La dietista y nutricionista asegura que nos falta sencillez en lo que comemos, y en lo que ofrecemos a los ni?os, lo que se traduce en patrones m¨¢s insanos de alimentaci¨®n
?Es coherente que vayan a estas cadenas por sus hamburguesas vegetales? El debate est¨¢ servido
La comunidad cient¨ªfica pide una regulaci¨®n m¨¢s estricta de productos como los quemagrasas, que la semana pasada causaron la muerte de una joven en Badajoz
La marca de ropa estadounidense se ha disculpado por el "descuido", mientras Atkins se enfoca en su mensaje de "bienestar general"
Pesarte y medirte la cintura puede hacer que te lleves una idea equivocada de tu estado de forma. Afortunadamente, hay instrumentos para ir m¨¢s all¨¢ y maneras de desactivar el boicot gen¨¦tico
Son suplementos f¨¢ciles de adquirir por internet, pero su eficacia y seguridad no est¨¢n suficientemente demostradas. Tras el deceso de una mujer por ingerir 'quemagrasas', un experto detalla por qu¨¦ debemos tener cuidado tambi¨¦n con estos
Cada vez hay m¨¢s evidencias de que los comestibles ultraprocesados son perjudiciales para la salud. ?Qu¨¦ pol¨ªticas se podr¨ªan poner en marcha para desincentivar su consumo?
Una dosis excesiva de ¨¢cido lipoico le provoc¨® un fallo multiorg¨¢nico
Este complemento alimenticio se vende sin receta con el objetivo de quemar grasa, pero puede conllevar riesgos para la salud si se ingiere en grandes cantidades
La bolo?esa, las croquetas, la lasa?a o el arroz con leche tradicionales llevan productos de origen animal. ?Se pueden veganizar sin perder la gracia? Si les das una vuelta a los ingredientes, s¨ª.
Que la chirimoya tenga m¨¢s calor¨ªas que otras frutas o que el lomo de ternera est¨¦ en el grupo de las carnes rojas no significa que debamos perdernos sus beneficios
Los cient¨ªficos han analizado lo que se cocina en la sart¨¦n y han llegado a la conclusi¨®n de que puede ser una pieza fundamental para explicar los beneficios de la dieta mediterr¨¢nea
El presentador de radio y televisi¨®n es uno de los invitados a 'El lunes empiezo', el programa en el que Carrefour ense?a a distintas personalidades a llevar una alimentaci¨®n m¨¢s sana y cuidada
Danone re¨²ne a especialistas del sector para debatir las ¨²ltimas tendencias, y no nos han dejado indiferentes
Si te dicen que la capa exterior de este alimento fundamental es un tesoro nutricional incomparable o un remedio curativo, desconf¨ªa; probablemente sea un bulo
Muchos se lo preguntan. ?Qu¨¦ es esta nueva moda? ?Acaso existe una comida "no real"? ?Por qu¨¦ est¨¢ por todas partes? ?Es beneficiosa para nuestra salud? Te damos las respuestas reales en este art¨ªculo.
El hotel con vistas a la sierra de Tramontana destaca en la lista de establecimientos de todo el mundo que la ONG ProVeg ha hecho para inspirar las vacaciones de veganos y vegetarianos
El consenso cient¨ªfico sobre los efectos nocivos de las grasas trans es casi total. ?En qu¨¦ productos se encuentran? ?Por qu¨¦ son tan malas? ?C¨®mo nos afectan las nuevas medidas de la UE contra ellas?
As¨ª conseguiremos disfrutar de este capricho de verano sin preocuparnos por el exceso de az¨²car
La temperatura debe estar entre 1?C y 4?C para las carnes y pescados, y entre 5?C y 8?C para el resto de alimentos, pero tambi¨¦n debemos saber d¨®nde colocarlos
?Realmente ayudan al proceso digestivo pr¨¢cticas como beberse un 'licorcito', comer helados, no tomar fruta de postre o quitarle el germen al ajo? Expertos separan la verdad del mito en estas creencias.
Una experta explica las virtudes de los condimentos para elaborar platos m¨¢s saludables sin renunciar al sabor
Un estudio pionero en el sur de Europa muestra que el 95% los escolares madrile?os est¨¢n expuestos a malos alimentos en la misma puerta del centro educativo
La bebida de chufa con denominaci¨®n de origen valenciana est¨¢ de moda en todo el mundo. Los investigadores han demostrado que ayuda a controlar el colesterol, potencia el crecimiento y modula la tensi¨®n arterial, entre otros efectos saludables.
Los cient¨ªficos sugieren generalizar estas iniciativas para que elegir productos m¨¢s sanos nos sea m¨¢s f¨¢cil
Despu¨¦s de 52 a?os en la esquina de Alonso Mart¨ªnez, los due?os traspasan el negocio
Los bizcochos, magdalenas o galletas industriales no son saludables, y los caseros... menos de lo que creemos. La nutricionista Raquel Bern¨¢cer explica por qu¨¦, y c¨®mo y cu¨¢ndo deber¨ªamos consumirlos.
Metabolismo, genes y microbiota: ah¨ª est¨¢ el secreto de las personas que comen de todo sin que se entere la b¨¢scula
El cient¨ªfico que descubri¨® la simbiosis humana con las bacterias destaca su relevancia para los tratamientos personalizados
Un experto de la Academia Espa?ola de Nutrici¨®n y Diet¨¦tica resuelve esta duda y aclara cu¨¢nta miel podemos tomar cada d¨ªa
El experto Shay Eliaz analiza los retos del planeta y habla de las dietas individualizadas seg¨²n los avances de la ciencia
Endulzadas o sin az¨²car, enriquecidas o no, hechas con cereales, frutos secos o legumbres... Existen grandes diferencias entre las bebidas vegetales: ¨¦stas son las claves para saber elegir bien.
Era un simple aperitivo de los restaurantes japoneses, y el movimiento 'real food' lo ha llevado a las casas. ?Qu¨¦ es el edamame? ?C¨®mo se prepara? ?Por qu¨¦ triunfa? Explicamos toda esta vaina.
La representante del Programa Mundial de Alimentos en el pa¨ªs africano visita Espa?a para promocionar sus proyectos sobre alimentaci¨®n y empoderamiento de mujeres
El fruto, originario de ?frica, hace que todo lo ¨¢cido que se coma entre 30 minutos y una hora despu¨¦s de haberlo ingerido sea percibido con un dulzor semejante al de la sacarosa
Un estudio aspira a abrir nuevas v¨ªas de investigaci¨®n para el tratamiento de enfermedades como la obesidad o la diabetes, a trav¨¦s del conocimiento de nuestra microbiota
Para terminar un ultra trail hay que entrenar el est¨®mago, y saber qu¨¦ alimentos deber¨ªas llevarte a la prueba y cu¨¢les dejar en casa
Un periodista explora con humor los motivos que hacen que los segundos desayunos, los dulces y los peque?os aperitivos sean una costumbre tan dif¨ªcil de evitar durante la jornada laboral
Hay ingredientes que nos hacen sentirnos llenos por m¨¢s tiempo, y una clasificaci¨®n para saber cu¨¢les son. Con ellos puede ser m¨¢s f¨¢cil mantener el peso a largo plazo
El dietista-nutricionista Juan Revenga cuestiona los presuntos beneficios del desayuno y sus efectos positivos en el peso. El motivo es sencillo: no hay evidencias claras que los sustenten.
