Mixto con queso, mollete con pimiento y huevo frito y una saltimbocca entre pan y pan: el jam¨®n con DOP Teruel est¨¢ bueno solo, pero tambi¨¦n funciona en bocata. De regalo, unos consejos para conservarlo
Puede tener los mismos ingredientes, puede saber igual, pero no es una copia, sino el resultado de esta historia sensacional
Decenas de locales de estas tres especialidades han abierto en los ¨²ltimos tiempos en Madrid y se han vuelto tendencia en redes por la obsesi¨®n de la gente por encontrar el mejor de la ciudad y publicarlo
Comenz¨® como una iniciativa puntual para ensalzar este tipo de carne y se ha convertido en un bocado fijo en algunos lugares de Espa?a, que poco a poco lo van popularizando
Tres treinta?eros abren Oguis, un local en Madrid, con servicio a domicilio, con el que recuperan recetas tradicionales, con las que se moja pan, hechas a fuego lento en las casas familiares
Boller¨ªa artesana, tostadas saladas, ricos bocadillos, caf¨¦ de especialidad -o no-, un men¨² completo por 10 euros y algo de oferta para llevar: de Madrid al cielo (de los desayunos)
Expertos recomiendan sus hamburguesas favoritas en distintas ciudades espa?olas. Hay para todos los gustos: ¡®cheeseburgers¡¯, vegetarianas, con pepinillos y beicon, de carne de buey, de vaca o de estofado de cabra
Estrella de la televisi¨®n y pastelera, ha abierto su primer local en Europa con una legi¨®n de seguidores en busca de su dulce de leche, torta de maracuy¨¢, merengue y de su bocadillo de rosbif
El nuevo proyecto del repostero de El Celler de Can Roca, Bikineria Rocambolesc, est¨¢ al lado de la confiter¨ªa y la helader¨ªa del mismo nombre
No es un restaurante, pero all¨ª se come pescado de primera. Kofradia divulga el trabajo de los pescadores vascos en San Sebasti¨¢n con todo tipo de actividades, a la vez que te gana por el est¨®mago
Hemos seleccionado un mont¨®n de recetas con pan diferentes para que, a partir de septiembre, salgas de cl¨¢sicos como el de jam¨®n y aceite o el de york y queso
Naci¨® como evoluci¨®n de un montadito muy popular en los setenta. Hoy muchos locales cl¨¢sicos y modernos mantienen en carta este bocata de lomo de cerdo, pimiento frito, tomate y jam¨®n
Etelvino Bande y Palmira Castro sirven hasta 15 bocadillos diferentes elaborados con carne, pescado, quesos y verduras de proximidad en Fisterra (A Coru?a), adem¨¢s de cerveza artesana y postres caseros
Bares que sirven montaditos, un local antes parada obligatoria de hippies, o un restaurante de cocina marinera a la orilla del mar
Con el calorazo extremo las ideas para cocinar -y la energ¨ªa para llevarlas a cabo- se ponen bajo m¨ªnimos: hoy te proponemos 15 platos que, desde el entrante hasta el postre y con muy pocos ingredientes, te pueden dar mucha vidilla en estos d¨ªas
Nacho Moreira abri¨® hace tres a?os en A Coru?a un local en el que prepara bocadillos tan sabrosos como originales: el de caballa y algas o el de caldeirada de raya son algunos de sus ¨¦xitos
Un espacio pulcro, dirigido por una mujer de 72 a?os, con desayunos con boller¨ªa y panes elaborados en la casa, bocadillos reci¨¦n hechos, y una cocina sencilla, con cordero lechal o verduras del huerto
El ¡®pani ca meusa¡¯ es la comida callejera de Palermo por excelencia, su bocata m¨¢s tradicional. Su origen se remonta a la Edad Media y se come tanto en puestos ambulantes como en establecimientos tradicionales
La crema de cacahuete sirve para mucho m¨¢s que para untar una tostada. Damos cuatro aplicaciones culinarias y algunos consejos de uso
Elaborar este conocido pan con mantequilla en casa no es una tarea sencilla, pero hoy te ayudamos a sacar ese panadero que hay dentro de ti. Y de regalo, varias ideas de rellenos
Cinco locales donde encontrar buen caf¨¦, tapas castizas de calidad, vinos naturales, platos tradicionales coreanos y una taberna centenaria
?Es buena idea envolver una hamburguesa en tortillas de trigo y pasarla despu¨¦s por la plancha? Rotundamente, s¨ª. Preparamos este cl¨¢sico de TikTok en versi¨®n mexicana, espa?ola y estadounidense.
