El consultorio de noviembre est¨¢ m¨¢s encendido que nunca: disputas a muerte sobre los ali?os, acusaciones de plagio en las recetas y cismas familiares por la limpieza de las tablas de cortar
Sobre una hoja verde y crujiente puedes poner una gran variedad de ensaladillas y mezclas de ingredientes para preparar un plato fresco y r¨¢pido. Aqu¨ª te damos una idea
Utilizamos un ali?o t¨ªpico estadounidense para unir todos los ingredientes de este plato. Puedes a?adirle tambi¨¦n unos picatostes, frutos secos, huevo o legumbres cocidas
F¨¢cil de preparar y deliciosa, esta ensalada es el complemento perfecto para cualquier platillo
R¨¢pida, ligera y fresqu¨ªsima: esta receta es perfecta para cuando el calor aprieta y para aprovechar esa lechuga que te mira desde el caj¨®n de la nevera con cara de pena
Desde su creaci¨®n en Tijuana (M¨¦xico) en 1924, la ensalada de lechuga, queso y pan de los hermanos Cardini fue un ¨¦xito rotundo. Celebramos su centenario con una versi¨®n con pollo
Una oreja de cerdo crujiente por fuera y melosa por dentro acompa?ada de una sencilla salsa de yogur es el plato perfecto para un picoteo (o una comida completa si te tomas unos cuantos)
?C¨®mo ser¨ªa implementar aqu¨ª algo parecido al concepto de ¡®fermier¡¯ a la francesa, o venta directa de artesan¨ªa agroalimentaria en las granjas?
Unas brasas o una plancha dan el toque necesario a un cogollo de lechuga romana. Lo acompa?amos con una r¨¢pida salsa hecha a base de setas y bacon
La receta original del bocadillo se compone de jam¨®n cocido, queso, lechuga, tomate y mayonesa, servidos en un pan redondo que se calienta en la plancha
Ensaladas para picar, untar, veganas o chinas han hecho furor en la red social de v¨ªdeos. Probamos varias recetas para descubrir cu¨¢les valen la pena y cu¨¢les son un fiasco.
Pasar unos cogollos de lechuga por la plancha a fuego alegre les da un sabor tostado sin perder frescura. La intensidad de las anchoas aporta profundidad y una vinagreta de tomate y cebolla lo rematan.
Estos son los costes ambientales de cinco alimentos producidos o vendidos en Espa?a: un chulet¨®n de vaca, una lechuga, unas fresas, unas salchichas y at¨²n
Una forma sencilla y ligera de comer tacos al estilo coreano usando hojas de lechuga como base. Para ali?ar, una salsa alegre, hierbas y encurtidos.
La cl¨¢sica salsa pesto nos sirve de inspiraci¨®n para preparar un condimento c¨ªtrico, amargo y potente. Este aderezo queda perfecto con unos cogollos pasados r¨¢pidamente por la sart¨¦n.
Esa ensalada con los ingredientes bien ordenaditos que has visto en Instagram tiene nombre: Cobb. En esta receta te ense?amos a hacer una versi¨®n en la que los garbanzos y el tofu sustituyen a la carne.
Las arom¨¢ticas frescas, la manzana ¨¢cida y la lechuga refrescan la combinaci¨®n entre remolacha, nueces y quinua. El resultado es una ensalada completa y deliciosa.
Una receta sencilla, ligera y perfecta para saciar las ganas de cocina asi¨¢tica en casa, con algunos trucos para conservar jugosa la carne de los langostinos.
Esta verdura, fuente de fibra, vitamina C y folatos, aporta textura y color a las comidas
La lechuga ha sido ninguneada y relegada a sosas ensaladas mixtas durante a?os, pero lo cierto es que esta verdura tiene muchos posibles usos en la cocina. Te ense?amos c¨®mo aprovecharla para hacer una crema.
Si bostezas cuando ves lechuga en un plato, quiz¨¢ ha llegado la hora de renovar tu repertorio de ensaladas verdes. Aqu¨ª tienes tres tan f¨¢ciles como diferentes que no llevan ni ma¨ªz, ni at¨²n, ni aceitunas ni tomate.
Estas sabrosas y ex¨®ticas alb¨®ndigas acompa?adas de crudit¨¦s y arroz, servidas dentro de unas hojas de lechuga, son perfectas para una cena que los invitados acabar¨¢n de preparar ellos mismos.
Las ensaladas son nuestras grandes aliadas cuando aprieta el calor porque son frescas, sencillas y completas. Si s¨®lo se te ocurre hacerlas de tomate y lechuga, estas 10 ideas te ayudar¨¢n a salir de la rutina.
Su secreto est¨¢ en un ingrediente que no tiene sabor
Una teor¨ªa sugiere que son una realidad, pero un experimento en lagartos niega la raz¨®n a quienes la defienden
Cu¨¢ntas prote¨ªnas debe llevar, qu¨¦ salsas y c¨®mo usarlas, o qu¨¦ cantidad de verduras y de otros carbohidratos conforman el plato combinado perfecto
El Centro para el Control de las Enfermedades emite una alerta para que nadie coma en casa, sirva en restaurantes o venda en tiendas esta variedad de verdura
Un error de c¨¢lculo nos hizo a todos atiborrarnos de esta verdura. Lo cuenta el cient¨ªfico J.M. Mulet en su ¨²ltimo libro, '?Qu¨¦ es comer sano?'
Recurrimos -s¨ª, otra vez- a la creatividad de Ottolenghi para hacer una versi¨®n de una de sus ensaladas. El ali?o de cebolla marinada tambi¨¦n lo podr¨ªas usar con un pescado azul o unos champi?ones a la plancha.
Y, ?el m¨¦zclum que se vende en bolsa?
Que no te vendan imitaciones: la aut¨¦ntica ensalada C¨¦sar no es yanqui ni italiana, sino mexicana. Tampoco lleva pollo ni anchoas, tan s¨®lo unos cuantos ingredientes con los que marcarte un primer plato espectacular.
La principal causa de la crisis de las lechugas se debe a la ola de fr¨ªo que afect¨® a las plantaciones del sur de la pen¨ªnsula
La oferta de hortalizas espa?olas se ha reducido por el impacto de la ola de fr¨ªo sobre las grandes ¨¢reas productoras
?Harto de aburridas ensaladas? ?Cansado de pensar qu¨¦ narices puedes hacer con arroz integral? Aqu¨ª te proponemos una manera divertida, innovadora y muy colorida de prepararlo.
El ambulatorio del Carabanchel Alto es pionero por contar con un huerto urbano con el que tratar¨¢ a diab¨¦ticos obesos