El restaurante de Sig¨¹enza donde tomar una versi¨®n moderna del famoso perdigacho
EL PA?S Gastro incluye en su selecci¨®n de restaurantes de la Gu¨ªa 2025 este local de referencia gastron¨®mica en Guadalajara
El bar de toda la vida de Valencia que resiste y donde se puede comer de lunes a viernes por 18 euros
Pese a la paulatina desaparici¨®n los bares, en Maipi no se ha perdido un ¨¢pice de lo que le hizo grande. Es uno de los 20 favoritos de la Gu¨ªa Gastro 2025 de EL PA?S
Y, de postre, ¡®cr¨¨me br?l¨¦e¡¯ de esp¨¢rrago: un mes¨®n de Tudela en el top de la Gu¨ªa Gastro
El restaurante del Hotel Remigio est¨¢ entre los 20 favoritos de EL PA?S Gastro
El restaurante del Eixample de Barcelona con solo ocho mesas en el que el tiempo se para
Sense Pressa es uno de los locales que EL PA?S Gastro incluye en su selecci¨®n de restaurantes de la Gu¨ªa 2025
El cl¨¢sico de Oviedo en el que cen¨® Meryl Streep, favorito de la Gu¨ªa Gastro de EL PA?S
Situado en el centro de Oviedo, Casa Ferm¨ªn es uno de los restaurantes recomendados por los expertos de EL PA?S por su fabada con compango (20 euros) o su reinterpretaci¨®n del dulce t¨ªpico asturiano, las ¡®casadielles¡¯
El nuevo restaurante de Lavapi¨¦s con men¨² a 19,90 euros que se cuela entre los 20 sitios favoritos de EL PA?S Gastro
Los expertos en gastronom¨ªa de EL PA?S incluyen la propuesta de Rambal en su selecci¨®n de los restaurantes y comercios de la Gu¨ªa 2025
La Gu¨ªa Gastro 2025: una selecci¨®n de los restaurantes y comercios favoritos de los expertos de EL PA?S
Un poco de fr¨ªa objetividad y un mucho de subjetividad entusiasta conforman el esp¨ªritu de esta gu¨ªa por lo mejor del panorama gastron¨®mico actual. Restaurantes, bares, tiendas, cocteler¨ªas¡, mil y una pistas y una ¨²nica meta: el placer.
Un verano entre sand¨ªas, pizzas y espetos
Consulte aqu¨ª los art¨ªculos del n¨²mero especial de gastronom¨ªa en ¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯, incluida la gu¨ªa ¡®52 pistas sabrosas por Espa?a¡¯
Entre sand¨ªas, pizzas y espetos: un monogr¨¢fico gastron¨®mico para el verano de ¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯ y EL PA?S Gastro
La revista dominical ofrece este domingo un n¨²mero especial que re¨²ne cocineros, productos y restaurantes para saborear la estaci¨®n. Adem¨¢s, la gu¨ªa ¡®52 pistas sabrosas por Espa?a¡¯ ofrece recomendaciones para recorrer el pa¨ªs entre mercados, obradores y platos
La alta gastronom¨ªa genera ingresos de 1.700 millones de euros en Espa?a
Junto a la hosteler¨ªa suponen el 20% de las ventas de las experiencias de lujo, seg¨²n un estudio, que pone de relevancia el papel de los restaurantes dentro de la ¨¦lite culinaria mundial
Una gu¨ªa para disfrutar de las Fallas 2024 y sortear multitudes, seg¨²n un experto festero
Gil-Manuel Hern¨¤ndez, director del Museo Fallero de Valencia, propone un plan r¨¢pido por la ciudad para ver lo esencial y lo experimental de las fiestas, que se celebran del 15 al 19 de marzo
?Qu¨¦ fue de los tenedores que clasificaban los restaurantes?
La categor¨ªa administrativa creada en el franquismo sigue vigente, pero ha quedado desfasada, superada por las clasificaciones de las gu¨ªas y las opiniones online de los clientes
Vermuts y comida de Baja California en El Tigre Silencioso
Este local, que acaba de cumplir su primer a?o, ya ha hecho mucho ruido por su extensa carta de bebidas y su deliciosa comida originaria del Estado norte?o
Qui¨¦n es la misteriosa inspectora alemana de Michelin que hace saltar las alarmas en las cocinas
Los aspirantes a conseguir una m¨¢xima distinci¨®n de la gu¨ªa francesa saben que una de las visitas m¨¢s importantes que suelen recibir es la de Juliane Caspar
La Gu¨ªa Gastro 2024: una selecci¨®n de los restaurantes y comercios favoritos de los expertos de EL PA?S
?D¨®nde comer un buen guiso, catar vinos sorprendentes o comprar un helado artesano? Estos son nuestros lugares preferidos para disfrutar y recorrer Espa?a el pr¨®ximo a?o
As¨ª se seleccionan los restaurantes que aparecen en las listas y gu¨ªas de gastronom¨ªa
Generan expectaci¨®n y los cocineros aspiran, por el negocio moment¨¢neo que generan, a estar en ellas. En todas ellas los inspectores o votantes son, supuestamente, desconocidos e independientes
Una gu¨ªa pionera elige los restaurantes valencianos m¨¢s sostenibles
¡®Sustentable¡¯ suma a la excelencia en la cocina el respeto al medio ambiente. En su segunda edici¨®n premia al restaurante creativo de Ricard Camarena
V¨ªdeo | Un hospital belga consigue la distinci¨®n de la gu¨ªa gastron¨®mica francesa de la ¡®nouvelle cuisine¡¯
El AZ Groeninge se ha convertido en el primer hospital de la Benelux recogido en la Gault & Millau
Cinc restaurants de Barcelona que estan al ¡®top¡¯ 10 de millors llocs per menjar verdures d¡¯Espanya
La capital catalana ha apretat l¡¯accelerador per posar al plat molta m¨¦s verdura i fruita que carn i peix
Caldereta junto a la playa o aperitivo con vistas al Guadiana: los Soletes de verano premian a los mejores chiringuitos, terrazas y helader¨ªas de Espa?a
La gu¨ªa Repsol publica su listado de las barras m¨¢s apetecibles para la temporada, en el que se incluyen 250 establecimientos de referencia con precios asequibles en las 50 provincias espa?olas
Los restaurantes Michelin m¨¢s baratos de Espa?a: alta cocina por 40 euros
No todos los restaurantes de la Gu¨ªa Michelin son car¨ªsimos: en Espa?a hay siete estrellados y 246 Bib Gourmand en los que puedes comer por unos 40 euros. Estos son nuestros favoritos.
