Man¨ªas gastron¨®micas
Nos relacionamos de mil y una maneras con la comida, una diversidad de la que apenas se habla
Los mejores prensadores de ajo que evitan el olor en las manos
Probamos cuatro prensadores de ajo que pican y trituran este alimento al instante y con poco esfuerzo
¡°Si yo le contara¡±: 50 a?os de Il Giardinetto, el m¨ªtico restaurante barcelon¨¦s que ha visto de todo
Fundado por el arquitecto Alfonso Mil¨¢ y el fot¨®grafo Leopoldo Pom¨¦s, el local es un referente en el interiorismo y, sobre todo, un superviviente
En Mama San preparan un reconfortante pho, la sopa m¨¢s ic¨®nica de Vietnam
Cada gastronom¨ªa tiene sus platillos estrellas, en la vientamita es el ¡®pho¡¯, un caldo hecho con huesos de res, fideos y especias, ideal para consentirte.
M¨¢s que teque?os del Mercadona: los productos de alimentaci¨®n latinos ganan espacio en los supermercados espa?oles
Los alimentos de la gastronom¨ªa latinoamericana se hacen hueco m¨¢s all¨¢ de las tiendas especializadas
M¨¦xico tiene un problema gordo
La obesidad se ceba con los escolares, mientras los colegios siguen vendiendo comida chatarra y refrescos azucarados. La Secretar¨ªa de Educaci¨®n retoma ese asunto
Emparedado de tinga
A?ade un toque mexicano a tus comidas con estos deliciosos emparedados de tinga que son ideales para cualquier ocasi¨®n
Bistec con chimichurri
Lleva tu pr¨®xima parrillada a otro nivel con esta receta de bistec a la parrilla y salsa chimichurri
Ensalada de higos con avellana
Una combinaci¨®n de ingredientes frescos y naturales que har¨¢n que esta ensalada sea tu favorita
La b¨¢scula de cocina superventas m¨¢s valorada por los cocineros
Esta b¨¢scula digital con capacidad de pesar hasta 5 kilogramos es f¨¢cil de almacenar y funciona a pilas (incluidas)
Ensalada de col con ma¨ªz y pepitas
Esta receta fresca y saludable es perfecta para acompa?ar cualquier comida
Esquites
Este sabroso platillo de granos de elote cocidos y bien sazonados es un antojito mexicano que conquista a todos
Jackfruit Carnitas
Prueba esta deliciosa versi¨®n vegana de las carnitas tradicionales, hecha con jaca verde y especias
Crema de anacardos
Esta deliciosa crema se puede usar como base para salsas y aderezos, d¨¢ndole un toque ¨²nico y cremoso a cualquier platillo
Col rizada brasile?a
Este platillo es popular en las dietas veganas y vegetarianas debido a su alto contenido de hierro y prote¨ªnas vegetales
David Mart¨ªnez Fontano (Metro): ¡°De peque?o quer¨ªa ser concejal de Festejos¡±
El consejero delegado en Italia de la compa?¨ªa propietaria de Makro es un amante de la gastronom¨ªa y cocina
Beef Arepas
La arepa rellena de carne deshebrada es una de las m¨¢s populares de Venezuela
Ensalada de chorizo y garbanzo
Fresca, deliciosa y f¨¢cil de preparar, esta ensalada es una opci¨®n ideal para cualquier comida
El problema de la obesidad infantil: ¡°Reducir los ultraprocesados es un mensaje de salud p¨²blica¡±
La enfermedad cr¨®nica afecta ya a casi cuatro de cada diez ni?os en Espa?a, pero la ciencia demuestra que las intervenciones basadas en la dieta mediterr¨¢nea pueden revertir la dolencia
Pollo con chipotle cremoso
Esta receta de pollo con chipotle cremoso es ideal para una comida r¨¢pida, llena de sabor y con un toque picante
Tacos de paleta de cerdo estofada
Esta variante de tacos son la opci¨®n perfecta si buscas una comida reconfortante con aut¨¦ntico sabor mexicano
Ceviche de gambas
Una receta ligera, deliciosa y muy fresca, basada en el tradicional ceviche peruano
La falta de consumo de micronutrientes es un problema global: el 60% de la poblaci¨®n no ingiere los suficientes
Una investigaci¨®n publicada en ¡®The Lancet Global Health¡¯ proporciona la primera estimaci¨®n mundial sobre el consumo inadecuado de 15 sustancias fundamentales
