Dieta contra el c¨¢ncer: la ciencia
La restricci¨®n cal¨®rica, el ayuno intermitente y la dieta cetog¨¦nica previenen y ayudan a tratar muchos tumores
Una revisi¨®n de estudios desde hace 40 a?os confirma que las dietas vegetariana y vegana reducen las grasas en sangre
Los resultados apuntan a un posible beneficio cardiaco de las dietas vegetales sanas que ya se hab¨ªa observado con anterioridad
Obesidad y sobrepeso: menos dietas milagro y mucha m¨¢s formaci¨®n
La ¨¦poca previa al verano empuja a muchos a someterse a reg¨ªmenes demasiado restrictivos que pueden tener efectos nocivos para la salud. La formaci¨®n de los expertos, clave
Ultraprocesados: no lo llamemos comida porque no lo es
No son alimentos, sino preparaciones industriales comestibles y su consumo habitual tiene consecuencias negativas sobre la salud en el nivel f¨ªsico y mental
C¨®mo mejorar la composici¨®n corporal sin dietas ¡®milagro¡¯ ni ¡®operaciones bikini¡¯
Equilibrar la cantidad y el porcentaje de agua, grasa y masa muscular es fundamental para mantener la salud o bajar de peso
Somos cocin¨ªvoros: c¨®mo la cocina cambi¨® para siempre nuestro aparato digestivo
Cocinar los alimentos modific¨® de forma dr¨¢stica la anatom¨ªa y fisiolog¨ªa del ser humano y nos hizo diferentes al resto de los animales. Tanto que ya no es una elecci¨®n: una dieta crud¨ªvora estricta implica problemas de salud
¡°Comer de todo con moderaci¨®n¡±, ¡°no hay alimentos buenos ni malos¡± y otras falacias de la industria alimentaria
La gran victoria de los fabricantes de productos insanos consiste en imponer como verdades ideas err¨®neas que no llegan a ponerse en cuesti¨®n. Y que acaban condicionando nuestra manera de comer
M¨¢quinas de ¡®vending¡¯, el escaparate de comida m¨¢s opaco
Laura Caorsi|Madrid|
El sistema de venta autom¨¢tica ofrece pocos alimentos saludables e impide consultar la informaci¨®n nutricional antes de elegir y comprar los productos
?Cu¨¢les son las mejores y peores dietas para el coraz¨®n? Estas son las recomendaciones de los expertos
Un estudio de la Asociaci¨®n Americana del Coraz¨®n elige la alimentaci¨®n mediterr¨¢nea y la vegetariana, y advierte contra la ¡®paleodieta¡¯ y la cetog¨¦nica
Cambiar la pol¨ªtica de nuestro pa¨ªs
Los lectores escriben sobre las elecciones del 28 de mayo, el ¡®greenwashing¡¯ de algunas empresas, los ruidos de la ciudad y la operaci¨®n bikini
Paco N¨²?ez devuelve 16.000 euros por las dietas que cobr¨® irregularmente
El candidato del PP a la presidencia de Castilla-La Mancha y diputado regional asegura que los ha ingresado en un cuenta ¡°de cobros indebidos¡± del gobierno aut¨®nomo porque el Parlamento no le indica c¨®mo proceder
?Son los chips de verduras y legumbres m¨¢s sanos que las patatas fritas?
