Un invierno de hambre se cierne sobre Afganist¨¢n
La mitad de la poblaci¨®n afronta una crisis de alimentos mientras el sector agr¨ªcola se desliza por el mismo precipicio que el resto del pa¨ªs
As¨ª moldea el mundo nuestra comida
La autora de ¡®Ciudades hambrientas¡¯ defiende que la alimentaci¨®n conecta los principales retos del planeta y otorga a los ciudadanos el poder de abordarlos
?Y si nos movi¨¦ramos un poco m¨¢s?
El sedentarismo y los nuevos estilos de vida son un factor importante en la epidemia global de sobrepeso y obesidad. En 2014, ni siquiera la mitad de espa?oles adultos hab¨ªan realizado al menos una actividad f¨ªsica moderada por semana
?Tienen los Estados algo que decir sobre alimentaci¨®n?
El excesivo gasto sanitario derivado del sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades relacionadas empuja a muchos Gobiernos a intervenir. Organizaciones como la FAO o la OMS insisten en que no bastan las medidas puntuales, hay que transformar todo el sistema alimentario
?Elegimos libremente nuestra dieta?
La publicidad, la falta de tiempo, la comodidad, el precio¡ los alimentos frescos son caros, la comida basura es barata y est¨¢ por todas partes. El entorno alimentario en que nos movemos condiciona nuestras decisiones. Un caso extremo se encuentra en Barbados
El ¡®boom¡¯ de los ultraprocesados
Rebosantes de az¨²car, sales y grasas, y listos para comer, estos alimentos manufacturados ganan terreno a los frescos en las mesas de todo el mundo. Una investigaci¨®n en 19 pa¨ªses europeos arroj¨® que el 26,4% de las calor¨ªas adquiridas en los hogares proven¨ªan de ellos
Obesidad, una epidemia global
Hasta hace nada era impensable, pero los datos de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud hablan por s¨ª solos: hoy el mundo acoge a m¨¢s personas con un peso excesivo que hambrientas. La comida basura se adue?a del planeta
Un problema de ricos¡ y tambi¨¦n de pobres
El desarrollo trae consigo m¨¢s ingresos y mayor disponibilidad de calor¨ªas, pero tambi¨¦n transforma las dietas y dispara las cifras de obesos. La epidemia cada vez afecta m¨¢s a los que menos tienen
?Sabemos lo que comemos?
El etiquetado de los alimentos no siempre deja claro al consumidor lo que est¨¢ ingiriendo ni su valor nutricional. Algunos pa¨ªses, como Chile, crean normativas para imponer l¨ªmites a los productores y educar a la sociedad
La plaga del gusano cogollero del ma¨ªz llega a los arrozales asi¨¢ticos
Originario de Am¨¦rica, se mueve a gran velocidad, ha causado ya grandes estragos en las cosechas africanas y amenaza con extenderse por todo Asia desde India poniendo en peligro alimentos b¨¢sicos
La ¡®bomba demogr¨¢fica¡¯ africana
El crecimiento de la poblaci¨®n en los pa¨ªses al sur del S¨¢hara genera preocupaci¨®n en Europa y aparece se?alado como el causante del hambre, la pobreza y las migraciones hacia el Viejo Continente
En busca de bananas resistentes (y sabrosas)
El desarrollo de nuevas variedades o los agentes biol¨®gicos est¨¢n entre las alternativas para combatir la fusariosis, una plaga altamente destructiva que se transmite con facilidad por el agua o el suelo
Cultivos para salir adelante en la frontera de Europa
En pa¨ªses como Georgia, la creaci¨®n de cooperativas y el desarrollo de una agricultura comercial se revelan necesarias para mejorar la situaci¨®n de la poblaci¨®n rural
Cultivar peces: otra arma contra el hambre en ?frica
La falta de infraestructuras, mercados, piensos y variedades de peces de calidad limita el potencial de la acuicultura para la seguridad alimentaria en la regi¨®n subsahariana del continente
Atrapados en las redes sin querer
Centenares de miles de animales marinos mueren cada a?o tras ser pescados involuntariamente o quedar enganchados en las redes que quedan a la deriva en mares y oc¨¦anos
Los peces tambi¨¦n migran por el clima
El cambio clim¨¢tico seguir¨¢ desplazando los bancos marinos de lugares como Kiribati o Ecuador, alterando algas y corales y comprometiendo la seguridad alimentaria de millones de personas
Pocos se acuerdan de los peque?os pescadores
Las comunidades costeras que viven de sus capturas en mares, lagos y r¨ªos se ven a menudo abocados a la pobreza, la desprotecci¨®n y el olvido institucional
Un tercio de los bancos de peces est¨¢n sobreexplotados
La situaci¨®n se ha deteriorado respecto a la ¨²ltima evaluaci¨®n hace dos a?os. El sector de la acuicultura sigue en expansi¨®n mientras la pesca experimenta un ligero descenso
A por bosques m¨¢s femeninos
Ejemplos como el de Nepal empiezan a abrir camino en el sector forestal a las mujeres, a¨²n relegadas y sin acceso a la gesti¨®n y explotaci¨®n en muchas partes del mundo
Medidas para evitar el gato por liebre
El fraude alimentario, un problema de muchas caras, se beneficia de la falta de coordinaci¨®n y medios en la lucha para combatirlo, sobre todo en los pa¨ªses en desarrollo
Az¨²car, carne y aceite, la demanda mundial que m¨¢s crecer¨¢ hasta 2027
Las proyecciones de la OCDE y la FAO prev¨¦n un estancamiento en el consumo de los alimentos b¨¢sicos y un ligero declive de los precios agr¨ªcolas
?Qui¨¦n dijo que esto era el Corredor Seco?
