Clericot
La mezcla de vino blanco y frutas frescas convierte al clericot en la opci¨®n ideal para los d¨ªas soleados
Chile quiere seducir al mercado de la India con frutos y vinos, pero necesita una reducci¨®n de los aranceles
El pa¨ªs sudamericano ha apostado a una gira por el gigante oriental para avanzar en el fortalecimiento de las relaciones bilaterales. El objetivo es avanzar a un tratado de libre comercio entre ambas naciones
El c¨®ctel hecho con vinos de Jerez que causa furor dentro y fuera de Espa?a
En la actualidad existen varias bebidas elaboradas por bodegas jerezanas, con baja graduaci¨®n, aprovechando el auge del ¡®spritz¡¯ y de la reducci¨®n de la ingesta de alcohol
T¨ªo Pepe aspira a conquistar las Am¨¦ricas
La centenaria bodega Gonz¨¢lez Byass busca crecer m¨¢s en el mercado estadounidense mientras lanza nuevos productos y acelera la venta de vinos de terceros
Seis excelentes finos y manzanillas en rama para disfrutar de las ferias
Abril es el mes de este tipo de festejos, que tienen como protagonistas a los vinos generosos del Marco de Jerez y de las tierras cordobesas de Montilla y Moriles
?Hay que quitarle grados al vino?
En 2024 se va a debatir m¨¢s que nunca sobre salud y consumo moderado. Es el a?o del despegue del ¡°sin alcohol¡±
Jos¨¦ Luis Durand, en¨®logo: ¡°El Valle de Guadalupe tiene un problema de sobreexplotaci¨®n tur¨ªstica¡±
Forjado junto a los pioneros Pedro Domecq, el propietario de Bodegas ?caro habla de su proyecto y de las amenazas que presionan a la principal zona vin¨ªcola mexicana
As¨ª ha cambiado la comida en los tablaos espa?oles: cuando la gastronom¨ªa es igual de importante que el flamenco
Estos espacios musicales han ido mejorando su comida, haciendo que el negocio no solo se base en el espect¨¢culo, sino tambi¨¦n en una experiencia total
Blanca del Rey: ¡°Hemos dado de comer hasta al Che Guevara¡±
Bailaora y propietaria del Corral de la Morer¨ªa, con una estrella Michelin, asegura que vienen cocineros de todo el mundo deseosos de replicar el modelo gastron¨®mico y art¨ªstico del tablao
Relevo generacional en la vi?a espa?ola
Los j¨®venes del vino llegan pisando fuerte, preparados y con una visi¨®n m¨¢s global. Pero no hay una receta para pasar el testigo. A veces, para triunfar necesitan romper con la tradici¨®n. Otras, recuperar sus ra¨ªces
Planazos para el oto?o en Madrid: un taller de pan, un mon¨®logo con vino y el templo del aperitivo
La panader¨ªa Turris, ¡®WineUp Comedy¡¯ y Hermanos vinagre son tres experiencias perfectas para combatir el fr¨ªo en la capital
C¨®mo el mejor sumiller de Espa?a cre¨® una hamburgueser¨ªa en Rota para armonizar con 150 vinos
Juan Ruiz Henestrosa lleva a gala ¡°robar elementos de la alta gastronom¨ªa para repartirlos entre todo el mundo¡± en su restaurante Little John de Rota
La Audiencia Nacional imputa a F¨¦lix Solis y Jos¨¦ Garc¨ªa-Carri¨®n por un presunto delito de estafa en la venta de vino
A los bodegueros, que niegan los cargos, se les acusa de comercializar entre 2017 y 2019 como crianzas, reservas y gran reservas vinos que no lo eran
Der Guerrita, la taberna sanluque?a con m¨¢s de 12.000 botellas que atrae a en¨®logos de todo el mundo
Abierta desde 1978 ha conseguido poner en el mapa los vinos del Marco de Jerez
Seis vinos para ponerse fino
Es tiempo de ferias, empezando por la de Sevilla, festejos en los que se consume sobre todo vinos finos y manzanillas, de los que se espera vender 12 millones de medias botellas
