nico, tras las nuevas evidencias de que puede aumentar la probabilidad de sufrir diferentes tipos de c¨¢ncer
Repasamos cu¨¢ndo est¨¢ indicado tomar este suplemento y c¨®mo introducirlo en la dieta correctamente
Ubicar contenedores donde todos vean al que recicla. Son conductas sostenibles en las que se puede influir con la psicolog¨ªa, como sostienen entre otros los neurocient¨ªficos J¨¦r?me Munuera y Eric Burgui¨¨re
El estudio evalu¨® a hermanos durante 36 a?os para tratar de explicar el rol de la gen¨¦tica, el entorno y el estilo de vida en la predisposici¨®n a ganar peso
Un grupo multidisciplinar ha abordado el estudio de los mecanismos implicados en la generaci¨®n de este problema
El actor australiano ha pasado de consumir unas 8.000 calor¨ªas al d¨ªa a modestos platos de pescado y verdura hervida para ponerse de nuevo en la piel del superh¨¦roe
Se sacrifican 30 millones de canes cada a?o para comerlos. Los antrop¨®logos creen que su consumo se normaliza en ¨¦pocas de hambruna y al convertirse en un rasgo identitario se dificulta su prohibici¨®n
Los s¨ªntomas y molestias que se relacionan con la funci¨®n digestiva, llamados trastornos funcionales digestivos, ya afectan al 40% de la poblaci¨®n mundial
El doctor en Veterinaria Jos¨¦ Lobillo se ha especializado en este tipo de instalaciones basadas en un circuito cerrado de agua
El loable trabajo de Fernando Villaverde Landa radiograf¨ªa la gastronom¨ªa y su evoluci¨®n, pero no deja claro al lector las caracter¨ªsticas distintivas de una tradici¨®n milenaria
La revista destaca la reducci¨®n de accidentes cardiovasculares y las posibilidades que abren en campos tan dispares como las adicciones, el alzh¨¦imer y el p¨¢rkinson
Las autoridades sanitarias trabajan con los productores para tomar medidas encaminadas a reducir los niveles de estos contaminantes en el cacao
La distinci¨®n entre qu¨¦ es sano y qu¨¦ no responde a una clasificaci¨®n cuyo sesgo ideol¨®gico est¨¢ m¨¢s cerca del control por la comida que del bienestar nutricional
Las cifras de la enfermedad se han disparado en las ¨²ltimas d¨¦cadas. Lo bueno es que, en la mayor parte de los casos, este tipo de diabetes se puede controlar con un patr¨®n de vida adecuado en el que la comida es protagonista
Una investigaci¨®n del Instituto de Salud Carlos III y AESAN destaca que un menor nivel educativo o tener familiares en casa con obesidad tambi¨¦n son factores de riesgo para sufrir esta dolencia
M¨¢s all¨¢ de casos con d¨¦ficits nutricionales justificados por situaciones cl¨ªnicas, los expertos advierten de que los suplementos multivitam¨ªnicos carecen de eficacia para evitar enfermedades y pueden entra?ar riesgos si se ingieren sin supervisi¨®n
Un metaan¨¢lisis de 37 estudios pone cifras al coste que asumimos al abusar de productos de origen animal. El estudio es especialmente concluyente con la carne roja y la procesada
Una investigaci¨®n prueba en la vida real que los programas de promoci¨®n de h¨¢bitos saludables desde el sistema de salud logran indicadores cardiometab¨®licos m¨¢s favorables en personas con prediabetes
Un medio israel¨ª que plantea la guerra como una oportunidad para perder peso incendia las redes sociales
Este tipo de planteamiento nutricional tiene sentido solo cuando no existen trastornos de la conducta alimentaria ni enfermedades como la diabetes
La hipertensi¨®n y la diabetes llegaron a sus aldeas en la Amazonia brasile?a con los alimentos procesados. Un men¨² escolar busca combatirlas
Este joven maestro pastelero observ¨® los preceptos de la reposter¨ªa tradicional hasta que entr¨® a trabajar en un templo del ¡®wellness¡¯. Entonces tuvo que abandonar el canon y volverse un alquimista de los dulces sanos
El an¨¢lisis del sarro dental de restos humanos del pasado muestra que el consumo de plantas acu¨¢ticas en Europa era habitual hasta la Edad Media
Este modelo busca establecer una relaci¨®n sana con la comida, el cuerpo y la mente
Espa?a presenta los datos m¨¢s graves con prevalencias de sobrepeso y obesidad cercanas al 40%, cuando en Dinamarca o la Rep¨²blica Checa es la mitad
Tras trabajar con Arzak o elBulli, con Tom Cruise y Leonardo DiCaprio, Sergio Perera lleva una d¨¦cada como cocinero privado del actor australiano, de quien dice que es ¡°un ni?o grande que requiere mucha prote¨ªna¡±
Un 75% de la poblaci¨®n mexicana tiene sobrepeso y sufre de ¨ªndices de triglic¨¦ridos altos. Los ni?os de madres con una masa corporal excesiva durante el embarazo corren el riesgo de heredar las consecuencias de la enfermedad