Un proyecto de recogida de agua permite regar los campos y criar tilapias en una de las zonas de Guatemala m¨¢s afectadas por la sequ¨ªa
Una ¡®app¡¯ contra el gusano que se come el ma¨ªz
Una aplicaci¨®n m¨®vil permite a los agricultores africanos detectar r¨¢pidamente si sus cultivos han sido infestados por el cogollero y hacer un seguimiento de la evoluci¨®n de la plaga
Tras milenios de sequ¨ªas, es hora de prepararse
Un estudio analiza los planes de preparaci¨®n para la escasez en el norte de ?frica y Oriente Pr¨®ximo, con pa¨ªses donde gran parte de la poblaci¨®n de la agricultura y la ganader¨ªa
Los ¨¢rboles, vitales para millones de desplazados
La madera sirve para levantar refugios, cocinar, calentarse u obtener ingresos. Pero la llegada de refugiados a una zona puede degradar el bosque circundante
Esa gente que te para y te habla de refugiados
Los donantes privados espa?oles, con 32 millones de d¨®lares, son el noveno contribuyente mundial al presupuesto de Acnur
Diez ideas sobre el hambre
El director general de la FAO, Jos¨¦ Graziano da Silva, analiza en esta entrevista las causas y consecuencias de la falta de alimento y qu¨¦ pueden hacer los ciudadanos al respecto
El t¨¦ recobra el sabor en Oriente
La demanda de nuevos productos y el aumento del consumo en China o India compensa el estancamiento del t¨¦ cl¨¢sico
La pesca en alta mar quiz¨¢ no es tan buen negocio como parece
Un estudio sostiene que sin subsidios gubernamentales no ser¨ªa rentable explotar los bancos de peces oce¨¢nicos a los niveles actuales
Que ayudar en el campo no sea una condena
El trabajo infantil en la agricultura, a veces indispensable para muchas familias africanas, puede dar lugar a un c¨ªrculo vicioso de hambre y pobreza
Mejores condiciones para los recolectores de un tercio de las bananas del mundo
Gobierno, sindicatos y patronal alcanzan un acuerdo para implantar un manual para empresas y trabajadores del sector econ¨®mico en Ecuador
Hundir piratas a ca?onazos y otras formas de acabar con la pesca ilegal
La firmeza de pa¨ªses como Indonesia, sanciones comerciales como las de Bruselas y acuerdos globales para cerrar los puertos al tr¨¢fico de capturas il¨ªcitas estrechan la red sobre los piratas del pescado
Refrescos, ¡®ganchitos¡¯ y chucher¨ªas: la comida basura llega a los ind¨ªgenas
Un estudio analiza los cambios en la dieta de las comunidades chort¨ª , en Guatemala, que se relaciona con enfermedades como el sobrepeso y la obesidad
?Por qu¨¦ he de cultivar una fruta que nadie quiere?
El enfoque comercial de la agricultura aboca a la p¨¦rdida de biodiversidad si los agricultores no ven incentivos para mantener las especies y variedades menos rentables
Nueve millones de vacunas (para animales)
Una campa?a de inmunizaci¨®n animal sin precedentes busca proteger el ganado, del que viven dos de cada tres sursudaneses, y evitar los contagios a humanos en un pa¨ªs castigado por la guerra
Los agricultores org¨¢nicos europeos podr¨¢n vender sus propias semillas
El Europarlamento atiende una demanda del sector y relajar¨¢ los requisitos de certificaci¨®n en 2021
?Atenci¨®n, mire al suelo!
Preocupa la contaminaci¨®n del aire o del mar pero la de los suelos es un asunto marginado en la agenda medioambiental pese a su relaci¨®n directa con la alimentaci¨®n y la salud humanas
C¨®mo medir bien la vulnerabilidad ante el cambio clim¨¢tico
Medir la fragilidad y la capacidad para sobreponerse a sequ¨ªas o tormentas es b¨¢sico para determinar la efectividad de los programas de adaptaci¨®n y las ayudas al desarrollo rural
La inexplicable marea de algas que ahoga al pez volador
La creciente presencia de masas de sargazo, de la que a¨²n se busca origen y explicaci¨®n, dificulta la vida de unos peque?os pescadores caribe?os ya de por s¨ª vulnerables
Esto es lo que une al queso de La Mancha con el azafr¨¢n de Marruecos
Las denominaciones de origen de alimentos aportan un valor a?adido y generan numerosos efectos positivos para los productores y su entorno. Un informe se ocupa de nueve casos