Siete vinos tintos por menos de ocho euros para acabar la cuesta de enero
Es posible reducir gastos en el consumo de este tipo de bebida de uso cotidiano sin perder calidad
El mejor vino irland¨¦s lo hace un matrimonio espa?ol
Una pareja madrile?a que lleva 20 a?os viviendo en la isla posee el vi?edo m¨¢s grande de Irlanda. Sus caldos, favorecidos por el cambio clim¨¢tico, se abren hueco en un pa¨ªs eminentemente cervecero
Valdepe?as en el ojo del hurac¨¢n: c¨®mo una de las zonas vin¨ªcolas m¨¢s importantes ha llegado a su descontrol actual
Tras la disoluci¨®n de la Interprofesional en 2021, con una grave crisis interna y acusaciones de fraude, adem¨¢s del enfrentamiento entre las dos bodegas m¨¢s grandes de Espa?a
Tres efectos perjudiciales del abuso de alcohol que tal vez no conozcas y un enigma
Beber en exceso est¨¢ socialmente normalizado, a pesar de sus contrastados efectos negativos sobre la salud: altera la arquitectura del sue?o y se asocia con depresi¨®n y demencia
El lujo de catar vinos centenarios
Barcelona Wine Week (BWW) tendr¨¢ lugar entre los d¨ªas 3 y 5 de febrero e incluir¨¢ propuestas in¨¦ditas
Melonera: el renacimiento de una uva andaluza casi extinguida
Cinco cepas silvestres han permitido a un equipo de investigadores, bodegueros y en¨®logos a recuperar esta variedad andaluza en Ronda y la elaboraci¨®n del primer vino monovarietal con ella en 150 a?os
5 planes gratis en Madrid del 24 al 31 de enero: una muestra para amantes del vino y un taller de yoga
La Comunidad tambi¨¦n ofrecer¨¢ obras de teatro y talleres de arte para ni?os y ni?as junto a sus padres
Tres vinos para redescubrir el Priorat
La denominaci¨®n m¨¢s abrupta de Catalu?a, con vi?edos al borde de precipicios, merece ser redescubierta en 2025
Buenos vinos sin alcohol para un enero sobrio
¡°Eso no es vino, para eso me pido otra cosa¡±. Es la reacci¨®n natural de mucha gente, hasta que los pruebas: hoy traemos unas cuantas recomendaciones que pueden cambiar tu percepci¨®n
Cuando el vino es el bot¨ªn: objeto de deseo de coleccionistas y bandas criminales
Cira L¨®pez|
Expertos en criminolog¨ªa y en enolog¨ªa descubren qu¨¦ hay detr¨¢s de los grandes robos en bodegas y restaurantes, como en el de Atrio, en C¨¢ceres, o en el de Coque, en Madrid
?Por qu¨¦ se han puesto de moda los vinos naturales?
Estas bebidas artesanas elaboradas por peque?os productores est¨¢n m¨¢s en boga que nunca. Conversamos con productores, distribuidores, sumilleres y propietarios de bares de vinos para saber por qu¨¦ motivo, ahora, parece ser su gran momento
Un bosque de hongos microsc¨®picos para cuidar de las vi?as en la Ribera del Duero
Una empresa especializada en biotecnolog¨ªa recurre a estos microorganismos para mejorar la calidad de la uva
Gemma Vela, sumiller del Ritz de Madrid: ¡°En Espa?a tenemos los grandes vinos del mundo, pero la gente no lo sabe¡±
La experta en vinos celebra en 2025 tres d¨¦cadas al frente de la bodega del elegante hotel, que esconde m¨¢s de mil referencias
Euskadi investiga la ¡®enodiplomacia¡¯, cuando el vino entra en el tablero de la geopol¨ªtica
Gonzalo Loza|Bilbao|
Expertos vinculados a instituciones vascas indagan c¨®mo las estrategias diplom¨¢ticas a trav¨¦s de los caldos ganan peso en las relaciones internacionales
Agust¨ªn Santolaya, director de Bodegas Roda: ¡°El vino te acompa?a y hasta te sobrevive¡±
El responsable de la marca riojana se declara un fan de las pel¨ªculas de los hermanos Cohen y un gran taurino cuya debilidad es Morante de la Puebla
Iago Pazos, el cocinero que se propuso cambiar la vida de un barrio de Santiago de Compostela
15 an?os despue?s de inaugurar Abastos 2.0 ha montado a su alrededor una cafeteri?a, una tienda de vinos, una galeri?a, una f¨¢brica de bebidas fermentadas y la cantina de la fundaci¨®n de David Chipperfield para revitalizar su barrio a trav¨¦s de la gastronom¨ªa
Seis grandes vinos de moscatel perfectos para tomar con el rosc¨®n y otros dulces de Navidad
Dulces moscateles gaditanos, alicantinos, valencianos, canarios, navarros, catalanes o malague?os. Sobremadurados o asoleados, naturales o de licor. Hay mucho y muy bueno donde elegir
La vuelta de Trump espanta al campo espa?ol y obliga a buscar c¨®mo sortear una guerra comercial
Entre las medidas preventivas est¨¢ el aumento del ¡®stock¡¯, mercados alternativos y nuevos distribuidores
El truco perfecto para evitar que las botellas de vino se calienten
Este lote incluye dos barras de refrigeraci¨®n con decantador y aireador, y es el m¨¢s vendido en Amazon
Nochebuena 2024: Una cena m¨¢s cara, y tambi¨¦n m¨¢s abundante
Los precios de los productos t¨ªpicos crecen un 7% respecto al a?o pasado, seg¨²n las organizaciones de consumidores, mientras los productores detectan un incremento de la demanda en una campa?a en la que se juegan mucho
Once cavas y otros espumosos por menos de 20 euros para brindar esta Navidad
No hace falta pagar mucha pasta para beber buenos espumosos. En Espa?a cada vez se elaboran m¨¢s burbujas por todas las regiones, y entre los 10 y los 20 euros hay aut¨¦nticas joyas.
