Verdades e ilusiones en torno al ayuno intermitente
Sin evidencias cient¨ªficas reales que respalden a¨²n los beneficios de esta pr¨¢ctica en auge, sus defensores admiten que no es para todo el mundo
Las muertes por calor en Sudam¨¦rica se han disparado en un 160% en los ¨²ltimos 20 a?os
La revista ¡®The Lancet¡¯ publica por primera vez un reporte sobre la relaci¨®n entre la salud y el cambio clim¨¢tico en la regi¨®n. La crisis golpea de muchas formas: de incendios a malnutrici¨®n o la exposici¨®n peligrosa al calor
?Puede haber galletas sanas? La clave est¨¢ en algunos ingredientes
Jos¨¦ Mois¨¦s Laparra Llopis / Claudia Monika Haros / The Conversation|
Se pueden elaborar galletas con beneficios para la salud, siempre que se sustituyan az¨²cares libres y grasas con nutrientes de calidad como harinas integrales
Un estudio relaciona mayores niveles de cafe¨ªna en sangre con menor riesgo de diabetes y sobrepeso
Los investigadores creen que se deber¨ªa estudiar este potencial, aunque otros expertos dudan de su utilidad para tomar decisiones individuales
Jos¨¦ Francisco L¨®pez-Gil, nutricionista: ¡°Hemos visto un aumento de la obsesi¨®n compulsiva por la comida saludable con las redes sociales¡±
Un estudio con datos de 16 pa¨ªses concluye que el 22% de los ni?os y adolescentes sufren trastornos de la alimentaci¨®n
Si nada quita la celulitis, ?por qu¨¦ hay un aceite de abedul superventas que promete hacerlo?
Formulaci¨®n, sostenibilidad, historia y un precio m¨¢s que competitivo son los ingredientes de su ¨¦xito.
El abuso de comida r¨¢pida ya causa m¨¢s cirrosis que el alcohol
La poblaci¨®n presenta aumentos de grasa en el h¨ªgado cuando una quinta parte o m¨¢s de su dieta se basa en estos productos
Bebemos menos leche que nunca: ?Es eso un problema?
Beber leche est¨¢ en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva gu¨ªa sugiere no consumir m¨¢s de tres raciones al d¨ªa de leche y productos l¨¢cteos, salvo en el embarazo o lactancia
Cuando el vegetarianismo esconde un trastorno de la conducta alimentaria
Gu¨ªa para detectar si un cambio a un modelo de alimentaci¨®n m¨¢s vegetal puede ocultar un comportamiento restrictivo peligroso
Tours bot¨¢nicos comestibles por Medell¨ªn para volver a conectar con el origen de los alimentos
Con la convicci¨®n de que ¡°la comida tiene que dejar de ser una transacci¨®n¡±, Ver¨®nica Botero y Lucas Posada llevan a grupos a descubrir c¨®mo entre los ¨¢rboles se esconden tesoros alimenticios
Al¨® Comidista: ¡°?Qu¨¦ frutos secos engordan menos?¡±
En el primer consultorio de 2023 hay dudas sobre almendras y pistachos, inquietudes por el ars¨¦nico de las bebidas de arroz y cuestionamientos de los Chocapic. Y tambi¨¦n una sopa de paella ¡°con ruido de la Rambla de Barcelona¡±.
Alimentos buenos y malos: por qu¨¦ categorizar moralmente la comida no es una buena idea
Listamos alimentos a los que nos supeditamos de manera estoica para modificar nuestro cuerpo, y nos sentimos d¨¦biles o culpables si consumimos los ¡®malos¡¯, pero en una alimentaci¨®n sana y flexible tiene cabida todo
La cuesti¨®n cultural que dice si es mejor un cochinillo segoviano o un cuy andino
A ciegas, no hay tanta diferencia entre ambos platos
¡°Lo de los superalimentos es un absurdo y las dietas milagro no existen¡±
El doctor Jordi Salas-Salvad¨®, catedr¨¢tico de Nutrici¨®n en la Universidad Rovira i Virgili, lidera una investigaci¨®n revolucionaria que cambiar¨¢ lo que sabemos sobre los efectos de la dieta mediterr¨¢nea
Cuchillo y tenedor
En Barcelona se est¨¢n poniendo de moda los desayunos de ¡®forquilla i ganivet¡¯, de cuchillo y tenedor, es decir, de platos copiosos que m¨¢s bien se toman para almorzar
Si comer sano reduce la mortalidad, ?por qu¨¦ no nos obligan a hacerlo?
Pese a los riesgos para la salud p¨²blica de muchos alimentos, el respeto a la libertad de elegir o el peso de la industria alimentaria provocan que no haya soluciones simples
¡®Enero seco¡¯: un reto para reducir el consumo de alcohol con algunos beneficios y muchos riesgos
El ¡®dry january¡¯ propone no consumir bebidas alcoh¨®licas durante un mes, pero para tener impacto real, las medidas requieren comprender por qu¨¦ se bebe y desnormalizar el consumo social
El arroz que busca revolucionar nuestra alimentaci¨®n
La empresa espa?ola Rice in Action aspira a generar un cambio radical en la industria alimentaria con sus granos hipernutritivos
¡°Efecto vinagre¡±: no, no es el ¡®milagro¡¯ para controlar el az¨²car en sangre
Este aderezo no es necesario en las personas sanas, ni tampoco mejora patolog¨ªas como la diabetes, a pesar de las m¨²ltiples propiedades que se le atribuyen
Carta abierta al ¡®Ministerio de la Culpabilidad¡¯
Consumo deber¨ªa aprobar medidas que ayuden de verdad en algo a los ciudadanos de a pie o que mantengan sus derechos, mejor que responsabilizarlos por sus h¨¢bitos
Micromovimientos, prote¨ªnas, entrenamientos por r¨¢faga y dieta flexitariana: as¨ª nos cuidaremos en 2023
Las rutinas m¨¢s cortas son m¨¢s f¨¢ciles de encajar en agendas apretadas y permiten aprovechar los minutos de tiempo muerto que aparecen durante el d¨ªa
Balance del a?o y prop¨®sitos para 2023 en la era de la exposici¨®n continua
El tiempo es uno de los deseos m¨¢s pedidos: emplear los minutos en lo que a uno le apasiona es lo m¨¢s recomendable para vivir bien
?Cu¨¢ntas calor¨ªas tengo que consumir al d¨ªa?
