El Gremio hotelero celebra que se puedan abrir establecimientos ¡°singulares¡± pero alerta de la complejidad jur¨ªdica de permitirlos
La gastronom¨ªa brit¨¢nica se ha abierto al mundo como pocas y su recetario ha recibido las influencias de otros pa¨ªses con los brazos abiertos
Albert Adri¨¤ juega con la tradici¨®n y la innovaci¨®n para, a partir de pocos ingredientes, componer recetas ligeras que descubren armon¨ªas que permanecen grabadas en la memoria
Un arquitecto, un promotor de la noche madrile?a y un asesor gastron¨®mico han recuperado el br¨ªo de un viejo bar en el barrio de Malasa?a
Enoteca, de Paco P¨¦rez, ofereix un men¨² especial amb les millors receptes de la seva hist¨°ria, mentre que San Telmo creix ampliant l¡¯aforament amb el local del costat
Los Sangiovanni-Lorenzo fabrican recipientes de madera que llenan las mesas de algunos de los restaurantes m¨¢s reconocidos del mundo: de Mirazur en la Costa Azul a Casa Dani en Nueva York, pasando por el de Jos¨¦ Andr¨¦s en Washington
Ediles de distintos partidos critican que el decreto de la Generalitat que amenaza con cerrar 28.000 apartamentos se ha hecho a sus espaldas, pensando en Barcelona, y no saben c¨®mo aplicarlo
Los restauradores de Barcelona prev¨¦n pagar unos cuatro millones de euros de los ocho que se hab¨ªan acordado en 2019 aunque el gobierno del PSC alega que todav¨ªa no ha estudiado el impacto de la reducci¨®n
En la taberna El Irland¨¦s, Jes¨²s Maestre guarda botellas ¨²nicas, como una de la primera edici¨®n de la ¡®Kasteel¡¯ belga de 1989, valorada en m¨¢s de 1.000 euros, que ofrece gratis a sus parroquianos
Felipe Turell y Javier Antequera inauguran nuevo espacio en el barrio de Prosperidad, mientras en chef Coco Montes abre su primer restaurante con la cocina vegetal por bandera y una familia mexicana desembarca en la capital
Ubicado en una mas¨ªa del siglo XVI rehabilitada con delicadeza, el Gran Hotel Mas d¡¯en Bruno pretende mostrar el potencial hist¨®rico, patrimonial y paisaj¨ªstico de esta comarca de Tarragona
El arquitecto David Chipperfield devolvi¨® la vida al Bar do Porto en Corrubedo, donde sirven una cocina sencilla que mira a la r¨ªa. Pronto abrir¨¢ una cantina en Santiago de Compostela en colaboraci¨®n con Iago Pazos
Ifema, en colaboraci¨®n con ?reas, transforma la oferta gastron¨®mica del recinto ferial para dar de comer a los asistentes a los diferentes eventos que organiza
La medida, que el Gobierno desea implementar antes de 2025, busca aumentar la transparencia y valorizar los platos elaborados en las propias cocinas
Barquet i AQ s¨®n dos bons exemples de la gastronomia tarragonina d¡¯avui
Una mujer con cierto parecido con la reina Letizia protagoniza la campa?a con el eslogan ¡°sabor muy real¡±
Bares y restaurantes se juegan el viernes en el pleno si pasan de pagar dos millones de euros al a?o, a ocho millones, o los 4,6 pactados con Collboni
El popular bar de La Boqueria seguir¨¢ con la misma carta tradicional con sus callos, ¡®cap i pota¡¯ y garbanzos
El misteri¨®s restaurant de Javier de las Muelas fa 25 anys que s¡¯amaga al magatzem del Dry Martini mentre que Club 61 ¨¦s el bar ocult al subterrani de Casa R¨¤fols
Esta ciudad es m¨¢s que la paella, el sol y la playa, y (mucho) m¨¢s que una alternativa tur¨ªstica a otras urbes masificadas. En los ¨²ltimos a?os, se ha posicionado, en todos los ¨¢mbitos, como algo m¨¢s que la opci¨®n B para una escapada
El Ayuntamiento de Barcelona asegura que reabrir¨¢ los expedientes de 33 bares y restaurantes de Ciutat Vella a quien Colau anunci¨® que retirar¨ªa las mesas de la calle
La capital catalana lidera la lista mundial con la cocteler¨ªa Paradiso en cuarto puesto, pero Londres sigue siendo la ciudad con m¨¢s bares en el ¡®ranking¡¯
El programa impulsado por la Xunta y los hosteleros de las R¨ªas Baixas intenta cubrir hasta 6.000 empleos y garantizar el relevo generacional en el sector de la provincia de Pontevedra
La cebolla crujiente salt¨® de los perritos de IKEA al sushi, las ensaladas, los pok¨¦s o las hamburguesas, y ahora est¨¢ literalmente hasta en las sopas. ?Ha llegado el momento de decir basta?
