M¨¢s de 80 sabores de helados, c¨®cteles con musas de los a?os 20 y cerveza por centilitros: Madrid por la boca
Mam¨¢ Elba Helader¨ªa, Lovo Bar y Barhop son tendencia en la ciudad esta primavera por su innovadora forma de llegar al p¨²blico
Do?a Tere y la salvaguarda de la chicha, la bebida alcoh¨®lica que forma parte de la memoria de Bogot¨¢
En el hist¨®rico vecindario obrero de La Perseverancia, hay chicheras que siguen una tradici¨®n que se remonta al comienzo del siglo pasado, cuando era ilegal
Una foto de playa puede ayudar a estudiar el calentamiento global
J.L.G.|
Los tradicionales anuncios de la compa?¨ªa Corona (b¨¢sicamente, una cerveza con el horizonte al fondo) contienen informaci¨®n sobre el aumento del nivel del mar derivado del cambio clim¨¢tico. Con la campa?a ¡®Guardacostas Corona¡¯ se suma a los esfuerzos de la ciencia en la recopilaci¨®n de informaci¨®n que ayude a encontrar posibles soluciones para contrarrestar los efectos del calentamiento global (de momento) en las costas mexicanas
Agabar, la cocteler¨ªa de Mallorca que sirve m¨¢s de 4.000 margaritas al a?o
El local regentado por el rumano Cristian Balta y la ecuatoriana Gabriela Tandazo conquista a ne¨®fitos y expertos del agave. Sus famosos c¨®cteles verdes est¨¢n elaborados con una salsa t¨ªpica de tacos al pastor
Seis vinos para ponerse fino
Es tiempo de ferias, empezando por la de Sevilla, festejos en los que se consume sobre todo vinos finos y manzanillas, de los que se espera vender 12 millones de medias botellas
Las mejores cafeteras para hacer caf¨¦ fr¨ªo (y cinco accesorios para disfrutarlo)
Modelos que permiten preparar infusiones o caf¨¦ fr¨ªo para disfrutar tambi¨¦n de estas bebidas cuando llega el calor
La muerte del minibar, tal y como lo conoc¨ªamos
Esta peque?a nevera evoluciona con los tiempos para no desaparecer, incorpora productos locales cargados de identidad, nuevas tendencias y visibiliza negocios independientes fundados por la comunidad LGTBI
?Qu¨¦ es exactamente el caf¨¦ de especialidad?
El nombre se lo puso la noruega Erna Knutsen en los a?os setenta y desde que lleg¨® a Espa?a, hace m¨¢s de una d¨¦cada, los tostadores y cafeter¨ªas dedicadas a esta bebida se han multiplicado por toda la geograf¨ªa
Vasos y tazas de doble pared para disfrutar del mejor caf¨¦ en casa
No solo son bonitos, sino que tambi¨¦n permiten mantener las bebidas fr¨ªas o calientes durante m¨¢s tiempo y sin traspasar la temperatura al exterior
El c¨®digo de barras cumple medio siglo en plena forma
Al d¨ªa se escanean unos 6.000 millones de estas peque?as etiquetas a rayas, seg¨²n Aecoc
La empresa cordobesa que elabora toneles para envejecer los mejores whiskies del mundo
Toneler¨ªa del Sur, en la localidad de Montilla, ha sido elegida mejor tonelera del mundo en los premios Icons of Whisky 2023 por su proceso artesanal y la calidad de su producci¨®n
Nace EL PA?S Gastro, una secci¨®n que apuesta por reforzar con nuevas voces y tem¨¢ticas los contenidos de gastronom¨ªa
El espacio hablar¨¢ de la actualidad del sector, de recetas, restaurantes, bebidas o productos, e integrar¨¢ la secci¨®n de El Comidista
La frescura extra del m¨¢gnum
Aunque asociada al coleccionismo, la botella de litro y medio aporta una chispa especial a blancos, espumosos y vinos de crianza biol¨®gica
Detenido un hombre por falsificar 2.500 botellas de vino Verdejo
La fabricaci¨®n de la bebida alcoh¨®lica y su almacenamiento se llevaba a cabo en tres naves ubicadas en la provincia de C¨®rdoba
De los Arribes del Duero, en Zamora, a la murciana Yecla: 12 grandes vinos espa?oles de 12 zonas poco conocidas
Magn¨ªficos caldos elaborados con variedades de uvas aut¨®ctonas que merecen el mismo reconocimiento que Denominaciones de Origen m¨¢s afamadas, como Rioja, Ribera del Duero, Ribeiro, R¨ªas Baixas o Pened¨¨s
Por qu¨¦ hacer 20 minutos de cola en Sips, la tercera mejor cocteler¨ªa del mundo
La hospitalidad, experiencia y rigurosidad son la esencia del local de Barcelona de Simone Caporale y Marc ?lvarez, que han abierto Glass by Sips en Madrid
Torombolo, lumumba y cristal: ?vuelven los combinados de los ochenta?
Esther Mart¨ªnez, conocida como XiquetaMontgat, triunfa en TikTok descubriendo copazos retro a las nuevas generaciones. ?Tienen sentido estas bebidas en el siglo XXI? Catamos seis con una milenial y un veintea?ero Z.
Fritz-kola, el refresco de dos estudiantes alemanes que desaf¨ªa a Coca-Cola con el triple de cafe¨ªna
La bebida, que naci¨® en una residencia universitaria en Hamburgo durante una cena con pizzas, se convierte en una empresa con cinco plantas que reparte por casi toda Europa
El cocuy, el licor artesanal de Venezuela que busca destronar al tequila
Aunque el cocuy se ha vuelto una bebida reconocida internacionalmente, su producci¨®n es costosa y muy limitada
Al¨® Comidista: "?Es mejor para la salud una cerveza que un refresco?"