La verdadera carbonara est¨¢ en TikTok
Los libros de recetas nos miran con ojos llorosos cuando buscamos en internet c¨®mo cocinar un plato
Tostada de at¨²n ojo grande
Perfecta como aperitivo o plato principal, esta tostada es un fest¨ªn para quienes buscan una opci¨®n ligera pero llena de sabor
Quesadilla con sobras de pavo
Perfectas para una cena r¨¢pida y deliciosa, estas quesadillas con un relleno irresistible de pavo, queso fundido y salsa de ar¨¢ndanos te encantar¨¢n
Taco de socca
Esta opci¨®n es perfecta para quienes prefieren una alternativa vegana y sin gluten, manteniendo el sabor de los tacos en cada mordida
Los locales de ¡®brunch¡¯ se extienden por Barcelona
La tendencia lleg¨® hace poco m¨¢s de una d¨¦cada y se ha consolidado como una opci¨®n de desayuno tarde o comida temprana que seduce sobre todo a extranjeros y a locales j¨®venes
Fernando Prieto (HomeServe Espa?a): ¡°Me hubiera gustado cocinar para Winston Churchill. ?l pondr¨ªa el whisky y el puro¡±
El consejero delegado de la compa?¨ªa disfruta de casi todos los placeres sencillos de la vida, como beber una cerveza o estar con amigos
M¨¢s de un 15% de colegios de primaria sin comedor, cifra que sube al 83% en secundaria
En la Confederaci¨®n Espa?ola de Padres y Madres del Alumnado piden terminar con las disparidades auton¨®micas en las condiciones de este servicio y con las diferencias alimentarias entre la educaci¨®n p¨²blica y la concertada
Pesto de tomate y anacardo
Un giro delicioso al cl¨¢sico pesto, perfecto para dar un toque gourmet a tus pastas o aperitivos
Adobo BBQ sliders
Los amantes del barbecue solo tienen una pasi¨®n que llega a competir con la carne: los adobos
Ensalada de cebolla escabechada con aceitunas, por Andoni Luis Aduriz
Es una de las primeras verduras cultivadas en la historia, una de las hortalizas m¨¢s usadas en todo el mundo y existen cientos de variedades
Los diarios de Ana Frank y Amal: la comida como refugio
El anhelo por los comestibles que no se pueden tener es com¨²n. Ana Frank se imaginaba comiendo pasteles o platos de su restaurante favorito. Y Amal, hoy, en Gaza, cocina recetas palestinas para que a los miembros de su familia no se les olvide qui¨¦nes son
Cinco sopas fr¨ªas para sobrevivir al calor
Las frutas y verduras de temporada son productos sabrosos, refrescantes y ricos en agua, justo lo que pide el cuerpo cuando el term¨®metro aprieta. Pero adem¨¢s de tomarlos en forma de socorrida ensalada, con una batidora tambi¨¦n podemos convertirlos en sabrosos platos fr¨ªos de cuchara o bebibles
Laura Caorsi: ¡°El aviso ¡®come con moderaci¨®n¡¯ no est¨¢ en frutas o verduras, sino en productos malsanos¡±
La periodista especializada en consumo acaba de publicar ¡®Comida fant¨¢stica¡¯, un libro para aprender a leer las etiquetas
El ¡®adi¨®s a la vida¡¯ de Pablopablo en Casa Salvador entre comida, bebida y fotos de toreros
El compositor, int¨¦rprete y productor elige esta castiza e inalterable tasca del madrile?o barrio de Chueca como escenario para proponer su ¡®¨²ltima cena¡¯
Vii, el nuevo bar de los hermanos Roca donde comer y beber por 25 euros
Abri¨® ayer en el centro de Girona como un homenaje al primer negocio de la familia, a los locales de los a?os setenta de tapeo tradicional, y con una carta con m¨¢s mil referencias de vinos
Hinojo en tempura y lima fermentada
El hinojo marino es una planta hal¨®fila que se puede recolectar en acantilados de todas nuestras costas. De sabor yodado y salino y con una textura crocante
Respetar a los animales siempre
Los lectores escriben sobre el trata que se dispensa a los animales, las comidas en las residencias de la Comunidad de Madrid, el avance de la ultraderecha en Europa y lo costoso que es adquirir competencias ling¨¹¨ªsticas