Propone tomar un aperitivo en el mercado de Atarazanas, comer espetos de diferentes pescados en un chiringuito, merendar tarta de manzana, cenar en medio de un campo de golf y comprar jam¨®n de casta?as
El ¡®Aspergillus oryzae¡¯ comenz¨® a ser domesticado hace nueve milenios en China y, al perder su capacidad para fabricar una toxina venenosa, multiplic¨® su poder para digerir almid¨®n
Veinticuatro mujeres y seis hombres, pertenecientes a la Agrupaci¨®n de Mariscadoras del R¨ªo Anll¨®ns, evitan la sobreexplotaci¨®n del estuario de este r¨ªo gallego y velan por este manjar
Es necesario promover una cultura de comprensi¨®n, apoyo y aceptaci¨®n, en lugar de aplaudir est¨¢ndares de belleza imposibles
Propone lugares donde disfrutar de la cocina canaria, pero a la vez con una mezcla de fusi¨®n asi¨¢tica y latinoamericana, adem¨¢s de probar unas pizzas ¨²nicas, visitar una tienda de quesos y comprar vinos
Algunos medios han advertido de un supuesto riesgo al consumir estos productos que sustituyen a los l¨¢cteos
En la primera entrega de la serie ¡®C¨®mete el verano¡¯, la cocinera y ganadora de ¡®MasterChef 10¡ä elabora para EL PA?S Gastro una versi¨®n diferente del plato veraniego con fruta
La inflaci¨®n general cierra en el 3,4% pese al fuerte repunte del coste de la luz
Los espa?oles gastan al a?o poco m¨¢s de tres euros en art¨ªculos sostenibles, que prometen una fabricaci¨®n sin explotaci¨®n infantil y deforestaci¨®n, mientras que el resto de europeos invierte una media de 20
Hay una clase de restauraci¨®n profesional que no tiene ning¨²n tipo de inter¨¦s en nada que tenga que ver con la gastronom¨ªa; cuya fuente de ingresos no es cocinar, sino usar la cocina como excusa
Propone tomar el aperitivo en un puesto de un mercado, disfrutar con una copa de la mejor puesta de sol de la isla, cenar en un tranquilo restaurante de Palma, recorrer un huerto de higueras y comprar miel de algarrobo
El Ejecutivo mantiene adem¨¢s la rebaja de impuestos sobre los alimentos b¨¢sicos hasta finales de septiembre
Aconseja empezar el d¨ªa tomando pan con cosas frente al mar, disfrutar de algunos platos t¨ªpicos de la isla, como el ¡®bullit de peix¡¯ o la ensalada payesa, adem¨¢s de comprar alguna conserva de la zona
El Cairo ha decidido subir un 300% el precio de este alimento subvencionado, que desde hace d¨¦cadas es central en la dieta local
Saber leer las etiquetas de la comida envasada se ha convertido en un arduo ejercicio diario, al que se le presta poca atenci¨®n: un estudio de la Complutense afirma que se tarda 25 segundos en elegir un producto de alimentaci¨®n
La desaceleraci¨®n de la tasa se debe al buen comportamiento de los alimentos. La subyacente se mantiene en el 3%
El desembolso medio por familia fue superior a los 5.300 euros, casi un 6% m¨¢s que un a?o antes
?Pueden ser los atributos de un alimento deseables para uno mismo?
Batallar cada d¨ªa para poner algo de comida en la mesa y ver c¨®mo la ayuda humanitaria se corta o se esfuma cuando se vive en un campo de desplazados como el de Bidi Bidi, en Uganda, hace que aumenten los pensamientos suicidas entre los padres y cuidadores
El Ministerio de Hacienda dise?a una subida gradual de los tipos impositivos desde julio a diciembre. Los tipos habituales se recuperar¨¢n en 2025
El grupo de productos b¨¢sicos, donde ahora se incluye el aceite de oliva, ir¨¢ recuperando gradualmente el tipo impositivo hasta llegar al 4%
Las ganas de comer ciertos alimentos antes de que nos baje la regla tiene un motivo: recopilamos experiencias en materia de caprichos premenstruales y buscamos su explicaci¨®n cient¨ªfica
Celebramos el inicio de la mejor ¨¦poca del calabac¨ªn con un plato cl¨¢sico de Arag¨®n, que lo carameliza y lo combina con patata y cebolla. Un huevo frito cierra el c¨ªrculo
La fren¨¦tica invasi¨®n de gastronom¨ªas de mil y una procedencias amenaza una autenticidad culinaria que hay que defender como patrimonio cultural
El alza de casi el 40% en el IPC de algunos alimentos presiona con fuerza el costo de vida en mayo
El cocinero comienza el recorrido en el mercado Central, pasando por varios bares y restaurantes de buen producto, con parada en una pasteler¨ªa de autor y en un piano bar
Estas cinco hieleras est¨¢n fabricadas en gel resistente con efecto fr¨ªo inmediato: su capacidad de enfriamiento dura hasta ocho horas y poseen un dise?o polivalente
La dieta mediterr¨¢nea y los l¨¢cteos funcionales, como los yogures o la leche enriquecida, son la mejor opci¨®n para los peque?os a partir de los seis meses de edad. No obstante, con los de elaboraci¨®n industrial conviene ser selectivo y mirar los ingredientes para comprobar que no contengan un exceso de az¨²car o de grasa
La medida de protecci¨®n energ¨¦tica, junto a otras rebajas fiscales, se aprob¨® a comienzos de a?o con una vigencia de seis meses
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con ¡°de la nariz al rabo¡± como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tu¨¦tano de vaca. Pocos sitios a¨²nan m¨ªstica y sabor como este local
La cocina ha dejado de producir olores y sabores y texturas para empe?arse en producir im¨¢genes
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La inflaci¨®n general cierra en el 3,6% a causa del encarecimiento de los servicios tur¨ªsticos y la electricidad
La medida de alivio a los comestibles supuso 834 millones en la primera mitad del a?o; la previsi¨®n inicial del Ejecutivo contemplaba un gasto de 2.500 millones en descuentos tributarios para todo 2024
Aunque los alimentos para el hogar llevan meses sin subir de coste o con leves alzas, sigue siendo caro ir al supermercado porque los precios han quedado muy altos por la intensa inflaci¨®n de los ¨²ltimos a?os
El presidente del Gobierno asegura en una entrevista que tendr¨¢ que plantearlo al Congreso y recuerda que el Gobierno no tiene mayor¨ªa parlamentaria para aprobar la medida
De las salsas de tomate, las pizzas y los ¡®snacks¡¯ a las bebidas de avena o embutidos: un recorrido por los productos cotidianos que aportan az¨²car a la dieta sin que los percibamos como ¡°dulces¡±
Aconseja tomar tortilla en un cl¨¢sico de la ciudad, tomar pinchos en una de las calles m¨¢s concurridas del tapeo, comer en varios asadores y llevarse de recuerdo unas gildas
Vi?eta del viernes 7 de junio de 2024