Emblema del lujo, la sofisticaci¨®n y la adaptaci¨®n a los tiempos, la firma francesa es una de las pocas grandes casas que permanecen en manos familiares y que puede presumir de una vocaci¨®n vit¨ªcola propia desde el siglo XIX
Las fiestas navide?as comparten un ritual com¨²n: levantar las copas para brindar por lo que viene. Y qu¨¦ mejor forma de hacerlo que con el ic¨®nico champagne Mo?t & Chandon, que este a?o celebra las fiestas con una edici¨®n especial
Ni influencer, ni socialit¨¦, ni creadora de contenido. Sencillamente, es Olivia Palermo. Explica a ¡®S Moda¡¯ sus planes para las Navidades y hace una radiograf¨ªa de la moda actual al m¨¢s estilo Palermo
Varios expertos eligen vinos con pedigr¨ª, a la altura de cualquier espumoso, elaborado con el m¨¦todo ¡®champenoise¡¯ o tradicional, con la segunda afermentaci¨®n en botella
Lleva dos d¨¦cadas modelando uno de los mejores espumosos del planeta en Krug, la ¡®maison¡¯ francesa con 172 a?os de historia
A la cineasta le gusta comer bien, sin platos principales. La directora y guionista elige para la cita postrera una plaza secreta de Par¨ªs y ocho amigos. De fondo, Depeche Mode
Los espumosos franceses se han hecho un hueco importante en las bodegas de los elaboradores de vinos espa?oles
El arresto del due?o de una discoteca de Madrid por explotaci¨®n laboral pone en alerta a decenas de negocios que utilizan a mujeres como reclamo para captar clientes
Los quesos, los vinos y productos tradicionales como la mostaza, el ¡®foie¡¯, la mantequilla y platos como el ¡®cassoulet¡¯ son los protagonistas de este peque?o local abierto en 2020
¡®Packs¡¯ de t¨¦ ¡®matcha¡¯, el cl¨¢sico chocolate, velas con olor a caf¨¦ o a galletas, cursos con los que aprender a hacer pan o iniciarse en el mundo del vino. Son algunas ideas para obsequiar en el D¨ªa de la Madre
Seg¨²n el consejo regulador, que re¨²ne a 349 bodegas y 6.200 viticultores, con un volumen de negocio de 2.372 millones de euros, hay un incremento del consumo de los vinos de esta categor¨ªa ecol¨®gicos y rosados
Abri¨® como cafeter¨ªa refinada, y desde los a?os 80 es un destino secreto de muchos gastr¨®nomos, que buscan la sencillez de una cocina elaborada con mimo y el afable trato de los hermanos Concejero
Carles Alonso fue el pionero en elaborar los espumosos elaborados siguiendo el m¨¦todo ancestral hace 45 a?os. Aqu¨ª una gu¨ªa de c¨®mo distinguirlos y por cu¨¢l empezar a catar
Que el vino es un ser vivo, es un hecho. Que se parece a quien lo elabora tambi¨¦n. Que se asemeja a quien lo bebe, sin duda. Pero ?qu¨¦ sabemos sobre su alma? Esta es la selecci¨®n de libros para quienes buscan descubrirlo
Los agraciados del sorteo celebran su suerte en las administraciones y ya sue?an con los cambios que har¨¢n en sus casas, lo que repartir¨¢n a su familia y las jubilaciones tranquilas
Nos gustan esos finales falsos, nos alientan: nos inflan con la sensaci¨®n de que podemos empezar de nuevo
Varios chefs, agraciados este a?o con el premio de la gu¨ªa Michelin, comparten con los lectores de EL PA?S el men¨² que tomar¨¢n este lunes en familia
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champ¨¢n, garantiza los mejores brindis
Tienen varias cosas en com¨²n: se elaboran con el m¨¦todo tradicional, una producci¨®n reducida y larga crianza
En medio de la escasez real debido a factores climatol¨®gicos, la demanda creciente y la consiguiente especulaci¨®n y alza de precios, el final de 2023 llega con un ¡®stock¡¯ renqueante y el champ¨¢n convertido en objeto de deseo global