El vino espa?ol busca su sitio: c¨®mo pasar del granel a la calidad
El sector vin¨ªcola se enfrenta a un futuro incierto marcado por la ca¨ªda del consumo, los bajos precios de la exportaci¨®n y la subida de costes
Buenas botellas y buenas rebajas en vinos en enero
Se pueden encontrar infinidad de caldos por debajo de 10 euros, pero tambi¨¦n etiquetas que habitualmente se van de presupuesto
La Zambomba de Jerez: una Navidad ¨²nica en el mundo
Esta celebraci¨®n con villancicos flamencos, dulces tradicionales, gastronom¨ªa, cultura y, por supuesto, vinos con denominaci¨®n de origen, hace de la ciudad gaditana un destino imprescindible al final del a?o
El fara¨®n del vino espa?ol: de vender barricas en La Rioja a coleccionar puntos Parker
?lvaro Palacios es uno de los bodegueros m¨¢s reconocidos de Espa?a con sus caldos elaborados en La Rioja, el Bierzo y el Priorato
De Chiclana a Cabo de Creus, los mejores vinos hechos con uvas que miran al mar
En el pasado, la cercan¨ªa de la vi?a a la costa aseguraba la proyecci¨®n comercial del vino. Hoy regala paisajes y sabores ¨²nicos
La calidad y el cambio clim¨¢tico determinan qu¨¦ uvas cultivar en Espa?a
Las modas dejar¨¢n de determinar qu¨¦ variedades for¨¢neas se cultivan en nuestros campos. Los criterios ser¨¢n m¨¢s sensatos.
De Washington Irving a J. R. R. Tolkien pasando por Dal¨ª y un toro: 250 a?os de historia a trav¨¦s de un vino de Jerez
Las bodegas Osborne celebran su aniversario con un valioso legado art¨ªstico que incluye dise?os publicitarios ic¨®nicos y valiosos documentos que se est¨¢n digitalizando para su consulta p¨²blica
Flamenco y cocina vasca, la mezcla inusual que triunfa en El Corral de la Morer¨ªa
El restaurante gastron¨®mico del hist¨®rico tablao, que cuenta con una estrella Michelin, ha reabierto sus puertas despu¨¦s de 18 meses cerrado a causa de la pandemia
El auge de los vi?edos urbanos: as¨ª se produce buen vino en terrazas de 45 metros cuadrados, salas subterr¨¢neas o parcelas verticales
Miquel Echarri|
Ya no es imprescindible irse a la Toscana, la Borgo?a, la Rioja o el valle de Napa. Las vides se han abierto paso entre el cemento de grandes urbes como Madrid, Nueva York, Par¨ªs o Viena
Jerez, la ciudad a la que el vino convirti¨® en ed¨¦n burgu¨¦s
Jerez y sus familias bodegueras vivieron su mejor tiempo a mediados del siglo XIX. La serie ¡®La Templanza¡¯, disponible en Prime Video, revive la ¨¦poca en la que los vinos de la zona estuvieron m¨¢s de moda que nunca.
Jornaleros de proximidad como vacuna contra la pandemia
El vino de Jerez salva su vendimia sin sobresaltos de contagios gracias a que la mayor¨ªa de la uva se recoge con mano de obra local
Vinos naturales: ni son mejores para el planeta ni convencen a los cr¨ªticos, ?por qu¨¦ arrasan?
?M¨¢s verdes que los 'eco'? Ser¨ªa mucho decir...
La normalizaci¨®n y la indecencia
Nada volver¨¢ a ser lo mismo en Chile, puede haber llegado el tiempo de la vuelta al territorio, la cordura y la cocina del mercado
?Mejoran o empeoran los vinos de Jerez en botella?
La segunda vida de los vinos del marco de Jerez, a trav¨¦s de caminos apasionantes
Vinos de jerez para saciar la curiosidad del chef
Reputados cocineros, reunidos en ¡®Copa Jerez¡¯, ensalzan ¡°el momento dulce¡± que viven los sherry gracias a su diversidad y versatilidad
Vinos generosos: un trago lento y festivo
Vinos de gran riqueza de aromas y sabores que armonizan con mariscos, jam¨®n de bellota o un buen 'sushi'