Alemanas, del pa¨ªs, de Graus, entomatadas, con curry, en bocata, artesanas, de pincho moruno y hasta de centolla: hay muchas cosas ricas que se pueden embutir en una tripa, y hoy te contamos d¨®nde encontrarlas
La viuda de Bay¨¦n publica un comunicado justificando la venta del negocio y acusando a la familia del anciano de no haberle tratado correctamente en los ¨²ltimos meses
El chef Xos¨¦ T. Cannas, con dos estrellas Michelin, recrea en la mesa platos a partir de historias surrealistas, usa productos casi desaparecidos, t¨¦cnicas de la tradici¨®n culinaria gallega y reinterpreta recetas tradicionales
Esta peque?a nevera evoluciona con los tiempos para no desaparecer, incorpora productos locales cargados de identidad, nuevas tendencias y visibiliza negocios independientes fundados por la comunidad LGTBI
Un grupo de manifestantes atac¨® en la ¨²ltima protesta contra la reforma de las pensiones la ¡®brasserie¡¯ parisina donde Macron celebr¨® su victoria en 2017
Un conflicto latente entre la gerencia y los puestos de degustaci¨®n lleva a?os tensando las relaciones entre los vendedores de toda la vida y los que apuestan por modernizar el espacio
El cocinero Chema de Isidro abre en Guadalajara La Cascada de La Raspa, un local con una veintena de chavales, que aprenden a hacer tortillas y ofrecen men¨²s de 13 y 25 euros
La capital portuguesa todav¨ªa conserva interesantes propuestas gastron¨®micas, que van desde tabernas castizas a espacios innovadores, con precios moderados
La cocina de Alberto Ferruz, ahora sin su compa?era Emmanuelle Baron al lado, combina t¨¦cnica con imaginaci¨®n y aborda una nueva temporada en la que dice rendir homenaje a ¡®les pesqueres¡¯, algo que no se refleja en la propuesta gastron¨®mica
El Copred se?ala que ¡°existen pr¨¢cticas generalizadas de segregaci¨®n por parte de Sonora Grill Group, lo cual atenta contra el derecho a la dignidad de las personas¡±
La firma elabora y env¨ªa a diario men¨²s para los empleados de m¨¢s de 120 empresas en Barcelona
El Ayuntamiento avanza y refuerza el dispositivo policial para controlar la afluencia al Tur¨® de la Rovira. Los vecinos advierten de que est¨¢n desbordados: ¡°Tiktok ha hecho mucho da?o¡±
Es la primera vez que no se conceder¨¢n licencias y entre los locales afectados hay establecimientos de La Rambla, el paseo de Joan de Borb¨®, en la Barceloneta, o el barrio G¨°tic
Aunque asociada al coleccionismo, la botella de litro y medio aporta una chispa especial a blancos, espumosos y vinos de crianza biol¨®gica
A Miguel le gustan los meseros que sin pretenderlo se hallan envueltos en un aura literaria, que dan rostro humano al local donde trabajan
El cocinero Carlos del Portillo conoce las temporadas de cada especie, las eviscera y las deja durante varios d¨ªas en c¨¢mara, antes de asarlas en la parrilla
Brabo, La Cabrera, La Textil, Darvaza i Fire demostren que el foc est¨¤ m¨¦s viu que mai a la ciutat
Las croquetas de jam¨®n y la ensaladilla con ventresca de bonito son las especialidades m¨¢s vendidas de un espacio que se cre¨® para facilitar la degustaci¨®n de los productos de El Club del Gourmet en El Corte Ingl¨¦s y que se ha transformado con una carta propia
Hay muchos sitios de comida tradicional de Corea en Espa?a, pero no tantos de su versi¨®n m¨¢s callejera y desprejuiciada. El bar Pocha trae la tapas ¡®anju¡¯ a Barcelona y nos presta su receta de tortitas de kimchi.
