La industria del dulce saborea los confinamientos
Las restricciones de la covid elevaron un 2% las ventas de chocolates y galletas, hasta 6.000 millones de euros en 2020, una cifra que el sector cree que mejorar¨¢ en el ejercicio reci¨¦n finalizado
Dos recetas de galletas de Navidad con mantequilla tostada y cacao
?Por qu¨¦ comprar galletas navide?as si las puedes hacer en casa? Vale, para ahorrarte el l¨ªo. Pero la satisfacci¨®n que dan ¨¦stas no la encontrar¨¢s en tiendas o pasteler¨ªas, y dejar¨¢s picueta a la familia.
Conguitos y negritas
Crece la inseguridad entre quienes usan con candidez los mismos vocablos que otros manejan con odio
Galletas sin gluten de miso y s¨¦samo negro
Unas galletas sencill¨ªsimas para los que disfrutan de lo dulce con un toque salado, que tambi¨¦n pueden tomar cel¨ªacos e intolerantes al gluten.
Guerra galletera: el hijo d¨ªscolo de Gull¨®n hace la competencia a su familia
F¨¦lix Gull¨®n abandona el grupo familiar y adquiere la f¨¢brica de Ja¨¦n para crear Family Biscuits, con una apuesta clara por las marcas propias
Cocinar, el truco para que tus hijos repasen matem¨¢ticas este verano
La propuesta es motivar a los ni?os a usar metodolog¨ªas activas con las que descubran que esta asignatura es una materia entretenida e interesante. Una clave: la cocina es una buena herramienta
Skillet Cookie del Tony Roma's
Esta galleta se prepara al momento en sartenes de hierro fundido y se acompa?a de helado de vainilla. La puedes salsear con chocolate l¨ªquido caliente para acabar de convertirla en la bomba que merece ser.
Galletas del siglo XV para revitalizar una comarca rural en Galicia
Lugar da Veiga se sit¨²a entre las empresas europeas que m¨¢s crecen aplicando la econom¨ªa social en la elaboraci¨®n de un alimento que ya com¨ªan los marineros hace siglos
Las asturianas que reinventan la reposter¨ªa hecha con pan duro
En pleno confinamiento, Ana Marcos y Elena Fern¨¢ndez idearon montar una empresa que elaborara bizcochos, galletas o tortas con el alimento que m¨¢s se desperdicia: el pan. Su obrador es un templo de la reposter¨ªa circular.
Galletas de chocolate y c¨ªtricos
El chocolate y la naranja ya son pareja art¨ªstica habitual. El lim¨®n como acompa?ante no es tan com¨²n, pero tiene mucho que aportar en este equipo. Estas galletas son la prueba.
Varapalo europeo a la ¡®Oreo espa?ola¡¯
El Tribunal General desestima el recurso elevado por el Grupo Gull¨®n porque considera que obtiene una ventaja por el parecido de sus galletas con el producto estadounidense
Men¨² para hoy: las galletas de mantequilla que puede hacer cualquiera
Estas galletas de mantequilla no se te resistir¨¢n aunque seas un desastre para la reposter¨ªa. El ¨²nico problema que tendr¨¢s con ellas es conseguir no com¨¦rtelas todas.
Cinco comidas que los nutricionistas compran en el s¨²per en vez hacerlas en casa
Tres expertos ayudan a identificar 'comidas de botiqu¨ªn' que ayudan a ahorrar tiempo sin tener que pagar un peaje en salud
?Est¨¢n realmente buenos los postres sin az¨²car?
El az¨²car es Sat¨¢n. Los edulcorantes, Belceb¨². ?Se pueden hacer buenos postres, galletas o bizcochos sin ellos? Cinco recetas populares en la red se someten al Comidistest, con resultados desiguales.
Una galleta como s¨ªmbolo de la crisis india
Las ventas de las famosas obleas, a seis c¨¦ntimos el paquete, caen por el alza de impuestos y la desaceleraci¨®n
Polvito helado
Un postre muy popular en Canarias que combina galleta, helado y el merengue seco en polvo que le d¨¢ nombre. Puedes comprarlo preparado en el supermercado, pero la versi¨®n casera est¨¢ mucho mejor.