Los aperitivos de bolsa elaborados con hortalizas o legumbres son percibidos como m¨¢s ligeros que las tradicionales patatas fritas. La nutricionista Azahara Nieto analiza unos cuantos ejemplos para encontrar las mejores opciones
Las Cortes de Castilla-La Mancha instan al candidato del PP a que aclare si us¨® el coche oficial a pesar de cobrar desplazamientos
La C¨¢mara recuerda que es incompatible emplear el veh¨ªculo y percibir los ingresos, que Paco Nu?ez reconoce que recibi¨® y quiere devolver
Operaci¨®n biquini: c¨®mo salir de la trampa de la verg¨¹enza corporal
Es una broma del capitalismo que, para merecer o disfrutar de las vacaciones que nos corresponden como trabajadores, tambi¨¦n haya que cumplir unos requisitos f¨ªsicos
El PSOE de Castilla-La Mancha acusa al candidato del PP de cobrar gastos indebidos como diputado auton¨®mico
El popular Paco N¨²?ez, que reside en la capital auton¨®mica, Toledo, ha percibido el suplemento por locomoci¨®n para asistir a los plenos de las Cortes como si siguiera viviendo a 328 kil¨®metros de distancia
Lluvia de sobresueldos en el Ayuntamiento de Valga, feudo hist¨®rico del PP gallego
El gobierno local se reparti¨® en los 30 a?os que lleva el actual alcalde m¨¢s de 300.000 euros en dietas para las que el ente fiscalizador de Galicia no ve amparo legal. La Fiscal¨ªa del Tribunal de Cuentas investiga otros 40.000 euros que cobraron los funcionarios que velan por la legalidad en el consistorio
La dieta atl¨¢ntica, la que comen los gallegos y puede copiar el resto de Espa?a
Es un estilo de vida, marcado por el producto de cercan¨ªa, los pescados, mariscos y verduras, as¨ª como por los paseos, debido al urbanismo de la zona
La edad no tiene la culpa: ensanchar a partir de los 40 no es tan malo
?Son los a?os un impedimento para reducir grasa? ?Son ciertas todas las leyendas sobre el implacable metabolismo? ?Lo soluciona todo el ejercicio? Abordamos la mitolog¨ªa que se almacena en nuestras cinturas
Verdades e ilusiones en torno al ayuno intermitente
Sin evidencias cient¨ªficas reales que respalden a¨²n los beneficios de esta pr¨¢ctica en auge, sus defensores admiten que no es para todo el mundo
Las muertes por calor en Sudam¨¦rica se han disparado en un 160% en los ¨²ltimos 20 a?os
La revista ¡®The Lancet¡¯ publica por primera vez un reporte sobre la relaci¨®n entre la salud y el cambio clim¨¢tico en la regi¨®n. La crisis golpea de muchas formas: de incendios a malnutrici¨®n o la exposici¨®n peligrosa al calor
?Puede haber galletas sanas? La clave est¨¢ en algunos ingredientes
Jos¨¦ Mois¨¦s Laparra Llopis / Claudia Monika Haros / The Conversation|
Se pueden elaborar galletas con beneficios para la salud, siempre que se sustituyan az¨²cares libres y grasas con nutrientes de calidad como harinas integrales
Un estudio relaciona mayores niveles de cafe¨ªna en sangre con menor riesgo de diabetes y sobrepeso
Los investigadores creen que se deber¨ªa estudiar este potencial, aunque otros expertos dudan de su utilidad para tomar decisiones individuales
Jos¨¦ Francisco L¨®pez-Gil, nutricionista: ¡°Hemos visto un aumento de la obsesi¨®n compulsiva por la comida saludable con las redes sociales¡±
Un estudio con datos de 16 pa¨ªses concluye que el 22% de los ni?os y adolescentes sufren trastornos de la alimentaci¨®n
Si nada quita la celulitis, ?por qu¨¦ hay un aceite de abedul superventas que promete hacerlo?
Formulaci¨®n, sostenibilidad, historia y un precio m¨¢s que competitivo son los ingredientes de su ¨¦xito.
El abuso de comida r¨¢pida ya causa m¨¢s cirrosis que el alcohol
La poblaci¨®n presenta aumentos de grasa en el h¨ªgado cuando una quinta parte o m¨¢s de su dieta se basa en estos productos
Bebemos menos leche que nunca: ?Es eso un problema?