La Ruta de los Abastos: viaje a la despensa chilena de mar a cordillera
La variedad de ecosistemas de la Regi¨®n de O¡¯Higgins le permiten ofrecer una canasta gastron¨®mica que incluye productos como queso de cabra, algas, cordero y vino
Seis cavas de paraje calificado para el mejor brindis de Navidad
Sus uvas proceden de cepas con una edad superior a los 10 a?os de un solo vi?edo ecol¨®gico cultivado en el entorno de la bodega o de su centro de prensado y tienen una crianza en rima de, al menos, 36 meses
Festival generador i arrelat al Priorat
El Terrer es refor?a a la comarca amb una proposta cultural s¨°lida i relligada amb el paisatge
Por qu¨¦ estas dos preguntas son clave para detectar problemas con el alcohol
La l¨ªnea entre el consumo social y la dependencia es muy delgada y suele pasar desapercibida
15 regalos gourmet para los m¨¢s exquisitos
Especias del mundo, quesos y vinos de calidad o lujosos packs de aceites protagonizan nuestra selecci¨®n
Asesinado un empresario vitivin¨ªcola en Guanajuato
El homicidio de Ricardo Vega C¨¢mara, l¨ªder del sector, golpea a una entidad azotada por la violencia
Tres vinos valencianos para apoyar a los productores afectados por la dana
Aunque las inundaciones se produjeron despu¨¦s de la vendimia, muchas bodegas y vi?edos de la regi¨®n se han visto gravemente afectados por las riadas
Seis vinos nuevos que puedes comprar con antelaci¨®n para estas fiestas
Una selecci¨®n de tres blancos y tres tintos que permiten armonizar pr¨¢cticamente cualquier men¨², sea tradicional o inspirado en la vanguardista culinaria
???El mejor regalo para celebrar estos d¨ªas con un brindis??
D. D.|
Las fiestas navide?as comparten un ritual com¨²n: levantar las copas para brindar por lo que viene. Y qu¨¦ mejor forma de hacerlo que con el ic¨®nico champagne Mo?t & Chandon, que este a?o celebra las fiestas con una edici¨®n especial
Qu¨¦ hacer 24 horas en la regi¨®n vit¨ªcola del Alto Duero, un remanso de paz donde la tradici¨®n no pasa de moda
En esta espectacular ¨¢rea del noreste de Portugal, santuarios, aldeas y quintas salpican el paisaje en el que las vides y el r¨ªo son los protagonistas. Cada rinc¨®n rezuma historia, sabor y una fuerte apuesta por el producto local
K*sdal y los bocatas de los que todo el mundo habla junto a la estaci¨®n de Atocha
La bocadiller¨ªa de Lavapi¨¦s ha elevado este bocado de tradici¨®n obrera al de plato gourmet, con recetas de acento franc¨¦s y un producto de origen local que abarca desde la alta charcuter¨ªa a panes de masa madre
Los mejores productos del a?o de El Comidista: conservas, quesos o dulces que nos encantaron
La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar
Seis vinos tintos navarros m¨¢s all¨¢ del rosado
El paisaje vin¨ªcola de esta zona se ha enriquecido con la aportaci¨®n de vi?adores y bodegueros prestigiosos de otros lugares, atra¨ªdos por las posibilidades de las viejas garnachas navarras
Los bares de vinos tendencia en Madrid: Host Caf¨¦, Gast¨®n Wine Bar y Mu?eca Brava
Son tres locales muy diferentes pero los tres perfectos para tomar una copa despu¨¦s del trabajo
As¨ª son los men¨²s de 73 y 115 euros de los hermanos Roca en Escocia
TimeSpirit abri¨® a finales de octubre y no tiene mesa disponible hasta que se abran de nuevo las reservas. El secreto del ¨¦xito, dice Joan Roca, se debe a la calidad de los productos y al ajustado precio
Los cavas (de guarda superior) preferidos de los sumilleres
Varios expertos eligen vinos con pedigr¨ª, a la altura de cualquier espumoso, elaborado con el m¨¦todo ¡®champenoise¡¯ o tradicional, con la segunda afermentaci¨®n en botella
Pascaline Lepeltier: ¡°Mi trabajo no es combinar el vino y la comida, es combinar el vino y la persona¡±
La primera mujer en convertirse en la mejor sumiller de Francia publica ¡®One Thousand Vines¡¯, la versi¨®n en ingl¨¦s de su libro sobre vinos
Burbujas de autor para unas fiestas diferentes
Desde Bocanada, una peque?a barra en Madrid, Amanda Leite infunde magisterio sobre lo ¨²ltimo en vinos espumosos
Los h¨¦roes del pujante vino asturiano de Cangas: ¡°Son tierras malas de andar y poca gente quiere vendimiar¡±
La denominaci¨®n de origen protegida asturiana, una de las m¨¢s desconocidas, se gana el reconocimiento de los expertos, a pesar de tener una de las condiciones m¨¢s extremas de Espa?a para la viticultura