Espinacas

Un sofrito, una verdura y una prote¨ªna componen este plato que invita a empezar con el cuchareo. ?Lo mejor de esta receta? Puedes modificarla de distintas maneras

Fresca, colorida y en absoluto aburrida, nuestra ensalada de pasta para este verano es un aut¨¦ntico ¡®cuelaverduras¡¯, y para prepararla no necesitar¨¢s usar ni un cuchillo

El plato de pasta catal¨¢n, que lleva bacon, espinacas, tomate y nata, fue creado en el restaurante Senyor Parellada. Rinde homenaje al pol¨ªtico y abogado Josep Sol¨¦ Barber¨¤

Un guiso de bacalao, patata y espinacas t¨ªpico de cuaresma que conecta los platos de pescado del litoral con los de base hort¨ªcola del interior. Se remata con un huevo escalfado

Su preparaci¨®n es ultra sencilla y acompa?ada de un huevo, queso o picatostes te apa?a cualquier cena. Recomendamos fervientemente el uso de espinacas frescas

Las crepes no tienen por qu¨¦ ser dulces. Una vez asumido esto, podemos integrar varios ingredientes en la masa para darles un toque diferente, como hacemos en esta receta con las espinacas

La tienda de comida de Barcelona The Pan¡¯s Club gan¨® en 2022 el primer premio de la ¡®Association pour la Protection de la Quiche¡¯ con su tarta de espinacas y queso de cabra. Esta es la receta para prepararla en casa

Ahora que las espinacas y muchos tipos de setas est¨¢n de temporada podemos combinarlas con pasta fresca rellena y una salsa de tomate (casera, a ser posible)

Este plato de Georgia con nombre de clave de wifi es una especie de untable de verduras muy picadas, que se mezclan con una salsa a base de nueces, ajo y vinagre (y m¨¢s cosas)

Justo antes de que le pongas un candado al horno queremos proponerte este plato contundente, con su bechamel, ricotta y parmesano correspondientes. Lo preparamos con panqueques, no con pasta, como en algunos pa¨ªses de Sudam¨¦rica

?Se puede hacer un platazo sabroso con unas simples espinacas? En Ja¨¦n han demostrado que s¨ª esparrag¨¢ndolas con ajo, pimiento choricero, comino y huevo. El chef del restaurante Radis y su madre nos ense?an dos versiones.

Hasta ahora el pollo hab¨ªa sido el protagonista de las celebraciones relacionadas con la monarqu¨ªa inglesa, pero Carlos III y Camila, junto al chef real Mark Flanagan, han escogido para su coronaci¨®n una sencilla quiche de verduras

?¡±Hacer pasta en casa¡± significa ¡°sufrimiento¡± si no tienes experiencia en la materia? No siempre. Hay recetas como los gnudi, una especie de ravioli sin envoltorio, que salen bien a la primera.

La verdura cocida tiene fama de plato aburrido, pero si vigilas los tiempos de cocci¨®n y aderezas con gracia puede ser una cena fant¨¢stica. Aqu¨ª tienes consejos para dejarla al punto y tres salsas bien alegres.

Una bechamel cremosa y trocitos de espinacas retozando alegremente en ella, con un fruto seco para dar enjundia al mordisco. Las pasas dan un punto de dulzura mientras un rebozado crujiente lo envuelve todo.

La pasta m¨¢s f¨¢cil de preparar en casa le da 20 vueltas a su versi¨®n industrial, se puede tunear con ingredientes que aporten color y sabor y est¨¢ riqu¨ªsima acompa?ada con una salsa sencilla de tomate.

La bechamel puede convertir la verdura menos popular en el m¨¢s atractivo de los platos: en nuestra mano est¨¢ cocinar las espinacas al punto para mantener la magia.

Una t¨¦cnica muy sencilla para cocinar las espinacas descongeladas directamente en una sart¨¦n o cazuela. S¨®lo hay que escurrirlas bien para eliminar el exceso de agua y conseguir el mejor resultado.

Una buen¨ªsima manera de poner verduras en la mesa durante estas fiestas, con un gratinado que combina la suavidad de la ricota y la potencia del parmesano.

?Tortilla cuajada o l¨ªquida? Ninguna de las dos cosas. La 'truita' t¨ªpica del Priorat (Tarragona) se sirve bien regada de salsa, y lleva jud¨ªas blancas y espinacas en vez de patatas y cebolla.

El aroma del queso gratin¨¢ndose en el horno es uno de los mejores ambientadores para el hogar. Y si debajo hay un combo de pasta, bechamel y verduras de temporada, mucho mejor.

Calabac¨ªn, br¨®coli, zanahoria, espinacas, col... las verduras con las que se pueden hacer tortitas son muchas, y con nuestra f¨®rmula podr¨¢s combinarlas hasta el infinito y m¨¢s all¨¢.

?Odias las espinacas? Nosotros tambi¨¦n, pero s¨®lo cuando est¨¢n tristes y recocidas. Esta verdura tiene m¨¢s posibilidades de las que piensas: si quieres reconciliarte con ella, prueba alguna de nuestras tres recetas.

Buscamos la historia detr¨¢s de uno de los bocadillos m¨¢s famosos del mundo y preparamos una versi¨®n primaveral, perfecta para llevar de excursi¨®n y comer al aire libre.

Son primos hermanos de los ?oquis, se hacen hasta con los ojos cerrados y llevan muy pocos ingredientes: los 'malfatti' ser¨¢n tu nueva receta italiana favorita.

El verde lo pone una sencilla salsa de espinacas y perejil. El sabor, un caldo r¨¢pido de pescado, y el toque final, una caballa a la plancha. Invitados especiales: el lim¨®n, el puerro y el queso.

Acelgas, huevo cocido y quesos rellenan este pastel salado t¨ªpico de la cocina genovesa. La receta es algo laboriosa, pero perfecta para celebraciones y ocasiones especiales.

El placer de morder una masa de hojaldre se une a un relleno cremoso gracias al queso, con la frescura de las espinacas como a?adido y un toque c¨ªtrico y especiado para rematar.

Existen pocas verduras m¨¢s f¨¢ciles de cocinar que las espinacas: basta con echarlas en una sart¨¦n con un poco de aceite y esperar a que se hagan. ?Sus mejores amigos? Las frutas y los frutos secos.

Las alcachofas est¨¢n en plena temporada y frescas son deliciosas, pero si al final las vas a triturar para preparar una crema hay un truco para ahorrar tiempo: comprarlas congeladas.

Las tortitas no tienen por qu¨¦ ser siempre dulces. Estas de espinacas, que tambi¨¦n se pueden hacer con otras hortalizas, son ideales como desayuno o tentempi¨¦.

Si siempre te sobra albahaca cuando compras un manojo para una receta, esta crema fr¨ªa que sustituye los l¨¢cteos por el aguacate tiene todos los n¨²meros para convertirse en tu talism¨¢n de aprovechamiento veraniego.