Cocina muy f¨¢cil

Aunque el verano es su momento cumbre, no hay que limitar la delicia de ali?ar patatas cocidas y otras verduras a ninguna estaci¨®n. Nuestra propuesta lleva pepino y cebolla ligeramente encurtidos

Para los espa?oles, la ensaladilla incluye siempre patata y mayonesa. Pero en otros pa¨ªses no es as¨ª: esta receta, muy popular en Estados Unidos, se elabora con carne y una mezcla de salsas

Preparamos las setas con sus pies salteados con nueces, almendras y mantequilla. Como toque final, un poco de chimichurri heterodoxo (que nos perdonen los puristas de la salsa)

A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del br¨®coli, a la vez que elimina sus aromas m¨¢s agresivos

Estamos acostumbrados a ver este tub¨¦rculo encurtido o confitado, aunque su dulzor lo hace ideal para convertirlo en mermelada tambi¨¦n. Nosotros le hemos a?adido naranja, lim¨®n y algunas especias para aportarle otros aromas

Esta combinaci¨®n pertenece a la cocina viejuna m¨¢s cl¨¢sica, pero hoy le damos una vuelta a este aperitivo caramelizando los higos e incluyendo queso gruy¨¨re en la ecuaci¨®n

Para cocinillas y para negados en la cocina, adaptable a tus gustos o a lo que tengas en la nevera y con trucos que multiplican el sabor: as¨ª es nuestra f¨®rmula m¨¢gica de lentejas guisadas

No hace falta ser maestro pastelero para preparar una r¨¦plica decente del milhojas. Nuestra versi¨®n con pasta filo comprada es 100% para torpes, tiene un toque especiado y cruje como pocas

No deber¨ªamos relegar la pasta de tama?o peque?o a la sopa: con el almid¨®n que suelta podemos preparar platos cremosos y de sabor potente

Pocos platos con bacalao requieren menos esfuerzo que esta ensalada catalana tradicional. Con ingredientes de calidad y respetando algunas normas, el exitazo est¨¢ garantizado

Este plato tiene algo de receta viral de TikTok y otro poco de ¡®bruschetta¡¯. Con semejante combinaci¨®n, junto a los tomatitos y al queso, lo podemos decir claramente: como aperitivo es imbatible

Una receta fresca y a tope de ingredientes de temporada, que se vienen arriba con el punto cremoso del yogur y un toque ¨¢cido y picante

Cuando los tomates est¨¢n en temporada en la tienda, en tu huertita o la de un familiar o vecino, es el momento de hacerse un ¡®carpaccio¡¯ con g¨¦nero en su punto y con todo el sabor

Una ensalada f¨¢cil, frescachona y sencilla que saca partido del mojo que acompa?a las aceitunas para preparar una vinagreta de sabor imbatible

Esta sencill¨ªsima receta es ideal para a?adir un toque verde a las parrillas veraniegas llenas de carnaca. Buenas noticias: tambi¨¦n puedes hacer estos calabacines en la ¡®airfryer¡¯

Estos dos mariscos de concha pr¨¢cticamente intercambiables pueden ser los protagonistas de esta receta, cuya sencillez saca lo mejor del producto con un sencillo aderezo a base de ajo, perejil y lim¨®n

Lo tiene todo para triunfar: combina chocolate y nata montada y viene en un formato peque?o. En esta receta te ense?amos a prepararlos con menos az¨²car del que llevan los industriales

Si ya te has puesto hasta arriba de gazpacho este verano, es hora de que le des una oportunidad a esta sopa con m¨²ltiples virtudes: es cremosa, saciante y se pueden a?adir diferentes guarniciones

Despu¨¦s de la pasta con feta al horno, las tablas de queso de untar o los chips de pasta, una bola de carne aplastada en una tortilla, acompa?ada de lechuga, pepinillo y cebolla pide su turno entre lo m¨¢s visto

No son solo de viento o bacalao: en Argentina, por ejemplo, son muy populares los bu?uelos de espinacas o acelgas. En esta receta probamos con un ingrediente poco habitual en esta elaboraci¨®n: el ma¨ªz

Esta receta con nombre de sustancia ilegal es b¨¢sicamente patatas con ¡®socarrat¡¯. Es decir, con el almid¨®n caramelizado. Se prepara en poco tiempo, y la ¨²nica dificultad es encontrar el punto justo sin que se quemen