Mapa | Todos los restaurantes con estrella Michelin 2024 en Espa?a
El nuevo mapa incluye 271 establecimientos entre los que 31 estrenan distinci¨®n
Gala de las estrellas Michelin 2024 | Espa?a tiene ya una lista de 15 restaurantes con tres estrellas
Disfrutar, en Barcelona, y Noor, en C¨®rdoba, los dos nuevos restaurantes de Espa?a con tres estrellas | Venta Moncalvillo, de La Rioja, es el ¨²nico que se suma este a?o a los locales con dos estrellas | Txispa, Marcos, Barro y OSA, entre los 31 galardonados con una estrella | Josep ¡®Pitu¡¯ Roca recibe el premio Especial Sommelier | Juan Mari Arzak, de 81 a?os, recibe el reconocimiento especial a chef mentor
El restaurante sueco Frantz¨¦n, primero de la lista OAD de los mejores restaurantes de Europa
La cocina de Bj?rn Frantz¨¦n, un exjugador de f¨²tbol, encabeza la clasificaci¨®n en la que 12 establecimientos espa?oles se encuentran entre los 50 primeros puestos
Ramses con Arzak Instructions, refinamiento en el plato y en la sala
l local madrile?o decorado por Philippe Starck se al¨ªa con el chef vasco
Arzak se da un banquete en el Museo San Telmo
Una exposici¨®n recorre la trayectoria del patriarca de la cocina espa?ola a trav¨¦s de su afamado restaurante
Con los Arzak hasta la cocina
Un libro recoge los 121 a?os de historia del restaurante de San Sebasti¨¢n y 64 de sus recetas ic¨®nicas de la ¨²ltima d¨¦cada
Un paseo por San Sebasti¨¢n con Arzak
El cocinero sigue en la brecha. Este es un d¨ªa de confesiones, revelaciones y risas en los mercados, los bares y los rincones de su ciudad, San Sebasti¨¢n
Gastronomika venera al eterno Juan Mari Arzak
El congreso gastron¨®mico de San Sebasti¨¢n celebra su 20? aniversario
?Por qu¨¦ los cocineros de Espa?a se comen el mundo?
Tradici¨®n, vanguardia, producto y una sana competitividad hacen destacar a los restaurantes espa?oles
La opini¨®n de nuestro cr¨ªtico de los siete restaurantes espa?oles que est¨¢n entre los 50 mejores del mundo
|
El ¨²nico 10 que ha dado Jos¨¦ Carlos Capel ha sido a El Celler de Can Roca, en la segunda posici¨®n de la lista de The World¡¯s 50 Best
Y el mejor restaurante del mundo es...
Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que tambi¨¦n se homenaje¨® a los chefs vascos
El ¡®hijo¡¯ de Arzak
Los cocineros vascos recuerdan al fallecido Anthony Bourdain, con el que manten¨ªan una estrecha y vieja amistad
El chef Jos¨¦ Manuel Miguel renace en casa
El valenciano abandona los restaurantes con estrella de Par¨ªs para dirigir los dos locales gastron¨®micos The Cook Book en Calpe
Humor, naturaleza y ciencia en la olla
Estilos culinarios de los cinco continentes confluyen en San Sebasti¨¢n Gastronomika
Edurne Pasaban: ¡°Hay momentos en los que me pregunto si merece la pena un sacrificio tan grande¡±
El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno ¨²nico e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
Los vascos que lo cambiaron todo
Zorionak (o felicidades): en abril se cumplen 40 a?os del nacimiento de la Nueva Cocina Vasca, un movimiento impulsado por Juan Mari Arzak y Pedro Subijana que represent¨® la primera vanguardia gastron¨®mica de Espa?a.
?Qu¨¦ es la postvanguardia?
Grandes cocineros y expertos explican en qu¨¦ consiste la nueva tendencia de la alta cocina. La t¨¦cnica se da por sabida y hay una b¨²squeda del sabor.
La llista dels 50 millors restaurants, segons ¡®Restaurant¡¯
S¨®n set en total els espanyols en la classificaci¨®. Tres peruans, tres mexicans, dos brasilers i un xil¨¨, entre els locals de m¨¦s prestigi
La lista de los 50 mejores restaurantes, seg¨²n ¡®Restaurant¡¯
Son siete en total los espa?oles en la clasificaci¨®n. Tres peruanos, tres mexicanos, dos brasile?os y un chileno, entre los locales de m¨¢s prestigio
Mart¨ªn Berasategui, el 10? mejor restaurante del mundo
Arzak se sit¨²a en el puesto 19 de una lista que encabeza El Celler de Can Roca
Los 25 a?os triestelares de Arzak
El cocinero donostiarra celebra en San Sebasti¨¢n cinco lustros desde que recibi¨® la m¨¢xima puntuaci¨®n de la 'Gu¨ªa Michelin'
El poder de la cocina vasca
Este domingo en El Pa¨ªs Semanal degustamos las claves del ¨¦xito de una cocina que ha pasado de la subsistencia a convertirse en un arte
Noma vuelve al trono de la cocina
El chef dan¨¦s Ren¨¦ Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
Yoko Ono disfruta de la cocina de Arzak
La viuda del John Lennon pidi¨® un men¨² cortito que tuviera verduras Se encuentra en el Pa¨ªs Vasco para inaugurar una retrospectiva de su trabajo en el Guggenheim
El espl¨¦ndido aislamiento culinario
San Sebasti¨¢n Gastronomika recibe una embajada de la nueva cocina brit¨¢nica
El lado oscuro del ma¨ªz
Los chefs europeos se rinden al huitlacoche, un preciado hongo mexicano
Arzak: ¡°No pienso retirarme, yo quiero terminar en una mesa de cocina¡±
El cocinero recibe un homenaje de la Escuela Superior de Hosteler¨ªa y Turismo de Madrid
Noma, tercer a?o como rey de los fogones
El Celler de Can Roca y Mugaritz se mantienen como segundo y tercer mejor restaurante
El listado de los 5o mejores restaurantes del mundo
Elena Arzak, mejor cocinera del mundo
La espa?ola obtiene el premio que otorga Veuve Clicquot, en la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes