Ensalada con lim¨®n frito
El lim¨®n, como cualquier fruta, se carameliza al cocinarlo, lo que sirve para darle usos mucho m¨¢s all¨¢ de la reposter¨ªa o la cl¨¢sica vinagreta
El lim¨®n, como cualquier fruta, se carameliza al cocinarlo, lo que sirve para darle usos mucho m¨¢s all¨¢ de la reposter¨ªa o la cl¨¢sica vinagreta
Espa?a es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja
El experto Salvador Zaragoza Adriaensens traza un recorrido de referencia por estos frutales desde la antig¨¹edad, si bien resulta algo parco en su apartado sobre su representaci¨®n en el arte
El verano se caracteriza por comidas a menudo copiosas y poco sanas, pero estas recomendaciones y recetas pueden mejorar nuestra alimentaci¨®n
M¨¢s all¨¢ de su profesi¨®n como director art¨ªstico, este apasionado de la naturaleza cultiva con esmero en la Todol¨ª Citrus Fundaci¨®, un museo-jard¨ªn donde crecen unas 500 variedades de c¨ªtricos, una colecci¨®n ¨²nica en el mundo. ¡°A diferencia del mundo del arte, en el huerto lo he creado todo¡±
Aunque agricultores echan parte de la culpa del desastre de esta campa?a a la entrada de productos de otros pa¨ªses, tres de cada cuatro c¨ªtricos consumidos en la Uni¨®n Europea son espa?oles
Un plato sencill¨ªsimo donde combinamos la frescura de los guisantes con los mejillones tiernos al vapor y el aroma de los c¨ªtricos. Puedes prepararlo con la pasta que m¨¢s te guste
Potenciar sabores y aportar frescura, macerar carnes o aromatizar az¨²car son algunas de las cosas que puedes hacer con limones, limas, naranjas, pomelos y otros maravillosos c¨ªtricos
Nuria Enguita denuncia una ¡°campa?a difamatoria¡± y explica que don¨® dos parcelas improductivas a una entidad que estudia los c¨ªtricos presidida por el experto en arte Vicente Todol¨ª, que form¨® parte del jurado en el concurso que la nombr¨® dos a?os antes
Investigadores de la Universidad de Alicante estiman que solo el riego de los productos agr¨ªcolas retirados del mercado consumi¨® tanto como 538 barcos cisterna, pero el despilfarro es mucho mayor
La Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) lanza un plan para aumentar las cubiertas vegetales en los cultivos le?osos, una pr¨¢ctica que refuerza la lucha contra el cambio clim¨¢tico
Hoy proponemos una ensalada que combina el pomelo, la naranja y la mandarina con el hinojo y la cebolla morada. Un entrante con mucho sabor que viene genial antes de pasar a platos m¨¢s contundentes
Adem¨¢s de ser el ant¨ªdoto contra cualquier groser¨ªa, el t¨¦rmino municipal est¨¢ cubierto de este ¨¢rbol, cuyo fruto adereza y da frescura a la mayor¨ªa del recetario local
Un juzgado cita a declarar como investigada a Eugenia Mart¨ªnez de Irujo, duquesa de Montoro, por un delito contra el medio ambiente
La plantaci¨®n ecol¨®gica La Flor de Lim¨®n recupera en Cantabria un cultivo centenario, que se recolecta todo el a?o, y produce adem¨¢s c¨ªtricos ex¨®ticos como lima kaffir y caviar c¨ªtrico
La catadora certificada Raquel Gonz¨¢lez Seti¨¦n recomienda dejar que se funda la onza en la boca en vez de masticarla a la hora de consumirlo
El principal cultivo afectado es el de los c¨ªtricos con el 43% de las p¨¦rdidas, seguido del caqui con el 20% y la uva de vinificaci¨®n con el 16%, seg¨²n la Uni¨® Llauradora
En el nuevo formato de v¨ªdeo ¡®Aprovechamos para beber¡¯, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte recetas f¨¢ciles para hacer bebidas en casa con ingredientes de nuestro entorno
El sue?o de cualquier repostero amateur con poco arte con las masas es una receta de bizcocho sencilla, que no requiera pesar muchos ingredientes, se mezcle y hornee sin vigilarla mucho. La tarta de libra ser¨ªa el postre de sus sue?os
Al precio de 24 c¨¦ntimos el metro c¨²bico, los arroceros de Sevilla venden y los agricultores de otras ¨¢reas andaluzas compran. ¡°?Se pudo vender m¨¢s caro? s¨ª, pero parecer¨ªa una extorsi¨®n¡±
En estas mismas p¨¢ginas se vertieron furibundas cr¨ªticas hacia este postre de origen italiano. Hoy lo elaboramos con pomelo, naranja, lima y lim¨®n para demostrar que esta ¡°nata cocida¡± s¨ª est¨¢ muy rica.
Este 'jetapostre' es una mano amiga, un salvavidas, cuando tienes invitados en casa y no sabes qu¨¦ plato dulce poner para terminar la comida. F¨¢cil, r¨¢pido de hacer, barato y con pocos ingredientes: es imbatible.
Este untable dulce y ¨¢cido elaborado con huevos, lim¨®n, az¨²car y mantequilla no puede faltar en las reuniones de t¨¦ brit¨¢nicas. En esta receta te ense?amos a hacerlo en microondas y en placa sin necesidad de tener el B2.
La investigaci¨®n de la Operaci¨®n Confiar, con nueve detenidos, descifra c¨®mo las autoridades de la Confederaci¨®n del Guadalquivir favorecieron a 30 regantes sevillanos durante a?os para cultivar c¨ªtricos: ¡°Tienes que hacer ajustar las lecturas¡±, indicaba el cerebro de la trama
Los lectores de EL PA?S Escaparate disfrutan de una rebaja del 15% en este tipo de licuadoras para sacar el m¨¢ximo partido a zumos y preparados de frutas y verduras
Los supermercados ofrecer¨¢n, hasta las primeras semanas de octubre cuando se retomar¨¢ la campa?a, c¨ªtricos de otros or¨ªgenes
Si no tuviera que desembocar en el mar, quedar¨ªa de ¨¦l una imagen de postal de alta monta?a
Intercitrus califica de ¡°paso hist¨®rico¡± la medida para la lucha contra la falsa polilla
Joan Mir, director general de la cooperativa, asegura que las cadenas de distribuci¨®n de Bielorrusia ¡°presionando al gobierno¡± de Alexander Lukashenko para que levante el veto a productos europeos
Un informe sobre la salida de Reino Unido de la Uni¨®n Europea sit¨²a a la Comunidad Valenciana por debajo de la media sobre la repercusi¨®n en las autonom¨ªas
La Generalitat adjudica por tramitaci¨®n de emergencia dos contrataciones directas a Bayer Crop Science, ¨²nica firma que distribuye una soluci¨®n con feromonas contra la plaga del cotonet
La asociaci¨®n Per l¡¯Horta ha organizado este domingo en Valencia un mercado extraordinario de c¨ªtricos donde los productores locales han vendido directamente su fruta al consumidor
La cooperativa ha decidido implantar la medida en todos los supermercados en la Comunidad Valenciana
Una conserva que forma parte de la cultura culinaria norteafricana, pero tambi¨¦n puede llevarnos hasta el Oriente Medio, la India y el Sudeste Asi¨¢tico.
?ltima hora: el calabac¨ªn se puede comer crudo. Este bombazo informativo nos da pie a preparar una ensalada de aires griegos, que funciona igual como entrante pint¨®n que como plato para t¨¢per.
Mireia Moll¨¤ destaca el aumento del 81% en los ¨²ltimos cinco a?os que consolida la autonom¨ªa como la la cuarta en cultivos sin pesticidas certificados en Espa?a
El bi¨®logo espa?ol Manuel Tal¨®n ha rastreado el origen de los c¨ªtricos en las estribaciones de los Himalayas, en busca de los grandes acontecimientos que dieron lugar a las frutas actuales
En la ¨²ltima d¨¦cada, ha pasado de dirigir la Tate Modern de Londres a cultivar una de las mayores colecciones del mundo de estos frutos. De limas a pomelos, con 400 variedades en su huerto valenciano, el suyo es un viaje entre el arte y la bot¨¢nica.
La Comisi¨®n Europea permitir¨¢ a partir del 1 de mayo la llegada de naranjas y limones del pa¨ªs latinoamericano, suspendidas desde agosto por la presencia de env¨ªos afectados por la mancha negra
El aroma fragante del c¨ªtrico mediterr¨¢neo impregna a la perfecci¨®n la pasta larga. Para que la receta salga bien solo tenemos que calcular bien los tiempos de cocci¨®n.