Yolanda y Marian Valero despachan caf¨¦ de calidad en su establecimiento de Ruzafa que previamente ha sido tostado en Paterna y venden a restaurantes como Arrels, con una estrella Michelin
Entre las joyas del local hay un Port Ellen 25 4th release, destilado en 1978 y embotellado en 2003, y un Ardbeg Alligator, ¡°uno de los m¨¢s legendarios para los Ardbeggians¡±
La margarita es el c¨®ctel mexicano m¨¢s popular en el mundo, existen muchas leyendas alrededor de su creaci¨®n, pero sin duda este lugar se lleva el premio a las m¨¢s elegantes de Ciudad de M¨¦xico
?Qu¨¦ hacer este fin de semana? Una experiencia ¨²nica en las tres cocteler¨ªas secretas en pleno centro de la ciudad
Dos locals molt nous per xalar amb els cl¨¤ssics del picoteig
La plantaci¨®n ecol¨®gica La Flor de Lim¨®n recupera en Cantabria un cultivo centenario, que se recolecta todo el a?o, y produce adem¨¢s c¨ªtricos ex¨®ticos como lima kaffir y caviar c¨ªtrico
El l¨ªquido se ha incorporado tradicionalmente en recetas la del ¡®dirty martini¡¯, elaborado con salmuera de aceitunas
Marc ?lvarez y Simone Caporale regentan desde hace un a?o el establecimiento, inaugurado en 1933 y fuertemente vinculado a la tradici¨®n coctelera cubana, donde se sigue honrando a los cl¨¢sicos
La verdadera riqueza de estas tierras catalanas se expresa en la fuerte personalidad de sus pagos repartidos en el Alt Empord¨¤ y Baix Empord¨¤ que configuran la D.O.
El consultorio vuelve de su descanso veraniego y responde sobre problemas cafeteros, descongelaciones al sol, debates sobre el aut¨¦ntico gazpacho y ataques gratuitos a la poblaci¨®n de Zotes del P¨¢ramo
Esta ¡°bebida rosa para gente p¨¢lida¡±, como se define en los archivos nacionales de Singapur, es mucho m¨¢s que un trago: es el emblema de un tiempo y un lugar en el que se maridaron el machismo y el colonialismo (con er¨®tico resultado)
La capital belga se ha gastado 90 millones en remodelar el Palacio de la Bolsa para albergar un gran museo dedicado a esta bebida
Antes de llegar a La Quince, en Madrid, esta argentina viaj¨® para probar l¨²pulos y descubrir elaboraciones.
Gopick permite organizar las comandas y pagar desde el m¨®vil en eventos multitudinarios
La mayor tasa de fallecimientos entre quienes no consumen alcohol, esgrimida a menudo por la industria, se debe a otros problemas de salud. Los investigadores tienen dificultades para encontrar grupos poblacionales que no beban jam¨¢s y no hayan sido alcoh¨®licos ni sufran enfermedades
Un vaso, agua caliente y una cuchara es todo lo que se necesita para preparar el primer ¡®nescaf¨¦' de especialidad de Espa?a. La tostadora Nomad lo elabora con y sin cafe¨ªna, y sabe como el que preparan los baristas
Los tapones sint¨¦ticos, de vidrio y de rosca protegen contra la contaminaci¨®n y preservan los aromas, sabores y frescura, ya que el vino evoluciona protegido de agentes externos
Los expertos discrepan sobre la validez de la t¨¢ctica empresarial enfocada a que los consumidores se rasquen el bolsillo y compren en el interior de los recintos
La tendencia de la bebida en menores de edad va a la baja desde hace tres d¨¦cadas, pero sigue estando muy normalizada y el 74% de los que tienen entre 14 y 18 a?os la ha probado
En una nueva entrega de ¡®Aprovechamos para beber¡¯, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte c¨®mo hacer su c¨®ctel de hojas de higueras
Los actuales bodegueros, m¨¢s centrados en la calidad, no han dudado en aprovechar los avances enol¨®gicos y explorar las diversas posibilidades que ofrecen los sistemas de fermentaci¨®n y crianza, como peque?os dep¨®sitos de hormig¨®n, tinajas de barro o fudres de roble
El jefe de sumilleres del establecimiento madrile?o entr¨® con 22 a?os como aprendiz y fue la mano derecha de Custodio L¨®pez Zamarra
La bodega Abadal readapta un m¨¦todo artesanal recuperando variedades de uva aut¨®ctonas en construcciones que estuvieron a punto de desaparecer
Bares y restaurantes de Bogot¨¢ reactivan la venta del licor, mientras se definen los requisitos para la producci¨®n artesanal
L¡¯ Obrador de Bou, a pocos kil¨®metros de Valencia capital, fue la primera horchater¨ªa de la regi¨®n en obtener la certificaci¨®n ecol¨®gica
Entre sus combinados hay gui?os a figuras que han formado parte de la historia del Raval, como Violeta la Burra, pionera del travestismo, a la que homenajean con un coctel de Larios 12, licor de violeta, lim¨®n y ¡®ginger beer¡¯
El velo de flor provoca cambios significativos en los vinos: consume glicerina, sustancia responsable de la suavidad, untuosidad, y sensaci¨®n de dulzor, as¨ª como az¨²cares, por lo que el vino se vuelve muy seco
Los expertos advierten de que los refrigerios energ¨¦ticamente densos contribuyen al aumento de peso, pero un tentempi¨¦ saludable, en cambio, puede tener efectos positivos
Ni lo que se anuncia como tal siempre es sin alcohol ni conserva las caracter¨ªsticas de sus versiones alcoh¨®licas: te lo contamos todo sobre los procesos con los que se produce la cerveza ¡°sin¡±
El refresco tradicional, con una receta que pasa de generaci¨®n en generaci¨®n, est¨¢ volviendo a ponerse en valor gracias a la alta gastronom¨ªa
Aprendiendo d¨ªa a d¨ªa, Jade Gross se ha posicionado como una de las vi?adoras m¨¢s estimulantes del panorama actual.
Adem¨¢s de cerveza, tinto de verano y granizado, estos son los l¨ªquidos refrescantes favoritos de esta temporada estival
Elogio de tres envases artesanos que, aparte de bonitos, siguen siendo estupendos para el agua, la cerveza o el vino
Los cavistas espa?oles m¨¢s prestigiosos se han incorporado a una demanda que no deja de crecer, impulsada por su atractivo frescor afrutado, aupada por una moda que no cesa, y engalanada con el amplio y sutil cromatismo que va del rosa p¨¢lido al salm¨®n
La bebida de moda est¨¢ hecha a base de agua, az¨²car y t¨¦, y debe de ser generada a partir de un ¡®scoby¡¯ o colonia de levaduras y bacterias
Hay un hombre en Espa?a que conoce todo sobre este fen¨®meno vitivin¨ªcola. Su nombre es Jordi Luque y estas son sus recomendaciones
Refrescos Envasados S. A. gana 2,8 millones tras disparar su facturaci¨®n un 47%
Nacidas de las entra?as del planeta, en un v¨®mito de fuego solidificado por el mar, la mayor de las Islas Afortunadas se ha convertido en un vergel de vi?as sobre la ceniza
Chufas, agua y az¨²car son los tres ingredientes de una bebida cuya elaboraci¨®n artesanal en la ciudad se mantiene gracias a familias de maestros horchateros
Cuando aprieta el calor, nada mejor que beber o comer algo que nos refresque el cuerpo y el alma. Hoy recopilamos 10 recetas que te ayudar¨¢n a sobrellevar la can¨ªcula