Seeds, un restaurante escuela en Madrid bajo la tutela de Paco Roncero
Platos con dominio t¨¦cnico, complejidad y ribetes creativos que coquetean con la alta cocina
Cuando el champ¨¢n se sube hasta las estrellas
El Teide se transform¨® en el escenario donde Dom P¨¦rignon present¨® la reedici¨®n de la cosecha de 2002
?Qu¨¦ hacen chefs y 'foodies' para comer sin parar y no explotar?
Probar platos sin descanso pasa factura, ?qu¨¦ cre¨ªais?
Fiesta culinaria en Ibiza
?ngel Le¨®n, los hermanos Adri¨¤, Fran L¨®pez o Paco Roncero. Chefs con estrella Michelin convierten el verano ibicenco en un acontecimiento gastron¨®mico
Sublimotion, del fondo del mar al Averno
La ¡®performance¡¯ gastron¨®mica de Paco Roncero abre temporada con nuevos chefs
Els millors restaurants barats dels grans xefs espanyols
Els germans Adri¨¤, David Mu?oz, Dani Garc¨ªa, Quique Dacosta¡ En els ¨²ltims anys molts cuiners de renom han obert segons locals, m¨¦s desenfadats i assequibles. Una tend¨¨ncia que segueix creixent
Los mejores restaurantes baratos de los grandes chefs espa?oles
Los hermanos Adri¨¤, David Mu?oz, Dani Garc¨ªa, Quique Dacosta¡ En los ¨²ltimos a?os muchos cocineros de renombre han abierto segundos locales, m¨¢s desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
Sublimotion se va de viaje
El restaurante m¨¢s caro del mundo, dirigido por Paco Roncero, inaugura su cuarta edici¨®n y negocia su aterrizaje en Dub¨¢i
¡®Top Chef¡¯ sube el list¨®n
El concurso de Antena 3 para profesionales de la cocina estrena su cuarta temporada
Paco Roncero, loco por el yogur
El chef con dos estrellas Michelin desvela sus mejores recetas en las que el l¨¢cteo es el protagonista
Este hombre pesaba 112 kilos. Se llama Paco Roncero, es chef y tiene otro reto
Tiene dos estrellas Michelin, pero casi m¨¢s que la cocina le obsesiona correr. Su nuevo estado f¨ªsico impresiona
NH Eurobuilding, galaxia hologr¨¢fica
El futuro de la hosteler¨ªa junto a la Castellana madrile?a
Paco Roncero: ¡°La tele ha hecho que los ni?os quieran ser cocineros¡±
Reparte su vida entre los fogones de El Casino de Madrid y el Sublimotion en Ibiza. Adem¨¢s, el chef saca tiempo para el deporte y para hacer de jurado gastron¨®mico en televisi¨®n
?Qu¨¦ tapas piden los chefs con estrellas Michelin?
Juan Mari Arzak, Dani Garc¨ªa, Macarena de Castro y otros grandes cocineros nos descubren sus pinchos favoritos
El ¡®ramen¡¯ favorito de Paco Roncero
La sopa japonesa con fideos del restaurante neoyorquino Ippudo es el plato que m¨¢s le gusta al chef madrile?o en Manhattan
Recetas con estrella
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Marcos Mor¨¢n, Pepe Solla y Paco Roncero preparan un men¨² para Nochevieja
El men¨² de los grandes cocineros
Marcos Mor¨¢n, Pepe Solla y Paco Roncero, tres chefs con estrella Michelin, elaboran varias propuestas para esta Nochevieja.
La terraza del aceite de oliva
Paco Roncero mantiene las dos estrellas Michelin de ¡®La Terraza del Casino¡¯ con un men¨² en el que predomina el aceite de oliva.
Paco Roncero, coraz¨®n de marat¨®n
El chef espa?ol afronta su quinta participaci¨®n en la gran carrera de Nueva York entre la incertidumbre por las lesiones y la motivaci¨®n ante una prueba m¨ªtica
Los secretos de los mejores barman
Los cocteleros Charles Joly y David R¨ªos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones
Cuchillos afilados para la tercera edici¨®n de ¡®Top Chef¡¯
Por primera vez, 25 personas elegir¨¢n al ganador del concurso gastron¨®mico
Paco Roncero, ¡®Top Chef¡¯ y Iron Man
El cocinero madrile?o, apasionado de los fogones y el deporte, se incorpora como jurado al concurso televisivo y entrena para la exigente prueba de triatlon de Lanzarote
Cocinas solidarias
La llegada de Navidad aumenta el n¨²mero de actos para ayudar a los m¨¢s necesitados
El brindis de los cocineros del Rey
Chefs estelares como Juan Mari y Elena Arzak, Aduriz, To?o P¨¦rez o Mario Sandoval agradecen a don Juan Carlos con una cena su apoyo a la gastronom¨ªa
Chefs sin barriga
Para cocineros medi¨¢ticos como Paco Roncero, Joan Roca, David Mu?oz o Jordi Cruz, deporte y comida sensata es la mejor receta
Probar el cielo por 1.650 euros
Paco Roncero reta los l¨ªmites del lujo gastron¨®mico con su nuevo restaurante en Ibiza
"Nuestra cocina gana a la francesa pero nuestros chefs viajan peor"
El chef Paco Roncero presenta el men¨² del nuevo Oxley Gentleman Club, el espacio que la exclusiva ginebra del mismo nombre tendr¨¢ abierto hasta el 30 junio en Madrid.
Ap¨®stoles de fogones
Paco Roncero y Ram¨®n Freixa guisan con el historiador Miguel ?ngel Almod¨®var una ¨²ltima cena para Canal Cocina y Canal Historia El chef de DiverXo David Mu?oz realiz¨® esa reinterpretaci¨®n culinaria en 2013
M¨¢s all¨¢ de las bravas
La oferta gastron¨®mica de Madrid da un giro gracias a las tapas de autor. Chefs prestigiosos interpretan con sus t¨¦cnicas los aperitivos tradicionales, y triunfan
Las mejores alitas de pollo
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Diez restaurantes espa?oles que actualizan esta cl¨¢sica tapa de bar
El Basque Culinary se come el mundo
Una gira con chefs prestigiosos difundir¨¢ la cocina espa?ola de vanguardia. S?o Paulo, Singapur, Shangai, Bogot¨¢, Mosc¨² y Santiago de Chile son las escalas de este a?o.
De gira con el Basque Culinary Center
El centro viajar¨¢ con cocineros de referencia por seis ciudades del mundo para dar a conocer la gastronom¨ªa espa?ola
Una mesa con ¡®tecnoemociones¡¯
Chefs como Paco Roncero y los hermanos Roca experimentan con la cocina del futuro
La brigada internacional de la tapa
Nuevos chefs se suman a la exportaci¨®n culinaria espa?ola con la apertura de restaurantes en Londres y Nueva York