Mat¨ªas Iriarte y Borja Tri?anes lideran un proyecto en el que se ofrece un men¨² de cuatro tragos y cuatro bocados por 60 euros apegados a la m¨¢s estricta temporalidad
Expertos en esta fritura t¨ªpica de Cantabria, como el presidente de la Academia c¨¢ntabra de Gastronom¨ªa, el tres estrellas Michelin Jes¨²s S¨¢nchez o los hosteleros Carlos Zamora y Paco Quir¨®s desvelan sus lugares
Una ruta gastron¨®mica por las marismas del Odiel, un paisaje de ca?os, esteros, playas, bosques y salinas con el pescado y el marisco como protagonistas
Un valenciano que oculta su identidad arrastra una legi¨®n de seguidores escribiendo cr¨®nicas ingeniosas y muy honestas sobre bares y restaurantes que cuestan hasta 25 euros por cabeza
La primera vez que se acu?¨® el t¨¦rmino c¨®ctel fue en un peri¨®dico estadounidense en 1806 y el primero libro de cocteler¨ªa se public¨® en 1862. Esta es una recopilaci¨®n de las mejores obras dedicadas a esta disciplina.
El festival Cru?lla, en el F¨®rum, centra la agenda del fin de semana en la capital catalana
Cada vez est¨¢n m¨¢s de moda y se consumen a pie de barra, incluso hay bares especializados en este molusco
El art¨ªfice del grupo empresarial que lleva su nombre recomienda empezar el d¨ªa con mollete de carne mechada, un aperitivo de estilo cordob¨¦s, una cena a la luz de las velas y comprar mantecados
Guiso de cabra, caldo gallego, tortilla de longueirones o bacalao con verduras al horno: en Galicia quedan muchas casas de comidas en las que todav¨ªa se pueden probar platos hist¨®ricos de la cocina tradicional
La gu¨ªa espa?ola anuncia una nueva hornada de restaurantes, bares, cafeter¨ªas y chiringuitos distinguidos con un ¡®solete¡¯ para hacer una parada estas vacaciones
Fueron lugar seguro y punto de encuentro, pero los cambios sociales, la crisis, la pandemia y las nuevas formas de ligar han transformado los cl¨¢sicos locales que conocieron otras generaciones
Concebido para el consumo de una poblaci¨®n familiar y acostumbrada al coche, el lenguaje arquitect¨®nico Googie, lleno de reclamos para estos establecimientos, se convirti¨® en referente del estilo de vida estadounidense
Un nuevo t¨¦rmino sobrevuela los estantes de cerveza de los supermercados y las barras de los bares: sin filtrar. Las marcas industriales aumentan su cat¨¢logo y popularizan uno de los valores diferenciales de las artesanas.
Cada vez abundan m¨¢s los establecimientos dobles cuya particularidad est¨¢ en la combinaci¨®n de la experiencia individual con ofertas de ocio compartido. Una apuesta que busca ampliar la clientela y atraer la atenci¨®n de un p¨²blico diverso, aumentando as¨ª las ventas
Si el camarero me sirve algo que no he pedido expresamente, lo interpreto como una cortes¨ªa de la casa. Si va a cobr¨¢rmelo, su precio tiene que constar por escrito y tengo que poder no quererlo
Terrasses i menjadors per contemplar la ciutat des de tots els angles
Cumple 30 a?os como referente de eclecticismo en la decoraci¨®n y de tradici¨®n actualizada en su carta
Una selecci¨®n de tres locales que ofrecen una carta marcada por la proximidad en la que el espresso ronda los 1,50 euros y el caf¨¦ con leche no supera los 2,50 euros
El aumento del pago con tarjeta genera fricciones en bares y restaurantes sobre el destino de la gratificaci¨®n
Peregrinaje por los ¡®pubs¡¯ de la capital irlandesa que frecuentaron sus grandes poetas y escritores, como W. B. Yeats, Brendan Behan y Patrick Kavanagh
En el mercado hay m¨¢s de 70 patentes de licuados vegetales registradas. Para elaborar las principales marcas, sus fabricantes extraen anualmente cerca de 200.000 metros c¨²bicos de agua de los manantiales del Montseny
Una noche de intercambio de idiomas, un mercado de artesanos y un mercado ibicenco son otras de las propuestas de la agenda de la semana
El combinado de vermut, ¡®bitter¡¯ y ginebra vive su momento ¨¢lgido cuando se cumplen 100 a?os desde su creaci¨®n. Recomendamos 10 barras en las que probarlo, y no solo en su versi¨®n cl¨¢sica: el Negroni ha muerto, larga vida al Negroni
Llocs amb un encant especial i un toc rom¨¤ntic a peu de platja, d¡¯alt d¡¯una terrassa en una quarta planta o en un moll pesquer
Con una cocina original se desmarca de los modelos habituales en la hosteler¨ªa, con una propuesta informal de tapas y raciones para compartir y una bodega bien organizada
La ciudad asturiana celebra desde este jueves y hasta el d¨ªa 18 la 14? edici¨®n del ¡®Famous Wine Festival¡¯, al que asisten unas 5.000 personas y participan 12 bares y vinotecas
Las defensas cuestionan la validez como prueba de las conversaciones de WhatsApp que dieron origen a la causa. La Fiscal¨ªa reclama penas que suman m¨¢s de 500 a?os de c¨¢rcel para los instructores y cuatro agentes de la Polic¨ªa Nacional de Baleares
La villa c¨¢ntabra lleva siglo y medio dedicada a este producto artesano, y cuenta con diferentes establecimientos donde degustarlo
Cuina casolana, tapes gastron¨°miques o l¡¯exotisme d¡¯un core¨¤ molt aut¨¨ntic
Cinco locales donde encontrar buena comida casera, tapeo gastron¨®mico o el exotismo de un coreano muy aut¨¦ntico
En la cafeter¨ªa de El Putxet se sirven men¨²s que mezclan lo japon¨¦s con lo europeo, sandwiches mixtos de diferentes tipos, tartas y postres artesanos
Nuevas cadenas intentan ennoblecer platos sencillos y populares present¨¢ndolos como exclusivos y dot¨¢ndolos de nombres bomb¨¢sticos. Cada vez es m¨¢s dif¨ªcil comerse un bocadillo de calamares y punto
Abri¨® en 2016 y la fila en su puerta para degustar sus c¨®cteles se convirti¨® en parte del paisaje del madrile?o Barrio de Las Letras. Tras casi dos meses cerrado, desde esta semana luce nuevos espacios, c¨®cteles y una esquina donde vender¨¢n c¨®mics
La receta original del bocadillo se compone de jam¨®n cocido, queso, lechuga, tomate y mayonesa, servidos en un pan redondo que se calienta en la plancha
En Madrid y Barcelona existen comercios dedicados expresamente a esta elaboraci¨®n que llega cada vez a m¨¢s p¨²blicos y lugares a trav¨¦s, principalmente, de las cafeter¨ªas de especialidad
Las negligencias de muchos establecimientos hosteleros con respecto al control de al¨¦rgenos puede suponer un importante riesgo para la salud de las personas con alergias
En este bar miman las variedades locales, la temporalidad y cuentan con una selecci¨®n internacional de calidad
Desayunar en el Leopold Cafe, abierto en 1871, disfrutar de las vistas del mar de Arabia en la terraza del The Eau Bar y otras pistas deliciosas en la ciudad m¨¢s vanguardista de la India
El Gobierno reforma la ley para impedir el consumo de cigarrillos en terrazas cubiertas y numerosos espacios al aire libre desde el pr¨®ximo oto?o