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Yuly Galindo en una fotograf¨ªa de archivo.
Agroalimentaci¨®n

Yuly Galindo, la creadora de los ¡®cultivos por internet¡¯ que promueven el comercio justo en el agro

Esta psic¨®loga y su esposo fundaron la plataforma virtual SiembraCo que permite a empresas y particulares pagarles a cultivadores para que siembren y les vendan los productos que requieren. Ya 2.600 familias campesinas de Colombia y Guatemala reciben pagos justos por sus cosechas, capacitaci¨®n y financiaci¨®n sin intereses

Ricardo Uribe, en una fotograf¨ªa de archivo.
Productos agrarios

Ricardo Uribe, el ¡®tropicalizador¡¯ del aguacate Hass

En las manos de este paisa estuvo el primer ¨¢rbol de la variedad que se sembr¨® en Colombia y el primero en el mundo en ser cultivado en el tr¨®pico. Esta apuesta hoy es Cartama, una empresa con 700.000 ¨¢rboles en 18 municipios, 2.000 empleados y una proyecci¨®n de ingresos por exportaciones, para 2024, de 80 millones de d¨®lares

Espigas de trigo en un campo en Bradwell-on-Sea, en Reino Unido, el 16 de julio.
Agricultura

Trigo silvestre, la clave de la seguridad alimentaria en un mundo que se calienta

Matthew Reynolds / Victor Kommerell / Benjamin Kilian|

Aumentar la inversi¨®n en la investigaci¨®n de los parientes de millones de a?os de antig¨¹edad de este cereal puede producir una nueva generaci¨®n de variedades resistentes al clima y regenerativas para el medio ambiente

Roberto Rivas, cooperativista de las Bodegas Moraima, ante una de las cepas m¨¢s antiguas cortadas por el pie.
suceso

La Guardia Civil cerca a los autores de un sabotaje a 1.000 vides que mat¨® cepas de 200 a?os

Algunos ejemplares estaban siendo estudiados en el CSIC porque se desconoc¨ªa la variedad de uva. ¡°Adem¨¢s de un delincuente eres un cobarde¡±, reprochan los cooperativistas en una carta abierta a quien orden¨® la tala nocturna

Naglaa Ahmed, directora ejecutiva de proyectos de la Asociaci¨®n Biodin¨¢mica Egipcia (EBDA), en Lisboa, antes de recoger el premio a la Humanidad de la Fundaci¨®n portuguesa Calouste Gulbenkian, el 10 de julio de 2024
Seguridad alimentaria

La ¡°Econom¨ªa del Amor¡±, el arma secreta de miles de campesinos egipcios contra la crisis clim¨¢tica

Naglaa Ahmed dirige una exitosa iniciativa de agricultura biodin¨¢mica creada en este pa¨ªs hace 30 a?os para transformar la manera de cultivar la tierra y evitar el abandono del campo. Su organizaci¨®n ha sido coganadora este mes en Lisboa del premio Gulbenkian de la Humanidad dotado con un mill¨®n de d¨®lares

El ministro de Agricultura, Ganader¨ªa y Alimentaci¨®n, Luis Planas (derecha), este lunes en el pabell¨®n espa?ol de la feria Fancy Foods en Nueva York.
ACEITE DE OLIVA

Espa?a, pa¨ªs invitado de Summer Fancy Show, la principal feria de alimentaci¨®n y bebidas de Am¨¦rica del Norte

El ministro de Agricultura, Luis Planas, confirma en Nueva York que el Consejo de Ministros rebajar¨¢ este martes a 0 el IVA sobre el aceite de oliva, que lidera las exportaciones a EE UU

Ind¨ªgenas wixarikas en la comunidad de El Roble, Nayarit.
Semillas

Resistir al capitalismo semilla a semilla

Noor Mahtani|San Lorenzo (Colombia)|

Cuatro compa?¨ªas son las due?as del 63% de las simientes a nivel global con unos ingresos anuales que rondan el presupuesto de Per¨². Mientras la agroindustria se expande, el mundo ha perdido el 75% de la biodiversidad agr¨ªcola

Gilles Luneau en la feria Cheese que Slow Food International organiza cada dos a?os en Bra (Italia).
Seguridad alimentaria

Gilles Luneau, el experto en sistemas alimentarios que populariz¨® el altermundismo: ¡°No podemos seguir comiendo tanta carne y aspirando a tener tomates todo el a?o¡±

El periodista franc¨¦s defiende que, frente a la ¡°urgencia clim¨¢tica¡±, la humanidad se est¨¢ comportando como ¡°un fumador que teme morir de c¨¢ncer de pulm¨®n, pero se dice que nunca ser¨¢ por el cigarrillo que acaba de encender¡±

Un ingeniero alimentario sostiene en una placa de Petri una muestra de carne cultivada en laboratorio.
ALIMENTACI?N

?C¨®mo de sostenibles son las carnes falsas?

BOB HOLMES / KNOWABLE EN ESPA?OL|

Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones

Una hamburguesa vegana de la carnicer¨ªa Compasi¨®n, en Madrid.
Emergencia clim¨¢tica

Pol¨ªticos, cient¨ªficos y activistas piden a la UE invertir en prote¨ªnas vegetales para luchar contra la emergencia clim¨¢tica

Una carta abierta que han firmado antiguos ministros y premios Nobel propone liderar la pr¨®xima ¡°revoluci¨®n alimentaria¡± con innovaci¨®n en carne cultivada, fermentaci¨®n de precisi¨®n y alimentos de origen vegetal

Unos tomates en un jard¨ªn.
Plantas

C¨®mo, cu¨¢ndo y por qu¨¦ se deben podar las tomateras

Podar o no podar es el dilema que divide a los aficionados a la horticultura cuando se trata de tomates. La variedad de la planta encierra la respuesta, pero hay unas claves generales para aprender algo extra sobre el cultivo m¨¢s popular entre los principiantes

Un agricultor en una finca de ?lava (Pa¨ªs Vasco).
Pol¨ªtica agraria

La OCDE advierte a Espa?a por la sequ¨ªa ante la ¡°enorme presi¨®n¡± de la agricultura sobre el agua

¡°La guerra en Ucrania ha tenido un gran impacto en el sector alimentario y tenemos retos urgentes, pero debemos asumir la realidad del cambio clim¨¢tico¡±, se?al¨® la directora de Agricultura de la OCDE

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