15 regalos gourmet para los m¨¢s exquisitos
Especias del mundo, quesos y vinos de calidad o lujosos packs de aceites protagonizan nuestra selecci¨®n
El precio del aceite de oliva cae un 50% en origen pero a¨²n no se traslada al supermercado
Los productores creen que los importes remontar¨¢n en las almazaras, mientras persisten dudas sobre la evoluci¨®n de la producci¨®n y la demanda
La mayor productora mundial de aceite denuncia un fraude en los refinados que se venden en Espa?a como de ¡°oliva¡±
El presidente de Dcoop, Antonio Luque, dice tener ¡°indicios¡± de que algunos productores mezclan diferentes tipos de aceites y los comercializan bajo esa etiqueta. Apunta a otra bajada de precios en el aceite de oliva a finales de a?o
Cremoso de chocolate: el dulce que puede ser un postre o el relleno de una tarta
El cl¨¢sico franc¨¦s parte de una crema inglesa y se puede servir en vasitos o ¡®quenelles¡¯, o como parte de una tarta. Nuestra versi¨®n incorpora aceite de oliva y sal
Oleoestepa: el aceite de oliva virgen extra mejor valorado por la OCU
N. M.|
De los campos andaluces a tu mesa, el aceite de oliva virgen extra m¨¢s valorado por los expertos
Veinte productos populares de Carrefour, de peor a mejor
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado franc¨¦s
Las conservas de verduras asadas que dan vida a la Espa?a vaciada
La escalivada, alcachofas o pat¨¦s de Mi Huerto se embotan con el aceite de olivos recuperados, se asan con la le?a de su poda y generan empleo en zonas despobladas
Abre al p¨²blico la espectacular almazara dise?ada por Phillippe Starck en Ronda
Inspirado por bodegas de autor como Marqu¨¦s de Riscal, el dise?ador franc¨¦s dise?a un singular recinto para la producci¨®n de aceite que tambi¨¦n acoge un museo, un restaurante y un espacio para catas
Los supermercados ya aplican la subida del IVA: el litro de aceite de oliva virgen extra vuelve a superar los 9 euros
Los productos b¨¢sicos como leche, huevos o aceite vuelven a pagar una tasa del 2%
Estas son las 17 tortillas de patatas aspirantes a ser la mejor de Espa?a
El domingo se celebra en Alicante Gastron¨®mica el campeonato nacional de este plato, uno de los concursos que m¨¢s inquietud levanta entre los cocineros
Txiki, el bar que invent¨® el ¡®sushi vasco¡¯, un pincho del que despachan m¨¢s de 300 al d¨ªa
El cl¨¢sico pincho no tiene m¨¢s que bacalao crudo desalado, AOVE, ajo y perejil picados, todo ensartado en un mondadientes. Lo suyo es maridarlo con sidra fresca a presi¨®n
El misterio del litro de aceite
Hay que aumentar los precios no solo para mantener el margen sino tambi¨¦n para frenar la demanda. Este objetivo se est¨¢ consiguiendo sin duda
As¨ª es Mar¨ªa Jos¨¦ San Rom¨¢n, la chef elegida por la Casa Real: sin estrella y defensora de la cocina mediterr¨¢nea
La cocinera, encargada de realizar el almuerzo ofrecido durante la conmemoraci¨®n del d¨¦cimo aniversario de Felipe VI como jefe del Estado, tiene como ingredientes fetiche el aceite de oliva y el vinagre
La falta de aceite de oliva anticipa una tendencia alcista de los precios
Los buenos datos de comercializaci¨®n provocan un in¨¦dito ¡®stock¡¯ cero para el final de campa?a: ¡°Hasta septiembre no se relajar¨¢n los precios¡±
Las lluvias y la ca¨ªda de la demanda tiran los precios del aceite
Sobreoferta en el mercado por parte de una industria que puja por desprenderse de un producto que compr¨® m¨¢s caro ante el temor a m¨¢s bajadas
Aceites con cosas para untar pan: el aperitivo result¨®n con m¨ªnimo esfuerzo
Est¨¢n buen¨ªsimos, son apetitosos y no requieren m¨¢s trabajo que el de picar y mezclar: con estos tres aceites resuelves un picoteo sin necesidad de matarte en la cocina
Jaime Lillo, del Consejo Ole¨ªcola: ¡°Falta aceite de oliva y el reto es que el cultivo se adapte al cambio clim¨¢tico¡±
El director del organismo internacional que agrupa a los pa¨ªses productores cree que el cultivo afronta una gran transformaci¨®n y que los precios, por ahora, se mantendr¨¢n altos
Atascaburras manchego, el untable que naci¨® del fr¨ªo
Hay quien dice que su nombre viene del ruido que hace al majarlo, similar al de las patas de un burro atrapado en el fango, otros que es por su densidad cal¨®rica: sea como sea, est¨¢ buen¨ªsimo
La farga, la extra?a aceituna cuyo aceite enloquece a los japoneses y llega a costar 260 euros el litro
Carla Centelles|Castell¨®n|
Alejada del radar de catadores, su elegante aceite de oliva virgen extra cuenta la historia de una variedad local milenaria que da forma un olivar ¨²nico y sigue la antigua V¨ªa Augusta por Tarragona y Castell¨®n
La generosidad de las empresas se mide en la cesta de Navidad
Para muchas personas, estos obsequios son un term¨®metro que puede ocasionar una crisis de reputaci¨®n en un tiempo en el que el marketing de los empleados es valorado por las compa?¨ªas