Ensaladas coloridas, sabrosos bocadillos, refrescantes cremas, postres f¨¢ciles y aperitivos saludables. Lo mejor del verano es poder aprovechar los productos vegetales de temporada que alegran la mesa y el paladar
El m¨ªtico establecimiento barcelon¨¦s se ha sumado a la clausura de otra sucursales en Terrassa. La empresa Casa Vall¨¨s asegura que abrir¨¢n en una semana despu¨¦s de encontrar otra empresa suministradora
En la cafeter¨ªa de El Putxet se sirven men¨²s que mezclan lo japon¨¦s con lo europeo, sandwiches mixtos de diferentes tipos, tartas y postres artesanos
En 1978, el se?or Romel abri¨® Kebab House en el barrio de Moncloa. Un local casi mitol¨®gico. Tras su jubilaci¨®n, se ha modernizado lo justo para seguir en pie sin traicionar a sus fan¨¢ticos
La receta original del bocadillo se compone de jam¨®n cocido, queso, lechuga, tomate y mayonesa, servidos en un pan redondo que se calienta en la plancha
En El Comidista tenemos la bonita tradici¨®n de proponer un men¨² paneuropeo para celebrar el festival m¨¢s excesivo. Este a?o tambi¨¦n lo hemos hecho, y adem¨¢s hemos adornado el art¨ªculo con los comentarios absurdos habituales
El bocata de calamares es una comida perfecta para el D¨ªa de la Comunidad, pero hoy dejamos por un momento sus versiones cl¨¢sicas para recopilar las variantes modernas favoritas de varios expertos en gastronom¨ªa
Esta especie de h¨ªbrido espa?ol entre las arepas y las tortillas, elaborado con harina de ma¨ªz, es un perfecto lienzo en blanco que admite m¨²ltiples rellenos
El local de Dani Garc¨ªa en Marbella sirve una larga selecci¨®n de bocadillos, pitufos, adem¨¢s de huevos hechos de mil maneras
Naia Parra y Sandra Lauzurica descubrieron los bocadillos de brioche con huevo revuelto haciendo Erasmus en Corea del Sur. Llevaron la idea a Madrid, y las colas en el local confirman su acierto.
La historia de amor entre la capital gallega y los bocatas tiene mucho que ver con su condici¨®n de ciudad universitaria: alimentan de forma contundente y econ¨®mica. ?ste es el pasado y el presente de los m¨¢s m¨ªticos.
Son peque?os locales pensados para comida a domicilio, pero con una barra donde tomar hamburguesas con carne de primera o s¨¢ndwiches creados por Claudia Polo, uno de los 100 j¨®venes talentos de la gastronom¨ªa espa?ola seg¨²n el Basque Culinary Center. As¨ª son las dos ¡®dark kitchens¡¯ de Madrid que hacen un hueco a la clientela
A primera vista es como la mayor¨ªa de establecimientos de ¡®kebabs¡¯, pero aqu¨ª dan un paso m¨¢s para dignificar la comida turca callejera sin pretensiones. Elaboran su propio pan de pita y maceran la carne del tradicional pincho giratorio
Al individuo, de 43 a?os y sin antecedentes penales, se le incautaron tambi¨¦n 355 euros en billetes de 50
La jugosidad del tomate, el crujiente frescor de la lechuga, el sabor salado y ahumado del bacon y una buena dosis de mayonesa hacen de este bocadillo una cena, merienda o aperitivo irresistible.
De las sardinillas con cebolleta al lomo con queso pasando por el mixto, el sandwich de pepino o la ternera con ajos fritos y vinagre: preparar estas maravillas es muy sencillo, y son una bomba de sabor.
Las conservas de pescado y moluscos son un fondo de despensa perfecto para elaborar comidas sencillas. Sardinas y bonito en aceite de oliva, mejillones en escabeche y berberechos en su jugo ayudan a preparar un aperitivo, un bocadillo, una ensalada y una buena pasta.
El periodista Jonas Cramby propone un viaje gastron¨®mico a trav¨¦s de bocatas procedentes de todo el planeta. Presentamos seis de ellos.