El consejo ¡°come comida real¡± es m¨¢s viejo que el hilo negro: el canadiense Weston Price ya habl¨® de los efectos perjudiciales de los ultraprocesados en 1939. Despu¨¦s de ¨¦l (y antes que Carlos R¨ªos) hubo otros.
Cerca del 91% de los espa?oles ingiere alimentos mientras ve televisi¨®n, el ordenador, la tableta o el m¨®vil. Los expertos nos cuentan por qu¨¦ este h¨¢bito es perjudicial para los menores
La restricci¨®n cal¨®rica en personas sanas rebaja el riesgo de sufrir unas enfermedades, pero podr¨ªa generar otros problemas
M¨¢s de 60 pa¨ªses, entre ellos Espa?a, adem¨¢s de Unicef, FAO, la OMS, Unesco y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), se unen para lanzar la Coalici¨®n por la Alimentaci¨®n Escolar, una iniciativa dise?ada para garantizar que todos los escolares tengan la oportunidad de recibir una comida saludable y nutritiva para 2030
Este domingo es el D¨ªa Mundial de esta enfermedad que se caracteriza por una producci¨®n deficiente o total de insulina, que conlleva elevaci¨®n de la glucemia y requiere la administraci¨®n diaria de esta hormona. La peque?a fue diagnosticada con seis a?os
Como se puede deducir por el nombre, esto implica que al menos una jornada a la semana los cr¨ªos tienen que llevar un pl¨¢tano o una pera para desayunar
Alrededor del 15 % de los casos de menores muy selectivos con la comida, tiene menos de seis a?os y suele ser m¨¢s frecuente entre las ni?as
El concurso de TVE vuelve a las andadas haciendo promoci¨®n de unos batidos con propiedades milagrosas. Llueve sobre mojado: el programa ya hab¨ªa defendido en el pasado disparates como la dieta macrobi¨®tica.
La medida del Ministerio no trata de prohibirte que sigas comiendo magdalenas para desayunar, lo que pretende es que todas esas empresas que condicionan tus elecciones alimentarias lo tengan m¨¢s dif¨ªcil
El ministerio regular¨¢ los productos que se pueden anunciar en horario infantil tomando como referencia los perfiles nutricionales de la OMS
Las empresas que innovan para mejorar la manera en la que se alimenta una poblaci¨®n en crecimiento en un entorno de escasos recursos y con un planeta sobrecalentado obtienen parte de su financiaci¨®n de carteras de activos que est¨¢n al alcance de cualquier ahorrador
Los estudios en poblaci¨®n pedi¨¢trica revelan que la dieta actual no suministra todos los nutrientes en las cantidades necesarias entre los 12 meses y los 3 a?os. Pero hay pautas para remediarlo
El departamento de Alberto Garz¨®n mantiene que el sem¨¢foro nutricional se aprobar¨¢ porque se recoge en el Acuerdo de Gobierno
La carne ha estado siempre asociada a la fuerza masculina, y las recomendaciones de consumirla en menor cantidad generan m¨¢s rechazo entre los hombres. ?De d¨®nde viene esta asociaci¨®n entre machos y filetes?
Yogures "de avena" con 1,5% de avena, tortitas "de jam¨®n" con 0% de jam¨®n... La periodista Laura Caorsi descubre con un juego en Twitter los rid¨ªculos porcentajes de los productos m¨¢s enga?osos del supermercado.
La joven profesi¨®n de nutricionista se ha extendido hoy a todos los equipos de LaLiga Santander. En cerca de la mitad de ellos hay mujeres que se ocupan de un aspecto vital en el deporte de ¨¦lite y que ha llevado a los futbolistas a h¨¢bitos nunca vistos, como escoger sus men¨²s en funci¨®n de la posici¨®n o los minutos disputados
Las plantas son el pilar m¨¢s importante de la nutrici¨®n. Proteger su salud resulta vital para garantizar el acceso a alimentos de calidad, seguros y con un precio asequible. A la hora de salvaguardar los cultivos, los productos fitosanitarios constituyen una herramienta indispensable
La lactancia fue declarada derecho humano por la ONU en 2016. A pesar de ello, sigue brillando por su ausencia un abordaje hol¨ªstico como fen¨®meno fundamental en el desarrollo humano. Los datos muestran su impacto en la salud, en la seguridad alimentaria y hasta en el clima
Consumo asume que este sem¨¢foro tan solo valora los nutrientes y no el grado de procesamiento, y no descarta complementarlo con alg¨²n otro sistema en el futuro
Aplicaciones como MyRealFood o Yuka han llegado con fuerza, pero no pueden convertirse en la herramienta principal de la salud p¨²blica para promover una alimentaci¨®n saludable
Se dicen sin cesar, parecen l¨®gicas y a veces hasta riman. Pero muchos de los refranes y frases hechas de la alimentaci¨®n carecen de sentido, contradicen lo que sostiene la ciencia o con el tiempo se ha retorcido su significado.
