Recetas cocina

Europa se divide entre hip¨®fagos, como Alemania, donde existen carnicer¨ªas especializadas llamadas ¡®pferdemetzgereien¡¯, Polonia, Francia e Italia; y los que rechazan de pleno este producto, como el Reino Unido

Da igual si va integrado en un postre, una ensalada o un plato salado: para esta 13? edici¨®n nos gustar¨ªa que nos mandarais vuestra elaboraci¨®n m¨¢s sabrosa con este cereal. Quien gane, se lleva un lote de productos gourmet

?Cu¨¢l es la mejor b¨¢scula digital de cocina analizada? Puntuamos cinco modelos de marcas top ventas, como Cecotec o Etekcity, y comparamos todas sus funciones

Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para a?adir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estar¨¢n listos en cuesti¨®n de minutos

Las recetas milenarias del pa¨ªs asi¨¢tico guardan el equilibrio entre producto, salsas y condimentos, y t¨¦cnicas. El d¨ªa 10 de febrero comienza la fiesta de la primavera, que se celebra con un banquete

Crema de puerro y ajo asado, arroz con bacalao y coliflor y pepitos de crema y chocolate: nuestro men¨² semanal es pura m¨²sica para los sentidos

Batea i Kamikaze s¨®n dos dels restaurants que acolliran la cuina dels aranesos Es Arra?tzes i Eth Bistro

Lecuine rebaja algunas de las sartenes profesionales de alta gama en este periodo de ofertas. Marcas como Cristel o Le Creuset cuentan con garant¨ªas de por vida

El mes de febrero re¨²ne a las comunidades en torno a cocidos imponentes, dulces r¨²sticos y elementales elaborados por mujeres que nunca escribieron sus recetas, pero que jam¨¢s las olvidaron

?Espresso tonic? ?Dalgona? ?Bulletproof? Vuelve el Comidistest para poner a prueba cinco combinados y bebidas con el caf¨¦ como protagonista, que han sido virales en las redes sociales

La receta del restaurante Quinqu¨¦, obra de los cocineros Carlos Griffo y Miguel Garc¨ªa, gana el concurso de Madrid Fusi¨®n, con un bocado que llevan perfeccionando m¨¢s de cinco a?os

Este humilde pescado dentro de pan acompa?ado de lechuga y cebolla es uno de los bocados m¨¢s recomendables de la ciudad turca

Cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca y Francis Paniego dedican obras al recetario tradicional familiar, con croquetas macarrones y calamares rebozados

Endivias a la plancha con quinoa, risotto de caballa y espinacas al lim¨®n y bizcocho glaseado de mandarina: nuestro men¨² semanal est¨¢ m¨¢s bueno que una tonelada de pan

Ya sea como ingrediente b¨¢sico o como acompa?amiento, esta salsa es una parte fundamental de la tradici¨®n culinaria espa?ola. Descubre todo lo que necesitas para hacerla y conservarla en casa

No ten¨ªa experiencia previa con freidoras de aire, pero esta Cosori me ha seducido. Ahora, registra precio m¨ªnimo hist¨®rico en las ofertas de Primavera en Amazon

India, Tailandia, Filipinas y Jap¨®n nos prestan cinco guisos f¨¢ciles de pollo, pescado, marisco o legumbres, con salsa especiada y abundante. Para acompa?ar, arroz blanco

La pieza se caracteriza por contener un elevado porcentaje de az¨²car y mantequilla que hace que quede completamente caramelizada por fuera al hornearla y jugosa por dentro

Hoy, el recetario ¡®vaqueiro¡¯ est¨¢ casi extinto, pero a¨²n quedan unos pocos restaurantes que siguen reivindicando elaboraciones como los ¡®frixuelos vaqueiros¡¯, el ¡®gurupo¡¯, la rapa ¡®vaqueira¡¯ o las ¡®natas¡¯

Comparamos cuatro modelos que permiten controlar el tiempo exacto que necesita una receta para cocinarse de manera correcta

Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz, ¡®nuggets¡¯ de tofu con salsa agridulce y magdalenas caseras: nuestro men¨² semanal est¨¢ para hacer derrapes en la cocina

Espa?a es el primer productor mundial de ¡®tuber melanosporum¡¯ del mundo y la mayor parte de ella se cultiva en la provincia de Teruel

Ajo, almendras y pan fritos y triturados dan lugar a una base con la que elaborar infinitas sopas, salsas, estofados e incluso ali?os. Aqu¨ª tienes siete recetas para sacarle partido a esta genialidad de la cocina andaluza