Beber leche est¨¢ en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva gu¨ªa sugiere no consumir m¨¢s de tres raciones al d¨ªa de leche y productos l¨¢cteos, salvo en el embarazo o lactancia
Cuando el vegetarianismo esconde un trastorno de la conducta alimentaria
Gu¨ªa para detectar si un cambio a un modelo de alimentaci¨®n m¨¢s vegetal puede ocultar un comportamiento restrictivo peligroso
Tours bot¨¢nicos comestibles por Medell¨ªn para volver a conectar con el origen de los alimentos
Con la convicci¨®n de que ¡°la comida tiene que dejar de ser una transacci¨®n¡±, Ver¨®nica Botero y Lucas Posada llevan a grupos a descubrir c¨®mo entre los ¨¢rboles se esconden tesoros alimenticios
Al¨® Comidista: ¡°?Qu¨¦ frutos secos engordan menos?¡±
En el primer consultorio de 2023 hay dudas sobre almendras y pistachos, inquietudes por el ars¨¦nico de las bebidas de arroz y cuestionamientos de los Chocapic. Y tambi¨¦n una sopa de paella ¡°con ruido de la Rambla de Barcelona¡±.
Alimentos buenos y malos: por qu¨¦ categorizar moralmente la comida no es una buena idea
Listamos alimentos a los que nos supeditamos de manera estoica para modificar nuestro cuerpo, y nos sentimos d¨¦biles o culpables si consumimos los ¡®malos¡¯, pero en una alimentaci¨®n sana y flexible tiene cabida todo
La cuesti¨®n cultural que dice si es mejor un cochinillo segoviano o un cuy andino
A ciegas, no hay tanta diferencia entre ambos platos
¡°Lo de los superalimentos es un absurdo y las dietas milagro no existen¡±
El doctor Jordi Salas-Salvad¨®, catedr¨¢tico de Nutrici¨®n en la Universidad Rovira i Virgili, lidera una investigaci¨®n revolucionaria que cambiar¨¢ lo que sabemos sobre los efectos de la dieta mediterr¨¢nea
Cuchillo y tenedor
En Barcelona se est¨¢n poniendo de moda los desayunos de ¡®forquilla i ganivet¡¯, de cuchillo y tenedor, es decir, de platos copiosos que m¨¢s bien se toman para almorzar
Si comer sano reduce la mortalidad, ?por qu¨¦ no nos obligan a hacerlo?
Pese a los riesgos para la salud p¨²blica de muchos alimentos, el respeto a la libertad de elegir o el peso de la industria alimentaria provocan que no haya soluciones simples
¡®Enero seco¡¯: un reto para reducir el consumo de alcohol con algunos beneficios y muchos riesgos
El ¡®dry january¡¯ propone no consumir bebidas alcoh¨®licas durante un mes, pero para tener impacto real, las medidas requieren comprender por qu¨¦ se bebe y desnormalizar el consumo social
El arroz que busca revolucionar nuestra alimentaci¨®n
La empresa espa?ola Rice in Action aspira a generar un cambio radical en la industria alimentaria con sus granos hipernutritivos
¡°Efecto vinagre¡±: no, no es el ¡®milagro¡¯ para controlar el az¨²car en sangre
Este aderezo no es necesario en las personas sanas, ni tampoco mejora patolog¨ªas como la diabetes, a pesar de las m¨²ltiples propiedades que se le atribuyen
Carta abierta al ¡®Ministerio de la Culpabilidad¡¯
Consumo deber¨ªa aprobar medidas que ayuden de verdad en algo a los ciudadanos de a pie o que mantengan sus derechos, mejor que responsabilizarlos por sus h¨¢bitos
Micromovimientos, prote¨ªnas, entrenamientos por r¨¢faga y dieta flexitariana: as¨ª nos cuidaremos en 2023
Las rutinas m¨¢s cortas son m¨¢s f¨¢ciles de encajar en agendas apretadas y permiten aprovechar los minutos de tiempo muerto que aparecen durante el d¨ªa
Balance del a?o y prop¨®sitos para 2023 en la era de la exposici¨®n continua
El tiempo es uno de los deseos m¨¢s pedidos: emplear los minutos en lo que a uno le apasiona es lo m¨¢s recomendable para vivir bien