Informe especial de ¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯ sobre un sector que mueve 1,5 billones de euros al a?o
Al calor de los vinos naturales, vuelve con fuerza el m¨¦todo por el cual surgen de forma accidental, al hacer la segunda fermentaci¨®n en la botella
Acudimos al evento con el que Dom P¨¦rignon present¨® en Venecia sus ¨²ltimas creaciones en un maridaje de burbujas y gastronom¨ªa
Juan Ruiz Henestrosa lleva a gala ¡°robar elementos de la alta gastronom¨ªa para repartirlos entre todo el mundo¡± en su restaurante Little John de Rota
El grupo bodeguero cierra el ¨²ltimo ejercicio con una cifra r¨¦cord de ventas que se sit¨²an en 227 millones de euros, el mejor registro de la d¨¦cada
Dirige la cocina del restaurante El Rinc¨®n Juan Carlos y recomienda las creaciones dulces del pastelero Alexis Garc¨ªa, unas gambas con champ¨¢n frente al mar y comprar vinos y quesos
La esencia de la biodin¨¢mica hace que convivan en el mismo espacio ovejas, caballos y otros cultivos, adem¨¢s de la vid
M¨¢s all¨¢ de los cavas espa?oles, tan unidos a las celebraciones y a la Navidad, existe una gran variedad de vinos espumosos frescos, juguetones y de gran calidad para diferentes p¨²blicos
Una gu¨ªa de los mejores planazos para este fin de semana: karaoke, cine de verano y una nueva azotea
La ¡®maison¡¯ de Champa?a de la marca, una de las m¨¢s creativas y exitosas, presenta una nueva a?ada, que llega con un cambio generacional. Al frente del imperio, Lucie Pereyre de Nonancourt, nieta mayor del fundador
Uno de los bodegueros de referencia, que en 2018 protagoniz¨®, junto a ocho destacadas bodegas, uno de los mayores cismas vin¨ªcolas en Espa?a
El club Primum Familiae Vini se ha reunido en Vega Sicilia y sus integrantes explican cu¨¢les son los secretos para que un negocio familiar mantenga su prestigio en el tiempo
La exportaci¨®n y las ventas interiores del m¨ªtico espumoso franc¨¦s se reducen en el primer semestre
Libros de Joseh Roth, Amelie Nothomb y Haruki Murakami en los que se come la trama y se bebe el desenlace
Hace ya mucho que cambi¨¦ los tres gin-tonics por los dos litros de agua al d¨ªa. No me arrepiento
Trabaj¨® durante a?os en la bodega familiar del Marqu¨¦s de Gri?¨®n, que abandon¨® para iniciar otros proyectos, entre ellos crear su propia marca con los bodegueros de Sierra de Cantabria
Cada vez m¨¢s celebridades lanzan al mercado sus espirituosos y buscan asociarse a valores como la autenticidad en la industria, donde la presencia de las mujeres todav¨ªa es ¨ªnfima
Resultados de una cata de latas con m¨¢s de 10 a?os de reposo en cava, con todos los detalles de la degustaci¨®n de almejas, bonito del norte y sardinas de distintos tama?os y marcas
![¡°I wish that I could give everyone [who] is an artist in the world the opportunity to live a week of my life,¡±says the singer, who says she is currently focused only on getting her work done without distractions.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/RMLEDR62U5EHVA43H4AF33L2FY.jpg?auth=697f2bf07d8470a713e1314485a2df2421510309e91eca51ff5d9ac29bbbdab0&width=414&height=311&focal=950%2C520)
A la actriz y cantante ya no le seducen las fiestas. Ni los selfis. Ni gustar a todo el mundo todo el tiempo. Asegura que lo suyo ahora es la introspecci¨®n y el trabajo en soledad. Lady Gaga busca la plenitud tras a?os de crianza. Hablamos con ella en Los ?ngeles.
La Denominaci¨®n de Origen del espumoso espa?ol sale a la calle a publicitar su marca gen¨¦rica como hicieron otros vinos