El cruas¨¢n luce en todas sus formas y tama?os en Barcelona
El Poble Espanyol acoge este fin de de semana el Croissant Fest, con las ofertas gastron¨®micas m¨¢s demandadas de pasteler¨ªas y cafeter¨ªas de la ciudad
El furor por la tarta de queso: porciones a partir de 0,99 euros provocan colas en Barcelona
JonCake abre la tercera tienda en la ciudad y anuncia nuevo local en Girona, mientras que la ¨²ltima novedad es la tarta de queso ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
Les cues per un cheesecake es multipliquen a Barcelona: del ¡®low cost¡¯ a 0,99 euros al m¨¦s gurmet de 5,30 euros
JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la ¨²ltima novetat ¨¦s el past¨ªs de formatge ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
El flan parisi¨¦n se pone de moda en Barcelona y asoma la cabeza en Madrid
La cafeter¨ªa TosTao fue de los primeros sitios en ofrecerlo al estilo cl¨¢sico, pero en versi¨®n individual se encuentra en pasteler¨ªas como Hofmann, Morreig, Maxime Petit o Madeleine by Ferreries
22:22 Cultura Dulce, la nueva pasteler¨ªa de Barcelona con el ¨²nico men¨² degustaci¨®n de postres de la ciudad
La pastelera Maite Otegui elabora boller¨ªa y tartas que pasan de puntillas por lo cl¨¢sico para darlo todo en creatividad y siempre tiene alg¨²n gui?o a su M¨¦xico natal
No todos los ¡®past¨¦is¡¯ de nata son de Bel¨¦m, pero ambos son los mejores dulces del mundo
Los pastelillos de hojaldre y crema, que se han convertido en la se?a de identidad gastron¨®mica m¨¢s internacional de Portugal, ocupan el primer y segundo lugar del reci¨¦n publicado r¨¢nking de TasteAtlas
Balconi quiere ser el rey del panetone industrial
La empresa italiana del grupo Valeo aspira a liderar el crecimiento del sector de los aperitivos dulces
Tarta de zanahoria, coco y nueces: una versi¨®n menos azucarada del ¡®carrot cake¡¯
Un pastel moderado en dulzor pero con todo el sabor de las especias, con una cobertura f¨¢cil de mascarpone y nata que puedes aplicar con manga pastelera o a cucharadas
Pastel de pollo y verduras
Dos capas de pur¨¦ de patatas cremoso y una de relleno jugoso forman este plato perfecto para compartir en los d¨ªas m¨¢s fr¨ªos. Hazlo con un d¨ªa de antelaci¨®n y el disfrute se ver¨¢ multiplicado
La pasteler¨ªa Mervier Canal de Barcelona elabora el mejor panetone cl¨¢sico de Espa?a
El jurado tambi¨¦n ha distinguido a Madeleine by Ferreries por su versi¨®n de chocolate
Ahorcaditos, el hojaldre de La Rioja que liga la historia de un condenado a muerte con un gallinero
Laura Caorsi|Madrid|
La pasteler¨ªa Isidro, en Santo Domingo de la Calzada, hornea desde hace d¨¦cadas estos dulces singulares que recuperan una vieja receta de familia y se inspiran en un milagro medieval
De Madrid a Vigo: el pan de muerto mexicano conquista a los obradores espa?oles
Cocineros y reposteros mexicanos contribuyen a la expansi¨®n de este dulce tradicional de masa similar al rosc¨®n de reyes y que cada vez se comercializa en m¨¢s establecimientos de Espa?a
Un Madrid de planes para sorprenderse: caf¨¦, fiesta y ¡®brunch¡¯
La Social, Brunch&Cake y ?tico Flores son tendencia en la capital por ofrecer experiencias innovadoras
La pasteler¨ªa Brunells de Barcelona elabora el mejor cruas¨¢n de mantequilla de Espa?a
Por segundo a?o, Andreu Say¨® se lleva uno de los premios m¨¢s codiciados del mundo dulce
Tarta de calabaza con costra de alfajor
En ¡®Thanksgiving¡¯, esta tarta no es solo un postre, es una tradici¨®n que une a familias y amigos alrededor de la mesa
Dues pastisseries de Barcelona per refugiar-se les tardes de tardor
La Pastisseira i L¡¯Atelier s¨®n dos temples del dol? amb espai de degustaci¨® al centre de la ciutat
Pastel de coco y dulce de leche
Perfecto para celebraciones o para disfrutar con una taza de caf¨¦, este postre es una verdadera delicia
Aquel verano de... Maria Nicolau: Lo que pasa en Par¨ªs cuando los parisinos se van
La ciudad de la luz es gris. Y despierta a una segunda vida furtiva en verano al caer el sol
Coques de Sant Joan: cada cop es compren m¨¦s petites per tastar-ne de cl¨¤ssiques i d¡¯autor
Les millors postres artesanes per a la revetlla que anuncia l¡¯estiu
Planes para hacer con tu persona favorita en Madrid: un t¨¦ en el Ritz, un tatuaje de oro y las mejores galletas
El Mandarin Oriental Ritz, Aristocrazy y Blend son tres imperdibles a la hora de seducir en la capital
Bizcocho de yogur y cardamomo con cobertura de mango
Vero G¨®mez|
Jugar con especias o hierbas arom¨¢ticas en la masa, adem¨¢s de pur¨¦s de fruta para hacer diferentes coberturas puede convertir una sola receta de bizcocho b¨¢sico en muchos diferentes: te contamos c¨®mo hacerlo
Al¨® Comidista: ¡°?Es racista llamar a un pastel ¡®brazo de gitano¡¯?¡±
Dulces discriminatorios, broncas con los espaguetis, microondas que revientan la convivencia y heteros que quieren hacer bizcochos contranatura: el consultorio de junio es el Armaged¨®n