Mar¨ªa Jos¨¦ Castro Alija|
Las necesidades energ¨¦ticas de cada individuo dependen de factores como la edad, el sexo o la composici¨®n corporal
Ayuno intermitente y otros posibles m¨¦todos para hacer remitir?la?diabetes
Desde que en 2017 se demostr¨® que la p¨¦rdida de peso puede permitir el abandono de f¨¢rmacos como la insulina, se analizan estrategias para mantenerla a largo plazo
Beberemos setas, pagaremos en efectivo y nos ¡®sexploraremos¡¯: as¨ª ser¨¢ 2023
Con el tiempo recordaremos 2020, 2021 y 2022 como una trilog¨ªa con m¨¢s emociones de las deseadas. En 2023 esperamos poder darle carpetazo a toda esa inquietud y oscuridad. Aqu¨ª presentamos algunas felices novedades que abrazaremos este a?o que viene
Combinar dieta mediterr¨¢nea y agroecolog¨ªa en Espa?a para una alimentaci¨®n saludable y sostenible
Eduardo Aguilera|
Compaginar nutrici¨®n equilibrada y producci¨®n de alimentos viable generar¨ªa riqueza en el mundo rural, reducir¨ªa la dependencia externa y de recursos no renovables, liberar¨ªa territorio en terceros pa¨ªses, proporcionar¨ªa beneficios para nuestra salud y reducir¨ªa los impactos medioambientales
La salud es m¨¢s importante que la b¨¢scula
Los lectores escriben sobre las dietas, la actitud de Vox, la cumbre sobre el cambio clim¨¢tico y los ataques a la ministra Irene Montero
Come sano y conserva m¨¢s tiempo toda la comida con uno de estos deshidratadores de alimentos
Cuatro propuestas disponibles en Amazon para evitar el desperdicio de comida y mantener su sabor original
Prepara multitud de recetas saludables con una de estas ollas de cocci¨®n lenta
Seleccionamos cuatro modelos con tapa disponibles en Amazon para disfrutar de platos deliciosos sin esfuerzo
Controla tu peso desde el m¨®vil con una de estas b¨¢sculas inteligentes
Seleccionamos cuatro modelos de marcas como Xiaomi, Renpho y Huawei con acceso a ¡®apps¡¯ fitness
A Qatar sin jam¨®n, pero con el andamio de Luis Enrique
90 personas de la Federaci¨®n Espa?ola de F¨²tbol acompa?an a la selecci¨®n, que llena las maletas con los artilugios tecnol¨®gicos del entrenador
Las freidoras de aire m¨¢s vendidas son de Cosori y las hemos encontrado ya en oferta por Black Friday
La oportunidad perfecta para ahorrar dinero y disfrutar de una cocina m¨¢s saludable con estos cuatro modelos a la venta en Lecuine
Nicklas Brendborg: ¡°Mantener tu boca limpia es de las pocas cosas f¨¢ciles que puedes hacer para alargar la vida¡±
El bi¨®logo dan¨¦s ha publicado un libro en el que recoge los ¨²ltimos avances para prolongar la vida saludable, desde la dieta o el ejercicio a los f¨¢rmacos antienvejecimiento
?Es nueva la producci¨®n de alimentos en macrogranjas?
Mar¨ªa Teresa Paramio|
La ganader¨ªa intensiva puede criar desde miles de ejemplares en caso de cerdos y vacas hasta decenas de miles en el caso de aves
Valter Longo: ¡°Si cambias lo que comes y le sumas el ayuno, puedes llegar a vivir 20 a?os m¨¢s¡±
El bioqu¨ªmico de la Universidad del Sur de California lleva a?os analizando los efectos positivos de interrumpir durante horas o d¨ªas la ingesta de alimentos
?Es segura la dieta vegana para un beb¨¦?
Miriam Mart¨ªnez Biarge|
Los lactantes pueden tomar leche de f¨®rmula hecha a partir de prote¨ªna de soja o de arroz
El pescado le gana la carrera nutricional a la carne
Un estudio sit¨²a el salm¨®n, la sardina y la anchoa entre las especies m¨¢s beneficiosas para la dieta por su alto contenido en prote¨ªnas
Fan¨¢ticos por las prote¨ªnas: ?realmente necesitamos una dosis extra en nuestra alimentaci¨®n?
Yogures, galletas, natillas, barritas... el ¡®extra¡¯ proteico inunda los supermercados, pero los expertos advierten de que son poco m¨¢s que reclamos comerciales
Alimentos procesados que parecen veganos pero no lo son
El sector vegetariano pide una regulaci¨®n espec¨ªfica para estos alimentos, que pueden confundir al consumidor
Los comentarios m¨¢s rancios sobre el veganismo: ¡°Los hombres necesitan carne¡±
Siempre que hablamos de personas o alimentos vegetarianos surgen voces poniendo en cuesti¨®n la renuncia a comer animales. La nutricionista Luc¨ªa Mart¨ªnez pasa por el ¡®ranci¨®metro¡¯ algunos de sus argumentos.