?Qu¨¦ hacer este fin de semana? Una experiencia ¨²nica en las tres cocteler¨ªas secretas en pleno centro de la ciudad
La propietaria del restaurante La Salita sube al escenario de San Sebasti¨¢n Gastronomika para exigir que en este tipo de foros se hable de los problemas que afronta la hosteler¨ªa
Un restaurante es una m¨¢quina tan compleja que parece imposible que una persona pueda llevarlo sin ayuda. Sin embargo, aplaudidos locales como 539 Plats Forts, Bisavis o Almazen lo han logrado
El Ayuntamiento de Barcelona admite que los expedientes han caducado y entidades vecinales acusan al nuevo Gobierno de ¡°dejar caer¡± las sanciones ¡°intencionadamente¡±
En Fierro los argentinos Carito Louren?o y Germ¨¢n Carrizo, ofrecen una cocina que transita entre su lugar por elecci¨®n, con su costa y su huerta, y sus or¨ªgenes
El propietario del restaurante de comida japonesa est¨¢ molesto porque su exsocio, con el que sigue teniendo temas judiciales pendientes, acaba de abrir un local a 500 metros del suyo en Madrid
La cuina catalana resisteix al Raval, un dels barris m¨¦s internacionalitzats de la ciutat
Las croquetas de vinagrillos llevan piparras, aceitunas y pepinillos y merecen cruzar el ¡°Puente de Piedra¡± para comerlas
El cocinero Miguel Cobo viaja desde ?frica y Atapuerca a la irrupci¨®n del Homo sapiens en Altamira, el periodo neol¨ªtico, el imperio romano y el mestizaje a partir del medievo
Los p¨ªcnics al aire libre, los buf¨¦s descuidados o las bolsas de ensalada son lugares donde surge m¨¢s riesgo de intoxicaci¨®n alimentaria
Los hermanos Carri¨®n siguen cumpliendo con su m¨¢xima de que comer sano no tiene por qu¨¦ ser caro mientras son testigos del paso del tiempo en el viejo barrio de El Carmen
La exclusiva lista The World¡¯s 50 Best Restaurants hace su primera incursi¨®n en el mundo de los viajes y publica su nuevo ¡®ranking¡¯: The World¡¯s Best Hotel. Passalacqua, en un palacete italiano del siglo XVIII a orillas del lago Como, lidera la clasificaci¨®n de este a?o. Europa recibe la mayor cantidad de nominaciones (21), seguida de Asia (18), Am¨¦rica del Norte (6), ?frica (3), Ocean¨ªa (1) y Am¨¦rica del Sur (1). Solo dos alojamientos espa?oles logran entrar en el listado: el Four Seasons de Madrid y el Six Senses, en Ibiza
Un restaurante cooperativo de Barcelona sirve platos t¨ªpicos de ?frica Occidental y usa la gastronom¨ªa para combatir la discriminaci¨®n de las personas migrantes
Jes¨²s Almagro y Manuel Berganza se hacen cargo del restaurante Cornamusa, gestionado ahora por Azotea Grupo, en la misma ubicaci¨®n del Palacio de Cibeles en la que hasta hace unos meses estaba el grupo Adolfo
El Mexicano de Beariz sirve aut¨¦ntica comida ¡®mex¡¯ en un peque?o pueblo de la monta?a ourensana. No es una rareza: en la comarca abundan los locales de gallegos que emigraron, regresaron y echaron de menos los tacos
El due?o, con Marian Mart¨ªnez, del restaurante c¨¢ntabro El Cenador de Am¨®s, retrata a sus colegas en espacios ajenos a las cocinas e inaugura la exposici¨®n ¡®Mirada de chef¡¯ el 3 de octubre en el espacio Leica de Madrid