En 1883, De M¨¹ller, una bodega de Reus recibi¨® el Certificado Eclesi¨¢stico de pureza lit¨²rgica, ganando as¨ª el derecho de ser la primera del mundo en conseguir el t¨ªtulo de Proveedores Pontificios de la Santa Sede
Los tragos del establecimiento de Ciudad de M¨¦xico rinden tributo a las abuelas, bisabuelas, madres y curanderas y sus conocimientos de la herbolaria mexicana
Reconocida como mejor ¡®bartender¡¯ de Espa?a en la ¨²ltima edici¨®n de Fibar, defiende una cocteler¨ªa sin etiquetas
El pasado a?o se registr¨® una disminuci¨®n del 0,7% en consumo de esta bebida respecto al ejercicio anterior, seg¨²n la asociaci¨®n Cerveceros de Espa?a
El cuiner Gerard Bellver ha obert un local amb accent mexic¨¤ mentre que Paco M¨¦ndez i Albert Adri¨¤ s¡¯han sumat a la febre del taco amb Taco M¨¦ndez
Los vasos de la centenaria marca estadounidense se han convertido en tendencia en el ¨²ltimo lustro, con m¨¢s de 10 millones de unidades vendidas y gran presencia en redes sociales
?Espresso tonic? ?Dalgona? ?Bulletproof? Vuelve el Comidistest para poner a prueba cinco combinados y bebidas con el caf¨¦ como protagonista, que han sido virales en las redes sociales
Andrew Dougall es un pionero de la elaboraci¨®n artesana de cerveza en Espa?a. En 2019, gracias a un ¡®crowfunding¡¯ consigui¨® 1.250.000 euros en tan solo seis horas y en 2023 sus bebidas consiguieron tres galardones en el Barcelona Beer Challenge
Aun siendo pr¨¢cticamente abstemio, Aitor Nadador ha convertido su peque?o restaurante en Laguardia en un enorme reclamo para los aficionados al vino
Algunos nuevos productores han apostado por nuevas especies y m¨¢s recientemente, la muy extendida, pero poco conocida ¡®Camellia sinensis¡¯, ha sido introducida en cultivos del norte peninsular
Que el vino es un ser vivo, es un hecho. Que se parece a quien lo elabora tambi¨¦n. Que se asemeja a quien lo bebe, sin duda. Pero ?qu¨¦ sabemos sobre su alma? Esta es la selecci¨®n de libros para quienes buscan descubrirlo
El negocio ocupa el lugar del legendario Bar Lozano y su carta combina tragos cl¨¢sicos con creaciones propias de su propietario, Runju Zhu
Hasta hace poco, para beber un buen tinto sin gastarnos mucho dinero hab¨ªa que renunciar a la calidad. Afortunadamente, las cosas han cambiado
Agrovin est¨¢ participada en un 40% por el fondo MCH Private Equity, factura 35 millones de euros y busca consolidar su expansi¨®n internacional
Est¨¢n en boca de todos, pero casi nadie se aclara con su definici¨®n ni hay consenso sobre si deber¨ªan, o no, certificarse. El debate est¨¢ servido
Las reservas del c¨¦lebre Chartreuse caen en picado. Y los cartujos franceses que lo elaboran desde el siglo XVIII no quieren aumentar su producci¨®n.
Un coche incendiado y un termo de caf¨¦: uno de los v¨ªdeos bizarros de 2023 catapult¨® a la fama al vaso t¨¦rmico de gran capacidad m¨¢s codiciado del momento
¡®ARTE Europa Semanal¡¯ se centra esta semana en las cifras del consumo de alcohol en el continente, la regi¨®n del mundo que m¨¢s bebe, seg¨²n la OMS
Mama Gorda ¨¦s un nou local de sandvitxos d¡¯autor i Bocatini ¨¦s un lloc dels de sempre
Esta bebida, originaria de M¨¦xico, combina la cerveza con otros ingredientes que le dan un toque picante muy especial
Hasta hace poco, las opciones espa?olas de vino sin alcohol no eran muchas, pero la situaci¨®n ha cambiado, aunque todav¨ªa estamos lejos de pa¨ªses como Reino Unido, Alemania, o Francia
Es necesario descubrir si las provocan los cong¨¦neres, las histaminas, las levaduras, los sulfitos, los aditivos o los al¨¦rgenos de origen vegetal de las bebidas
?ngel Gabilondo da la raz¨®n a un consumidor que ha demandado al parque de atracciones madrile?o porque le fue denegada la entrada con unas hamburguesas
Todo tipo de accesorios (y tambi¨¦n de cervezas de degustaci¨®n) para regalar a los paladares m¨¢s exigentes de una de las bebidas m¨¢s consumidas del planeta
Lo ¨®ptimo para evitar la resaca es la abstenci¨®n, pero si anoche hubo excesos, estas tres elaboraciones sencillas, con ingredientes al alcance de muchos y creadas por Esther Merino, pueden ayudar a mejorar el d¨ªa
Repasamos los beneficios de esta planta, d¨®nde comprarla y sus contraindicaciones
Este es un t¨¦rmino relativamente nuevo, pero lo llevamos sufriendo toda la vida y no es una invenci¨®n: existen factores bioqu¨ªmicos y psicol¨®gicos para que esas dos copas de m¨¢s nos produzcan un gran malestar
Varias teor¨ªas cient¨ªficas proponen que el gusto por el alcohol podr¨ªa tener unas ra¨ªces evolutivas muy antiguas
Un relevo generacional de activistas del vino se conjura para revolucionar el sector vitivin¨ªcola en este valle californiano de 500 kil¨®metros cuadrados que atrae a cuatro millones de viajeros cada a?o
Recorrer las carreteras escocesas, deleitarse con sus paisajes y conocer a sus gentes es una experiencia en s¨ª misma. Leyendas de monstruos, alojamientos ¨²nicos y una gastronom¨ªa estelar en un territorio que merece la pena en cualquier ¨¦poca del a?o
Varios chefs, agraciados este a?o con el premio de la gu¨ªa Michelin, comparten con los lectores de EL PA?S el men¨² que tomar¨¢n este lunes en familia
Probamos tres modelos para moler el caf¨¦ en casa y elegimos nuestro favorito
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champ¨¢n, garantiza los mejores brindis
Los excesos con la bebida son frecuentes durante las celebraciones navide?as en las que nos reencontramos con familiares y amigos por eso es importante recordar que, a pesar de la normalizaci¨®n social, es una sustancia perjudicial para la salud y el patr¨®n de consumo est¨¢ cambiando entre las generaciones m¨¢s j¨®venes
Latas de conserva, quesos, embutidos, huevos, aceite de oliva y hasta una crema de ginebra: este a?o la selecci¨®n de nuestros alimentos preferidos ha ca¨ªdo muy repartida
La ¡®bartender¡¯ de 14 de la Rosa reivindica destilados como el singani y apunta las tendencias que est¨¢n por venir dentro del universo del buen beber
Estos investigadores redefinen los l¨ªmites de la industria de los destilados, a trav¨¦s de la b¨²squeda del sabor. Ahora lo han hecho con los famosos ¡®snacks¡¯
Establecimientos y productores ofrecen desde suscripciones mensuales a huevos camperos o tablas de quesos a comidas a domicilio con platos elaborados por chefs con estrella Michelin
La cadena ha sido denunciada por la organizaci¨®n Facua en otras cuatro comunidades aut¨®nomas, incluida Madrid, donde el caso ha llegado hasta los tribunales