Las cocinas revelaci¨®n de la gu¨ªa Michelin 2022, en im¨¢genes
La lista Michelin 2022 no tiene incorporaciones de tres estrellas, pero s¨ª nuevos restaurantes con uno y dos brillos que destacan especialmente en el horizonte gastron¨®mico de Espa?a y Portugal
Buscador | Todos los restaurantes distinguidos con estrella Michelin en 2022
M¨¢s de 200 locales en Espa?a consiguen los galardones que otorga la gu¨ªa francesa
Lecturas viajeras para regalar en Navidad
La legendaria historia de los emperadores mogoles, dinast¨ªa que leg¨® joyas como el Taj Mahal, o una odisea hasta los confines del universo conocido
Ourense (tambi¨¦n) existe
Es la menos tur¨ªstica de las cuatro provincias gallegas, la ¨²nica de interior. Sin embargo, esconde maravillas. Decid¨ª ir en su busca guiado por alguno de los m¨¢s prestigiosos chefs de la nueva cocina orensana
Por 25 euros se puede comer en un restaurante con estrella Michelin: estos son los precios de los nuevos premiados
La oferta gastron¨®mica de los galardonados ofrece propuestas asequibles sin tener que renunciar a la creatividad y la calidad
Dos restaurants catalans obtenen dues noves estrelles Michelin
La prestigiosa guia crea l'estrella verda per premiar la sostenibilitat i set establiments catalans l'aconsegueixen
Las nuevas estrellas Michelin para 2021
234 restaurantes en Espa?a logran o mantienen la distinci¨®n de la gu¨ªa gastron¨®mica
La ¡®Gu¨ªa Michelin¡¯ de la pandemia: sin nuevos triestrellatos, otros tres dos estrellas y premios verdes a la sostenibilidad
Los ¡°cierres y la falta de continuidad¡± son, seg¨²n los jueces, los motivos que han hecho ¡°dif¨ªcil mantener la excelencia¡± y que solo los restaurantes Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau hayan conseguido dos nuevas estrellas
El mejor aceite ecol¨®gico del mundo es espa?ol y se produce en C¨®rdoba
Cinco de los diez mejores AOVE del planeta, entre ellos el mejor picual, se hacen en Espa?a, seg¨²n la gu¨ªa Evooleum
C¨®nclave de cocineros
?ngel Le¨®n, chef y ¡®psic¨®pata¡¯ del mar: ¡°El ¨¦xito es que la gente reba?e y moje con pan¡±
El cocinero gaditano asegura que se enfrenta a "la temporada m¨¢s bestia" de su restaurante Aponiente, distinguido con tres estrellas Michelin
El regreso de Mart¨ªn Berasategui: c¨®mo preparar un tres estrellas Michelin ante el coronavirus
Las Tres estrellas de Am¨®s
Tres chefs tres estrellas y la harina
¡°Crec en les oportunitats: ara tindr¨¦ una f¨¤brica de croquetes¡±
El xef amb estrella Michelin amplia negoci amb pollastres a l¡¯ast i preveu una sortida dif¨ªcil del sector a Barcelona per la manca de turisme
Grimod de la Reyni¨¨re, el primer periodista gastron¨®mico de la historia
Pionero de la comunicaci¨®n, las catas de productos y las cr¨ªticas de restaurantes
El mapa de carreteras del Imperio
La 'Tabula Peutingeriana', del siglo IV, muestra toda la red de calzadas que trazaron los romanos para comunicar Europa, ?frica y Asia
Kei Koyabashi, el primer chef japon¨¦s en obtener tres estrellas Michelin en Francia
Junto al nip¨®n, otros dos cocineros han recibido su tercer galard¨®n, los franceses Christopher Coutanceau y Glenn Viel
La gu¨ªa Michelin reparte sus estrellas m¨¢s cuestionadas
La degradaci¨®n del restaurante insignia del fallecido Paul Bocuse ha provocado una oleada de cr¨ªticas a la biblia roja de la gastronom¨ªa