Seis fallos en la dieta que engordan aunque comamos alimentos sanos
El diablo est¨¢ en los detalles, tambi¨¦n en lo que respecta a la manera de organizar las comidas para que sean nutritivas y buenas para guardar la l¨ªnea
Ocho alimentos que compramos para adelgazar y que en realidad engordan
Ya sea por su procesado o por la forma de prepararla, la comida light oculta az¨²car y grasas que no hacen ning¨²n bien
Al¨® Comidista: ¡°?Estoy loca si no dejo que mi hija coma galletas?"
Madres alzadas contra la comida insana del colegio, 'haters' del pescado, conspiranoicas de la fruta y personas que quieren comer comida para gatos escriben este mes a nuestro consultorio gastron¨®mico-paranormal.
Nueve galletas con las que vale la pena pecar
El equipo de El Comidista y algunos expertos invitados recomendamos nueve marcas de galletas riqu¨ªsimas hechas con ingredientes de primera calidad. El sabor a mantequilla de verdad no enga?a.
Otras galletas y no son ¡®quelitas¡¯
No son dulces, ni muy sabrosas. Ni blandas ni h¨²medas, carecen de relleno o cobertura. Sin autor¨ªa, egos de oportunidad a?adidos a su historia, es la tradici¨®n, la humildad
Galetes de descoberta i no s¨®n ¡®quelitas¡¯
No ¨¦s dol? ni blan ni vist¨®s. No ¨¦s humit, ni tampoc greix¨®s. No duu secret amagat, farciment o cobertura, ni t¨¦ autoria, tampoc duu aferrats fins ara egos superlatius afegits a la seva hist¨°ria
Producto del mes: Las galletas que saben a infancia feliz
Las Maruxas de nata, unas deliciosas galletas como las de antes rescatadas del olvido por una gallega idealista, inauguran nuestra secci¨®n dedicada a productos que nos enamoran.
Galletas de queso, tomate seco y or¨¦gano
Saben a Italia, a verano, a d¨ªas felices, a mantequilla y a queso, y mientras se cocinan en el horno son el mejor ambientador del mundo. ?Necesitas m¨¢s motivos para probar estas galletas?
?Qui¨¦n invent¨® las galletitas de la fortuna?
Las 'cookies' con mensaje de las pel¨ªculas encierran sorpresas: no son de origen chino sino japon¨¦s, su mayor fabricante est¨¢ en Nueva York... y son completamente in¨²tiles como gu¨ªa vital.
?Un buen desayuno? Alubias con tomate
El nutricionista Aitor S¨¢nchez cuenta en este v¨ªdeo qu¨¦ es desayunar de un modo saludable. Quiz¨¢ los brit¨¢nicos no est¨¦n tan equivocados
Las galletas con derechos de autor
La justicia de Holanda da la raz¨®n a Theo Tempels frente a un gran fabricante de boller¨ªa que no quer¨ªa pagarle por su idea
Tarta de galletas con chocolate
?Icono viejuno por excelencia o cl¨¢sico contempor¨¢neo? La tarta de galletas y chocolate, anta?o estrella en las fiestas de cumplea?os infantiles, merece una nueva oportunidad.
La ciencia de las galletas con pepitas de chocolate
Descubrir por qu¨¦ salen bien o mal no es f¨¢cil. Menos mal que nosotros ¨Ccon un poco de ayuda de la f¨ªsica, y otro poco de la qu¨ªmica¨C lo hemos hecho por ti.
Un gran incendio destruye una nave de una f¨¢brica de galletas de Zaragoza
Agencias|Zaragoza|
Los bomberos dan por controladas las llamas y la empresa valora en 800.000 euros los da?os
Galletas de jengibre, cardamomo y mantequilla
Suaves, especiadas, mantecosas, dulces y peligrosas, porque te puedes comer 20 sin darte cuenta. As¨ª son estas galletas, perfectas para acompa?ar un t¨¦ o un chocolate una tarde fr¨ªa de invierno.
