Carn oculta
El bistec arrebossat, l¡¯escalopa, la milanesa, el vien¨¨s, el cachopo, cordon bleu, el sanjacobo, els llibrets de llom, il¡¤lustren l¡¯¨¨xit de la presentaci¨® de la carn
Baan, cocina del sudeste asi¨¢tico reinterpretada
Curris, 'samosas', 'dumplings' y carnes de maduraciones extremas, en un nuevo restaurante en Madrid
Barcelona fa un pas cap a una alimentaci¨® m¨¦s sostenible
Els sectors gastron¨°mics itali¨¤ i barcelon¨ª debaten sobre la necessitat d'un canvi en el sistema alimentari actual
Almeida ordena que las terrazas ampliadas por la covid cierren a medianoche
¡°Hemos escuchado a los vecinos y a los hosteleros y hemos encontrado el consenso¡±, ha asegurado la vicealcaldesa, Bego?a Villac¨ªs
La restauraci¨®n podr¨¢ cerrar a la una de la madrugada en Catalu?a
Las nuevas medidas contra la pandemia, que afectan a los aforos y los horarios, entrar¨¢n en vigor a partir de este viernes
Sanidad y las comunidades aprueban restricciones en hosteler¨ªa y ocio obligatorias hasta que el 70% de la poblaci¨®n est¨¦ vacunada
Seis comunidades votan en contra de poner limitaciones como el cierre a las 3.00 de las discotecas y un m¨¢ximo de 10 personas por mesa, incluso en la mejor situaci¨®n epidemiol¨®gica
Les 3.500 terrasses noves o ampliades per la pand¨¨mia a Barcelona seran definitives
L'Ajuntament i el Gremi de Restauradors llancen una campanya que insta els barcelonins a consumir als locals
Las 3.500 terrazas nuevas o ampliadas por la pandemia en Barcelona ser¨¢n definitivas
El Ayuntamiento y el gremio de restauradores lanzan una campa?a que insta al barcelon¨¦s a consumir en los locales
La cara invisible del Mandarin Oriental Ritz Madrid
Capital humano, digitalizaci¨®n e interiorismo
Asiak¨, fusi¨®n vasco asi¨¢tica en Madrid
La parrilla es una de las protagonistas en este restaurante del grupo Sr. Ito con una propuesta original y atrevida
Cruzcampo reinventa su lugar de origen con un espacio dedicado a la cultura cervecera
Factor¨ªa Cruzcampo abre sus puertas en el mismo sitio en el que naci¨® la empresa sevillana en 1904 tras una inversi¨®n de 6 millones a cargo de su fundaci¨®n social
El pollastre pren protagonisme a taula
A l'ast, fregit, en croquetes o nuggets, aquesta au centra la carta de nous restaurants
Madrid relaja horarios y l¨ªmites de comensales: la hosteler¨ªa podr¨¢ abrir hasta la una de la ma?ana
En espacios interiores de bares y restaurantes podr¨¢ haber hasta seis comensales por mesa y en terrazas se subir¨¢ a ocho
China rescata al bar espa?ol
Hay que estar siempre en contra de ese interiorismo que hace met¨¢stasis por bares, ¨®pticas o panader¨ªas y agradecer a quienes mantienen nuestros baretos reconocibles para la parroquia
La escuela de cocina de las estrellas
Scoolinary, con 1.000 suscriptores, ofrece 100 cursos de cocina ¡®online¡¯ para aficionados y profesionales
Menjar d¡¯entrep¨¤
Cinc bars o restaurants per dinar o sopar de manera informal i gaudir de bona gastronomia
Las ventas en industria y servicios avanzaron m¨¢s de un 2% en marzo
La hosteler¨ªa, tras la reapertura en varias comunidades, tir¨® al alza de la facturaci¨®n con un crecimiento del 25% respecto a febrero
Catalunya amplia l¡¯horari de bars i permetr¨¤ reunions de fins a 10 persones
La restauraci¨® podr¨¤ servir des de les sis del mat¨ª fins a la mitjanit i l¡¯aforament dels establiments comercials ser¨¤ del 50% a partir del dilluns 24
Rodrigo de la Calle, un activista del mundo verde en El Invernadero
Con su apuesta de creatividad y riesgo, el restaurante del chef en Madrid vive un momento dulce
Cuina marinera en platges urbanes
Cinc restaurants per compartir una taula entre el sol i la sorra
M¨¢s tecnolog¨ªa y flores el¨¦ctricas comestibles para reabrir la Casa Batll¨®
La familia Bernat invierte 15 millones en instalaciones inmersivas en el edificio de su propiedad construido por Gaud¨ª
Un men¨² de alta cocina por 13 euros
El chef Ever Cubillas ofrece un men¨² con ocho primeros y ocho segundos a precio de saldo en Claris 118. Hay para todos: desde platos de pasta que cambian semanalmente a verduras, arroz seco, croquetas caseras o tiradito.
