El consejero de Agenda Rural accede a recibir a los agricultores este jueves Barcelona pero los manifestantes exigen que se llegue a acuerdos para abandonar la protesta
Los caldos envasados son pr¨¢cticos, pero los caseros saben mejor y los puedes adaptar a tu gusto. Nuestra receta con verduras viene con un truco de aprovechamiento y otro para potenciar el sabor
Las restricciones de la declaraci¨®n de emergencia por sequ¨ªa vetan la hidrataci¨®n de los 190 espacios comunitarios que hay solo en la capital catalana
Costa Rica es el pa¨ªs que m¨¢s plaguicidas utiliza por hect¨¢rea, seg¨²n la FAO. La producci¨®n org¨¢nica es un sector minoritario que lucha por abrirse un espacio y llevar comida libre de qu¨ªmicos a las mesas de los costarricenses
Radiograf¨ªa de un sector que ha tomado las calles de las grandes ciudades
Los agricultores sufrieron p¨¦rdidas por retrasos en la recolecci¨®n, aumento de costes por almacenamientos, incumplimiento de fechas en los env¨ªos y precios a la baja por el exceso de oferta ante la falta de salidas
Los principales responsables de la trama, enviados a prisi¨®n, son un empresario y un intermediario que promet¨ªa trabajo a los migrantes. Hay 43 detenidos por delitos contra los derechos de los trabajadores o falsedad documental
A algunas personas les entusiasma. A otras, les horroriza. Para todas tenemos una crema que realza las mejores cualidades del br¨®coli, a la vez que elimina sus aromas m¨¢s agresivos
Un proyecto liderado por la Polit¨¨cnica de Valencia busca semillas tradicionales de la familia del mel¨®n o la calabaza que resistan el riego con poca agua y alta salinidad
Esta sencill¨ªsima receta es ideal para a?adir un toque verde a las parrillas veraniegas llenas de carnaca. Buenas noticias: tambi¨¦n puedes hacer estos calabacines en la ¡®airfryer¡¯
Esta hortaliza tiene vida culinaria m¨¢s all¨¢ de las cremas a las que por lo general est¨¢ relegada. Hoy la reivindicamos con una receta t¨ªpica de Turqu¨ªa
Nos inspiramos en el arroz pilaf, una receta con siglos de historia originaria de la antigua Persia, para crear un plato completo, sabroso y r¨¢pido.
La industria petrolera no logra remontar su capacidad de producci¨®n y refinado con consecuencias en todos los sectores econ¨®micos
Situada en Ushuaia, una ciudad con clima dif¨ªcil y donde apenas se producen alimentos, la iniciativa provee arom¨¢ticas y algunas hortalizas. Los papines se han convertido en el producto estrella
La receta de Thomas Keller es un ¨¦xito viral que de verdad merece la pena preparar en casa. Hemos hecho algunas variaciones con las que estar¨ªa de acuerdo hasta el mism¨ªsimo cocinero
Fruit Attraction, la principal plataforma para los productos de la huerta, se celebrar¨¢ en Ifema Madrid del 3 al 5 de octubre
El precio de los ingredientes para elaborar el popular plato han subido hasta un 14% en un a?o al calor de la escalada inflacionista de los alimentos
Adi¨®s a las tristes verduras recocidas, hola a los sabores y colores intensos: la menestra del restaurante La Carmencita se?ala un nuevo camino contempor¨¢neo para un plato tradicional espa?ol
Hoy te traemos una peque?a gu¨ªa con todo lo que debes saber para encurtir en vinagre vegetales de forma r¨¢pida. De regalo, tres recetas: zanahorias agridulces y rabanitos y remolachas encurtidas
Las condiciones favorables para comercializar productos y servicios espa?oles en los Estados miembros conforman un entorno propicio para la internacionalizaci¨®n de las pymes, pero han de prestar atenci¨®n a los aspectos diferenciadores, como los h¨¢bitos de consumo o la alta competencia para hacerlo con ¨¦xito
La alcaldesa de Barcelona visita El Comidista y cocina unas alcachofas con la receta de su abuela. De paso, hablamos de sus gustos y man¨ªas con la comida y de qu¨¦ puede hacer un Ayuntamiento para que los ciudadanos coman mejor
?Se puede hacer un platazo sabroso con unas simples espinacas? En Ja¨¦n han demostrado que s¨ª esparrag¨¢ndolas con ajo, pimiento choricero, comino y huevo. El chef del restaurante Radis y su madre nos ense?an dos versiones.