El aceite extreme?o que naci¨® de una locura
La cooperativa Virgen de la Estrella lleva 30 a?os perfeccionando un sistema ¨²nico para producir aceite de oliva virgen extra y vino con la misma maquinaria. Su AOVE gana premios y se abre paso en EEUU
As¨ª es el d¨ªa a d¨ªa de siete mujeres del mundo rural: desde una experta en la sombra en vino de Rioja a una mariscadora
In¨¦s Butr¨®n|Tiana (Barcelona)|
Muchos de los proyectos actuales de innovaci¨®n agraria han partido de iniciativa femeninas, lo que significa que la labor de las mujeres es crucial ante la amenaza de la despoblaci¨®n y la gesti¨®n del territorio
Dos detenidos por el robo de 56 toneladas de aceite de oliva virgen extra en C¨®rdoba
El l¨ªquido, valorado en medio mill¨®n de euros, fue recuperado en una almazara cercana. Uno de los arrestados es un antiguo trabajador del almac¨¦n donde se produjo la sustracci¨®n
El aceite de oliva se calienta
El sector afronta dos campa?as consecutivas de baja producci¨®n y refleja el impacto del cambio clim¨¢tico sobre el precio de los alimentos
Incautadas 74 toneladas de aceitunas robadas en plena cosecha y con el precio disparado
La sustracci¨®n de cobre lleva a la Guardia Civil a desmantelar en Sevilla un centro de venta que de manera clandestina comercializaba con oliva de mesa y a detener 12 personas
Un restaurante de Baeza se convierte en destino para los que buscan marisco y alcachofas fritas
Fundado en 1996, Taberna El P¨¢jaro, que dirigen la hija de los fundadores y su marido, es una referencia gastron¨®mica de la provincia de Ja¨¦n
Deoleo, fabricante de Carbonell, pierde 9,7 millones tras caer un 22% el volumen de ventas de su aceite de oliva
El grupo acusa en el primer semestre una reducci¨®n del consumo en plena escalada de precios y cae un 5% en Bolsa
D¨®nde comer en Ja¨¦n, seg¨²n el cocinero Pedro S¨¢nchez (Bag¨¢)
Es una referencia de la gastronom¨ªa andaluza y recomienda comenzar con pan y aceite, comer en uno de los restaurantes que califica como el mejor de Espa?a y comprar el producto estrella de su tierra
Desconf¨ªen
Lo que est¨¢ en juego no es la conveniencia de meter mano al relato, sino la necesidad de Feij¨®o de que nos indignemos porque el mal rollo suele dar votos al PP
Cruzar a Portugal en busca de aceite m¨¢s barato: ¡°Se lo llevan a granel¡±
La escalada de precios impulsa las compras de espa?oles en el pa¨ªs vecino, donde pueden ahorrarse hasta un 27%
¡®Podcast¡¯ | Arar por vocaci¨®n: As¨ª vive un joven agricultor en Espa?a
Pasamos un d¨ªa con el agricultor cordob¨¦s de 35 a?os Tomy Rohde, que explica por qu¨¦ es tan d¨ªficil es dedicarse al campo en la actualidad, por qu¨¦ todas las noticias afectan en su trabajo y por qu¨¦, sin embargo, sigue dedic¨¢ndose a ello
La escalada de precios del aceite de oliva no da tregua: el litro ya supera los 10 euros
El ministro de Agricultura vaticina que los precios ¡°caer¨¢n en picado¡± si empieza a llover con intensidad
Robados 7.000 litros de aceite de oliva virgen extra de una almazara malague?a
Los ladrones, que entraron en las instalaciones forzando una ventana, descargaron nueve pal¨¦s e incluso activaron la m¨¢quina envasadora para hacerse con m¨¢s cantidad
Los precios r¨¦cord del aceite de oliva arrinconan a los consumidores: ¡°Uso mucho menos virgen extra¡±
Las ventas se reducir¨¢n un 40% esta campa?a, seg¨²n la patronal, que teme que los compradores comiencen a consumir grasas m¨¢s baratas
C¨®mo hacer una riqu¨ªsima crema fr¨ªa de verduras ligera y refrescante
N. M.|
Ingredientes, consejos y trucos: descubre todo lo que necesitas para elaborar una crema fresca y saludable que har¨¢ las delicias de toda la familia este verano
No hay paz bajo los olivos: vuelven los tambores de guerra en el sector del aceite
CVC pone el cartel de ¡°se vende¡± a Deoleo en un momento complicado para los productores por el impacto de la sequ¨ªa y la ca¨ªda de los m¨¢rgenes
24 horas en Baena, mucho que hacer en este pueblo blanco de C¨®rdoba perfumado de aceite
Tart¨¦sicos, ¨ªberos y romanos dejaron su huella en esta localidad de la Subb¨¦tica cordobesa. Una ruta entre museos, almazaras y delicias gastron¨®micas con una bonita excursi¨®n a Zuheros
La sequ¨ªa dispara el precio del aceite de oliva hasta otro r¨¦cord hist¨®rico
El descenso de la demanda evita problemas de abastecimiento ante la dr¨¢stica ca¨ªda de la producci¨®n
La tecnolog¨ªa consigue el aprovechamiento integral del olivar tras 7.000 a?os de relaci¨®n
Los avances convierten en energ¨ªa, alimentos, piensos, fertilizantes, cosm¨¦ticos y medicinas el 80% de la aceituna que antes se desechaba
La demanda de aceite de oliva se desploma un 30% por la escalada de los precios
El consumo interno baja en los cinco primeros meses de campa?a y las exportaciones caen un 20%