Debates sobre bebidas malignas, antinutrientes asesinos, laureles venenosos y versiones culinarias de 'La matanza de Texas': este consultorio parece una peli de terror, pero tambi¨¦n incluye preguntas normales.
Cuando Jagger no es Mick sino Alberto
Un popular y surrealista ¡®youtuber¡¯ de nombre similar al del cantante de los Rolling Stones y al de un conocido orujo, que empleaban los nazis como anest¨¦sico, genera tendencia y un poco de confusi¨®n
Whisky: por qu¨¦ invertir en el ¡°agua de vida¡± cotiza al alza
El valor de esta bebida en las subastas creci¨® un 21% en 2022 gracias a la mayor demanda de los j¨®venes
T¨¦ matcha: una bebida antioxidante ideal para empezar el d¨ªa
Este tipo de t¨¦ verde molido es rico en vitaminas, ayuda a mejorar el sistema digestivo, aporta energ¨ªa y reduce el estr¨¦s
Vinos ¡®colleiteiros¡¯, la forma de catar el Ribeiro profundo
Solo se pueden elaborar a partir de uva de cosecha propia y no pueden superar los 60.000 litros al a?o. Nacidos en las colinas de Ourense, estos vinos tienen el atractivo de poseer una clara personalidad y singularidad. Estas ocho propuestas lo demuestran
Licor de manzana: la segunda juventud de un chupito ochentero
Los hiperazucarados licores de frutas que triunfaron hace 40 a?os se resisten a morir. Los adolescentes los siguen tomando, y sus versiones refinadas o sin alcohol llegan a un nuevo p¨²blico.
La embotelladora de Coca-Cola en Europa y Asia gan¨® 1.521 millones en 2022, un 54% m¨¢s
Coca-Cola Europacific Partners, la mayor de la marca, distribuir¨¢ un dividendo r¨¦cord de 763 millones entre sus accionistas
Xavi Garc¨ªa, el hombre que lo sabe todo sobre la cerveza en Espa?a
Despu¨¦s de presentar una tesis doctoral sobre esta espumosa bebida, este licenciado en Econ¨®micas decidi¨® abrir una de las tiendas pioneras para los amantes de la cerveza artesanal en Barcelona
Coca-Cola logra subir precios sin que se resienta la demanda y crece el 11% en ingresos en 2022
Los beneficios caen por el impacto cambiario y por los extraordinarios
El cava da un giro a su estrategia y se promociona al margen de las grandes marcas
La Denominaci¨®n de Origen del espumoso espa?ol sale a la calle a publicitar su marca gen¨¦rica como hicieron otros vinos
Protege tus bebidas con estas fundas antiderrame
Cuatro propuestas que se adaptan a la mayor¨ªa de vasos y que evitan la adulteraci¨®n de la bebida
Sacacorchos personalizados y originales
Descubre c¨®mo abrir una botella de vino, los tipos de sacacorchos que hay y dise?os divertidos disponibles en Amazon
Del ponche al 'pumpkin spice latte': bebidas reconfortantes para el invierno
Rompemos una lanza en favor de las bebidas invernales un poco m¨¢s elaboradas que un caf¨¦ con leche, con un concentrado de chai masala, un chocolate caliente y otras recetas.
El regreso de los dorados de Rueda
La recuperaci¨®n de los vinos oxidativos de anta?o aporta una singularidad inusitada a la regi¨®n comod¨ªn de blancos espa?oles
Buenas botellas y buenas rebajas en vinos en enero
Se pueden encontrar infinidad de caldos por debajo de 10 euros, pero tambi¨¦n etiquetas que habitualmente se van de presupuesto
El dilema de M¨¦xico y sus siete millones de toneladas de basura pl¨¢stica
El pa¨ªs recicla poco m¨¢s del 6% de estos residuos, que colapsan los ecosistemas. Los expertos coinciden en que, adem¨¢s de reciclar, tambi¨¦n hay que producir menos
Qu¨¦ leche vegetal es m¨¢s saludable y otras dudas sobre bebidas sin animales
El consumo de bebidas de avena, soja o arroz sube cada a?o, a la vez que baja el de la leche de vaca. ?En qu¨¦ se diferencian? ?En qu¨¦ nos tenemos que fijar a la hora de comprarlas? La nutricionista Luc¨ªa Mart¨ªnez responde.
Amunt les birres
Sospito que la paraula ha guanyat el concurs de neologisme del 2022 perqu¨¨ ja fa molt de temps que ¨¦s amb nosaltres i ning¨² no la nota forana
12 vinos sobresalientes por menos de 15 euros para afrontar la cuesta de enero con un brindis
Una selecci¨®n de seis blancos y seis tintos de bodegas espa?olas de gran calidad que han logrado altas puntuaciones de cr¨ªticos prestigiosos
El ¡®afternoon tea¡¯: todos los secretos de la hora del t¨¦ t¨ªpica de Londres
Laura Cano|Londres|
Esta cl¨¢sica merienda, siempre acompa?ada por una infusi¨®n, se inici¨® en la era victoriana para mitigar el hambre hasta las cenas tard¨ªas que celebraba la alta sociedad. Hoy, la costumbre sigue arraigada en la sociedad inglesa y muchos hoteles de la capital incorporan un men¨² que sabe a tradici¨®n
Haranita, lo nuevo de Nakeima en Madrid: ¡®baos¡¯, caviar y champ¨¢n por 40 euros
El restaurante madrile?o inaugura un local m¨¢s popular a orillas de la Gran V¨ªa: ofrece tan solo 12 platos, entre cl¨¢sicos y novedades, y la mayor¨ªa est¨¢n pensados para comer con las manos