Lo puesto en juego no es qui¨¦n manda o qu¨¦ errores se puedan cometer, sino la autoridad de la pol¨ªtica a la hora de aprobar leyes que regulen la econom¨ªa, los derechos y los deberes en nombre de una justicia social
Regentado por la tercera generaci¨®n de la familia fundadora, que trabaja con producto que llega a la capital a diario desde las lonjas gallegas, en este local del barrio de Tetu¨¢n despachan 500 kilos de centollo al mes
Al peso, barbacoa japonesa, en tartar, croqueta de chulet¨®n madurado¡ La capital catalana ofrece uno de los panoramas m¨¢s variados para los que optan por dejar los vegetales en segundo plano
Tras una inversi¨®n de 50 millones de euros, el nuevo local que ocupa el palacio Salda?a de Madrid apunta a convertirse en un lugar de ¨¦xito acorralado por las contradicciones
El periodista y presentador ha sido el invitado de honor de la Fiesta de Santa Eul¨¤lia organizada por el Gremio de Restauraci¨®n
El Ayuntamiento defiende que las sillas y mesas representan un ¡°equilibrio¡± entre el empleo en la restauraci¨®n y el descanso de los vecinos en los barrios
Naia Parra y Sandra Lauzurica descubrieron los bocadillos de brioche con huevo revuelto haciendo Erasmus en Corea del Sur. Llevaron la idea a Madrid, y las colas en el local confirman su acierto.
La hospitalidad, experiencia y rigurosidad son la esencia del local de Barcelona de Simone Caporale y Marc ?lvarez, que han abierto Glass by Sips en Madrid
La concesi¨®n para la explotaci¨®n de los locales de comida durar¨¢ hasta diez a?os
Jorge Mu?oz, el cocinero que llev¨® a los altares a Picones de Mar¨ªa, y Sara Peral, chef procedente de Brasserie Lafayette, llevan dos a?os desarrollando la cocina de sus sue?os en una casa de dos plantas frente al r¨ªo Manzanares
La bebida, que naci¨® en una residencia universitaria en Hamburgo durante una cena con pizzas, se convierte en una empresa con cinco plantas que reparte por casi toda Europa
La investigadora Aurora Galisteo analiza el estado de conservaci¨®n del patrimonio eclesi¨¢stico de las iglesias de las comarcas de Aliste y Alba
El restaurante Can Pizza reta a la m¨¢quina a ofrecer una receta para los comensales de Barcelona
Pedro Miguel Schiaffino fue el primer cocinero peruano en introducir ingredientes amaz¨®nicos cuando nadie en la alta cocina lime?a se hab¨ªa atrevido. Su proyecto gastron¨®mico involucra a un pez prehist¨®rico para defender la Amazonia de actividades predatorias
En su nuevo establecimiento en Madrid, los cocineros Luc¨ªa Gr¨¢valos y Albert Jubany ofrecen una propuesta en la que se entrecruzan la cocina de La Rioja y el Ampurd¨¢n con no pocas carencias t¨¦cnicas que afectan a los resultados
Los edificios construidos con piedra de Villamayor sufren la erosi¨®n del agua sin apenas rehabilitaci¨®n o cuidados
El Instituto Andaluz del Patrimonio Hist¨®rico suma un nuevo tratamiento de textiles a su trayectoria de m¨¢s de tres d¨¦cadas de avances cient¨ªficos aplicados al patrimonio
La Gu¨ªa Repsol entrega sus premios anuales de gastronom¨ªa en una gala celebrada por primera vez en Alicante, y a la que ha asistido una buena representaci¨®n de cocineros, como Joan Roca, Elena Arzak, To?o P¨¦rez, Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Aduriz, entre otros
El grupo propietario de la marca, Yum!Brands, ejerce su derecho de adquisici¨®n preferente y designa a otro adquiriente para las franquicias de Amrest
El Mobile World Congress, que quiere volver a lo grande tras la pandemia, ya llena hoteles mientras los restaurantes se f¨ªan de las reservas de ¨²ltima hora
De cochinita pibil, al pastor, de suadero, Sinaloa, chilorio o ensenada; en estas taquer¨ªas cumplen con la Sant¨ªsima Trinidad del taco: buena tortilla, rellenos sabrosos y salsas caseras.