Esta sopa originaria de Colombia se elabora con ma¨ªz, pollo y hasta tres tipos diferentes de patatas. Para conseguir el sabor cl¨¢sico hay que ponerle guasca, aunque puedes usar laurel (pero no se lo digas a un colombiano).
La compa?¨ªa almeriense prev¨¦ facturar 2,5 millones con unos dispositivos que ayudan a mejorar los cultivos
Son la verdura delicada, exquisita y rica por excelencia de la primavera. Diseccionamos la versi¨®n pija de este producto para conocer los motivos que lo llevan a las nubes de los precios.
El Poble Espanyol acull el primer festival de quil¨°metre zero que combina ¡®street food¡¯ i plats tradicionals
Las dos hortalizas ganan un extra en sabor, textura y color cuando las asas. Ya que est¨¢ el horno encendido, metemos en los ¨²ltimos minutos unos garbanzos especiados que rematan un plato de categor¨ªa.
Hay muchos sitios de comida tradicional de Corea en Espa?a, pero no tantos de su versi¨®n m¨¢s callejera y desprejuiciada. El bar Pocha trae la tapas ¡®anju¡¯ a Barcelona y nos presta su receta de tortitas de kimchi.
Puedes hacer esta receta con col blanca o lombarda, da igual, ambas combinan genial con los frutos secos garrapi?ados picantes, el toque herbal del tomillo fresco y el c¨ªtrico de esta fruta.
El repollo tiene vida culinaria m¨¢s all¨¢ del hervido o el rehogado que tanta mala fama le han granjeado. En esta receta salteamos y aderezamos esta verdura con especias orientales para que te enamores perdidamente de ella.
Falso huevo frito con guisantes.
La cifra de negocio del consolidado de todo el grupo asciende a 998 millones de euros
Pamela Rodr¨ªguez, autora del blog Uno de dos, publica un libro para sacarle partido al electrodom¨¦stico de moda. Te servimos sus 'berenjenas pizza', alitas, boquerones, nuggets y un stromboli.
Dos platos sencill¨ªsimos y llenos de sabor que combinan unas patatas crujientes y bien ali?adas con una crema que podr¨ªa servir tambi¨¦n como salsa para pasta. Mejor, imposible.
Las alcachofas combinan a la perfecci¨®n con el jam¨®n, y por eso no es extra?o que el plato que los junta sea tan popular. Damos una vuelta a la f¨®rmula de siempre para adaptarla al presente.
Restaurants on fer un men¨² de cal?ots amb tota la seva lit¨²rgia i altres llocs on tastar-los amb diferents receptes
Su nombre viene de tiempos de escasez en los que la comida ligera no estaba muy bien vista, pero el ¡®matamar¨ªos¡¯ o guiso en blanco es la sopita suave y reconfortante que necesitamos en 2023.
Las explotaciones espa?olas recolectan menos hortalizas de invernadero, lo que limita las exportaciones y dispara los precios
Ensaladas para picar, untar, veganas o chinas han hecho furor en la red social de v¨ªdeos. Probamos varias recetas para descubrir cu¨¢les valen la pena y cu¨¢les son un fiasco.
Los risottos cargan con un estigma inmerecido: no son dif¨ªciles ni pesados de hacer. Lo demostramos en esta receta, en la que el toque de pesto se mezcla con la melosidad del arroz y el dulzor de la calabaza.