Las mejores pasteler¨ªas cl¨¢sicas de Barcelona: m¨¢s torteles y menos ¡®cinnamon rolls¡¯
En la parte de la ciudad que se resiste a la gentrificaci¨®n y la monodieta de a?a¨ª y rollitos de canela a¨²n quedan negocios que llevan d¨¦cadas preparando saras, merengues o tocinillos de cielo
Basta de cruasanes terribles en cafeter¨ªas y bares, por favor
Una de las muchas desgracias de los tiempos que vivimos es esta plaga, no s¨®lo de la m¨¢s baja calidad posible, sino mal almacenados, mal cocidos, y pintados con un lamet¨®n de gelatina dulce o alm¨ªbar
Una mona de Pasqua per a cada fillol
Els pastissers s¡¯esmeren aquests dies per oferir figures de xocolata ben originals mentre que alguns mantenen la mona tradicional amb un ou dur
Mantequilla y felicidad en Los Tulipanes: las mejores galletas de lim¨®n para los chilangos
Los postres nos llenan de endorfinas, y quiz¨¢s no hay nada que grite felicidad tanto como un pastel, los de Los Tulipanes tiene 34 a?os llenando de memorias dulces a los chilangos
Dime lo que llevas a una cena de grupo y te dir¨¦ c¨®mo eres
Tortilla casera, empanada de s¨²per o pastel congelado: estos son los perfiles de invitado que puedes encontrar en una comida donde cada uno aporta algo (si no identificas alguno, seguramente seas t¨²)
¡®La mejor tarta de chocolate del mundo¡¯, un postre de ¨¦xito internacional que naci¨® en un peque?o obrador de Lisboa
Carlos Braz Lopes cre¨® en la capital portuguesa un negocio especializado en un ¨²nico producto que ha saltado a otros pa¨ªses, como Espa?a, impulsado por el reclamo de su nombre
Les mil i una formes del croissant
La pe?a de brioixeria m¨¦s venuda en forns i pastisseries es combina amb altres pastes per elaborar nous productes que arrasen a les xarxes
Tortas locas, los dulces de M¨¢laga para perder la cabeza
Creadas por un futbolista en los cincuenta, las locas son unos hojaldres con crema amados por los malague?os. La Dani, ganadora de un premio Feroz por ¡®Te estoy amando locamente¡¯, los ha vuelto a poner de actualidad
La fiebre por la galleta Lotus lo invade todo: de pasteles y helados a cremas de licor en supermercados
Esta pasta de origen belga se ha convertido en un sabor m¨¢s para la boller¨ªa y todo tipo de postres
Una ruta golosa por Lisboa: d¨®nde tomar pasteles de nata
Las tartaletas de hojaldre de ocho cent¨ªmetros de di¨¢metro con intenso sabor a mantequilla, cubiertas de crema inglesa, es el dulce m¨¢s demandado por los visitantes y deben servirse templadas
Bayonesas, el dulce tradicional m¨¢s f¨¢cil de preparar
Dos capas de hojaldre, un relleno de cabello de ¨¢ngel y unos minutos de horno es todo lo que necesitas para preparar una delicia cuyo resultado solo depende de la calidad de los ingredientes
La historia de amor de Barcelona con el panetone empez¨® hace cincuenta a?os
La pasteler¨ªa Foix trajo este dulce italiano a la ciudad, donde ya casi todas las pasteler¨ªas lo elaboran de forma artesanal
Cinco panetones con premio que se env¨ªan a toda Espa?a
Para saber si se est¨¢ ante un dulce de calidad, el panadero Daniel Jord¨¤, de Panes Creativos, aconseja fijarse en la textura que debe ser ¡°esponjosa y h¨²meda¡±, as¨ª como en la miga, ¡°abierta con, alveolos regulares y alargados por todo el interior¡±
El mejor chocolatero del mundo inaugura obrador y tienda de chocolate en un pol¨ªgono de Catalu?a
Eukarya es el nombre de la nueva marca de Lluc Crusellas con la que elabora tabletas, bombones, turrones y grageas
Bizcocho de casta?as: el dulce perfecto para merendar en oto?o
Nos inspiramos en el conocido cuatro cuartos o ¡®pound cake¡¯ y preparamos un dulce f¨¢cil, oto?al y apto para cel¨ªacos. Ideal para merendar en una mesa camilla con la estufa encendida
No a la perfecci¨®n: la rebeli¨®n de los pasteles feos
Tras a?os intentando conseguir tartas perfectas y bell¨ªsimas, la tendencia de los ¡®ugly cakes¡¯ desaf¨ªa la est¨¦tica cuidada y apuesta por las decoraciones cursis y grotescas. Cuanto m¨¢s horteras, mejor
Tres leches, el pastel que nunca queda seco
Si quieres evitar la desagradable experiencia de comerte un bizcocho seco, esta tarta o torta es una apuesta segura, gracias a la combinaci¨®n de leche evaporada, condensada y nata para montar
Las nuevas pasteler¨ªas de Barcelona que confirman el momento dulce de estas tiendas en la ciudad
El maestro chocolatero Maxime Petit abre una ¡®p?tisserie¡¯ al m¨¢s estilo franc¨¦s mientras que las ya consolidadas Hofmann y L¡¯Atelier apuestan por nuevas tiendas y Taart mira a la capital
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La Federaci¨®n de Cafeteros aprovecha el buen momento del grano para saldar una deuda millonaria
Los matrimonios entre latinas y espa?oles aumentan un 46% en Madrid: ¡°No es migraci¨®n rosa, vienen a trabajar y a vivir su vida¡±
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