La poblaci¨®n de Afganist¨¢n vive en situaci¨®n cr¨ªtica, al menos 14 millones de personas se encuentran en lo que se define como inseguridad alimentaria aguda o falta de acceso a comida. Las organizaciones humanitarias (Unicef y PMA) estiman que un mill¨®n de menores de cinco a?os corre el riesgo de morir debido a desnutrici¨®n aguda severa si no se consiguen recursos para tratamiento inmediato
Salutef produce y distribuye teff, una gram¨ªnea sin gluten que consumen los atletas, en forma de copos o de harina
La Procuradur¨ªa Federal del Consumidor indica que los productos no contienen vegetales o carne, por lo que enga?an a los compradores
La pasta de d¨¢tiles se ha puesto de moda como alternativa 'healthy' al az¨²car en los postres, pero por mucho que la uses o compres productos que la lleven no vas a comer dulces m¨¢s saludables.
Durante el periodo crucial en el que los ni?os hacen la transici¨®n a la comida s¨®lida, solo uno de cada tres recibe una variedad de comestibles suficiente como para crecer adecuadamente. Una vuelta al mundo a trav¨¦s de sus platos
Gravar las bebidas dulces ayuda a reducir su consumo. Ha sucedido en Sud¨¢frica desde 2018, cuando se estableci¨® la Tasa para el Fomento de la Salud. Los productores redujeron el ingrediente de sus refrescos para evitar el impuesto y trasladaron los costes a los consumidores, aumentando el precio de venta
Con huevos, con avena, en tostada, de reciclaje, veganos y para todas las temporadas: si por la ma?ana no ves m¨¢s all¨¢ del bocadillo cuando quieres desayunar salado, aqu¨ª tienes unas cuantas ideas para inspirarte.
La Cumbre Mundial de Alimentos se compromete a construir ¡°sistemas alimentarios sostenibles¡±. Acabar con el sobrepeso infantil ligado a la pobreza es uno de los retos urgentes
Las ¡®youtubers¡¯ espa?olas que viven al margen de las normas rese?an productos sin mimo ninguno y a veces se pelean
Si a la UE le preocupa la crisis clim¨¢tica, ?por qu¨¦ promueve el consumo de carne? Socava objetivos medioambientales y nuestra salud, escribe el pensador australiano Peter Singer, que abri¨® el debate sobre la ¨¦tica animal
Los complejos sistemas de control de la ingesta impiden identificar una ¨²nica ¡®palanca¡¯ neurol¨®gica que evite la sobrealimentaci¨®n o la anorexia
Un 10% de la poblaci¨®n mundial se acuesta sintiendo hambre todas las noches y al menos 2.400 millones de personas carecen de acceso a una dieta saludable y nutritiva. Este nuevo organismo podr¨ªa ser parte de un esfuerzo mundial para mejorar la gobernanza alimentaria
A veces nos sorprendemos al escuchar a negacionistas del calentamiento global o del coronavirus, sin percatarnos de que con algunas de nuestras decisiones diarias nos convertimos en algo similar, resisti¨¦ndonos a peque?os cambios que benefician a todos
?El color refleja la calidad de la carne? ?Si suelta juguillo rojo es mala se?al? ?Tienen sentido reclamos como "sin antibi¨®ticos" o "sin hormonas"? El autor de Gominolas de Petr¨®leo responde dudas carnacas.
La grasa vegetal m¨¢s utilizada en el sector de la alimentaci¨®n desaparece de m¨¢s de 300 productos de la marca EROSKI. Un paso m¨¢s de la cadena de supermercados a favor de la alimentaci¨®n saludable de las familias
Un estudio piloto muestra que, tras un cambio a una posici¨®n m¨¢s destacada en la tienda, aumenta la venta de frutas y verduras
La infancia es la etapa propicia para consolidar h¨¢bitos de vida saludables. Sin embargo, para muchas familias esta tarea se torna bastante dificultosa
Se acab¨® lo que se daba, tambi¨¦n en lo gastron¨®mico: los d¨ªas de ca?as y tapas dan paso a la vuelta a la normalidad, y hoy te damos un mont¨®n de ideas para hacerlo de forma sabrosa y saludable. Y sin bajonas.
Los ejercicios cortos pero intensos activan el sistema inmunol¨®gico y pueden reducir un 30% los efectos de enfermedades como la psoriasis. Los especialistas recomiendan completarlos con una dieta alejada de grasas malas, az¨²car y ultraprocesados para mejorar la vida de los pacientes