La Pen¨ªnsula Ib¨¦rica arrastra a Coca-Cola Europa: sus ventas caen un 20% en el primer trimestre
El director ejecutivo de la empresa es optimista de cara a los pr¨®ximos meses, pero no pronostica cu¨¢ndo volver¨¢n a crecer las ventas
¡°Obrir a les nits ens permet respirar¡±
La restauraci¨® confia a iniciar finalment una etapa de recuperaci¨® econ¨°mica despr¨¦s de m¨¦s de quatre mesos sense servei nocturn a Catalunya
¡°Abrir por la noche nos da un respiro¡±
La restauraci¨®n conf¨ªa iniciar al fin una etapa de recuperaci¨®n econ¨®mica tras m¨¢s de cuatro meses sin servicio nocturno en Catalu?a
Los c¨®digos ocultos del restaurante Mugaritz
Compartiendo mesa con Andoni Aduriz
El Garaje Foodie: el restaurante en el que todo va sobre ruedas
Un nuevo modelo para los ¡®food trucks¡¯ ha surgido en Valencia: El Garaje Foodie permite a las gastronetas funcionar bajo techo pese a las restricciones de los eventos de gastronom¨ªa rodante.
El aluvi¨®n de reservas anima la reapertura nocturna de la restauraci¨®n en Barcelona
¡°La gente tiene ganas de volver a cenar fuera de casa¡±, explica el propietario de varios restaurantes
L¡¯allau de reserves anima la reobertura nocturna de la restauraci¨® a Barcelona
"La gent t¨¦ ganes de tornar a sortir a sopar fora de casa", explica el propietari de diferents restaurants
Biblioteca Jagger: la hora de evaluar el tesoro hist¨®rico quemado en Sud¨¢frica
Tras la conmoci¨®n por el incendio en la Universidad de Ciudad del Cabo en el que ardieron al menos 95.000 libros, los responsables de uno de los fondos documentales m¨¢s importantes de ?frica nos cuentan c¨®mo han comenzado el proceso de triaje y restauraci¨®n
Ciclo, recetas populares gaditanas con t¨¦cnica e instinto
Un c¨¦ntrico restaurante de C¨¢diz con dos propuestas: un espacio de tapas y platos de mayor entidad en el comedor
Restaurants que s¡¯estrenen en pand¨¨mia
La restauraci¨® no para mai i l'exemple s¨®n aquests cinc establiments que han obert les portes en els ¨²ltims mesos
Catalu?a descarta prolongar el toque de queda el 9 de mayo si los datos siguen la evoluci¨®n descendiente
¡°Todo lo que no sea necesario alargar, no lo alargaremos¡±, ha dicho la portavoz de la Generalitat
Berbena, los quesos como protagonistas de la carta
Recetas originales con pocos ingredientes en un restaurante con apenas cuatro mesas en Barcelona
Restricciones en Madrid por la covid: cerradas 16 zonas de salud y dos municipios a partir del lunes
El Gobierno regional reitera que las medidas generales estar¨¢n en vigor hasta el 9 de mayo, sin aclarar lo que ocurrir¨¢ a partir de entonces
Girona inicia una prova per sopar als restaurants
Cinc establiments participen en l¡¯estudi cl¨ªnic ¡®Obrir Girona¡¯, que avaluen un passi ¡®covid-free¡¯
Girona inicia una prueba para cenar en restaurantes
Cinco establecimientos participan en el estudio cl¨ªnico ¡®Abrir Girona¡¯, que eval¨²a un pase ¡®Covid-free¡¯
L¡¯augment dels abusos masclistes assetja les ¡®riders¡¯
Les repartidores expliquen casos d'homes que les reben despullats i que condicionen la puntuaci¨® que els donen a assumir les seves peticions
Arranca la desescalada en Catalu?a pendientes de la apertura nocturna de la restauraci¨®n
El Govern levanta el confinamiento comarcal y baraja nuevas medidas ¡°asim¨¦tricas¡±, en funci¨®n de los datos epidemiol¨®gico por territorios
La onda expansiva del teletrabajo zarandea la econom¨ªa
La popularizaci¨®n del empleo desde casa ya se deja notar en m¨²ltiples sectores, y lo har¨¢ a¨²n m¨¢s en el futuro en actividades como la inmobiliaria, la hostelera, la tecnol¨®gica o la tur¨ªstica
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Trump insiste en hacerse con el control de Gaza y se declara comprometido a ¡°comprarla y poseerla¡±
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