A partir de una mirada hacia el interior, Colombia encuentra en sus 2.500 variedades de frutas una efervescente escena culinaria basada en lo aut¨®ctono, un camino hacia el fortalecimiento de las econom¨ªas rurales maltrechas tras a?os de conflicto armado y una nueva forma de conservaci¨®n de la inmensa riqueza que atesoran los bosques del pa¨ªs
En los ¨²ltimos cinco a?os, el chirrinchi, el aguardiente y el ron han sido las bebidas m¨¢s usuales en las aprehensiones de la Polic¨ªa por adulteraci¨®n o contrabando.
El establecimiento de Adelina Cueto permanece con la misma est¨¦tica escueta de hace sesenta a?os y contin¨²a siendo un refugio compartido de espa?oles
Es una combinaci¨®n elaborada con una de las joyas de la temporada, que se realza con la complejidad de varios destilados y licores, especialmente con el mezcal
Sen Omakase est¨¢ inspirado en las tradiciones niponas con una propuesta de aprovechamiento basada en cinco t¨¦cnicas, cinco colores, cinco sabores y los cinco sentidos
Cada vez m¨¢s bebedores habituales cuestionan un patr¨®n de consumo et¨ªlico dif¨ªcil de definir que toca muchas sensibilidades en una cultura ¨ªntimamente ligada a las ca?as, el vino y la fiesta
Cominport surte de productos y alimentos de origen nip¨®n a m¨¢s de 8.000 clientes entre restaurantes, hoteles y establecimientos de alimentaci¨®n
Las reservas del c¨¦lebre Chartreuse caen en picado. Y los cartujos franceses que lo elaboran desde el siglo XVIII no quieren aumentar su producci¨®n.
La panader¨ªa Turris, ¡®WineUp Comedy¡¯ y Hermanos vinagre son tres experiencias perfectas para combatir el fr¨ªo en la capital
Hay vida m¨¢s all¨¢ del an¨ªs o el licor de hierbas: esta es la historia de cinco empresas que producen destilados con sabor a mantecado, t¨¦ de roca, setas o algarroba.
Dirige Casas Colgadas y La Casa de la Sirena y recomienda tomar el aperitivo de morteruelo en una de las m¨ªticas barras, tomar un cruas¨¢n a la plancha y cenar en uno de los locales fusi¨®n de la ciudad
Bares y restaurantes de Bogot¨¢ reactivan la venta del licor, mientras se definen los requisitos para la producci¨®n artesanal
La pol¨¦mica porque Cundinamarca revoca el permiso de venta del licor amarillo producido en Caldas pone el foco sobre un mercado con tintes coloniales
Isabel Garc¨ªa G¨®mez, due?a de la bodega Orulisa, pertenece a la tercera generaci¨®n de una saga familiar de mujeres pioneras dedicadas a la destiler¨ªa. Ella cultiva, vendimia, vinifica y elabora sus bebidas
La Superintendencia de Industria y Comercio impuso una sanci¨®n contra la empresa de domicilios por m¨¢s de 1.200 millones de pesos, unos 250.000 d¨®lares
Aunque el cocuy se ha vuelto una bebida reconocida internacionalmente, su producci¨®n es costosa y muy limitada
Los hiperazucarados licores de frutas que triunfaron hace 40 a?os se resisten a morir. Los adolescentes los siguen tomando, y sus versiones refinadas o sin alcohol llegan a un nuevo p¨²blico.
El Secretario de Salud de Bogot¨¢ confirma que en la ciudad hay 7 personas m¨¢s en cuidados intensivos
La Fiscal¨ªa y la Polic¨ªa capturaron a una banda que produc¨ªa bebidas con alcohol met¨ªlico
La Secretaria de Salud confirma que, adem¨¢s de los fallecidos, hay 28 personas intoxicadas por el consumo de tres bebidas: Rey de Reyes, Caba?ita y Old John
Tomar una copa al atardecer en una azotea de esta calle ic¨®nica es uno de los ¡°planazos¡± m¨¢s madrile?os, pero sale cada vez m¨¢s caro
Caim¨¢n Montalb¨¢n, experto en mezcal, cumple 21 a?os al frente de la cantina en Malasa?a y reedita su novela ¡®Bar¡¯
Y adem¨¢s: mojito, caipiri?a o pi?a colada. Crea deliciosos c¨®cteles en casa con estas bebidas preparadas
Los ni?os de El Puerto de Santa Mar¨ªa ofrec¨ªan a los Reyes tres copitas de Cacao Pico, el licor de cacao m¨¢s antiguo de Espa?a. El destilado se toma en invierno en la ciudad gaditana desde 1824 hasta hoy.
El restaurantero asesinado el pasado s¨¢bado es recordado como un hombre amable, discreto y exitoso
Els continus missatges des de Fran?a que Catalunya no ¨¦s segura fan efecte entre una clientela gaireb¨¦ exclusivament francesa
El arresto del presidente supone un duro golpe para la ambici¨®n global de la empresa de bebidas espirituosas m¨¢s valiosa del mundo
El president de la Generalitat difon una campanya de micromecenatge per elaborar ratafia cooperativa
El actor y director recibi¨® este lunes una entrega de la marca de cerveza Pac¨ªfico con botellas de 'whisky' escoc¨¦s Johnnie Walker Blue Label
M¨¢s del 80% de los hosteleros admite que conoce la normativa y que no la aplica
Els elaboradors veterans augmenten la producci¨® i noves marques busquen quota de mercat
Este licor se ha convertido en un elixir que, al permitir recuperar la rep¨²blica perdida, crea universos paralelos
Aquest licor s'ha convertit en un elixir que, en permetre recuperar la rep¨²blica perduda, crea universos paral¡¤lels
No hi ha cap f¨®rmula definitiva perqu¨¨ de ratafia n'hi ha per a tots els gustos i paladars. Ara b¨¦, hi ha alguns punts clau al mapa ratafiaire
El president de la Generalitat elabora un licor que ser¨¤ enviat als pol¨ªtics fugits a l¡¯estranger
Aielo de Malferit pide a la compa?¨ªa poder usar la historia seg¨²n la cual el refresco surgi¨® aqu¨ª con el nombre de Kola-coca
Cuba-libres, destornilladores, 'leches de pantera'¡ los copazos de antes eran bombas de destrucci¨®n masiva que mezclaban alcohol y az¨²car con gran inconsciencia. Viaja con nosotros a la edad prehipster de las tajadas.
Unas joyas de la alta cocina internacional que, tras a?os de abandono y decadencia, han ca¨ªdo en el saco de la comida viejuna. Ay¨²dales a recuperar su status de postre de relumbr¨®n y flamb¨¦alas por todo lo alto.
Un empresario saca a la venta un licor que alude al art¨ªculo que el Gobierno aplicar¨¢ en Catalu?a
China proh¨ªbe en los actos oficiales el ¡®baijiu¡¯, una de sus bebidas m¨¢s tradicionales y caras, para evitar la imagen de ostentaci¨®n y despilfarro